期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1,370篇文章
< 1 2 … 69 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
Hsp菌剂在牛粪堆肥中的试验应用 被引量：54
1
作者 沈根祥 袁大伟 +1 位作者 凌霞芬 冯志勇 《农业环境保护》 CSCD 1999年第2期62-64,共3页
报道了Ｈｓｐ菌剂对牛粪堆肥发酵影响的初步试验效果。结果表明，Ｈｓｐ菌剂能迅速提高发酵温度，加快熟化进程，有效杀灭粪中所含的杂草种子和虫卵病菌，具有快速堆肥熟化和无害化的功效。
关键词 Hsp菌剂 牛粪 高温 堆肥 试验
下载PDF
启动子克隆概述 被引量：44
2
作者 孙晓红 陈明杰 潘迎捷 《食用菌学报》 2002年第3期57-62,共6页
启动子是基因表达调控的重要顺式元件 ,也是基因工程表达载体的一个重要元件。笔者阐述了启动子的结构、分类、克隆方法及其意义 。
关键词 启动子 克隆 结构 分类 食用菌
下载PDF
香菇和平菇生长发育中漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶活性的变化 被引量：71
3
作者 潘迎捷 陈明杰:郑海歌 +1 位作者 汪昭月 龚胜萍 《上海农业学报》 CSCD 1991年第2期21-26,共6页
香菇和平菇的菌丝体在胞内合成和向外分泌大量的漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶。在菌丝生长中,该两种菌的三种胞外酶活性变化基本相同,漆酶和酪氨酸酶的活性高峰出现在第25-30天,以后开始下降,而纤维素酶活性高峰在第20天时开始出现。原基... 香菇和平菇的菌丝体在胞内合成和向外分泌大量的漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶。在菌丝生长中,该两种菌的三种胞外酶活性变化基本相同,漆酶和酪氨酸酶的活性高峰出现在第25-30天,以后开始下降,而纤维素酶活性高峰在第20天时开始出现。原基形成时,香菇和平菇的胞外漆酶和酪氨酸酶活性下降,香菇的胞外纤维素酶活性上升,而平菇下降。两种菌子实体中的三种酶活性低于菌丝体的胞外酶,与胞内酶相似。子实体的不同部位中,菌褶中三种酶的活性均为最低,而菌肉和菌柄中酶活性相对较高。两种菌的胞内漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶活性都很低,而且变化幅度小。 展开更多
关键词 香菇 平菇 漆酶 酪氨酸酶 纤维素酶
下载PDF
猴头菌多糖调节机体免疫功能的研究 被引量：68
4
作者 杨焱 周昌艳 +1 位作者 王晨光 白韵琴 《食用菌学报》 2000年第1期19-22,共4页
应用保健功能的评价方法对猴头菌子实体中提取的猴头菌多糖进行免疫功能测定。实验结果表明 ,猴头菌多糖能提高自然杀伤细胞的活性、促进迟发型超敏反应 (DTH)的发生 ,能增强巨噬细胞的吞噬功能 ;而对体液免疫和免疫器官的增殖作用不明显。
关键词 猴头菌多糖 免疫细胞 免疫调节
下载PDF
中国食用菌工厂化的现状与展望 被引量：74
5
作者 李长田 谭琦 +3 位作者 边银丙 谢宝贵 刘自强 李玉 《菌物研究》 CAS 2019年第1期1-10,F0002,共11页
通过现场调查、数据统计分析、对比分析、召开研讨会和论证会等方式开展了我国食用菌工厂化现状调查,从纵向和横向2个维度,介绍了食用菌产业发展历程;从方针政策、人才培养、科学研究等方面阐述和分析了中国食用菌工厂化发展的现状;结... 通过现场调查、数据统计分析、对比分析、召开研讨会和论证会等方式开展了我国食用菌工厂化现状调查,从纵向和横向2个维度,介绍了食用菌产业发展历程;从方针政策、人才培养、科学研究等方面阐述和分析了中国食用菌工厂化发展的现状;结合目前形势,展望了中国未来食用菌工厂化发展前景,引出食用菌工厂化产业的着力点、布局、结构等战略发展构想。 展开更多
关键词 产业结构 生态循环 粮食安全 种质资源
原文传递
香菇产业的过去现在和未来 被引量：65
6
作者 张树庭 陈明杰 《食用菌》 2003年第1期2-4,共3页
关键词 香菇产业 世界 发展史 产量
下载PDF
食用菌呈香呈味物质研究进展 被引量：63
7
作者 谷镇 杨焱 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期363-367,共5页
综述了近年来食用菌中呈香呈味物质的研究状况,对目前研究报道的食用菌中挥发性呈香物质(八碳挥发性化合物、含硫化合物及酸、酮、醛、酯类化合物等)和非挥发性呈味物质(可溶性糖、呈味氨基酸、核苷酸、有机酸等)进行了概况总结,为更好... 综述了近年来食用菌中呈香呈味物质的研究状况,对目前研究报道的食用菌中挥发性呈香物质(八碳挥发性化合物、含硫化合物及酸、酮、醛、酯类化合物等)和非挥发性呈味物质(可溶性糖、呈味氨基酸、核苷酸、有机酸等)进行了概况总结,为更好地开发食用菌风味产品提供参考。 展开更多
关键词 食用菌 挥发性呈香成分 非挥发性呈味物质
下载PDF
大球盖菇生物活性成分及药理作用研究进展 被引量：52
8
作者 汪虹 陈辉 +1 位作者 张津京 陈明杰 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期115-120,共6页
大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)可以利用多种农林废弃资源,具有较好的经济、生态和社会效益,近年来栽培面积不断扩大。本文对大球盖菇多糖、甾醇、黄酮、酚类物质、凝集素等生物活性成分和其抗氧化、抑菌、抑制肿瘤、降血糖等药... 大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)可以利用多种农林废弃资源,具有较好的经济、生态和社会效益,近年来栽培面积不断扩大。本文对大球盖菇多糖、甾醇、黄酮、酚类物质、凝集素等生物活性成分和其抗氧化、抑菌、抑制肿瘤、降血糖等药理作用的研究进展进行综述,旨在为其进一步的开发利用提供参考。 展开更多
关键词 多糖 甾醇 黄酮 酚类 抗氧化 抑菌 抑制肿瘤 降血糖
下载PDF
猴头菌提取物对大鼠胃粘膜损伤保护作用的研究 被引量：40
9
作者 杨焱 唐庆九 +3 位作者 周昌艳 白韵琴 严慧芳 陆宏琪 《食用菌学报》 1999年第1期14-17,共4页
用三种不同主式得到的猴头菌提取物(猴头菌子实体粗多糖、猴头菌菌丝体粗多糖、猴头菌菌丝体全提物)对乙醇致大鼠胃粘膜损伤的治疗作用进行研究。结果表明,当以等原生药量计时,子实休机多糖疗效最明显,菌丝体全提物次之,菌丝体粗多糖较... 用三种不同主式得到的猴头菌提取物(猴头菌子实体粗多糖、猴头菌菌丝体粗多糖、猴头菌菌丝体全提物)对乙醇致大鼠胃粘膜损伤的治疗作用进行研究。结果表明,当以等原生药量计时,子实休机多糖疗效最明显,菌丝体全提物次之,菌丝体粗多糖较差,溃疡抑制率分别达70.8％、51.4％和41.5％;当以等多糖含量计时,则三个样品的疗效接近,溃疡抑制率达到60％左右。这进一步证实猴头菌多糖是猴头菌保护大鼠胃粘膜的主要活性物质。 展开更多
关键词 猴头菌提取物 胃粘膜保护作用 食用菌
下载PDF
灵芝中有效成分灵芝酸的抑制肿瘤作用研究 被引量：37
10
作者 周昌艳 唐庆九 +3 位作者 杨焱 郭倩 白韵琴 潘迎捷 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期275-279,共5页
本文采用了体外肿瘤细胞培养增殖抑制试验与体内肿瘤细胞抑制试验,结果显示灵芝酸在体外对肿瘤细胞株SW620、LS180、S180的增殖具有明显的抑制作用,体内抗肿瘤疗效试验显示灵芝酸对Lewis肺癌(足趾接种)具有一定的疗效,对荷Lewis肺癌的小... 本文采用了体外肿瘤细胞培养增殖抑制试验与体内肿瘤细胞抑制试验,结果显示灵芝酸在体外对肿瘤细胞株SW620、LS180、S180的增殖具有明显的抑制作用,体内抗肿瘤疗效试验显示灵芝酸对Lewis肺癌(足趾接种)具有一定的疗效,对荷Lewis肺癌的小鼠IL-2的生成及NK细胞的免疫活性均有一定的促进作用。因此可以认为灵芝酸通过直接细胞毒作用与激活免疫体系实现抑制肿瘤作用。 展开更多
关键词 灵芝 灵芝酸 肿瘤 细胞毒 免疫 NK细胞
下载PDF
香菇挥发性成分SPME-GC-MS分析及特征指纹图谱的建立 被引量：47
11
作者 陈万超 杨焱 +5 位作者 李文 蒋俊 于海龙 冯杰 李晓贝 刘昆 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1074-1080,共7页
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS)对12个品种香菇挥发性成分进行分析,并结合聚类分析提取出42个共有香气特征成分,构建成香菇特征指纹图谱。同时图谱信息与样品共有峰信息进行相似性分析,得到其良好可靠性,且可设... 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS)对12个品种香菇挥发性成分进行分析,并结合聚类分析提取出42个共有香气特征成分,构建成香菇特征指纹图谱。同时图谱信息与样品共有峰信息进行相似性分析,得到其良好可靠性,且可设定相似度阈值为0.6来衡量其香气品质,或者甄别与香菇香气的差异程度;依据所建图谱信息,采用主成分分析对其他食用菌样品进行对照研究,显示香菇样品与其他食用菌样品均存在明显差异,表明该特征指纹图谱可用于香菇香气的鉴定和监控。 展开更多
关键词 香菇 气相色谱-质谱联用技术 指纹图谱 主成分分析 挥发性成分
下载PDF
灵芝子实体、菌丝体及孢子粉中多糖成分差异比较研究 被引量：46
12
作者 于华峥 刘艳芳 +4 位作者 周帅 颜梦秋 薛令坤 唐庆九 张劲松 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期170-177,共8页
为探讨灵芝子实体、菌丝体和孢子粉3种材料中多糖成分的差异,分别运用苯酚硫酸法进行多糖含量测定,运用离子色谱分析其酸水解后单糖组成,并运用HPLC分析各多糖图谱及经α-淀粉酶和β-1,3-葡聚糖酶处理后HPLC图谱的变化,结果发现,灵芝菌... 为探讨灵芝子实体、菌丝体和孢子粉3种材料中多糖成分的差异,分别运用苯酚硫酸法进行多糖含量测定,运用离子色谱分析其酸水解后单糖组成,并运用HPLC分析各多糖图谱及经α-淀粉酶和β-1,3-葡聚糖酶处理后HPLC图谱的变化,结果发现,灵芝菌丝体中多糖含量最高,达到3.81%,孢子粉多糖含量为1.8%,灵芝子实体中多糖含量最低,仅为0.59%;水解后的单糖组成及摩尔比也有差异,子实体的单糖主要为葡萄糖和半乳糖,菌丝体和孢子粉的单糖主要为葡萄糖;HPLC图谱显示3种多糖出峰位置和分子量也不同,酶解效果表明多糖结构也相差较大。各样品多糖对小鼠巨噬细胞RAW264.7释放NO的产量的影响上,菌丝体与子实体多糖都表现出了很好的活性,而孢子粉多糖却呈现出较低活性。实验结果表明灵芝子实体、菌丝体和孢子粉3种材料的多糖成分差异大,在医药保健品使用中应区分使用。 展开更多
关键词 灵芝多糖 HPLC 单糖组成 免疫活性
原文传递
高效阴离子色谱-脉冲安培检测法分析食用菌中海藻糖、甘露醇和阿糖醇 被引量：45
13
作者 周帅 薛俊杰 +5 位作者 刘艳芳 杨焱 张劲松 冯娜 罗玺 唐庆九 《食用菌学报》 北大核心 2011年第1期49-52,共4页
采用高效阴离子色谱-脉冲安培检测法（HAPEC-PAD）测定17种食用菌中海藻糖、甘露醇和阿糖醇含量。结果表明：阿糖醇、海藻糖和甘露醇的线性范围分别为239.62~1.25、59.41~0.15、148.29~5.00μg/mL,检出限分别为0.41、0.04、.11μg/mL,... 采用高效阴离子色谱-脉冲安培检测法（HAPEC-PAD）测定17种食用菌中海藻糖、甘露醇和阿糖醇含量。结果表明：阿糖醇、海藻糖和甘露醇的线性范围分别为239.62~1.25、59.41~0.15、148.29~5.00μg/mL,检出限分别为0.41、0.04、.11μg/mL,定量限分别为1.14、0.10和5.79μg/mL;17种食用菌中,香菇（Lentinula edodes）和猴头菌（Hericiumerinaceus）中阿糖醇含量较高,茶树菇（Agrocybe aegerita）、刺芹侧耳（Pleurotus eryngii）、鲍鱼侧耳（Pleurotus abalonus）、松口蘑（Tricholoma matsutake）、蛹虫草（Cordycepsmilitaris）中海藻糖含量较高,姬松茸（Agaricus blazei）、鸡油菌（Cantharellus cibarius）、金顶侧耳（Pleurotus citrinopileatus）、冬虫夏草（Cordyceps sinensis）中甘露醇含量较高;该项检测技术分离效果好、样品测定时不需要衍生化处理、检测时间短,是测定食用菌中功能性寡糖和糖醇类物质的有效方法。 展开更多
关键词 食用菌 高效阴离子色谱 脉冲安培检测器 海藻糖 甘露醇 阿糖醇
下载PDF
真菌的药用价值 被引量：27
14
作者 闵三弟 《食用菌学报》 1997年第1期55-64,共10页
本文综述了真菌的药用价值。对真菌的主要药理作用如抗癌、抗菌、抗病毒活性、健胃、降血压、降血脂、降血糖、抗血栓、抗风湿、镇静、活血止痛和利尿作用进行了叙述。
关键词 真菌 药用价值 药理作用
下载PDF
食(药)用菌中重金属的研究进展 被引量：36
15
作者 邢增涛 王晨光 +1 位作者 潘迎捷 江汉湖 《食用菌学报》 2000年第2期58-64,共7页
详细论述了重金属元素铅 (Pb)、镉 (Cd)、砷 (As)、汞 (Hg)、银 (Ag)等在食 (药 )用菌中的含量、分布、富集机理、富集途径等方面的研究情况 ,以及食 (药 )用菌中存在重金属元素的潜在危害 ,并指出食 (药 )用菌富集重金属现象的应用前景。
关键词 食用菌 重金属 生物富集 危害性 铅 镉 汞
下载PDF
异宗结合食用菌的原生质体单核化 被引量：40
16
作者 潘迎捷 廖汉泉 +2 位作者 张树庭 尤美莲 赵炯 《上海农业学报》 CSCD 1993年第2期1-5,共5页
研究了异宗结合食用菌的原生质体单核化现象和单核原生质体的遗传规律。结果表明,在原生质体制备和再生过程中形成单核原生质体,是异宗结合食用菌的一个普遍现象。在“佛罗里达”(香菇)等异宗结合食用菌的原生质体释放中,单核原生质体... 研究了异宗结合食用菌的原生质体单核化现象和单核原生质体的遗传规律。结果表明,在原生质体制备和再生过程中形成单核原生质体,是异宗结合食用菌的一个普遍现象。在“佛罗里达”(香菇)等异宗结合食用菌的原生质体释放中,单核原生质体和双核原生质体之比由0.85∶1到2.34∶1不等。经测定。这些单核原生质体具有亲本双核菌株中存在的两种交配型(AxBx,AyBy),但两种交配型的比例有所不同。单核原生质体再生菌丝的菌落形态、菌丝生长速度和营养缺陷型标记等性状均稳定地保持了亲本的特性。由于这种单核体与孢子萌发形成的单核体,具有不同的遗传背景,故利用它作为杂交育种的亲本,可以克服食用菌常规育种中的很多局限性,具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 食用菌 原生质体 单核化
下载PDF
我国食用菌产业发展的回顾与展望 被引量：33
17
作者 潘迎捷 谭琦 +3 位作者 陈明杰 王南 曹晖 冯志勇 《食用菌学报》 2001年第2期1-9,共9页
较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程、存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势 ,分析了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况、新问题 ,提出了 2 1世纪... 较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程、存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势 ,分析了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况、新问题 ,提出了 2 1世纪中国食用菌产业进行战略性结构调整必须采取的 展开更多
关键词 食用菌产业 问题 发展趋势
下载PDF
猴头菇药效研究 被引量：34
18
作者 陈国良 严惠芳 +1 位作者 李惠华 梁庆祥 《食用菌学报》 1996年第4期45-51,共7页
1974年起作者对猴头菇的药效进行了系统的研究.研究探明,猴头蔬具有提高税体耐缺氧能力,提高心血输出量,加速血液循环,抑制肿泪细胞生长等作用.治疗胃,肠溃疡、各种胃炎的有效率达87. 7％,治疗胃、食道癌的有效率达69. 3 ％,治疗冠心病... 1974年起作者对猴头菇的药效进行了系统的研究.研究探明,猴头蔬具有提高税体耐缺氧能力,提高心血输出量,加速血液循环,抑制肿泪细胞生长等作用.治疗胃,肠溃疡、各种胃炎的有效率达87. 7％,治疗胃、食道癌的有效率达69. 3 ％,治疗冠心病心绞痛的有效率达76. 9％。 展开更多
关键词 猴头菇 胃溃疡 胃炎 冠心病 药效
下载PDF
黑木耳交配型的研究 被引量：25
19
作者 张红 曹晖 +1 位作者 潘迎捷 曹娟云 《菌物系统》 CSCD 北大核心 2002年第4期559-564,共6页
从黑木耳Auricularia auricula沪3菌株的子实体收集、分离、鉴定得到157株单孢子萌发的单核菌丝体,以其中73株孢子单核体为材料进行交配实验,经过三轮交配反应,结果表明,木耳的交配型符合四极性交配系统的分布规律。根据四种交配反应情... 从黑木耳Auricularia auricula沪3菌株的子实体收集、分离、鉴定得到157株单孢子萌发的单核菌丝体,以其中73株孢子单核体为材料进行交配实验,经过三轮交配反应,结果表明,木耳的交配型符合四极性交配系统的分布规律。根据四种交配反应情况把73株孢子单核体分为四组,并从四组中挑选出B17、B177、B101、B65作为四种交配型的标准菌株;与此同时,从沪3菌株的双核菌丝体制备的原生质体中获得53株原生质体单核体,对这些单核体进行交配,确定出两种亲本交配型,以Y150(A1B1)和Y121(A2B2)作为标准菌株,将两个亲本交配型标准菌株与四个孢子单核体标准菌株进行交配反应,初步确定出四种孢子单核体的交配型分别为: B17 (A2B2)、B177(A1B1)、B101(A2B1)和B65(A1B2)。 展开更多
关键词 黑木耳 交配型 孢子单核体 原生质体单核体 四极性交配系统
下载PDF
食用菌杂交育种中的科学问题 被引量：38
20
作者 鲍大鹏 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2020年第4期1-24,共24页
我国食用菌产业蓬勃发展为育种研究和实践带来了前所未有的发展机遇和挑战,杂交育种是食用菌育种的主要方法之一,有必要对食用菌杂交育种的基本遗传学知识进行梳理和对杂交育种理论进行总结。对食用菌杂交育种过程中涉及的一些研究成果... 我国食用菌产业蓬勃发展为育种研究和实践带来了前所未有的发展机遇和挑战,杂交育种是食用菌育种的主要方法之一,有必要对食用菌杂交育种的基本遗传学知识进行梳理和对杂交育种理论进行总结。对食用菌杂交育种过程中涉及的一些研究成果进行概述,包括杂交亲本选配、配子体获得、杂交子产生和F1代栽培测试等方面,并对杂交育种中一些科学问题进行讨论,包括食用菌杂交亲本遗传资源、杂交优势和近交衰退、单核体的供体核角色和受体核角色、双核体的协同增效作用和优势核等,同时指出需要关注的研究领域和研究方向。最后强调我国食用菌产业的育种工作要走商业化育种之路,才能够促进我国食用菌种业的健康发展,更好地满足食用菌产业高质量可持续发展的需求。 展开更多
关键词 杂交育种 基本步骤 科学问题 商业化育种
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 69 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部