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臭氧对柿子采后保鲜效果的研究 被引量:7
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作者 乔勇进 雷天慧 卢慧玲 《农产品加工》 2018年第5期16-19,共4页
柿子是一种营养丰富的风味果品,但采后保鲜期短、品质下降快,通过不同浓度臭氧处理,以探究臭氧处理的最佳保鲜效果。结果显示,臭氧处理对减少柿果营养物质的流失、延缓柿果的衰老具有显著作用,能有效保留柿果抗坏血酸等营养物质,以88.6~... 柿子是一种营养丰富的风味果品,但采后保鲜期短、品质下降快,通过不同浓度臭氧处理,以探究臭氧处理的最佳保鲜效果。结果显示,臭氧处理对减少柿果营养物质的流失、延缓柿果的衰老具有显著作用,能有效保留柿果抗坏血酸等营养物质,以88.6~134 mg/m^3的臭氧浓度处理柿子贮藏保鲜效果显著,贮藏保鲜期达到40 d,并且柿果硬度、含水量及口感风味等均保持在理想水平。 展开更多
关键词 柿子 臭氧处理 贮藏保鲜 营养物质
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观点采择能力的理论与实证研究述评 被引量:7
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作者 黄莉莉 李丹 《上海师范大学学报(基础教育版)》 2009年第1期17-21,共5页
儿童社会认知发展的核心体现是观点采择能力的发展。观点采择与个体社会性发展的诸多方面如同伴关系、亲社会行为、道德发展水平密切关联,对个体的社会适应起着重要的作用。这一研究领域已有了较长久的发展,不仅体现在系统的理论学说... 儿童社会认知发展的核心体现是观点采择能力的发展。观点采择与个体社会性发展的诸多方面如同伴关系、亲社会行为、道德发展水平密切关联,对个体的社会适应起着重要的作用。这一研究领域已有了较长久的发展,不仅体现在系统的理论学说的提出,还体现在一系列相关关系的证实以及干预手段和技术的发展。本文将介绍一些有影响的相关理论学说,并对相关领域大量的实证研究进行概括和总结。 展开更多
关键词 观点采择 阶段论 关系结构论 多维论 社会性发展 干预研究
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低温结合壳聚糖涂膜对‘夏黑’葡萄贮藏品质的影响 被引量:6
3
作者 刘晨霞 乔勇进 +3 位作者 康慧芳 陈冰洁 张怡 雷天慧 《上海农业学报》 2021年第2期109-115,共7页
在(2±1)℃、相对湿度80%—85%的贮藏条件下,研究不同浓度壳聚糖(1%、2%和3%)涂膜‘夏黑’葡萄对其感官品质、营养品质及抗氧化物质含量的影响。结果表明:低温结合壳聚糖涂膜保鲜‘夏黑’葡萄效果较好,能够较好地保持其果粒硬度,明... 在(2±1)℃、相对湿度80%—85%的贮藏条件下,研究不同浓度壳聚糖(1%、2%和3%)涂膜‘夏黑’葡萄对其感官品质、营养品质及抗氧化物质含量的影响。结果表明:低温结合壳聚糖涂膜保鲜‘夏黑’葡萄效果较好,能够较好地保持其果粒硬度,明显降低葡萄掉粒率和腐烂率,有效维持其较高的营养物质含量。其中,2%壳聚糖处理保鲜效果最好,贮藏第5周,果粒硬度为(8.45±0.81)kg∕cm2,掉粒率和腐烂率分别为(13.39±0.88)%和(10.05±1.36)%,可溶性固形物、可溶性蛋白、可溶性糖、可滴定酸等营养物质含量均维持在较高水平,黄酮含量比CK组高13.84%,较好地保持了其抗氧化能力。 展开更多
关键词 ‘夏黑’葡萄 低温 壳聚糖 贮藏品质
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以人民健康至上理念推动我国学校体育高质量发展研究
4
作者 秦琦 《冰雪体育创新研究》 2024年第2期76-78,共3页
学校体育是促进青少年全面健康发展的重要路径,也是终身体育的基础环节,理应成为大众体育、全面健身的主战场。该文利用文献分析法、逻辑推理研究方法,在阐释人民健康至上和学校体育高质量发展基本要求的基础上,针对中国各阶段学校体育... 学校体育是促进青少年全面健康发展的重要路径,也是终身体育的基础环节,理应成为大众体育、全面健身的主战场。该文利用文献分析法、逻辑推理研究方法,在阐释人民健康至上和学校体育高质量发展基本要求的基础上,针对中国各阶段学校体育存在的问题和症结,提出以人民健康至上理念,推动学校体育高质量发展的方略,即科学构建全学段体育健康课程体系、全力汇聚学校体育课程思政协同育人合力、推进体教融合从“有形”融合向“深度”融合发展,以及构筑中国特色的学校体育理论体系与精神谱系等。 展开更多
关键词 学校体育 高质量发展 体教融合 人民健康
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教学解读视阈下教师在多元阅读方式中的角色定位
5
作者 吕义婷 《语文教学与研究》 2024年第6期32-37,共6页
欣赏阅读、文本解读与教学解读是学生在学习过程中会经历的三种阅读方式。从教学解读视阈下看,教师在欣赏阅读中是审美体验的点拨者角色,指点学生愉悦欣赏文本的审美特质;在文本解读中,教师是学术探究的引导者角色,引导学生进行系统的... 欣赏阅读、文本解读与教学解读是学生在学习过程中会经历的三种阅读方式。从教学解读视阈下看,教师在欣赏阅读中是审美体验的点拨者角色,指点学生愉悦欣赏文本的审美特质;在文本解读中,教师是学术探究的引导者角色,引导学生进行系统的语言、结构和意义的分析。而在教学解读中,教师是集体共识的促成者角色,在师生共同阅读中促使学生形成解读的集体共识,并培养语感、思维和审美能力。 展开更多
关键词 教学解读 多元阅读 教师角色
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初中信息科技实验教学的实践探索 被引量:1
6
作者 顾海艳 《上海课程教学研究》 2023年第7期110-114,共5页
为了落实《义务教育信息科技课程标准(2022年版)》对学科实践的要求,以“智能物联口罩回收箱”单元为例,提出初中信息科技实验教学的三个实践要点:以核心概念为内核,明确实验目的;以核心问题为线索,明晰实验方法;以体验活动为途径,明确... 为了落实《义务教育信息科技课程标准(2022年版)》对学科实践的要求,以“智能物联口罩回收箱”单元为例,提出初中信息科技实验教学的三个实践要点:以核心概念为内核,明确实验目的;以核心问题为线索,明晰实验方法;以体验活动为途径,明确实验内容。分析初中信息科技实验教学的策略,并辅以案例说明,为教师高质量设计学科实验提供实践思路,以期促进学生数字素养与技能的提升。 展开更多
关键词 实验教学 核心概念 初中信息科技
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融合STEM理念的初中科学教学实践探索 被引量:5
7
作者 葛颖倩 《上海课程教学研究》 2019年第7期87-94,共8页
STEM理念以其跨学科的特点,为促进问题解决能力的提升提供可行性。从STEM理念如何融入初中科学课堂教学这一关键问题入手,按照"现状分析—理论依据—模型构建—实践验证"的思路,建构以初中科学教学为核心的校本SEE模式,即&qu... STEM理念以其跨学科的特点,为促进问题解决能力的提升提供可行性。从STEM理念如何融入初中科学课堂教学这一关键问题入手,按照"现状分析—理论依据—模型构建—实践验证"的思路,建构以初中科学教学为核心的校本SEE模式,即"激趣(Stimulate)-探究(Explore)-解释(Explain)"三个环节。实践证明,该模型能有效提升我校学生科学素养、问题解决能力,为培养实践型人才提供有益借鉴。 展开更多
关键词 STEM理念 初中科学 教学实践
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花椒精油微胶囊保鲜剂对大米贮藏品质的影响 被引量:4
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作者 陈冰洁 乔勇进 +3 位作者 雷天慧 王晓 张怡 刘晨霞 《上海农业学报》 2021年第1期98-103,共6页
采用包络结合法制作壁材为β-环糊精、芯材为花椒精油的微胶囊保鲜剂,研究不同剂量保鲜剂对恒温恒湿(温度37℃,相对湿度95%)条件下大米贮藏品质的影响。结果表明:不同剂量保鲜剂处理的大米蒸煮品质和食味值均下降,脂肪酸值和衰减值先升... 采用包络结合法制作壁材为β-环糊精、芯材为花椒精油的微胶囊保鲜剂,研究不同剂量保鲜剂对恒温恒湿(温度37℃,相对湿度95%)条件下大米贮藏品质的影响。结果表明:不同剂量保鲜剂处理的大米蒸煮品质和食味值均下降,脂肪酸值和衰减值先升高后下降,色差变大,回生值、细菌总数、霉菌总数均显著增加。推荐花椒精油0.3 g作为大米保鲜剂的选用剂量。 展开更多
关键词 花椒精油 保鲜剂 恒温恒湿 贮藏品质
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搭建文史整合的桥梁 促进文言文深度学习
9
作者 邱雯 《现代教学》 2023年第7期40-41,共2页
为了促进初中文言文深度学习,培养初中学生语文及历史核心素养,本文提出搭建文史整合的桥梁,预习历史背景,减少学生阅读困难;糅合史料实证,培养学生发散思维;迁移历史知识,深化学生学习意义,实现深度学习。
关键词 学科整合 初中文言文学习 深度学习
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作文题7:青春因____而沸腾
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作者 武海燕 张雅馨 杨可名 《当代学生》 2023年第2期36-39,共4页
首先,审题立意。这是一道半命题作文,所以此篇作文的第一得分点就是“补题”。要补好题目先要对现有题目进行解读。此题目对学生来说有难度,首先是“青春”,用什么来表现“青春”?不妨写初中生活。这段青春时期,我们最有感触,也最有话... 首先,审题立意。这是一道半命题作文,所以此篇作文的第一得分点就是“补题”。要补好题目先要对现有题目进行解读。此题目对学生来说有难度,首先是“青春”,用什么来表现“青春”?不妨写初中生活。这段青春时期,我们最有感触,也最有话可说。 展开更多
关键词 审题立意 有话可说 半命题作文 作文题 得分点 补题 青春 初中
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少数民族贫困地区与汉族发达地区中学生写作比较研究 被引量:4
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作者 程明霞 韦英醒 林泳海 《民族教育研究》 CSSCI 北大核心 2010年第1期87-94,共8页
民族教育问题一直是备受关注的焦点问题,随着社会的发展,要求人们具备的综合能力也越来越高。写作是学生综合能力的体现。本研究采用整体评定和分项评定的方法对少数民族与大城市初中学生的作文能力和作文体现的文化特点进行评定。对作... 民族教育问题一直是备受关注的焦点问题,随着社会的发展,要求人们具备的综合能力也越来越高。写作是学生综合能力的体现。本研究采用整体评定和分项评定的方法对少数民族与大城市初中学生的作文能力和作文体现的文化特点进行评定。对作文评定的结果表明:(1)少数民族地区与大城市的中学生在作文能力方面存在极显著差异:大城市中学生的作文能力明显高于少数民族地区的学生。(2)无论是少数民族地区还是大城市,男女生在作文能力方面存在显著差异:女生成绩高于男生。(3)不同地区学生的作文存在各具特色的文化差异,主要表现在写作主题、实现理想所采取的行动倾向、生活环境、风俗习惯等方面。因此,为了提高少数民族学生的作文能力和挖掘民族文化,笔者建议从三个方面进行辅导:一是改善写作教学技能,提高学生写作积极性;二是提供良好的社会支持,加强学校图书资源的建设;三是重视学生民族文化资源的挖掘,使作文凸显文化的内涵。 展开更多
关键词 少数民族地区 大城市 中学生 写作 辅导策略
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以志愿服务活动为载体的浸润式行为规范教育——上海市文来中学行为规范教育实践新路径
12
作者 徐枢清 《现代教学》 2023年第15期25-29,共5页
上海市文来中学基于“人文立校、主动发展”的办学特色,以培养“平民本色、精英气质”的文来学子为目标,设计以志愿服务活动为载体的浸润式行为规范教育特色项目,积极探索新时代背景下行为规范教育的新方法,实现在真实情境中潜移默化地... 上海市文来中学基于“人文立校、主动发展”的办学特色,以培养“平民本色、精英气质”的文来学子为目标,设计以志愿服务活动为载体的浸润式行为规范教育特色项目,积极探索新时代背景下行为规范教育的新方法,实现在真实情境中潜移默化地培养学生良好的行为规范,实现知行合一。 展开更多
关键词 初中 行为规范教育 志愿服务活动 浸润式教育
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形貌、灵魂、命运:发掘“形”与“神”的三重关系——《列夫·托尔斯泰》文本解读
13
作者 冯晓彦 《语文教学通讯》 2023年第34期66-68,共3页
立足《列夫·托尔斯泰》文本内外人物形象的冲突与矛盾,对传主形与神的关系作多向度发掘,聚焦文本正面塑造、侧面烘托、伏笔暗示等手法,分析茨威格在传主“形”“神”之间建构的三重关系——“形”作为“神”的反衬、注脚及写照,发... 立足《列夫·托尔斯泰》文本内外人物形象的冲突与矛盾,对传主形与神的关系作多向度发掘,聚焦文本正面塑造、侧面烘托、伏笔暗示等手法,分析茨威格在传主“形”“神”之间建构的三重关系——“形”作为“神”的反衬、注脚及写照,发掘传主“丑陋”形貌下的灵魂与命运,深入理解作者刀刻斧凿下的独一无二的列夫·托尔斯泰这一形象。 展开更多
关键词 传记文学 文本解读 《列夫·托尔斯泰》
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桃树流胶病的监测预警及防治技术 被引量:1
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作者 赵杰 庄隽怡 +4 位作者 顾燕飞 秦忠 杨飞艳 顾晓华 钮佳丽 《中国农技推广》 2021年第1期86-88,共3页
桃树流胶病是桃树的重要病害,经过数年的观察,摸索出了简便、科学合理的调查方法,病情指数的分级标准,并通过对2009~2017年桃树流胶病调查数据的汇总和各年度关键时期的气象要素变化与桃流胶病发生的相关性分析,用多元互作项逐步回归法... 桃树流胶病是桃树的重要病害,经过数年的观察,摸索出了简便、科学合理的调查方法,病情指数的分级标准,并通过对2009~2017年桃树流胶病调查数据的汇总和各年度关键时期的气象要素变化与桃流胶病发生的相关性分析,用多元互作项逐步回归法数理统计方法建立了较为理想的预警模型,经将观察值与模型预测值进行反复对比验证,结果显示,预警模型的平均符合率达到99.2%,并归纳出4级偏重发生预警参数值区间。 展开更多
关键词 桃流胶病 发生 预警技术 防治
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利用黄板诱捕法预测烟粉虱发生趋势技术研究 被引量:1
15
作者 高宇 卢会祥 +3 位作者 黄佳骅 庄隽怡 蒋兴方 李惠明 《中国农技推广》 2021年第3期81-84,共4页
烟粉虱是近年新上升起来的蔬菜生产主要害虫,2009~2018年利用黄板诱捕烟粉虱进行了系统调查,并对10年系统调查资料汇总整理,应用数理统计逐步回归的优化方程,建立了较为有效的2种模式的发生趋势预警方程,预测理论值与实际诱捕值的平均... 烟粉虱是近年新上升起来的蔬菜生产主要害虫,2009~2018年利用黄板诱捕烟粉虱进行了系统调查,并对10年系统调查资料汇总整理,应用数理统计逐步回归的优化方程,建立了较为有效的2种模式的发生趋势预警方程,预测理论值与实际诱捕值的平均符合率都高达99%以上。 展开更多
关键词 烟粉虱 黄板诱捕 发生趋势 预警技术
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上海人·外地人(4篇)
16
作者 童遥 查建生 +5 位作者 王天馨 王琼 刘静逸 陈宁 倪筱莼 潘雷莺 《当代学生(探秘)》 2004年第Z3期75-79,共5页
“上海人·外地人”,中间的小小一点,像是一份费人心思的密码,不同的人们有不同的解答。有人说,这个点是一道隔阂。我曾经读过铁凝的一篇小说,题目是《谁能让我害羞》。
关键词 铁凝 中学语文教师 学语文 文章主旨 思想深度 自我感觉良好 珍惜时间 心灵创伤 一级教师 摇摇头
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基于模型建构的“基因工程”一节的高三复习教学设计 被引量:1
17
作者 戴赟 黄建书 刘键 《生物学教学》 北大核心 2017年第3期30-33,共4页
将一系列模型模拟活动融入高三生物学课堂,引导学生亲历基因工程的操作过程并形成操作策略,化解基因工程的学习难点,提升学生思维能力。
关键词 基因工程 模型建构 高三复习
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黑夜里的一道微光
18
作者 张笑逢 卢歆辰 岑思璇 《当代学生》 2022年第20期24-27,共4页
夜黑如漆,星光闪耀。再普通的晚上,在城市的各个角落都会有不同的故事发生,或让人感动,或高潮迭起,或稀松平常,让我们把夜的故事讲给你们听。希望你们也能在以后的“夜谈”里,讲讲这样“有光”的故事。
关键词 稀松平常 微光 感动
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“形形色色的地图”教学设计 被引量:2
19
作者 陈华 《地理教学》 2017年第2期27-29,44,共4页
上海市二期课改提出的为学生提供多种"学习经历"与完善"学习方式"的理念。在"形形色色的地图"一课中,笔者尝试用情境教学的形式打破教室的空间局限,在落实读图方法学习的同时,引导学生与真实世界建立联系,构建空间结构,建立空间思... 上海市二期课改提出的为学生提供多种"学习经历"与完善"学习方式"的理念。在"形形色色的地图"一课中,笔者尝试用情境教学的形式打破教室的空间局限,在落实读图方法学习的同时,引导学生与真实世界建立联系,构建空间结构,建立空间思维;借助微视频、导学单等教学载体,为课堂教学扩容,优化课堂教学结构;设计多样化教学活动环节,让学生在学习体验中收获知识和方法,收获快乐与成就。课堂教学在彰显地理学科特质同时落实高效学习体验,课堂学习因学生自然衍生的学习需求变得愉悦且充满生命力。 展开更多
关键词 初中地理 地图技能 行为体验 地理学科特质
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化学教学中培养学生表达能力的思考与实践 被引量:2
20
作者 陈德红 《化学教学》 CAS 2011年第2期12-13,共2页
中学化学教师应积极引导学生运用语言或文字进行表达和交流,及时准确地将自己在化学学习中的感悟、在实验中观察到的现象或在探究过程中的心情表述出来或记录下来,以培养他们的表达能力。
关键词 表达能力 化学教学 学生 培养 化学教师 化学学习
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