三门峡雏鹰黑猪与杜长大三元杂交猪肉质相关指标的比较 被引量：11

1

作者 宋予震 董青 +4 位作者 梁中涛 吴玉臣 姚国佳 唐光武 王宏魁 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第6期124-126,共3页

为了比较三门峡雏鹰黑猪与杜长大三元杂交猪育肥阶段部分肉质指标,试验选择10月龄三门峡雏鹰黑猪10头、6月龄杜长大三元杂交猪6头进行屠宰,分别测定了肉色、滴水损失、p H值、熟肉率、常规营养成分、氨基酸组成。结果表明:两品种之间屠... 为了比较三门峡雏鹰黑猪与杜长大三元杂交猪育肥阶段部分肉质指标,试验选择10月龄三门峡雏鹰黑猪10头、6月龄杜长大三元杂交猪6头进行屠宰,分别测定了肉色、滴水损失、p H值、熟肉率、常规营养成分、氨基酸组成。结果表明:两品种之间屠宰45 min后红度(a1*值)、宰后24小时后红度(a24*值)和黄度(b24*值)差异极显著(P<0.01),屠宰后肉色45 min、24 h后亮度(L*值)差异显著(P<0.05),滴水损失率、屠宰45 min后p H值和24 h后p H值、粗脂肪含量和粗蛋白含量、氨基酸总量、必需氨基酸总量、风味氨基酸总量差异显著(P<0.05)。 展开更多

关键词 三门峡雏鹰黑猪 杜长大三元杂交猪 生态养殖 肉色 滴水损失 氨基酸分析 肉质

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雏鹰黑猪血液生理指标与肉质性状及屠宰性能间的相关性分析 被引量：4

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作者 王明宇 张晨 +5 位作者 叶建伟 韩雪蕾 乔瑞敏 曹俊青 任飞要 李新建 《家畜生态学报》 北大核心 2018年第12期38-43,共6页

为了解雏鹰黑猪的血液生理指标与生产性能的相关性,为雏鹰黑猪的选育和保种提供理论依据,本研究选取了15头育肥猪(101.9±7.4kg)对其屠宰性能、肉质性状和血液生理指标进行了测定和相关性分析。结果表明:雏鹰黑猪12项血液生理指标中... 为了解雏鹰黑猪的血液生理指标与生产性能的相关性,为雏鹰黑猪的选育和保种提供理论依据,本研究选取了15头育肥猪(101.9±7.4kg)对其屠宰性能、肉质性状和血液生理指标进行了测定和相关性分析。结果表明:雏鹰黑猪12项血液生理指标中HBGX、HCT、PLT、MCH和RDW等指标与肉质性状和屠宰性能指标显著相关(P<0.05),其它血液生理指标与肉质性状和屠宰性能间没有显著相关性(P>0.05);其中在屠宰性能方面,屠宰率与HBGX、脂肪率与HCT、眼肌面积与PLT均呈显著正相关(P<0.05),相关系数分别为0.591、0.529、0.528,与HCT呈极显著正相关(P<0.01),相关系数为0.643;在肉质性状方面,系水力与HBGX和RDW呈显著正相关(P<0.05),相关系数分别为0.520、0.579,剪切力和MCH呈极显著正相关(P<0.01),相关系数为0.734。试验结果提示雏鹰黑猪血液生理指标与其肉质品质和屠宰性能具有一定相关性。 展开更多

关键词 雏鹰黑猪 血液生理指标 肉质性状 屠宰性能 相关性

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如何开发利用黑猪品种发展黑猪养殖生产 被引量：3

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作者 李连成 戚守登 《猪业科学》 2019年第4期130-132,共3页

随着人们对猪肉消费多元化需求的发展,黑猪养殖又有回暖之势,但是如何开发利用地方黑猪品种进行现代化黑猪生产是摆在黑猪养殖者面前的首要问题,文章着重介绍了黑猪品种及特点以及在黑猪生产中存在的问题,并对黑猪品种开发利用模式提出... 随着人们对猪肉消费多元化需求的发展,黑猪养殖又有回暖之势,但是如何开发利用地方黑猪品种进行现代化黑猪生产是摆在黑猪养殖者面前的首要问题,文章着重介绍了黑猪品种及特点以及在黑猪生产中存在的问题,并对黑猪品种开发利用模式提出了相关的建议,希望对我国黑猪产业的养殖生产有所帮助。 展开更多

关键词 黑猪养殖 原始黑猪 开发利用模式

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雏鹰黑猪新品系性能测定研究 被引量：2

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作者 王明宇 叶建伟 +5 位作者 张晨 韩雪蕾 乔瑞敏 曹俊青 任飞要 李新建 《猪业科学》 2018年第1期134-137,共4页

为了解雏鹰黑猪新品系培育所取得的进展,分别对雏鹰黑猪新品系进行了繁殖性能、生长性能、屠宰性能及肌肉品质等测定,其中,选择300窝测定繁殖性能,50头生长育肥猪(30~100 kg)测定生长性能,16头育肥猪[(101.9±7.4)kg]测定屠宰性能... 为了解雏鹰黑猪新品系培育所取得的进展,分别对雏鹰黑猪新品系进行了繁殖性能、生长性能、屠宰性能及肌肉品质等测定,其中,选择300窝测定繁殖性能,50头生长育肥猪(30~100 kg)测定生长性能,16头育肥猪[(101.9±7.4)kg]测定屠宰性能、肌肉品质。结果表明,在繁殖性能方面,雏鹰黑猪新品系母猪窝平均产仔数11.53±2.41头、平均活仔数(11.18±2.45)头、初生重(1.36±0.42)kg;在生长性能方面,雏鹰黑猪新品系平均日增重达(610±6.4)g、料重比约3.4:1;在屠宰性能方面,雏鹰黑猪新品系屠宰率为74.09%、瘦肉率为57.33%、平均背膘厚34.49 mm;肉色鲜红,pH和大理石纹适中。由此可以得出,雏鹰黑猪新品系与国内外优良品种相比在繁殖性能、生长性能、屠宰性能等方面的性状,均已达到理想水平。雏鹰黑猪新品系的培育已经取得较大进展。 展开更多

关键词 雏鹰黑猪 繁殖性能 生长性能 屠宰性能

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豫西地区引进莱芜黑猪繁殖性状测定及杂交试验报告 被引量：1

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作者 戚守登 崔丰华 +1 位作者 杜卓 乔青华 《猪业科学》 2020年第3期136-139,共4页

莱芜黑猪原产于山东省莱芜市及周边地区,具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点,是目前猪肉市场的特色品种。为了满足人们对特色猪肉需求,2014年笔者及团队引进了莱芜黑猪品种饲养繁殖,并进行了多种杂交... 莱芜黑猪原产于山东省莱芜市及周边地区,具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点,是目前猪肉市场的特色品种。为了满足人们对特色猪肉需求,2014年笔者及团队引进了莱芜黑猪品种饲养繁殖,并进行了多种杂交组合或模式的试验。现就其相关生产性能测定报告如下。 展开更多

关键词 莱芜黑猪 生产性能测定 杂交试验 猪肉市场 杂交优势 饲养繁殖 山东省莱芜市 豫西地区

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三门峡雏鹰黑猪福利养殖技术 被引量：1

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作者 李俊材 《国外畜牧学（猪与禽）》 2017年第8期95-96,共2页

随着社会的发展，普通的饲养模式已经不能满足社会经济的发展以及人们日益提高的生活水平：而消费水平的提高，人们对健康饮食的需求越来越高。然而，当下猪只高密度的定位栏饲养模式已经遍及祖国大江南北，这种模式下的动物福利待遇较... 随着社会的发展，普通的饲养模式已经不能满足社会经济的发展以及人们日益提高的生活水平：而消费水平的提高，人们对健康饮食的需求越来越高。然而，当下猪只高密度的定位栏饲养模式已经遍及祖国大江南北，这种模式下的动物福利待遇较差。如何改善养殖动物的福利待遇，提高福利养殖水平，对于促进当今畜牧养殖业健康、持续的发展，保障肉质食品安全和人类健康，具有重大的意义。因此，福利养殖必将是今后养殖行业发展的一个大趋势。 展开更多

关键词 福利待遇 养殖技术 黑猪 三门峡 社会经济 饲养模式 健康饮食 养殖动物

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青绿饲料在三门峡雏鹰黑猪养殖中的应用 被引量：1

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作者 李俊材 《国外畜牧学（猪与禽）》 2017年第2期51-53,共3页

猪肉是我国传统饮食中最为主要的肉类，1978年以前，我国猪肉消费占整个肉类消费的比重在80名以上。改革开放以来，猪肉在肉类消费中的总比重虽然有所下降，但仍是我国肉类消费的绝对主体，随着居民收入和消费水平的提高，猪肉消费观念... 猪肉是我国传统饮食中最为主要的肉类，1978年以前，我国猪肉消费占整个肉类消费的比重在80名以上。改革开放以来，猪肉在肉类消费中的总比重虽然有所下降，但仍是我国肉类消费的绝对主体，随着居民收入和消费水平的提高，猪肉消费观念随之发生变化，无论是农村居民还是城镇居民，猪肉消费市场将向多样化、优质化、品牌化方向发展。雏鹰农牧集团股份有限公司在豫西地区进行的生态黑猪养殖，充分利用了当地的荒山荒坡等地形特征，大量种植青绿饲料，在生态黑猪的日粮中，添加青绿饲料，以此来为生猪提供足够的各种微量元素，增强了猪机体免疫力和抗病能力，改善了猪肉品质口感和风味，而且还能降低饲料成本，从而提升了雏鹰黑猪产品的市场竞争力。 展开更多

关键词 青绿饲料 黑猪 养殖 三门峡 猪肉品质 肉类消费 应用 机体免疫力

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针灸疗法在三门峡生态黑猪养殖中的应用 被引量：1

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作者 李俊材 《甘肃畜牧兽医》 2017年第9期72-73,共2页

针灸是针法和灸法的总称,刺入点为腧穴,它是一种具有中国传统的治疗疾病的手段,是一种内病外治的医术。通过经络、腧穴的传导作用,以及应用一定的操作法,从而达到防治疾病的目的。传统的针灸技术具有操作简单、见效快、成本低,无残留,... 针灸是针法和灸法的总称,刺入点为腧穴,它是一种具有中国传统的治疗疾病的手段,是一种内病外治的医术。通过经络、腧穴的传导作用,以及应用一定的操作法,从而达到防治疾病的目的。传统的针灸技术具有操作简单、见效快、成本低,无残留,完全符合三门峡雏鹰农牧有限公司生态黑猪养殖项目,绿色、生态、无抗养殖的目的。 展开更多

关键词 三门峡 生态黑猪养殖 针灸疗法

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雏鹰黑猪母猪部分性状观测报告

9

作者 李连成 戚守登 +3 位作者 李新建 任飞要 杜卓 崔丰华 《中国猪业》 2019年第5期32-36,共5页

为了促进黑猪养殖业持续健康发展,三门峡雏鹰农牧有限公司开展了黑猪育种工作,对初步培育的黑猪母猪相关性状进行了观测.比较雏鹰黑猪母猪与二花脸猪、莱芜黑猪、鲁莱黑猪、松辽黑猪、南阳黑猪在产活仔数、初生窝重、平均出生重、21日... 为了促进黑猪养殖业持续健康发展,三门峡雏鹰农牧有限公司开展了黑猪育种工作,对初步培育的黑猪母猪相关性状进行了观测.比较雏鹰黑猪母猪与二花脸猪、莱芜黑猪、鲁莱黑猪、松辽黑猪、南阳黑猪在产活仔数、初生窝重、平均出生重、21日龄窝重、21日龄平均重等繁殖性状方面的差异.结果表明雏鹰黑猪母猪产仔性能理想,所产仔猪体重大,仔猪生长速度快,其遗传性能稳定,值得继续培育. 展开更多

关键词 黑猪 雏鹰黑猪 育种 性状

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通风模式及饲养密度改变对生猪生产影响试验

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作者 李俊才 戚守登 +1 位作者 任飞要 罗尚先 《科学种养》 2019年第6期43-47,共5页

为验证猪舍通风条件改善与密度变化对生猪生产的影响,我们结合生产实践,选择日龄、体重较为接近的四组从产房转入的保育猪群进行试验,其结果表明,通风条件改善对提高生猪生产成绩是积极的,同时密度大小对生猪生产也有一定负相关影响,但... 为验证猪舍通风条件改善与密度变化对生猪生产的影响,我们结合生产实践,选择日龄、体重较为接近的四组从产房转入的保育猪群进行试验,其结果表明,通风条件改善对提高生猪生产成绩是积极的,同时密度大小对生猪生产也有一定负相关影响,但小于通风影响程度。 展开更多

关键词 生猪生产 影响试验 饲养密度 通风模式 通风条件 密度变化 影响程度 负相关

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猪喘气病的综合防控

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作者 梁忠涛 《农村农业农民（下半月）》 2014年第9期57-57,共1页

猪喘气病又称猪支原体肺炎,是由猪肺炎支原体引起的—种慢性、接触性呼吸道传染病,是一种重要的免疫抑制性疾病。该病虽死亡率不高,但流行广泛,一年四季都可以发生。患猪长期生长发育不良、饲料转化率低,是给养猪业造成经济损失的重要... 猪喘气病又称猪支原体肺炎,是由猪肺炎支原体引起的—种慢性、接触性呼吸道传染病,是一种重要的免疫抑制性疾病。该病虽死亡率不高,但流行广泛,一年四季都可以发生。患猪长期生长发育不良、饲料转化率低,是给养猪业造成经济损失的重要疾病之一。 展开更多

关键词 猪喘气病 猪肺炎支原体 呼吸道传染病 免疫抑制性 饲料转化率 养猪业 发育不良 猪群免疫 猪气喘病 云絮状

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