戴氏虫草水提多糖和碱提多糖的活性炭脱色工艺优化 被引量：6

1

作者 张米帅 邹雨佳 刘如明 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第24期216-224,共9页

目的:以贵州特色药用真菌戴氏虫草为实验材料,探究其水提多糖和碱提多糖的活性炭脱色工艺。方法:选取活性炭用量、脱色时间、脱色温度和脱色pH进行单因素实验,在此基础上通过四因素三水平正交试验分别对两种多糖活性炭脱色的最佳工艺进... 目的:以贵州特色药用真菌戴氏虫草为实验材料,探究其水提多糖和碱提多糖的活性炭脱色工艺。方法:选取活性炭用量、脱色时间、脱色温度和脱色pH进行单因素实验,在此基础上通过四因素三水平正交试验分别对两种多糖活性炭脱色的最佳工艺进行优选。结果:戴氏虫草水提多糖和碱提多糖的最佳脱色条件分别为活性炭用量1.5和2 g/100 mL,脱色时间10和30 min,脱色温度50和70℃,脱色pH为4和8。各自最优条件下,水提多糖的脱色率和多糖保留率分别为92.12%±0.45%和73.46%±0.33%,碱提多糖的脱色率和多糖保留率分别为75.67%±0.66%和56.72%±0.47%。结论:活性炭吸附法对戴氏虫草水提多糖和碱提多糖具有明显的脱色效果,且多糖保留率高。该脱色工艺简单高效,成本低廉,适合工业化应用。 展开更多

关键词 戴氏虫草 水提多糖 碱提多糖 活性炭 脱色工艺优化

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稻绿核菌胞外多糖抗氧化活性和培养基优化 被引量：1

2

作者 吕仕琼 于瑞婷 +5 位作者 董雪娇 林锋科 徐丹 岳阳 赖道万 周立刚 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期1511-1519,共9页

采用Fe3+还原能力和·OH清除能力为检测指标对稻绿核菌(Villosiclava virens)UV-2菌丝水提多糖(WPS)、菌丝碱提多糖(SPS)和胞外多糖(EPS)的抗氧化活性进行了评价,EPS表现出较好的抗氧化活性。为了有效提高发酵培养中EPS的得率,通过P... 采用Fe3+还原能力和·OH清除能力为检测指标对稻绿核菌(Villosiclava virens)UV-2菌丝水提多糖(WPS)、菌丝碱提多糖(SPS)和胞外多糖(EPS)的抗氧化活性进行了评价,EPS表现出较好的抗氧化活性。为了有效提高发酵培养中EPS的得率,通过Plackett-Burman设计,筛选出培养基中影响EPS生产的主效因子为葡萄糖和蛋白胨。通过单因素实验,确定中心组合设计(CCD)中葡萄糖和蛋白胨浓度的取值范围分别为70~90g/L和10~20 g/L。采用CCD和响应面分析(RSM)优化了对稻绿核菌EPS得率具有显著影响的葡萄糖和蛋白胨的浓度,建立了EPS得率与这两个变量之间的二次回归模型。通过求解该模型EPS得率最大时对应变量的取值,当培养基中葡萄糖浓度为84.08 g/L,蛋白胨浓度为14.11 g/L时,EPS得率达到最大值,为881.40 mg/L。对该优化条件进行实验验证,得到EPS得率为917.80 mg/L,是优化前(87.00 mg/L)的10.55倍。研究结果为今后培养稻绿核菌大规模生产胞外多糖及其开发与应用提供了依据。 展开更多

关键词 稻绿核菌 菌丝水提多糖 菌丝碱提多糖 胞外多糖 抗氧化活性 培养基优化

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灰树花水溶物对EV71病毒的抑制作用

3

作者 林震山 熊雯宇 +3 位作者 何君强 江小琴 李泉岑 刘斌 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期410-418,共9页

【目的】探讨灰树花水溶物(GFWE)的化学成分及其对EV71病毒的抑制作用,为促进灰树花综合利用、提高其经济附加值,以及开发预防和治疗EV71病毒感染的功能性食品提供依据。【方法】采用色谱法测定了GFWE的主要化学成分组成、多糖组成和分... 【目的】探讨灰树花水溶物(GFWE)的化学成分及其对EV71病毒的抑制作用,为促进灰树花综合利用、提高其经济附加值,以及开发预防和治疗EV71病毒感染的功能性食品提供依据。【方法】采用色谱法测定了GFWE的主要化学成分组成、多糖组成和分子质量。基于体外细胞培养采用CCK-8法确定了GFWE的安全上样量;以EV71病毒感染Vero细胞为模型,探究GFWE对EV71病毒的抑制率及对Vero细胞形态的影响,并采用荧光定量PCR检测了EV71病毒衣壳蛋白(VP1)编码基因mRNA的表达水平,初步评价了GFWE对EV71病毒的抑制作用。【结果】GFWE主要由低分子质量多糖、氨基酸、肽及其衍生物组成。GFWE富含的13种氨基酸中包含7种必需氨基酸;其多糖由葡萄糖、半乳糖、盐酸氨基葡萄糖和古罗糖醛酸4种单糖组成,物质的量比为0.907∶0.038∶0.029∶0.026,重均分子质量分别为15.67、10.10、6.60 ku和<1.00 ku。GFWE表现出较高的抗EV71病毒活性,100、200μg·mL^(-1) GFWE对EV71病毒的抑制率分别为91.32%、91.83%,25~400μg·mL^(-1) GFWE能显著降低EV71 VP1 mRNA的表达水平。【结论】GFWE主要由低分子质量多糖、氨基酸、肽及其衍生物组成,具有较高的抗EV71病毒活性,能够抑制感染EV71病毒的Vero细胞中VP1的合成。 展开更多

关键词 灰树花水溶物 多糖组成 蛋白质组成 抗EV71病毒活性

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超声波法在提取多糖类化合物中的应用研究 被引量：67

4

作者 张昌军 原方圆 邵红兵 《化工时刊》 CAS 2007年第2期54-56,共3页

述评了超声波法提取多糖类化合物的研究现状与进展,阐明超声波法提取多糖类化合物的原理,通过列举实例介绍了几种超声波法提取多糖类化合物的提取技术,展望并讨论了这一研究领域的方向及前景。

关键词 超声波提取法 超声波辅助热水浸提法 超声波酶法 多糖类化合物

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蒽酮-硫酸法和3,5-二硝基水杨酸法测定杜仲水提液多糖含量 被引量：35

5

作者 李强 唐微 +3 位作者 石园园 李嘉惠 李艳红 刘悦 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期370-371,374,共3页

采用蒽酮-硫酸法测定杜仲水提液中总糖含量,3,5-二硝基水杨酸法测定杜仲水提液中单糖含量,多糖含量为总糖与还原糖含量之差。该法简便、快速、准确、稳定,为其他材料水提液中多糖定量提供参考。

关键词 蒽酮-硫酸法 3 5-二硝基水杨酸法 杜仲 水提液 多糖

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热水浸提法提取库拉索芦荟花多糖的研究 被引量：11

6

作者 冯咏梅 常秀莲 +2 位作者 常晓娟 夏尚文 柳婵 《烟台大学学报（自然科学与工程版）》 CAS 2007年第3期183-185,214,共4页

采用热水浸提法提取库拉索芦荟花多糖,对温度、时间、加水量、芦荟花粒度4个工艺条件进行了研究.本实验条件下,芦荟花多糖提取的最佳条件为:温度:100℃;粒度:40-60目;时间:4 h;加水量:100 mL.分两次提取比单次提取多糖收率可提高10%.

关键词 库拉索芦荟花 热水浸提 多糖 正交试验

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洋葱多糖的水浸提取工艺条件研究 被引量：11

7

作者 郭梅 赵靖 +1 位作者 王娜 梁鹏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第4期59-62,共4页

利用水浸法提取洋葱中的多糖,采用正交试验优化了工艺条件,结果表明:影响洋葱多糖得率的主次因素顺序为料液比>提取温度>提取时间。最佳的提取工艺参数为:料液比1∶25,提取温度70℃,提取时间5 h。在此条件下,洋葱多糖得率可达到4.... 利用水浸法提取洋葱中的多糖,采用正交试验优化了工艺条件,结果表明:影响洋葱多糖得率的主次因素顺序为料液比>提取温度>提取时间。最佳的提取工艺参数为:料液比1∶25,提取温度70℃,提取时间5 h。在此条件下,洋葱多糖得率可达到4.54%。 展开更多

关键词 洋葱 水浸提取 多糖

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亚临界水提取无花果多糖的工艺研究 被引量：10

8

作者 刘焕燕 郑光耀 +2 位作者 贺亮 程俊文 王衍彬 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第4期20-26,共7页

以无花果为试验原料,探究亚临界水提取无花果多糖的最佳工艺条件。在提取时间、提取温度、液料比和提取压力等单因素试验的基础上,采用响应面分析法(Response surface methodology,RSM)建立亚临界水提取无花果多糖的二次多项数学模型,... 以无花果为试验原料,探究亚临界水提取无花果多糖的最佳工艺条件。在提取时间、提取温度、液料比和提取压力等单因素试验的基础上,采用响应面分析法(Response surface methodology,RSM)建立亚临界水提取无花果多糖的二次多项数学模型,进一步探究各因素对多糖提取率的作用规律,并对亚临界水提取无花果多糖的工艺进行优化。结果表明亚临界水提取无花果多糖的最佳工艺条件为:提取时间为17min,提取温度为150℃,液料比为30m L/g,提取压力为1.5MPa,并在该工艺条件下对模型参数进行验证,多糖提取率达56.48%,亚临界水提无花果多糖的实际得率与预测值无明显差异,说明响应面分析得到的优化条件可靠,且与传统提取工艺相比亚临界水提取无花果多糖的效果更佳。 展开更多

关键词 无花果 亚临界水提 多糖 响应面分析法

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花生粕多糖热水提取工艺优化 被引量：6

9

作者 姜楠 刘红芝 +1 位作者 刘丽 王强 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期97-103,共7页

在温度、时间、料液比单因素试验的基础上,采用响应面法优化热水提取花生粕多糖的制备工艺。试验结果表明,所建回归模型达到极显著水平(P<0.0001),失拟项不显著(P=0.0628>0.05),回归方程总决定系数R2=0.9538,调整决定系数R2adj=0.... 在温度、时间、料液比单因素试验的基础上,采用响应面法优化热水提取花生粕多糖的制备工艺。试验结果表明,所建回归模型达到极显著水平(P<0.0001),失拟项不显著(P=0.0628>0.05),回归方程总决定系数R2=0.9538,调整决定系数R2adj=0.9217,表明该模型拟合度较好。热水提取花生粕多糖最佳工艺参数是:温度91℃、时间4 h、料液比1∶35(g/mL)。在此条件下所得花生粕多糖提取率预测值为39.65%,实际值为39.47%,与预测值相符。 展开更多

关键词 花生粕多糖 热水提取 多糖含量 提取率

原文传递

响应面法优化黄精膏的水提工艺及体外抗氧化活性的研究

10

作者 罗霜 王剑波 +3 位作者 马佳丽 王成 付家莉 尤晓舟 《华西药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期314-320,共7页

目的优选黄精膏的水提工艺,研究其体外抗氧化活性。方法采用主客观组合赋权结合响应面法、HPLC法,以料液比、提取时间、提取次数为考察因素,6-姜辣素、总多糖的含量及干浸膏得率为评价指标,优化黄精膏的水提工艺,并评价最佳工艺下黄精... 目的优选黄精膏的水提工艺,研究其体外抗氧化活性。方法采用主客观组合赋权结合响应面法、HPLC法,以料液比、提取时间、提取次数为考察因素,6-姜辣素、总多糖的含量及干浸膏得率为评价指标,优化黄精膏的水提工艺,并评价最佳工艺下黄精膏水提液的体外抗氧化活性。结果黄精膏的最佳水提工艺为料液比1:8,提取次数3次,提取时间1.5 h,该条件下黄精膏水提液的综合评分为44.974,预测结果的平均得分为49.881,相对误差为3.494%,与预测值的得分接近一致;DPPH自由基、羟基自由基清除率随水提液的浓度增加而增大,50 mg·mL^(-1)黄精膏水提液对羟基自由、DPPH自由基的清除率分别为89.49%±0.02%、83.80%±0.01%。结论优选的水提工艺稳定,合理可行,水提液具有较好的抗氧化活性,可为黄精膏药食同源产品的后续开发提供依据。 展开更多

关键词 黄精膏 响应面法 水提工艺 6-姜辣素 总多糖 抗氧化活性 高效液相色谱法 药食同源

原文传递

不同采收时间半夏浸出物及粗多糖的含量测定 被引量：6

11

作者 张绿明 卢先明 +2 位作者 兰志琼 蒋桂华 邓晶晶 《成都中医药大学学报》 2009年第2期72-74,共3页

目的：比较不同采收时间半夏浸出物及粗多糖的含量变化,为确定半夏适宜的采收时间提供依据。方法：浸出物含量测定采用药典规定的水溶性浸出物中的热浸法;粗多糖含量测定采用硫酸-苯酚法。结果：10~11月份所采收的五批药材的水溶性浸出... 目的：比较不同采收时间半夏浸出物及粗多糖的含量变化,为确定半夏适宜的采收时间提供依据。方法：浸出物含量测定采用药典规定的水溶性浸出物中的热浸法;粗多糖含量测定采用硫酸-苯酚法。结果：10~11月份所采收的五批药材的水溶性浸出物含量分别为：26.85%、26.40%、26.12%、25.55%、26.39%;粗多糖含量分别为：10.90%、9.37%、10.99%、11.05%、12.16%。结论：半夏集中倒苗期其水溶性浸出物及粗多糖含量较高。 展开更多

关键词 半夏 采收时间 浸出物 多糖

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绿萼梅水提物的工艺优化及其抗氧化研究

12

作者 李胜 徐惠敏 +1 位作者 黄和平 陈乃东 《黄山学院学报》 2024年第3期37-42,共6页

文章以绿萼梅为原料、多糖提取率为响应值,通过单因素试验并结合响应面法优化绿萼梅水提物的提取工艺,测定了不同产地、不同花期绿萼梅的多糖含量,并进行体外试验评价了不同产地、不同花期绿萼梅的抗氧化活性。结果表明,优化后的绿萼梅... 文章以绿萼梅为原料、多糖提取率为响应值,通过单因素试验并结合响应面法优化绿萼梅水提物的提取工艺,测定了不同产地、不同花期绿萼梅的多糖含量,并进行体外试验评价了不同产地、不同花期绿萼梅的抗氧化活性。结果表明,优化后的绿萼梅水提物的提取工艺为:提取时间1 h、提取温度80℃、提取次数为3次、料液比1∶20(g/mL),该提取条件下绿萼梅多糖含量为11.13%,且多糖含量与其产地、花期密切相关。其中花期的影响更显著,盛开期的多糖含量最高,初开期次之,花蕾期最低。体外抗氧化活性实验表明,绿萼梅水提物具有较强的抗氧化活性,且产地、花期均影响其抗氧化活性。总体上花蕾期的抗氧化活性最强,明显强于盛开期;而不同产地之间则无明显规律。 展开更多

关键词 绿萼梅 水提物 多糖 响应面 抗氧化活性

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不同品系及不同生长年限关玉竹的品质比较 被引量：5

13

作者 王艳玲 谭起娇 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2012年第5期157-158,共2页

为筛选优良的玉竹栽培品系,明确优良品系玉竹的最佳采收年限,对2年生、3年生的圆叶玉竹和长叶玉竹栽培品种进行折干率、水浸出物含量和多糖含量的测定。结果表明:相同生长年限的长叶玉竹质量优于圆叶玉竹,同一品系中3年生玉竹质量优于2... 为筛选优良的玉竹栽培品系,明确优良品系玉竹的最佳采收年限,对2年生、3年生的圆叶玉竹和长叶玉竹栽培品种进行折干率、水浸出物含量和多糖含量的测定。结果表明:相同生长年限的长叶玉竹质量优于圆叶玉竹,同一品系中3年生玉竹质量优于2年生,3年生长叶玉竹的折干率、水浸出物含量和多糖含量分别为39.91%、63.36%和9.93%。 展开更多

关键词 玉竹 生长年限 品质 折干率 水浸出物 多糖

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猴头菇多糖挤压膨化预处理提取工艺优化 被引量：5

14

作者 杨滨梦 肖志刚 +3 位作者 黄丹 刘雪澜 高育哲 段玉敏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第11期78-83,共6页

采用挤压膨化技术与植物化学物现代提取分离技术相结合,根据药食同源药味的作用特点,将猴头菇经双螺杆挤压机挤压膨化后采用水提醇沉法进行多糖提取,而后选择蒽酮硫酸法测定多糖含量。首先采用单因素试验考察螺杆转速、水分含量、挤压温... 采用挤压膨化技术与植物化学物现代提取分离技术相结合,根据药食同源药味的作用特点,将猴头菇经双螺杆挤压机挤压膨化后采用水提醇沉法进行多糖提取,而后选择蒽酮硫酸法测定多糖含量。首先采用单因素试验考察螺杆转速、水分含量、挤压温度3个因素对猴头菇中多糖提取率的影响,筛选出最佳水平后,以多糖提取率为响应值,采用响应面分析法进一步优化,从而确定其多糖提取的最佳挤压膨化参数。最终优化结果为:螺杆转速400 r/min,水分含量16%,挤压温度120℃。在最优工艺验证试验下多糖得率可达3.63%,与预测值非常接近,说明响应面法建立的模型预测性良好,能够合理地优化挤压膨化预处理提取工艺。 展开更多

关键词 挤压预处理 水提醇沉法 猴头菇多糖 响应面 提取率

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紫外-可见分光光度法测定灵芝水提物中多糖的含量 被引量：4

15

作者 王勇 陈硕 +2 位作者 卢端萍 蒋婷婷 范明 《海峡药学》 2012年第9期37-39,共3页

目的建立灵芝水提物中多糖的含量测定方法,为其质量控制提供依据。方法采用水提醇沉法提取灵芝水提物中粗多糖,加入铜试剂沉淀其中具有葡聚糖结构的多糖,以葡聚糖为对照品,使用苯酚-硫酸比色法测定其含量。结果不同来源的同一品种灵芝... 目的建立灵芝水提物中多糖的含量测定方法,为其质量控制提供依据。方法采用水提醇沉法提取灵芝水提物中粗多糖,加入铜试剂沉淀其中具有葡聚糖结构的多糖,以葡聚糖为对照品,使用苯酚-硫酸比色法测定其含量。结果不同来源的同一品种灵芝水提物中多糖含量有一定差别,赤芝水提物多糖的含量与紫芝水提物无明显差异。结论该方法稳定、准确、可靠,可用于灵芝水提物的质量控制。 展开更多

关键词 灵芝水提物 多糖 紫外-可见分光光度法

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桑黄菌丝体提取物的抗氧化活性研究 被引量：4

16

作者 孙军德 张倩月 《农业科技与装备》 2012年第6期4-6,共3页

采用水杨酸法和邻苯三酚自氧化法,研究CPIP和PIWE清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的效果。结果表明:CPIP具有一定的还原力;CPIP和PIWE对羟基自由基和超氧阴离子自由基均具有较强的清除能力,即桑黄菌丝体具有良好的体外抗氧化活性。

关键词 桑黄 水提物 粗多糖 抗氧化活性 菌丝体

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西洋参改善睡眠有效成分的研究

17

作者 闫晓军 李阳 《世界睡眠医学杂志》 2023年第7期1673-1676,共4页

目的:探究西洋参改善睡眠的有效成分。方法:通过直接睡眠试验、延长戊巴比妥钠睡眠时间试验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠试验、巴比妥钠睡眠潜伏期试验,评价西洋参水提物、西洋参皂苷、西洋参多糖对小鼠睡眠作用的影响。结果:西洋参水提物... 目的:探究西洋参改善睡眠的有效成分。方法:通过直接睡眠试验、延长戊巴比妥钠睡眠时间试验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠试验、巴比妥钠睡眠潜伏期试验,评价西洋参水提物、西洋参皂苷、西洋参多糖对小鼠睡眠作用的影响。结果:西洋参水提物、西洋参皂苷、西洋参多糖各剂量组对正常小鼠均无直接睡眠作用。西洋参皂苷各剂量组均可以延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01),增加戊巴比妥钠阈下催眠剂量入睡小鼠只数,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01),缩短小鼠的睡眠潜伏期,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.001)。西洋参皂苷、西洋参水提物高剂量组在延长戊巴比妥钠睡眠时间、缩短巴比妥钠睡眠潜伏期方面效果优于西洋参多糖组,差异有统计学意义(P<0.05)。此外,西洋参皂苷高剂量组小鼠下丘脑及血清中的5-羟色胺(5-HT)及γ-氨基丁酸(GABA)含量均显著高于对照组,差异有统计学意义(P<0.01或P<0.001),多巴胺(DA)含量均显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.01)。结论:西洋参水提物、西洋参皂苷、西洋参多糖均可在一定程度上改善小鼠睡眠,西洋参皂苷是改善睡眠的主要功效成分。 展开更多

关键词 西洋参水提物 西洋参皂苷 西洋参多糖 睡眠 戊巴比妥钠 巴比妥钠

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神交汤颗粒的水提工艺研究 被引量：2

18

作者 卢琪 徐霞 +5 位作者 刘善新 苏酩 靳光乾 王平 张慧 赵立健 《辽宁中医杂志》 CAS 2019年第10期2139-2141,共3页

目的:研究神交汤颗粒的水提工艺,为神交汤颗粒的应用开发奠定基础。方法:以金丝桃苷得率及总多糖得率为指标,采用单因素及正交试验筛选神交汤颗粒的水提工艺。结果:盐菟丝子等7味中药加10倍量水浸泡1 h,加入醇提后人参、麦冬、丹参,煎煮... 目的:研究神交汤颗粒的水提工艺,为神交汤颗粒的应用开发奠定基础。方法:以金丝桃苷得率及总多糖得率为指标,采用单因素及正交试验筛选神交汤颗粒的水提工艺。结果:盐菟丝子等7味中药加10倍量水浸泡1 h,加入醇提后人参、麦冬、丹参,煎煮3次,每次1. 5 h。结论:本研究优选的神交汤颗粒提取工艺路线合理可行,为中试放大提供了参考。 展开更多

关键词 神交汤颗粒 水提工艺 正交试验 金丝桃苷 总多糖

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食用菌天然复合防腐剂的研制 被引量：2

19

作者 冯磊 李元敬 +1 位作者 刘健美 佟立君 《林业科技》 2016年第4期64-68,共5页

以S.aureus和E.coli为指示菌,采用杯碟法考察榆耳水提液和黑木耳多糖、Nisin、壳聚糖4种天然防腐剂的抑菌能力,单因素研究结果表明,榆耳水提液、黑木耳多糖、壳聚糖对E.coli的抑菌效果强于S.aureus,而Nisin对S.aureus的抑制效果更好。... 以S.aureus和E.coli为指示菌,采用杯碟法考察榆耳水提液和黑木耳多糖、Nisin、壳聚糖4种天然防腐剂的抑菌能力,单因素研究结果表明,榆耳水提液、黑木耳多糖、壳聚糖对E.coli的抑菌效果强于S.aureus,而Nisin对S.aureus的抑制效果更好。正交试验结果表明,天然复合防腐剂具有更强的抑菌效果,其最优配比为:榆耳干物质含量为2%,黑木耳多糖干物质含量为1.6%,Nisin为1%,壳聚糖为0。 展开更多

关键词 食用菌 榆耳水提液 黑木耳多糖 防腐剂 抑菌

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壳聚糖絮凝桔梗水提液的研究 被引量：2

20

作者 廖春燕 邓冬梅 张竺英 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第13期139-142,共4页

研究壳聚糖对桔梗水提液成分的影响,优选桔梗水提液絮凝的最佳工艺。以多糖损失率、蛋白去除率、色素去除率为指标,通过单因素和正交试验对纯化工艺进行优化。试验结果表明,壳聚糖对桔梗水提液絮凝纯化的最佳工艺条件为:水浴温度为50℃... 研究壳聚糖对桔梗水提液成分的影响,优选桔梗水提液絮凝的最佳工艺。以多糖损失率、蛋白去除率、色素去除率为指标,通过单因素和正交试验对纯化工艺进行优化。试验结果表明,壳聚糖对桔梗水提液絮凝纯化的最佳工艺条件为:水浴温度为50℃,壳聚糖用量为3.0 mg/mL,pH值为8.0,絮凝时间为3.0 h。在此条件下,多糖损失率为12.5%,蛋白去除率为68.7%,色素去除率为56.5%。壳聚糖絮凝桔梗水提液的工艺简单可行,对桔梗水提液的化学成分具有良好的纯化作用。 展开更多

关键词 桔梗水提液 多糖 壳聚糖 絮凝

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