期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
玉米黄质的研究进展及展望 被引量：21
1
作者 徐秀红 卢华兵 +3 位作者 吕桂华 陈一波 舒庆尧 郭国锦 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第2期333-339,共7页
玉米黄质是天然的类胡萝卜素之一,因最先在玉米中被提取而得名。鉴于玉米黄质在预防老年性黄斑变性(致盲的主要原因)、白内障、心血管疾病和癌症等方面起着重要的作用,且人体自身不能合成它,只能从膳食中获得,人们开始对作物中的玉米黄... 玉米黄质是天然的类胡萝卜素之一,因最先在玉米中被提取而得名。鉴于玉米黄质在预防老年性黄斑变性(致盲的主要原因)、白内障、心血管疾病和癌症等方面起着重要的作用,且人体自身不能合成它,只能从膳食中获得,人们开始对作物中的玉米黄质的研究重视起来。此文结合国内外最新的研究进展对玉米黄质的性质和来源,它的生理功能和生物合成以及玉米黄质的提取、测定方法和在食品工业等方面的应用进行了综述,并对目前富含玉米黄质作物的研究工作的重点做了展望。 展开更多
关键词 类胡萝卜素 玉米黄质 叶黄素 黄斑色素 富含玉米黄质作物
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部