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题名富锌酵母提取物在大鼠体内的代谢动力学研究
被引量：1
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作者
彭宁
张彦
张海波
张双庆
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机构
酵母功能湖北省重点实验室
中国疾病预防控制中心营养与健康所
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2019年第5期237-241,共5页
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基金
湖北省自然科学基金项目(2017CFB572,2018CFB612)
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文摘
灌胃方式下,研究富锌酵母提取物(ZnE)在大鼠体内的代谢动力学。大鼠分别单次、连续7d灌胃4mgZn/kg后,0.5、1、2、3、4、6、8、12、24、48、72、120h分别采集血液及心、肝、脾、肺、肾、胰、脑、睾丸、骨骼肌、股骨样品。利用高分辨电感耦合等离子体质谱法检测血浆中锌的含量,火焰原子吸收法测定组织中锌浓度,非房室模型计算ZnE的代谢动力学参数。ZnE在大鼠血液及体内各组织中末端消除半衰期大于238h,平均驻留时间大于59h,以股骨中锌浓度最高,其次是肝、胰、睾丸、肾、脾、肺、心、肌肉、脑。ZnE中的锌广泛分布在大鼠各组织中,消除缓慢。
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关键词
富锌酵母提取物(zne)
组织分布
代谢动力学
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Keywords
zinc-enriched yeast extraction(zne)
tissue distribution
pharmacokinetics
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分类号
R151.1
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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