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植物纤维的水解与SSF过程的数学模型 被引量：3
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作者 李梦琴 李和平 黄善启 《生物数学学报》 CSCD 2001年第1期90-95,共6页
采用一种植物纤维木糖渣为原料，对纤维素酶水解及同时糖化和发酵（ＳＳＦ）过程 进行了研究．研究结果表明，在纤维素含量为４２ｇ·Ｌ－１、纤维素酶的加入量为２８０ＦＰＩＵ·Ｌ－１、乳 酸菌用量为０．５ｇ·Ｌ－１时... 采用一种植物纤维木糖渣为原料，对纤维素酶水解及同时糖化和发酵（ＳＳＦ）过程 进行了研究．研究结果表明，在纤维素含量为４２ｇ·Ｌ－１、纤维素酶的加入量为２８０ＦＰＩＵ·Ｌ－１、乳 酸菌用量为０．５ｇ·Ｌ－１时，乳酸对纤维素的转化率可达８０％．并从反应机理及动力学角度出发， 建立了纤维素酶水解与ＳＳＦ过程的数学模型． 展开更多
关键词 植物纤维 水解 SSF过程 模型
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