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农户有机肥替代化肥技术采纳的影响因素——对高意愿低行为的现象解释 被引量：100
1
作者 黄炎忠 罗小锋 +2 位作者 刘迪 余威震 唐林 《长江流域资源与环境》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 2019年第3期632-641,共10页
针对农户有机肥施用的高意愿低行为现象,利用湖北省宜昌市秭归县、当阳市的372个果菜茶种植户样本,基于技术环境视角,运用系数集束化方法探讨农户有机肥替代化肥技术采纳行为表达的障碍因子。结果表明:(1)农户有机肥施用意愿与行为产生... 针对农户有机肥施用的高意愿低行为现象,利用湖北省宜昌市秭归县、当阳市的372个果菜茶种植户样本,基于技术环境视角,运用系数集束化方法探讨农户有机肥替代化肥技术采纳行为表达的障碍因子。结果表明:(1)农户有机肥施用意愿与行为产生偏离,仍有31.45%的样本农户在具有意愿的前提下并没有真实的有机肥施用行为;(2)技术环境对农户有机肥替代化肥施用行为的影响极显著,其中地块要素和原料获取是阻碍有机肥施用行为表达的两大主要因素;(3)农户的有机肥替代化肥技术采纳行为主要受农业劳动力数量、地块土壤肥力、农产品销售难易度、有机肥获取成本、地块平均坡度、农产品价值认可度、政府宣传力度、是否养殖畜禽和有机肥补贴政策的影响。因此,要重点发展种养协调与土壤修复区域的有机肥技术推广,关注农户利益,营造良好的政策与市场环境,加强有机肥技术的创新和研发,提高技术环境与技术属性的匹配度,促进有机肥技术的推广和使用。 展开更多
关键词 果菜茶 有机肥 化肥减量 绿色生产 技术环境
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参加农业保险能优化要素配置吗?——农户投保行为内生化的生产效应分析 被引量：90
2
作者 张哲晰 穆月英 侯玲玲 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2018年第10期53-70,共18页
本文基于黄淮海与环渤海设施蔬菜优势产区蔬菜专业村农户调查数据,在对农户农业保险投保决策机理及其生产效应进行理论分析的基础上,运用内生转换模型就农户投保对化肥投入、生产效率及家庭收入的影响进行了检验。结果表明:种植经验丰富... 本文基于黄淮海与环渤海设施蔬菜优势产区蔬菜专业村农户调查数据,在对农户农业保险投保决策机理及其生产效应进行理论分析的基础上,运用内生转换模型就农户投保对化肥投入、生产效率及家庭收入的影响进行了检验。结果表明:种植经验丰富,生产经营专业化,偏好风险将降低农户的投保概率,经历过灾害影响则会提高农户投保概率;投保后农户亩均化肥投入有所下降,并结合其他要素投入调整的共同作用降低单位面积产出,但投保引致的技术储备增加是稳定作物单产的重要力量;此外,生产风险分散所带来的农户被保险作物品种面积增加能够弥补单位面积产出下降对收入造成的抑制效应,有利于提高农户收入;保险也具有马太效应,种植规模越大的农户,投保所产生的收入提升效果越好。据此,应继续加强与完善农业保险,推动保险公平;发挥农业新型经营主体的引领示范作用;提高农业社会化服务体系建设水平。 展开更多
关键词 蔬菜保险 化肥投入 生产效率 农民收入 内生转换模型
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无公害蔬菜生产基地环境质量评价 被引量：73
3
作者 黄国锋 吴启堂 +2 位作者 容天雨 游植粼 蒋成爱 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第4期53-56,共4页
对广州市白云区江高镇无公害蔬菜生产基地的水、土等环境要素，以及应市蔬菜中的有毒有害物质（如重金属、硝酸盐、有机氯农药等）进行了全面的监测分析。结果发现：部分监测点的土壤汞含量及蔬菜汞含量已达到国家规定的三级标准，属轻... 对广州市白云区江高镇无公害蔬菜生产基地的水、土等环境要素，以及应市蔬菜中的有毒有害物质（如重金属、硝酸盐、有机氯农药等）进行了全面的监测分析。结果发现：部分监测点的土壤汞含量及蔬菜汞含量已达到国家规定的三级标准，属轻度污染；蔬菜硝酸盐的含量全部超过ＷＨＯ／ＦＡＯ的建议水平。但只要在生产过程中采取一定的防治措施。 展开更多
关键词 无公害蔬菜 环境 评价 生产基地 水 土壤
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我国菜用大豆研究进展与生产利用现状 被引量：60
4
作者 陈学珍 谢皓 +3 位作者 李婷婷 郑晓宇 于同泉 李树臣 《北京农学院学报》 2003年第4期311-315,共5页
中国有种植菜用大豆的悠久历史。近十几年来,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。笔者论述了菜用大豆的国际市场需求动态、科研生产现状及未来研究发展趋势,为拓展我国菜用大豆的消费市场和发展出口创汇生产及开展高产、优质、抗... 中国有种植菜用大豆的悠久历史。近十几年来,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。笔者论述了菜用大豆的国际市场需求动态、科研生产现状及未来研究发展趋势,为拓展我国菜用大豆的消费市场和发展出口创汇生产及开展高产、优质、抗病育种提供参考建议。 展开更多
关键词 中国 菜用大豆 生产现状 开发利用 市场需求 抗病育种 品质
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蔬菜废弃物堆肥化处理研究进展 被引量：65
5
作者 王丽英 吴硕 +2 位作者 张彦才 李若楠 陈丽莉 《中国蔬菜》 北大核心 2014年第6期6-12,共7页
蔬菜废弃物利用率低及不合理处置已成为限制蔬菜清洁生产的瓶颈,堆肥化处理是蔬菜废弃物无害化处理及资源化利用的有效途径。本文总结了我国主要蔬菜废弃物的特点和性质,从堆肥方式、初始原料配制、接种技术、堆肥过程参数与调控、以及... 蔬菜废弃物利用率低及不合理处置已成为限制蔬菜清洁生产的瓶颈,堆肥化处理是蔬菜废弃物无害化处理及资源化利用的有效途径。本文总结了我国主要蔬菜废弃物的特点和性质,从堆肥方式、初始原料配制、接种技术、堆肥过程参数与调控、以及堆肥产品质量标准等方面综述了国内外蔬菜废弃物堆肥化处理的研究进展,并对今后的研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 蔬菜废弃物 堆肥化 资源化 清洁生产
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污泥及其复合肥对蔬菜产量及重金属积累的影响 被引量：54
6
作者 金燕 李艳霞 +1 位作者 陈同斌 刘树庆 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期288-291,共4页
通过盆栽和小区试验初步探讨了污泥复合肥对蔬菜的增产效应及其对蔬菜吸收累积重金属的影响。结果表明 ,污泥复合肥可显著提高蔬菜产量 ,蔬菜可食部分中的Cu、Zn、Cd含量均在国家食品卫生标准范围内 。
关键词 污泥 复合肥 蔬菜产量 重金属积累
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中国泡菜的研究 被引量：40
7
作者 李幼筠 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第1期57-63,共7页
对中国泡菜的分类、生产工艺、操作要点、产品特色、乳酸菌功能等方面进行了探索和比较研究,阐述了影响泡菜工业化生产的瓶颈及解决措施,论述了泡菜乳酸菌新种的选育及鉴定。
关键词 泡菜 乳酸菌 乳酸发酵 工业化生产
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3种尾菜饲料化利用技术研究 被引量：51
8
作者 杨富民 张克平 杨敏 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期491-495,共5页
蔬菜商品化处理产生的尾菜，已成为蔬菜产区污染源。为了解决环境污染，探寻资源化利用途径，针对尾菜量大集中、水分含量高、易腐烂变质等特点，采用畜禽粗饲料制粒和制块工艺，研制了由清洗、打浆、压滤、水处理、混合、制粒及制块单... 蔬菜商品化处理产生的尾菜，已成为蔬菜产区污染源。为了解决环境污染，探寻资源化利用途径，针对尾菜量大集中、水分含量高、易腐烂变质等特点，采用畜禽粗饲料制粒和制块工艺，研制了由清洗、打浆、压滤、水处理、混合、制粒及制块单元组成的尾菜饲料化生产线，并利用单因素和正交试验对主要设备工艺参数及尾菜生产畜禽颗粒及蜂窝块状粗饲料辅料配比进行了优化。结果表明，清洗、打浆为粒径约10．0mm的白菜、莲花菜、芹菜商品化处理产生的尾菜，在气泡清洗机输送带运行速度分别为6～7m·min-1、7～8m·min-1、8-9m·min-1，芹菜使用单丝滤布、白菜和莲花菜使用涤纶750B滤布，在隔膜压榨压力0．05～0．06MPa，时间20min的条件下，尾莱饼含水率可降至35．0％，与占尾菜饼量12．5％的膨润土、10．0％次粉、15．0％稻壳粉、3．0％玉米蛋白粉混合，制粒及压块平均成型率为94．67％，吨料电耗22．0kW-h-1.t-1，粗饲料密度920．0kg·m-3，坚实度82．O％，均匀度95．0％，含水率〈10．0％，粗纤维10．3％，粗蛋白9．6％，粗灰分31．0％。生产应用表明，研制的尾菜饲料化生产线操作简单、高效、经济实用，具有自动化程度高等特点；生产的粗饲料营养丰富、适口性好、耐储存。尾菜饲料化利用技术，适合于蔬菜商品化处理、蔬菜精加工生产基地以及大型农贸市场等对尾菜治污和资源化利用。 展开更多
关键词 尾菜 资源化利用 粗饲料加工 生产线
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我国蔬菜生产概况及机械化发展现状 被引量：42
9
作者 肖体琼 崔思远 +1 位作者 陈永生 何春霞 《中国农机化学报》 2017年第8期107-111,共5页
通过分析国内外历年蔬菜产业相关文献资料及统计数据,开展问卷调研和实地调查,对蔬菜生产概况及问题、蔬菜生产机械化水平现状等进行研究。分析表明,我国蔬菜生产量和消费量均居世界第一,改革开放以来,我国蔬菜产业发展迅速,同时也面临... 通过分析国内外历年蔬菜产业相关文献资料及统计数据,开展问卷调研和实地调查,对蔬菜生产概况及问题、蔬菜生产机械化水平现状等进行研究。分析表明,我国蔬菜生产量和消费量均居世界第一,改革开放以来,我国蔬菜产业发展迅速,同时也面临诸多问题。我国蔬菜生产机械化尚处于初始机械化阶段,水平较低且发展不均衡,必须以机械化生产为前提,构建蔬菜机械化生产技术体系,提高蔬菜生产综合效益和科技水平。 展开更多
关键词 蔬菜 生产 机械化 现状
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蔬菜废弃物资源化利用研究进展 被引量：40
10
作者 秦渊渊 郭文忠 +4 位作者 李静 李海平 李灵芝 余礼根 李友丽 《中国蔬菜》 北大核心 2018年第10期17-24,共8页
蔬菜废弃物无序堆置和低效处理导致的环境污染和资源浪费等问题日益突出,其资源化高效利用研究与创新迫在眉睫。本文总结了我国蔬菜废弃物的主要来源与特点;从肥料化、能源+肥料化、饲料化等多种资源化利用途径的创新研究方面进行综述,... 蔬菜废弃物无序堆置和低效处理导致的环境污染和资源浪费等问题日益突出,其资源化高效利用研究与创新迫在眉睫。本文总结了我国蔬菜废弃物的主要来源与特点;从肥料化、能源+肥料化、饲料化等多种资源化利用途径的创新研究方面进行综述,分析了资源化处理途径的特点;并对我国蔬菜废弃物资源化高效利用途径进行了展望。 展开更多
关键词 蔬菜废弃物 资源化 液肥化 高效利用 清洁生产 综述
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蔬菜机械化生产发展现状与对策思考 被引量：39
11
作者 康国光 蔡芳 高群 《长江蔬菜》 2013年第14期69-72,共4页
蔬菜生产机械化发展水平不高,尚处于初始阶段,在种植地区、生产环节、农机使用者、农机购置补贴政策等方面都有较大的差异,蔬菜农艺的复杂性、蔬菜种植规模、机械性能、机械使用效率和政策因素等制约着蔬菜生产机械化水平的提高。据此,... 蔬菜生产机械化发展水平不高,尚处于初始阶段,在种植地区、生产环节、农机使用者、农机购置补贴政策等方面都有较大的差异,蔬菜农艺的复杂性、蔬菜种植规模、机械性能、机械使用效率和政策因素等制约着蔬菜生产机械化水平的提高。据此,提出通过适当扩大菜农种植规模、加快适用机械研发速度、增强各类资金投入力度、健全蔬菜机械激励政策等措施,能够有效促进蔬菜机械生产水平的提升。 展开更多
关键词 蔬菜生产 机械化 影响因素 发展现状 对策
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产业组织模式对农户种植收入的影响——基于河北省、浙江省蔬菜种植户的实证分析 被引量：33
12
作者 李霖 郭红东 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2017年第9期62-79,共18页
本文将中国蔬菜产业组织模式分成完全市场交易模式、部分横向合作模式、完全横向合作模式和纵向协作模式,基于河北、浙江2省13县(区)410户蔬菜种植户的调查数据,采用BFG两步法模型和倾向得分匹配法分别控制不可观测因素和可观测因素引... 本文将中国蔬菜产业组织模式分成完全市场交易模式、部分横向合作模式、完全横向合作模式和纵向协作模式,基于河北、浙江2省13县(区)410户蔬菜种植户的调查数据,采用BFG两步法模型和倾向得分匹配法分别控制不可观测因素和可观测因素引起的选择性偏差后,分析了不同产业组织模式对农户蔬菜种植净收入的影响。结果表明:与完全市场交易模式相比,部分横向合作模式和完全横向合作模式能够显著增加蔬菜种植户的净收入;但纵向协作模式在促进农户增收方面没有显著优势。 展开更多
关键词 农户 蔬菜产业 组织模式 收入BFG 两步法模型
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中国菜用大豆的种植制度和品种类型 被引量：29
13
作者 韩天富 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期83-87,共5页
中国有种植菜用大豆的悠久历史。近 10几年来 ,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。中国菜用大豆有单作、间套作和田埂豆等种植形式 ,种植制度相当复杂。春毛豆是中国菜用大豆的主要生态类型 ,夏、秋毛豆在南方也普遍种植。虽然... 中国有种植菜用大豆的悠久历史。近 10几年来 ,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。中国菜用大豆有单作、间套作和田埂豆等种植形式 ,种植制度相当复杂。春毛豆是中国菜用大豆的主要生态类型 ,夏、秋毛豆在南方也普遍种植。虽然中国大陆有丰富的大豆种质资源 ,但生产上所用的菜用大豆品种大部分是从日本和台湾省引进的。目前急需抗病性强的春毛豆和品质优良的夏、秋毛豆品种。文中还介绍了中国菜用大豆的生产情况 。 展开更多
关键词 品种类型 菜用大豆 种植制度 生态类型 生产现状 中国
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我国蔬菜生产地理集聚的时空特征及影响因素 被引量：30
14
作者 纪龙 吴文劼 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2015年第9期141-148,共8页
利用1978—2013年数据测算了我国蔬菜生产集聚的空间基尼系数、FLQ值、全局和局部空间自相关指数,刻画了我国蔬菜生产集聚的时空特征,并对其影响因素展开了研究。结果表明我国蔬菜生产集聚总体呈现上升趋势并具有阶段性特征;蔬菜生产总... 利用1978—2013年数据测算了我国蔬菜生产集聚的空间基尼系数、FLQ值、全局和局部空间自相关指数,刻画了我国蔬菜生产集聚的时空特征,并对其影响因素展开了研究。结果表明我国蔬菜生产集聚总体呈现上升趋势并具有阶段性特征;蔬菜生产总体为中等集聚水平但各地集聚程度差异较大;蔬菜生产集聚呈现地域梯度和连片化特征。我国蔬菜生产地理集聚差异的驱动因素主要为:自然资源、市场需求、科技进步和政策制度等。 展开更多
关键词 蔬菜生产 地理集聚 时空特征 影响因素 中国
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中国蔬菜生产空间集聚演变、机制、效应及政策应对 被引量：28
15
作者 吴建寨 沈辰 +2 位作者 王盛威 张建华 孔繁涛 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1641-1649,共9页
【目的】近年来,中国"大市场、大流通"的蔬菜供需格局基本形成,蔬菜产业空间布局发生了显著变化。本研究以31个省市为研究单元,系统探讨了1995—2012年中国蔬菜生产的空间集聚演变特征、效应与机制,并提出了应对政策建议,为... 【目的】近年来,中国"大市场、大流通"的蔬菜供需格局基本形成,蔬菜产业空间布局发生了显著变化。本研究以31个省市为研究单元,系统探讨了1995—2012年中国蔬菜生产的空间集聚演变特征、效应与机制,并提出了应对政策建议,为优化生产布局、有效保障供给提供依据。【方法】基于集中度指数计算蔬菜产量最大的n个省(市/区)占全国蔬菜总产量的份额,基于基尼系数模型测度中国蔬菜生产省级层面的空间集中水平,揭示1995—2012年间中国蔬菜产业空间集聚的变动特征;应用修正的柯布-道格拉斯生产函数,建立评估模型,分析蔬菜产业集聚水平、蔬菜价格、单位面积劳动力投入、单位面积资本投入等对蔬菜产值影响的显著性,揭示蔬菜生产聚集对产业发展的影响效应。【结果】研究初期中国蔬菜生产东南聚集、东多西少的空间特征在研究期内发生了显著变化。1995—2012年,西部省份产量比重提高了6个多百分点,东、西部地区产量差距梯度明显减弱;南北方向上,北方省份占全国比重提升了近5个百分点,蔬菜生产向北方转移明显。研究期内,CR4和CR8两个集中度指标均是前期波动并略有提高,后期基本保持稳定并略降,大致在0.4和0.6之间徘徊,两者的最高点分别发生在2001年与2004年,最低是1995年与1997年;基尼系数同样呈先升后降的变化,2004年的0.5045为研究期内最高点,之后逐步下降。蔬菜生产空间集聚的变化是自然、社会、经济等多种要素共同参与导致空间重构的结果,也是蔬菜产业本身优化提升的过程。初期分布格局更加依赖光、温、水、土等自然条件,在演变过程中,科技创新使得自然因素作用降低,经济、政策等层面因素的作用逐渐突出。修正后的效应评估方程通过了F检验,并且具有较高的解释水平,基尼系数在10%的显著性水平下通过了t检验,它每提高1个百分 展开更多
关键词 蔬菜生产 空间集聚 机制 中国
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我国蔬菜产业存在的问题与发展机遇 被引量：26
16
作者 山丽杰 吴林海 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第19期8347-8349,共3页
以蔬菜种植面积、总产量等好指标,对近年来我国蔬菜产业的发展概况进行了阐述,揭示了我国蔬菜产业存在的主要问题,指出了我国蔬菜产业的发展机遇。
关键词 蔬菜产业 生产 出口贸易 发展机遇
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中国蔬菜生产的空间分布及其对价格波动的影响 被引量：25
17
作者 纪龙 李崇光 章胜勇 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2016年第1期148-155,共8页
利用修正的Gini系数和Moran指数,对中国蔬菜生产的空间分布特征进行了考察,然后理论分析了生产空间分布影响蔬菜价格波动的作用机理,并对其影响进行实证检验。结果表明:1中国蔬菜生产呈显著的地理集聚特征。蔬菜生产虽有所西移,但集聚... 利用修正的Gini系数和Moran指数,对中国蔬菜生产的空间分布特征进行了考察,然后理论分析了生产空间分布影响蔬菜价格波动的作用机理,并对其影响进行实证检验。结果表明:1中国蔬菜生产呈显著的地理集聚特征。蔬菜生产虽有所西移,但集聚程度依然很高。2生产的空间分布通过作用于流通成本、市场供需及外部环境等因素对蔬菜价格波动产生了重要影响。具体而言,地理集聚增加了流通成本进而推动蔬菜价格上涨。生产的空间分布变化导致东部地区蔬菜供需失衡问题进一步恶化,加剧了蔬菜价格波动。此外,生产的地理集聚增加了主产地蔬菜生产面临的外部冲击风险,加大了蔬菜价格异常波动的可能性。3生产的空间分布对蔬菜价格波动的影响表现出显著的地区差异:主产地蔬菜价格波动较主销地更为剧烈,主产地价格波动主要源于季节变动而主销地主要源于趋势变动。 展开更多
关键词 蔬菜生产 空间分布 地理集聚 价格波动 地区差异
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植物油中角鲨烯含量及其在油脂加工与使用过程中的变化 被引量：23
18
作者 朱云 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期136-138,共3页
角鲨烯作为重要的脂溶性生理活性物质,常见于深海鱼肝油中。随着对食用油脂研究的深入,在橄榄油等植物油中也发现存在较高含量的角鲨烯。然而,植物油的过度加工通常会导致所含的角鲨烯大量损失,降低了油品的氧化稳定性和营养功能。介绍... 角鲨烯作为重要的脂溶性生理活性物质,常见于深海鱼肝油中。随着对食用油脂研究的深入,在橄榄油等植物油中也发现存在较高含量的角鲨烯。然而,植物油的过度加工通常会导致所含的角鲨烯大量损失,降低了油品的氧化稳定性和营养功能。介绍了角鲨烯的化学结构及其在常见植物油中的含量,进一步分析了其在制油和精炼过程中的含量变化,发现快速液压法、冷榨法和水酶法等低温制油方法可使油中的角鲨烯得到最大程度的保留,而脱臭是造成角鲨烯损失量最高的工段。研究发现煎炸对植物油中角鲨烯含量也有影响。随着煎炸时间的延长,油中角鲨烯含量不断减少。基于上述分析,认为开发并推广低温制油和适度精炼工艺,在保证出油率和控制危害物质至最低水平的基础上,可最大程度保留成品油中的角鲨烯含量,同时在油脂使用过程中控制好油温。 展开更多
关键词 角鲨烯 植物油 制油 精炼 适度加工
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基于HACCP的出口蔬菜安全生产智能决策支持系统研究 被引量：16
19
作者 申广荣 黄丹枫 《农业网络信息》 2005年第11期18-20,共3页
针对出口蔬菜种植、加工、管理水平要求较高,特别是要满足国际食品贸易需求的特点,本研究开发了基于HACCP的出口蔬菜安全生产智能决策支持系统。借助人工智能的知识推理和计算机网络技术,系统将HACCP和GMP等理念有机地融入到出口蔬菜生... 针对出口蔬菜种植、加工、管理水平要求较高,特别是要满足国际食品贸易需求的特点,本研究开发了基于HACCP的出口蔬菜安全生产智能决策支持系统。借助人工智能的知识推理和计算机网络技术,系统将HACCP和GMP等理念有机地融入到出口蔬菜生产过程中,旨在实现出口蔬菜安全生产的过程控制,以保证出口蔬菜生产整个过程的安全。 展开更多
关键词 HACCP 出口蔬菜 安全生产 过程控制
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基于农户视角的我国蔬菜生产资源配置评价——兼对三阶段DEA模型的修正 被引量：21
20
作者 王欢 穆月英 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期221-231,共11页
蔬菜生产的可持续发展依赖于资源的优化配置,而生产效率能够反映资源配置状况。本研究对测定生产效率的不同模型进行对比,明确不同方法下的生产效率含义;基于2013年辽宁省农户蔬菜生产的调研数据,运用三阶段DEA(数据包络分析)与Bootstra... 蔬菜生产的可持续发展依赖于资源的优化配置,而生产效率能够反映资源配置状况。本研究对测定生产效率的不同模型进行对比,明确不同方法下的生产效率含义;基于2013年辽宁省农户蔬菜生产的调研数据,运用三阶段DEA(数据包络分析)与Bootstrapped-DEA模型相结合的方法,逐步对初始效率值中的环境因素以及随机因素进行分离,并从各部分实证分析中得到研究结果:农户整体规模效率低下,经营规模偏小,各要素投入冗余水平较高,说明农户蔬菜生产资源配置水平较低;农机具购置补贴、技术指导和培训次数的提高以及配备小旋耕机是改善农户蔬菜生产效率的有利因素,而农户年龄增加、家庭从事蔬菜生产人数增加和蔬菜收入占比提高则对蔬菜生产效率有负影响。在微观层面上,除了对农户进行补贴,鼓励生产之外,还应适当引导农户进行合理的生产资料配置。 展开更多
关键词 蔬菜 生产效率 数据包络分析(DEA) 资源优化配置
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