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液氮超低温保藏谷氨酸菌初探
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作者 张成福 熊万刚 +2 位作者 张巨东 孙红 朱平 《发酵科技通讯》 CAS 1991年第2期11-12,共2页
菌种保藏,目前广泛使用的是冰箱斜面保藏法、石蜡油封保藏法、冷冻真空干燥保藏法等等。其原理都是利用干、冷环境,降低菌细胞的生物代谢水平,以达到保持菌的优良性能和防止菌衰退的目的。但是,以上方法均存在一个共同的弱点:传代频繁。
关键词 保藏法 低温保藏 菌细胞 石蜡油 冷冻真空干燥 生物代谢 菌种保藏 细胞损伤 功能衰退 操作方法
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