土豆、葱头、蒜头辐照商业化探讨 被引量：1

1

作者 任铁华 王来顺 《上海蔬菜》 1989年第4期4-6,共3页

土豆、葱头、蒜头是人们喜爱的大众化蔬菜品种,也是重要的创汇商品,每年市场的需求量约5.5万吨。这3个品种在上海地区收获后,休眠期短,不耐久藏。以往每逢上市集中时,供大于求,常造成积压腐烂,仅土豆每年要烂耗2500吨,直接经济损矢约70... 土豆、葱头、蒜头是人们喜爱的大众化蔬菜品种,也是重要的创汇商品,每年市场的需求量约5.5万吨。这3个品种在上海地区收获后,休眠期短,不耐久藏。以往每逢上市集中时,供大于求,常造成积压腐烂,仅土豆每年要烂耗2500吨,直接经济损矢约70万元。为了有效地改变这种状况。 展开更多

关键词 土豆 葱头 蒜头 辐照 贮藏 商品

下载PDF 职称材料

蔬菜批发双轨分流初见成效——上海市蔬菜公司蔬菜批发业务改革一年刍议

2

作者 周渝祥 《上海蔬菜》 1989年第4期7-8,共2页

在突破统购包销,实行“大管小活”的蔬菜经营体制以后,上海的蔬菜市场出现了比较活跃的景象。郊区蔬菜的主要品种按计划种植,据合同收购,由国家定价,其余品种可自由种植、自由上市、价格随行就市的双轨制形式开始出现。国营蔬菜公司对... 在突破统购包销,实行“大管小活”的蔬菜经营体制以后,上海的蔬菜市场出现了比较活跃的景象。郊区蔬菜的主要品种按计划种植,据合同收购,由国家定价,其余品种可自由种植、自由上市、价格随行就市的双轨制形式开始出现。国营蔬菜公司对合同定购的蔬菜仍然负有收购和推销责任,並保证达到一定的价格水平; 展开更多

关键词 蔬菜 批发贸易 双轨分流 上海

下载PDF 职称材料

菠菜种子发芽的初步研究

3

作者 林家宝 林观捷 +2 位作者 王岳定 朱繁 陈颖琳 《上海农学院学报》 1993年第2期128-134,共7页

本文针对不同菠菜品种、不同成熟度、不同繁殖地区、不同年份繁殖的种子进行发芽研究指出:不同菠菜品种种子的休眠深度是不同的,宁夏园叶、联合1号休眠较深;而联合11号几乎无休眠期。同一品种不同成熟度的种子,以嫩籽发芽势高,但发芽率... 本文针对不同菠菜品种、不同成熟度、不同繁殖地区、不同年份繁殖的种子进行发芽研究指出:不同菠菜品种种子的休眠深度是不同的,宁夏园叶、联合1号休眠较深;而联合11号几乎无休眠期。同一品种不同成熟度的种子,以嫩籽发芽势高,但发芽率差异不大。不同地区繁殖的种子,以品种而定,联合1号在上海繁殖的种子其发芽势、出苗速度远比宁夏繁殖的要高、要快,而联合11号品种则差异不显著。不同品种在上海常规贮藏,第二年发芽率有极大差异,联合1号品种通过贮藏可提高发芽势和发芽率,而2号品种贮藏一年后基本丧失发芽率。不同菠菜品种,对处理的敏感性各异,种子加温(60℃)处理,或用0.1％KNO_3,浸种,能有效地打破联合1号种子的休眠而提高发芽率,但对联合11号无显著效果。低温(10～15℃)有利于菠菜种子的发芽,而在高温下发芽均很差。 展开更多

关键词 菠菜 发芽率

下载PDF 职称材料

办好批发交易市场 搞活城市蔬菜流通

4

作者 路晋兴 华蓂庆 《财贸经济》 1986年第9期42-44,共3页

一党的十一届三中全会以来,我们以建立多种经济成份、多种经营方式、多条流通渠道、少环节、开放式的流通体制为目标,依托原有的批发机构和设施,开办了11个批发交易市场。新办的批发交易市场突破了分配式封闭型的旧模式,以开放式经营、... 一党的十一届三中全会以来,我们以建立多种经济成份、多种经营方式、多条流通渠道、少环节、开放式的流通体制为目标,依托原有的批发机构和设施,开办了11个批发交易市场。新办的批发交易市场突破了分配式封闭型的旧模式,以开放式经营、多功能服务为主要特征,不受行政区划的限制,地不分南北。 展开更多

关键词 批发交易市场 蔬菜流通 流通体制 多种经营方式 流通渠道 商品流通 市场交易 市场管理 农副产品 多功能服务

原文传递

腌制咸长萝卜工艺及保管方法

5

作者 黄雄辉 《中国酿造》 CAS 北大核心 1993年第4期40-42,共3页

产品质量的好坏,取决于咸胚质量。长萝卜原料主要用于加工出口甜爽萝卜条。生产关键在于加工要认真,保管要有专人负责。 1.鲜萝卜规格质量 新鲜不烂,无斑点、无黑心、不空心。

关键词 咸萝卜 腌制 工艺 保存

下载PDF 职称材料

上海出口咸菜加工工艺(续)

6

作者 黄雄辉 《中国酿造》 CAS 北大核心 1989年第2期32-39,共8页

10.装坛 首先要选择最好的绍兴老酒坛,坛身要完整无缺,不能有裂痕等。每只坛都要清洗干净,并用高锰酸钾水消毒。将坛口复在水泥地坪上,沥干后才可使用。装坛也是重要的一环,必须配备固定人员负责,在装坛前,准备工作都要做好。开池后按... 10.装坛 首先要选择最好的绍兴老酒坛,坛身要完整无缺,不能有裂痕等。每只坛都要清洗干净,并用高锰酸钾水消毒。将坛口复在水泥地坪上,沥干后才可使用。装坛也是重要的一环,必须配备固定人员负责,在装坛前,准备工作都要做好。开池后按等级规格分拣,一级是长16厘米,二级长18厘米。 展开更多

关键词 蔬菜加工 渍菜 咸菜 加工工艺

下载PDF 职称材料

上海蔬菜零售行业面临的困难及其改进办法

7

作者 王来顺 《上海蔬菜》 1989年第3期7-9,共3页

一、零售菜场面临的困难上海的菜场历来由市蔬菜公司管理。自去年7月起,全市菜场、副食品公司划归区商委领导。上海目前共有218家菜场,下设293个供应网点,担负着全市730万居民,100万流动人口,8000多个集体伙食团的蔬菜、副食品供应任务... 一、零售菜场面临的困难上海的菜场历来由市蔬菜公司管理。自去年7月起,全市菜场、副食品公司划归区商委领导。上海目前共有218家菜场,下设293个供应网点,担负着全市730万居民,100万流动人口,8000多个集体伙食团的蔬菜、副食品供应任务。年销售额18.6亿元(1988年实数,下同)。 展开更多

关键词 上海 蔬菜 零售贸易

下载PDF 职称材料

关于上海市副食品交易市场的初步调查

8

作者 聂庆轶 王强 《上海经济研究》 1984年第11期23-25,共3页

一、成立经过党的十一届三中全会以后,农村实行各种形式的联产责任制,农村商品生产有了很大的发展。从1978年起,在十六铺上海市蔬菜公司第一经营部附近的太平弄、外咸瓜弄、东门路等处,出现了自发性的农副产品交易活动。市场上人群熙攘... 一、成立经过党的十一届三中全会以后,农村实行各种形式的联产责任制,农村商品生产有了很大的发展。从1978年起,在十六铺上海市蔬菜公司第一经营部附近的太平弄、外咸瓜弄、东门路等处,出现了自发性的农副产品交易活动。市场上人群熙攘,川流不息,人声鼎沸,通霄达旦,影响了交通和附近居民的休息。集市贸易在短时期内迅速繁荣膨胀。 展开更多

关键词 蔬菜公司 收入 财政管理 上海市 商贩 副食品

下载PDF 职称材料

规格化蔬菜质量标准

9

作者 王强 《上海蔬菜》 1993年第1期12-13,共2页

蔬菜是人们日常生活中必不可少的副食品。近年来,随着上海“菜篮子工程”建设的发展,蔬菜供应将逐步实现规格化销售。由于蔬菜生产的特殊性以及受自然条件影响很大,如遇低温(-4℃以下)、高热(35℃以上),台风(八级以上)或暴雨等情况,

关键词 蔬菜 质量

下载PDF 职称材料

谈谈蔬菜收购价格问题

10

作者 聂庆轶 《上海经济研究》 1982年第1期7-9,共3页

当前菜蔬价格的不合理情况蔬菜价格的不合理,是影响蔬菜正常生产和正常供应的一个重要原因。最近我们在江湾公社、彭浦公社等15个生产队,对12个蔬菜品种的物化劳动消耗、活劳动消耗、剩余劳动作了调查。现选出8个品种列表如下:

关键词 收购价格 物化劳动 蔬菜 园艺作物 叶菜

下载PDF 职称材料

优质净菜进城之再探索

11

作者 路晋兴 《上海蔬菜》 1990年第1期10-11,共2页

目前,由于蔬菜产销体制尚不完善,蔬菜价格还没有完全理顺,市场机制和计划机制的碰撞时有发生。近来塑箱净菜的质量时好时坏,很不稳定,损害了消费者的利益,经调查问题主要出在产、批、零三个环节,管理没有配套。在生产上,某些菜农,为了... 目前,由于蔬菜产销体制尚不完善,蔬菜价格还没有完全理顺,市场机制和计划机制的碰撞时有发生。近来塑箱净菜的质量时好时坏,很不稳定,损害了消费者的利益,经调查问题主要出在产、批、零三个环节,管理没有配套。在生产上,某些菜农,为了赚取高价,装箱时以次充好,缺斤短两;在收购批发环节上没有把好验质定价关; 展开更多

关键词 蔬菜 优质 净菜

下载PDF 职称材料

本市菜场蔬菜销量下降的原因及对策

12

作者 高桂铭 《上海蔬菜》 1993年第4期12-14,共3页

本市菜场近几年的蔬菜销量“年年下降年年讲,年年讲过年年降”,至今这种下跌态势并没有得到制止,如不认真加以分析研究,采取有效措施,其趋势将续跌(见表1)。

关键词 蔬菜 销售量 政策原因 对策

下载PDF 职称材料

上海蔬菜消费发展对策研究

13

作者 金柏松 《上海蔬菜》 1990年第1期4-7,共4页

一、上海蔬菜消费的历史、现状和问题上海市区居民消费的蔬菜,从解放初期近半数靠外省市调入洪给,到基本上由市郊生产供应;从低水平消费到能基本满足需要,这是由于充分利用上海郊区生产优势,建立和发展蔬菜生产基地,改善生产条件的结果... 一、上海蔬菜消费的历史、现状和问题上海市区居民消费的蔬菜,从解放初期近半数靠外省市调入洪给,到基本上由市郊生产供应;从低水平消费到能基本满足需要,这是由于充分利用上海郊区生产优势,建立和发展蔬菜生产基地,改善生产条件的结果(见下表)。 展开更多

关键词 蔬菜 消费 发展 对策 上海

下载PDF 职称材料

转换企业经营机制 深化蔬菜产销改革

14

作者 王来顺 《上海企业》 1992年第7期35-37,1,共3页

蔬菜产销体制改革的深化,蔬菜、副食品市场已基本放开,市场机制的能量正超越人的意志,以各种方式在人们经济生活中释放出来,但一些隐藏在原产销体制中的深层次问题也逐渐暴露:国营蔬菜经营部门经营滑坡,主渠道面临着严峻的挑战,怎么办?

关键词 企业 经营机制 蔬菜 商业 销售

原文传递

蔬菜购销站实行“双轨分流”的内部管理

15

作者 李正光 《上海蔬菜》 1989年第3期14-15,共2页

1988年4月起,上海市蔬菜公司流通体制进行了改革,蔬菜购销站实行“双轨分流”的试点,5月起全市20多个购销站全面推开。所谓“双轨分流”就是蔬菜购销站对外挂“购销站”与“交易市场”两块牌子,由站领导班子统一指挥。合同内品种由购销... 1988年4月起,上海市蔬菜公司流通体制进行了改革,蔬菜购销站实行“双轨分流”的试点,5月起全市20多个购销站全面推开。所谓“双轨分流”就是蔬菜购销站对外挂“购销站”与“交易市场”两块牌子,由站领导班子统一指挥。合同内品种由购销站经营,合同外协议小品种由交易市场经营。“双轨分流”要求“管放”结合。 展开更多

关键词 蔬菜 购销体制 双轨分流

下载PDF 职称材料

蔬菜种籽的特殊性及其经营

16

作者 徐鸿章 《长江蔬菜》 1988年第3期17-17,16,共2页

一商品蔬菜种籽除具有一般商品所共有的使用价值与价值的普遍性外,还有不同于一般商品的特殊性。 (一)商品内在质量不明性。鉴别商品蔬菜种籽质量优劣,主要是它的洁度。而洁度具体反映在种株上。一旦种籽成熟采收,鉴别指标就自然消失。... 一商品蔬菜种籽除具有一般商品所共有的使用价值与价值的普遍性外,还有不同于一般商品的特殊性。 (一)商品内在质量不明性。鉴别商品蔬菜种籽质量优劣,主要是它的洁度。而洁度具体反映在种株上。一旦种籽成熟采收,鉴别指标就自然消失。在成品上表现的仅是色泽、粒形、杂质。 展开更多

关键词 蔬菜种籽 特殊性 经营 留种

下载PDF 职称材料

发展横向联合 搞活蔬菜经营

17

作者 金顺叶 《上海蔬菜》 1989年第3期16-17,共2页

上海市疏菜公司华江经营部,建于1984年6月,座落在上海县华漕乡和嘉定县江桥乡交界处的苏州河北岸,现有职工320人,占地46亩,总建筑面积13500平方米,场地20000平方米,营业棚9600平方米,仓储大楼4700平方米,机动车20辆,码头7座,建场总投资... 上海市疏菜公司华江经营部,建于1984年6月,座落在上海县华漕乡和嘉定县江桥乡交界处的苏州河北岸,现有职工320人,占地46亩,总建筑面积13500平方米,场地20000平方米,营业棚9600平方米,仓储大楼4700平方米,机动车20辆,码头7座,建场总投资450万元,固定资产573万元,目前是上海最大的蔬菜商场。 展开更多

关键词 蔬菜 购销体制 贸易

下载PDF 职称材料

密切农商关系 搞活蔬菜流通

18

作者 朱时宝 《上海蔬菜》 1989年第3期18-19,共2页

我们三林蔬菜购销站是新扩建的站,负责经营上海县三林乡16个村和南汇县周西乡2个村常年菜田生产的蔬菜。新站竣工时,我们一则以喜,一则以忧。喜的是新站设施齐全,有利于业务开展;忧的是经营面积扩大至上万亩,品种单调,而挂钩市区的菜场... 我们三林蔬菜购销站是新扩建的站,负责经营上海县三林乡16个村和南汇县周西乡2个村常年菜田生产的蔬菜。新站竣工时,我们一则以喜,一则以忧。喜的是新站设施齐全,有利于业务开展;忧的是经营面积扩大至上万亩,品种单调,而挂钩市区的菜场只有32家,产销矛盾突出。我们认识到:要使三林站摆脱困境,关键是密切农商关系,疏通渠道,搞活流通。 展开更多

关键词 蔬菜 贸易 市场流通

下载PDF 职称材料

菜螟的识别、发生与综合防治技术 被引量：3

19

作者 黄俭 俞懿 +5 位作者 袁永达 杨银娟 黄淼 李雅珍 李育民 李惠明 《中国蔬菜》 北大核心 2014年第8期65-67,I0003,共4页

菜螟（Hellula undalis），属鳞翅目（Lepidoptera）、螟蛾科（Piralidae）、野螟属（Hellula），异名（Phalaena undalisFabricius、Oebia undalis Fabricius），别名萝卜螟、甘蓝螟、白菜螟、菜心野螟和菜心毛螟等，俗称钻心虫、吃心... 菜螟（Hellula undalis），属鳞翅目（Lepidoptera）、螟蛾科（Piralidae）、野螟属（Hellula），异名（Phalaena undalisFabricius、Oebia undalis Fabricius），别名萝卜螟、甘蓝螟、白菜螟、菜心野螟和菜心毛螟等，俗称钻心虫、吃心虫、剜心虫等。 展开更多

关键词 综合防治技术 菜螟 识别 鳞翅目 螟蛾科 钻心虫 菜心 萝卜

下载PDF 职称材料

保护地设施栽培番茄病虫害绿色防控集成技术 被引量：6

20

作者 李天娇 鞠中安 +3 位作者 吴寒冰 李育民 戴勤珍 陈杰 《中国农技推广》 2017年第12期57-59,64,共4页

就上海设施番茄春、夏、秋三类重要茬口近年新发生的烟粉虱、番茄黄化曲叶病毒病、番茄剌皮瘿螨等病虫害,兼顾常规发生的病虫害,进行设施栽培番茄全程绿色防控技术集成示范,取得了良好的效果,与菜农常规保护地栽培番茄相比,产量增加50%~... 就上海设施番茄春、夏、秋三类重要茬口近年新发生的烟粉虱、番茄黄化曲叶病毒病、番茄剌皮瘿螨等病虫害,兼顾常规发生的病虫害,进行设施栽培番茄全程绿色防控技术集成示范,取得了良好的效果,与菜农常规保护地栽培番茄相比,产量增加50%~65%,效益增加60%~80%。 展开更多

关键词 保护地栽培 番茄病虫害 绿色防控

原文传递