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醋糟的利用现状及前景 被引量：34
1
作者 陈晓寅 王振斌 +3 位作者 马海乐 江慎华 常金科 马晓珂 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第10期1-4,共4页
醋糟是酿醋的下脚料,其酸性大、腐烂慢,是城市环境卫生治理的一大难点。对醋糟在饲料、食用菌栽培料、植物无土栽培基质、医药及生物质能源等方面应用的研究进行了介绍和分析,并对其的利用前景进行了展望。
关键词 醋糟 饲料 直接燃烧 生物质能 发酵
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利用醋糟开发植物栽培基质的发酵技术 被引量：31
2
作者 李萍萍 胡永光 +1 位作者 赵玉国 陈勇 《城市环境与城市生态》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 2003年第4期79-80,共2页
对利用酿造工业废弃物醋糟开发有机栽培基质的发酵技术进行了试验研究。结果表明:通过加入鸡粪、粉煤灰、石灰水和尿素等碱性物质调节酸度后,能促进醋糟正常发酵,发酵后的产物理化性状均适合于作植物栽培基质。
关键词 酿造工业 废弃物 处理 醋糟 植物栽培基质 发酵技术
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不同基质配比对温室黄瓜生长的影响 被引量：29
3
作者 葛婷婷 李萍萍 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第1期184-185,199,共3页
[目的]为进一步加大对醋糟资源的开发和利用提供理论指导和技术依据。[方法]利用醋糟与菇渣、蛭石等基质的不同配比,研究其对温室黄瓜生长的影响。[结果]结果表明:采用醋糟+60%的蛭石的基质配比,营养液施用量为正常用量的50%,黄瓜在株... [目的]为进一步加大对醋糟资源的开发和利用提供理论指导和技术依据。[方法]利用醋糟与菇渣、蛭石等基质的不同配比,研究其对温室黄瓜生长的影响。[结果]结果表明:采用醋糟+60%的蛭石的基质配比,营养液施用量为正常用量的50%,黄瓜在株高、叶龄、叶面积、叶绿素含量以及产量等各项指标上都呈现较好结果,在有些指标上超过了采用全肥灌溉的珍珠岩基质(对照CK)。而与菇渣配比中,以60%菇渣配比的处理,黄瓜在各项指标上表现都最差。[结论]在与醋糟配比过程中,菇渣比例不应过高,以20%为宜。 展开更多
关键词 醋糟 菇渣 蛭石 黄瓜 基质
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醋糟基质粉碎程度对辣椒幼苗生长和光合能力的影响 被引量：23
4
作者 刘超杰 郭世荣 +2 位作者 束胜 刘书仁 王丽萍 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期330-334,共5页
为了进一步促进醋糟基质作为育苗基质的应用,针对醋糟基质颗粒粗、通气孔隙大等缺陷,该文采用半湿法粉碎,研究醋糟基质粉碎程度对辣椒幼苗生长、叶片光合气体交换参数和叶绿素荧光参数的影响。结果表明,随粉碎程度的提高,醋糟基质的干... 为了进一步促进醋糟基质作为育苗基质的应用,针对醋糟基质颗粒粗、通气孔隙大等缺陷,该文采用半湿法粉碎,研究醋糟基质粉碎程度对辣椒幼苗生长、叶片光合气体交换参数和叶绿素荧光参数的影响。结果表明,随粉碎程度的提高,醋糟基质的干体积质量、饱和状态体积质量、持水孔隙度和水气比逐渐增大,而总孔隙度和通气孔隙度逐渐减小。醋糟基质含水率在30%～35%时,采用半湿法粉碎,通过直径为6mm筛网粉碎1次(处理T2)能显著促进辣椒幼苗的生长,提高光合色素的含量、净光合速率(Pn)和光系统Ⅱ实际光化学效率(ΦPSⅡ)。说明醋糟基质含水率在30%～35%时,采用半湿粉碎,通过直径为6mm筛网粉碎1次,较适合辣椒幼苗生长。 展开更多
关键词 基质 光合作用 叶绿素 荧光 醋糟 粉碎 辣椒
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醋糟条垛式堆肥发酵技术及效果 被引量：19
5
作者 赵青松 李萍萍 +2 位作者 王纪章 朱咏莉 孙德民 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期255-259,共5页
为了探讨醋糟发酵过程中氮素形态变化对pH值的影响,采用向堆体添加水分的两阶段条垛式堆肥发酵方法,测定了两个阶段堆体中总氮、氨氮、硝氮的质量分数及堆体温度、有机质、pH值。试验结果表明:堆肥完成后堆体总氮、氨氮、硝氮相对质量... 为了探讨醋糟发酵过程中氮素形态变化对pH值的影响,采用向堆体添加水分的两阶段条垛式堆肥发酵方法,测定了两个阶段堆体中总氮、氨氮、硝氮的质量分数及堆体温度、有机质、pH值。试验结果表明:堆肥完成后堆体总氮、氨氮、硝氮相对质量分数均有所上升,堆体pH值由最初的4.3上升至最高7.94,最后又回落至6.3左右,有机质质量分数由最初的91.8%下降到了83.2%,发芽指数GI达到102.3%。研究表明:经两阶段堆肥发酵,醋糟堆体已完全腐熟。 展开更多
关键词 氮 pH 氮化合物 醋糟 条垛式堆肥 氮素迁移 发芽指数
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醋糟基质添加不同配合物的蔬菜栽培效果研究 被引量：18
6
作者 胡永光 李萍萍 +2 位作者 袁俊杰 陈明磊 杨明铭 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第10期2896-2897,3019,共3页
将醋糟发酵后作为基质,与其他有机基质和无机基质进行番茄栽培效果的比较,同时将醋糟基质配合不同种类的基质进行栽培效果的比较。结果表明,纯醋糟由于颗粒粗,通气孔隙大,栽培效果不如菇渣等有机基质,但是醋糟配合菇渣、蛭石等颗粒细小... 将醋糟发酵后作为基质,与其他有机基质和无机基质进行番茄栽培效果的比较,同时将醋糟基质配合不同种类的基质进行栽培效果的比较。结果表明,纯醋糟由于颗粒粗,通气孔隙大,栽培效果不如菇渣等有机基质,但是醋糟配合菇渣、蛭石等颗粒细小的物质后,栽培效果大大提高,其中醋糟与菇渣1∶1配合,比所有其他各种基质的栽培效果要好。 展开更多
关键词 醋糟 基质 栽培 番茄
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不同物质调节醋糟基质理化性状分析及其应用效果 被引量：17
7
作者 李萍萍 胡永光 +2 位作者 赵玉国 陈勇 李国权 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第11期3146-3147,3149,共3页
针对醋糟原料酸度大、粗孔隙比例高的特点,采用多种有机和无机物质对其进行调节,堆制发酵后取样进行理化性状分析和作为栽培基质进行育苗栽培试验。结果表明,加入一定量的菇渣、芦苇末、鸡粪、粉煤灰等各种物质后,醋糟基质的pH值调整在... 针对醋糟原料酸度大、粗孔隙比例高的特点,采用多种有机和无机物质对其进行调节,堆制发酵后取样进行理化性状分析和作为栽培基质进行育苗栽培试验。结果表明,加入一定量的菇渣、芦苇末、鸡粪、粉煤灰等各种物质后,醋糟基质的pH值调整在5.9～6.3,EC值调整在1.65～1.82 ms/cm,大小孔隙比由1.63降到1.24～1.48。作为栽培基质进行在叶用莴苣和番茄无土栽培育苗中应用效果良好。试验结果表明,用石灰水和尿素作调节物质出苗效果不佳。 展开更多
关键词 醋糟 基质 理化性状 育苗
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不同基质配比对番茄育苗质量的影响 被引量：16
8
作者 冯志威 巫东堂 赵乘凤 《山西农业科学》 2014年第5期460-462,469,共4页
以发酵后的醋糟、菌渣部分替代草炭作为育苗基质,研究其理化特性及对番茄幼苗生长的影响。结果表明,使用醋糟、菌渣的4个基质配方的理化特性均在育苗基质标准范围之内;这4种基质配方下的番茄幼苗在出苗率、株高、茎粗、干鲜质量、根长... 以发酵后的醋糟、菌渣部分替代草炭作为育苗基质,研究其理化特性及对番茄幼苗生长的影响。结果表明,使用醋糟、菌渣的4个基质配方的理化特性均在育苗基质标准范围之内;这4种基质配方下的番茄幼苗在出苗率、株高、茎粗、干鲜质量、根长上与对照相近,达到壮苗标准,且在成本上都低于对照,可在生产上推广应用。 展开更多
关键词 基质 草炭 醋糟 菌渣
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醋糟资源化利用研究进展 被引量：15
9
作者 田波 赵顺华 +1 位作者 张俊红 余永建 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第3期1-4,共4页
醋糟是固态食醋酿造过程的下脚料,呈酸性且含有纤维、蛋白、脂肪、无机盐等成分,随意堆放不仅会造成环境污染,同时也是对资源的浪费。因此,如何实现醋糟的资源化利用是食醋酿造行业面临的突出问题。国内外研究者开发出了许多醋糟资源化... 醋糟是固态食醋酿造过程的下脚料,呈酸性且含有纤维、蛋白、脂肪、无机盐等成分,随意堆放不仅会造成环境污染,同时也是对资源的浪费。因此,如何实现醋糟的资源化利用是食醋酿造行业面临的突出问题。国内外研究者开发出了许多醋糟资源化利用技术,包括饲料化、肥料化、基质化、能源化等。该文系统阐述了醋糟资源综合利用方向,并对其进一步利用前景进行了展望,为醋糟深入研究提供参考。 展开更多
关键词 食醋 醋糟 综合利用 饲料 肥料
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食醋醋渣的综合利用 被引量：16
10
作者 徐清萍 钟桂芳 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第7期34-37,共4页
文章主要对食醋醋渣的综合利用进行综述。醋渣为食醋生产中的主要副产物,可通过对其适当处理后用于生产饲料蛋白、酱油原料、栽培基质、鲜味剂原料及在食醋生产中循环利用。
关键词 醋渣 饲料蛋白 酱油 鲜味剂 栽培基质 综合利用
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醋糟的研究与利用现状 被引量：15
11
作者 宋春雪 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第12期1-4,共4页
为了减少醋糟对环境的污染,利用现代生物发酵技术,变废为宝,实现了醋糟资源的再利用。文章介绍了醋糟在饲料生产、栽培基质、食品酿造、产业化利用等方面的研究与应用情况,从而为醋糟资源再利用的产业化发展提供参考和依据。
关键词 醋糟 生物发酵 产业化
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醋糟和菇渣基质改良剂对连作障碍土壤理化性质及栽培黄瓜的影响 被引量：12
12
作者 周冉冉 陈佩 +1 位作者 郭世荣 蔡忠 《中国蔬菜》 北大核心 2021年第3期57-64,共8页
为解决醋糟和菇渣等有机废弃物处置问题,并确定醋糟和菇渣基质对连作障碍土壤的影响,将醋糟和菇渣以1∶3、1∶1和3∶1(V∶V)的比例混合作为土壤基质改良剂,并以不同的比例(1∶10、1∶8和1∶5,V∶V)与连作障碍土壤混合,研究基质改良剂对... 为解决醋糟和菇渣等有机废弃物处置问题,并确定醋糟和菇渣基质对连作障碍土壤的影响,将醋糟和菇渣以1∶3、1∶1和3∶1(V∶V)的比例混合作为土壤基质改良剂,并以不同的比例(1∶10、1∶8和1∶5,V∶V)与连作障碍土壤混合,研究基质改良剂对连作障碍土壤理化性质、土壤酶活性和栽培黄瓜植株生长、果实产量、品质的影响。结果表明,醋糟和菇渣基质改良剂降低了土壤容重,增加了土壤有机碳含量、养分含量、pH、通气孔隙和土壤酶活性。与CK相比,有机碳含量增加幅度为26.6%~144.8%,全氮、全磷和钙含量增加幅度分别为12.94%~85.57%、14.89%~43.26%和13.48%~75.85%,碱解氮和有效磷含量增加幅度为6.84%~25.68%和16.26%~41.55%。同时,醋糟和菇渣基质改良剂促进了黄瓜植株对水分、养分的吸收利用,有利于植株生长,提高了果实产量和品质,有效地减轻了土壤连作障碍。与CK相比,植株地上部干质量增加2.45%~40.28%,其中A2处理果实产量增加最高,增加19.81%。灰色关联分析结果表明,与其他处理相比,在连作障碍土壤中以1∶10(V∶V)的比例添加醋糟和菇渣基质改良剂(1∶1,V∶V)可显著改善土壤理化性质,促进黄瓜生长,提高产量。 展开更多
关键词 基质改良剂 连作障碍 黄瓜 醋糟 菇渣
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醋糟干发酵产沼气潜力研究 被引量：12
13
作者 魏本平 陈闯 +3 位作者 卢秀红 郑丹 李洋 邓良伟 《中国沼气》 北大核心 2012年第3期30-33,共4页
在25℃和35℃的条件下,以醋糟为发酵原料,进行批式干发酵产沼气试验。研究了温度对醋糟干发酵产沼气的影响,并分析了醋糟干发酵的可行性。结果表明,在发酵浓度TS为23.7%的条件下,35℃的原料产气率比25℃提高了24.3%,池容产气率提高21.4... 在25℃和35℃的条件下,以醋糟为发酵原料,进行批式干发酵产沼气试验。研究了温度对醋糟干发酵产沼气的影响,并分析了醋糟干发酵的可行性。结果表明,在发酵浓度TS为23.7%的条件下,35℃的原料产气率比25℃提高了24.3%,池容产气率提高21.4%。试验表明,醋糟是良好的干发酵产沼气的原料,宜采用的干发酵温度为35℃。 展开更多
关键词 醋糟 干发酵 温度 沼气
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酱糟与醋糟混合发酵产沼气研究 被引量：10
14
作者 贾志莉 初永宝 +4 位作者 师晓爽 袁宪正 许晓晖 邱艳玲 郭荣波 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期1947-1952,共6页
酱糟、醋糟是我国食品酿造行业产生的废弃物,通过厌氧发酵不仅可以解决废糟处理问题又可获取能源.因此本研究在中温(35±1)℃的条件下,根据C/N比的不同,进行了酱糟/醋糟干物质(TS)比分别为1∶0(N1)、1∶1.5(N2)、1∶3(N3)、1∶7(N4)... 酱糟、醋糟是我国食品酿造行业产生的废弃物,通过厌氧发酵不仅可以解决废糟处理问题又可获取能源.因此本研究在中温(35±1)℃的条件下,根据C/N比的不同,进行了酱糟/醋糟干物质(TS)比分别为1∶0(N1)、1∶1.5(N2)、1∶3(N3)、1∶7(N4)、1∶18(N5)和0∶1(N6)的混合发酵实验.结果表明,单一酱渣的延滞期为17.46d,混合发酵明显缩短了延滞期,为3.00～3.83d;混合发酵组(N2～N5)累计产甲烷量的实验结果比计算结果分别提高了1%、16%、14%和10%,其中,N3组C/N比为25.7∶1,提高最为明显;各组发酵产生的沼气的甲烷体积分数在65%～70%之间;Gompertz模型拟合可以用于酱糟和醋糟混合发酵产甲烷的过程;酱、醋糟发酵的产酸类型以乙酸型发酵为主. 展开更多
关键词 酱糟 醋糟 厌氧混合发酵 产沼气
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羊肚菌菌丝体液体发酵醋的研制 被引量：10
15
作者 冮洁 王妍妍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期223-225,共3页
研究以豆渣为基料液态培养羊肚菌菌丝体,并通过酒精发酵和醋酸发酵获得具有功能性的食用菌醋。结果显示,利用豆渣为基料培养食用菌,有利于豆渣中营养物质利用,菌丝体生长速度较快,菌丝体均匀。羊肚菌菌丝体培养的优化条件为:豆渣基料9%... 研究以豆渣为基料液态培养羊肚菌菌丝体,并通过酒精发酵和醋酸发酵获得具有功能性的食用菌醋。结果显示,利用豆渣为基料培养食用菌,有利于豆渣中营养物质利用,菌丝体生长速度较快,菌丝体均匀。羊肚菌菌丝体培养的优化条件为:豆渣基料9%、葡萄糖2%、MgSO40.1%、KH2PO40.05%,接种量10%,26℃恒温振荡培养2d,羊肚菌菌丝体生物量达2.2g/100mL;酒精发酵的优化条件为:将可溶性固形物调到12Birx,酵母菌接种量0.1%,30℃恒温培养6d,酒精度达7%(V/V);醋酸发酵的优化条件为:250mL三角瓶装液量为100mL,醋酸菌接种量为8%,30℃恒温培养6d,醋酸含量为5.03g/100mL,达到了食醋的标准。 展开更多
关键词 羊肚菌 醋 豆渣 酒精发酵 醋酸发酵
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醋糟和锯末基质对温室黄瓜生长的影响 被引量：10
16
作者 吴清 朱咏莉 李萍萍 《北方园艺》 CAS 北大核心 2015年第24期28-31,共4页
以黄瓜为试材,醋糟和锯木屑作为2种主要基质原料,通过设定醋糟、锯木屑和土壤等的不同配比(纯醋糟C、纯锯末J、醋糟∶土=4∶1CT、锯末∶土=4∶1JT、醋糟∶锯末=2.5∶2.5CJ、醋糟∶锯末∶土=2∶2∶1CJT),对比分析基质处理对黄瓜株高、茎... 以黄瓜为试材,醋糟和锯木屑作为2种主要基质原料,通过设定醋糟、锯木屑和土壤等的不同配比(纯醋糟C、纯锯末J、醋糟∶土=4∶1CT、锯末∶土=4∶1JT、醋糟∶锯末=2.5∶2.5CJ、醋糟∶锯末∶土=2∶2∶1CJT),对比分析基质处理对黄瓜株高、茎粗、叶片数等生长指标及产量的影响,为醋糟和锯末作为设施黄瓜栽培基质的适用性提供理论依据。结果表明:醋糟与锯末等不同配比的各基质处理均具有良好的孔隙度、pH、EC等理化性状,纯醋糟以及添加醋糟比例较高的基质处理还含有较丰富的有效养分含量;不同基质处理对黄瓜生长的影响差异较大,纯醋糟以及添加醋糟的基质处理(C、CT、CJT)可明显促进黄瓜的株高、茎粗的增长和叶片数的增加,而添加锯末的基质处理(J、JT)生长较差,纯锯末处理生长最差;黄瓜单株产量以C和CT处理最高,J处理最低。综合以上结果,C和CT基质处理栽培的黄瓜株高、茎粗、叶片数及果实产量都明显优于草炭和土壤对照,可以作为草炭的替代栽培基质。 展开更多
关键词 醋糟 锯末 基质 黄瓜 生长
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醋渣和糠醛渣对赤泥中金属稳定性的影响 被引量：8
17
作者 任杰 刘继东 +3 位作者 陈娟 刘小莲 李发生 杜平 《环境科学研究》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 2016年第12期1895-1903,共9页
赤泥中和是实现堆场植被复垦的必要途径,而醋渣和糠醛渣是赤泥降碱和改良效果较好的2种生物质材料.针对赤泥碱性降低过程中理化性质的改变,根据MEP(多级提取程序)毒性溶出以及BCR形态分级试验,对醋渣和糠醛渣对赤泥中金属行为的影响进... 赤泥中和是实现堆场植被复垦的必要途径,而醋渣和糠醛渣是赤泥降碱和改良效果较好的2种生物质材料.针对赤泥碱性降低过程中理化性质的改变,根据MEP(多级提取程序)毒性溶出以及BCR形态分级试验,对醋渣和糠醛渣对赤泥中金属行为的影响进行了研究.结果表明:添加20%的醋渣和糠醛渣后,赤泥pH从10.60分别降至9.61和8.96,w(TOC)从8.04 g/kg分别增至35.11和38.62 g/kg,赤泥比表面积从10.18 m2/g分别降至7.36和8.57 m2/g,CEC(阳离子交换量)从106.28 cmol/kg分别增至127.19和161.59 cmol/kg;赤泥中Mo的最低浸出浓度为0.37 mg/L,超过GB/T 14848—1993《地下水质量标准》中Mo的Ⅲ类标准限值(0.1 mg/L);醋渣和糠醛渣可有效抑制赤泥中Al、V、Pb的浸出,但却可促进Cu、Mn、Ni和Mo的浸出,四者的最高浸出浓度分别可达64.45、17.64、12.09μg/L和29.37 mg/L;醋渣和糠醛渣的添加可导致Al、V和Pb向稳定性较高的残渣态转化,Ni则向稳定性较低的酸可提取态转化.研究显示,糠醛渣比醋渣有更强的中和能力,对赤泥中金属稳定性影响较小.赤泥中金属元素具有潜在的长期浸出性且环境风险较高. 展开更多
关键词 赤泥 醋渣 糠醛渣 金属稳定性 MEP(多级提取程序)
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混种固态发酵酱醋渣生产赖氨酸强化的蛋白饲料研究 被引量：7
18
作者 赵建国 张明祥 +1 位作者 袁身淑 韩吉臣 《粮食与饲料工业》 CAS 2002年第7期28-29,共2页
考察了酵母菌和赖氨酸菌混种固态发酵酱醋渣原料的方法对饲料蛋白质量的影响。研究结果表明 ,这是制备优质蛋白饲料的有效途径 ,饲料蛋白质量高。发酵产物酵母数达12 9.0 2亿个 /g(干基 ) ,粗蛋白 4 4 .36 % ,真蛋白 34.6 0 % ,氨基酸总... 考察了酵母菌和赖氨酸菌混种固态发酵酱醋渣原料的方法对饲料蛋白质量的影响。研究结果表明 ,这是制备优质蛋白饲料的有效途径 ,饲料蛋白质量高。发酵产物酵母数达12 9.0 2亿个 /g(干基 ) ,粗蛋白 4 4 .36 % ,真蛋白 34.6 0 % ,氨基酸总量 30 .0 1% ,必需氨基酸配比平衡好 ,赖氨酸的比例高达 4 .37g/(10 0g蛋白 )。胱氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸。 展开更多
关键词 生产 赖氨酸强化 蛋白饲料 酱醋渣 混种固态发酵
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反应器固态发酵醋糟工艺条件的研究 被引量：9
19
作者 林克龙 林琳 黄达明 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2005年第11期26-27,共2页
对利用自行研制的反应器进行固态发酵醋糟生产蛋白质饲料的工艺进行了研究。试验采用绿色木霉,热带假丝酵母在反应器中对醋糟进行发酵,结果表明,最佳的发酵工艺条件:培养温度为30℃,通气量为65 L/m in,搅拌频率为4 h一次,初始含水量为6... 对利用自行研制的反应器进行固态发酵醋糟生产蛋白质饲料的工艺进行了研究。试验采用绿色木霉,热带假丝酵母在反应器中对醋糟进行发酵,结果表明,最佳的发酵工艺条件:培养温度为30℃,通气量为65 L/m in,搅拌频率为4 h一次,初始含水量为65%,发酵时间为48 h。在最佳工艺条件下进行固态发酵,醋糟中真蛋白含量可以提高到19.7%。 展开更多
关键词 固态发酵 反应器 蛋白饲料 醋糟
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醋糟对土壤改良及兔眼蓝浆果幼苗生长的影响 被引量：9
20
作者 李琪 於虹 +4 位作者 王支虎 曾其龙 韦继光 姜燕琴 蒋佳峰 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期25-31,共7页
为了探究醋糟对土壤改良及蓝浆果(Vaccinium spp.)生长的影响,以兔眼蓝浆果(V.ashei Reade)品种‘灿烂’(‘Brightwell’)的2年生幼苗为实验材料、纯土壤为对照(CK),采用盆栽法对S1[V(醋糟)∶V(土壤)=25∶75]、S2[V(醋糟)∶V(土壤)=50∶... 为了探究醋糟对土壤改良及蓝浆果(Vaccinium spp.)生长的影响,以兔眼蓝浆果(V.ashei Reade)品种‘灿烂’(‘Brightwell’)的2年生幼苗为实验材料、纯土壤为对照(CK),采用盆栽法对S1[V(醋糟)∶V(土壤)=25∶75]、S2[V(醋糟)∶V(土壤)=50∶50]、S3[V(泥炭)∶V(土壤)=50∶50]和S4[V(松树皮)∶V(土壤)=50∶50]基质及种植于这些基质中品种‘灿烂’的相关指标进行了比较,并对该品种与基质的相关指标进行了相关性分析。结果表明:与对照相比,4种基质的电导率、全氮含量、全磷含量、有机质含量和脲酶活性大多显著(P<0.05)升高,而容重却明显下降;S1和S2基质的p H值略下降,S3和S4基质的p H值略升高,而酸性磷酸酶活性则相反。其中,S2基质的容重下降了15.29%,其电导率、全氮含量、全磷含量和有机质含量分别升高了102.71%、239.01%、92.86%和531.71%,其脲酶和酸性磷酸酶活性分别升高了533.33%和95.47%。4种基质中品种‘灿烂’的株高、基径以及叶全氮和全磷含量与对照无显著差异,而该品种的平均单果质量、果形指数、单株地上部和根干质量、根冠比以及根全氮和全磷含量则与对照有一定差异,并且,其单株根干质量和根冠比总体上显著高于对照。其中,S2基质中该品种的单株根干质量、根冠比以及根全氮和全磷含量分别较对照升高了83.94%、72.00%、23.89%和39.64%。相关性分析结果表明:基质的理化性质及脲酶和酸性磷酸酶活性对品种‘灿烂’的根冠比和根全氮含量影响较大。其中,该品种的根冠比与基质的电导率呈显著正相关,与脲酶和酸性磷酸酶活性呈极显著正相关;该品种的根全氮含量与基质的p H值呈极显著负相关,与基质的容重呈显著负相关,与脲酶和酸性磷酸酶活性呈极显著正相关。总体来看,醋糟对土壤具有一定的改良效果,并能够促进兔眼蓝浆果品种‘灿烂’根系生长,且以添加体积分数50 展开更多
关键词 醋糟 兔眼蓝浆果 土壤改良 幼苗生长 相关性分析
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