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不同辣椒品种镉吸收积累能力及关键期研究
被引量：
13
1
作者
赵首萍
叶雪珠
+5 位作者
张棋
肖文丹
陈德
黄淼杰
胡静
高娜
《植物营养与肥料学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期695-705,共11页
【目的】比较不同辣椒品种植株Cd的吸收和积累动态差异,明确Cd积累关键期,为生产上规避辣椒Cd积累提供技术支持。【方法】以8个辣椒品种为材料进行了田间小区试验,供试土壤全镉含量为0.194 mg/kg。在辣椒苗期(移栽当天)、壮苗期(移栽后3...
【目的】比较不同辣椒品种植株Cd的吸收和积累动态差异,明确Cd积累关键期,为生产上规避辣椒Cd积累提供技术支持。【方法】以8个辣椒品种为材料进行了田间小区试验,供试土壤全镉含量为0.194 mg/kg。在辣椒苗期(移栽当天)、壮苗期(移栽后32天)、结果期(移栽后65天)、成熟期(移栽后111天)采样,分析辣椒植株根、茎、叶及果实生物量、Cd含量,计算不同组织间的Cd运转系数。【结果】供试8个品种分为菜椒和朝天椒两类。4次采集的样品,叶部Cd含量均为菜椒>朝天椒,果实Cd含量在结果期菜椒高于朝天椒,成熟期朝天椒显著高于菜椒。朝天椒果实以品种艳椒425的Cd含量最低,菜椒以品种苏椒5号Cd含量最低。壮苗期为辣椒植株Cd的快速积累期,朝天椒根、茎和叶Cd含量移栽后0到32天分别增加了14.9、51.2和51.9倍,菜椒分别增加了8.9、25.6和39.9倍。结果期Cd积累变缓,移栽后65天朝天椒根、茎和叶Cd含量比移栽后32天分别增加了0.35、0.55和-0.13倍,菜椒分别增加了0.20、0.01和-0.29倍;成熟期(移栽后111天)朝天椒根、茎和叶Cd含量比结果初期(移栽后65天)分别增加了-0.29、0.44和-0.40倍,菜椒分别增加了-0.34、-0.14和-0.32倍。不同辣椒品种Cd在植株内的转运能力有差异,4次采样根-茎Cd转运效率菜椒>朝天椒,而茎-叶、叶-果和茎-果Cd转运效率则是朝天椒>菜椒。辣椒果实Cd积累量与壮苗期茎的Cd含量呈极显著正相关(P<0.01),与茎-果、叶-果Cd转运效率显著相关(P<0.05)。【结论】壮苗期前(移栽后0~32天)为辣椒植株Cd的快速积累期,该时期辣椒根茎叶中的Cd含量可以增加数十倍,进入结果期Cd含量的增加速率大大降低。壮苗期辣椒茎的Cd含量与果实Cd积累量呈极显著相关。菜椒根中的Cd向茎的转运能力较强,而朝天椒茎叶中的Cd向果实中转运能力较强,因而,朝天椒果实Cd积累能力高于菜椒。
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关键词
朝天椒
菜椒
镉积累速率
Cd运转能力
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职称材料
良好农业规范(GAP)控制辣椒农药残留危害的应用研究
被引量：
2
2
作者
王健
吴希
+1 位作者
王紫贤
吴俊
《湖北农业科学》
2018年第15期77-80,共4页
为切实解决贵州省辣椒种植基地初加工企业存在经营主种植规模普遍偏小、科技含量不高、质量安全管理水平低、自身发展动力不足的问题,有效控制农产品生产基地源头发生的农药残留危害,保障农产品供给质量安全,主要介绍了良好农业规范(GAP...
为切实解决贵州省辣椒种植基地初加工企业存在经营主种植规模普遍偏小、科技含量不高、质量安全管理水平低、自身发展动力不足的问题,有效控制农产品生产基地源头发生的农药残留危害,保障农产品供给质量安全,主要介绍了良好农业规范(GAP)的概念、历史背景及基本原理,并通过把GAP引入到辣椒种植的生产实践中,分析其农药残留的危害,找出关键控制点,制定了评价方法。
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关键词
良好农业规范(GAP)
农药残留
辣椒种植
农产品质量安全
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职称材料
辣椒籽调味品开发利用研究
被引量：
3
3
作者
刘清斌
刘芳
+1 位作者
袁先铃
袁城金
《食品与发酵科技》
CAS
2011年第1期80-82,共3页
以大型餐饮企业和食品加工厂生产红油的副产品浸油辣椒籽,在不同温度条件下绞磨,在口感细度达到60目～120目的一般大众要求后进行糊、苦等的脱异味处理,加工配制成为产品并进行感官评定。结果表明,在温度箓60℃下,绞磨细度>80目时,...
以大型餐饮企业和食品加工厂生产红油的副产品浸油辣椒籽,在不同温度条件下绞磨,在口感细度达到60目～120目的一般大众要求后进行糊、苦等的脱异味处理,加工配制成为产品并进行感官评定。结果表明,在温度箓60℃下,绞磨细度>80目时,基本满足产品的口感。混合加入姜葱蒜比例为2:1:3时,对糊味中和效果较好。辣椒籽酱可以开发成为油酱类和酱拌菜类产品。
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关键词
浸油辣椒籽
辣椒籽酱
油酱
酱拌菜
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职称材料
题名
不同辣椒品种镉吸收积累能力及关键期研究
被引量：
13
1
作者
赵首萍
叶雪珠
张棋
肖文丹
陈德
黄淼杰
胡静
高娜
机构
农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室/农业农村部农产品信息溯源重点实验室/浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所
出处
《植物营养与肥料学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期695-705,共11页
基金
浙江省基础公益研究计划(LGN20D01004,LGN21D010003,LGN18D010006)
国家自然科学基金项目(41701370)。
文摘
【目的】比较不同辣椒品种植株Cd的吸收和积累动态差异,明确Cd积累关键期,为生产上规避辣椒Cd积累提供技术支持。【方法】以8个辣椒品种为材料进行了田间小区试验,供试土壤全镉含量为0.194 mg/kg。在辣椒苗期(移栽当天)、壮苗期(移栽后32天)、结果期(移栽后65天)、成熟期(移栽后111天)采样,分析辣椒植株根、茎、叶及果实生物量、Cd含量,计算不同组织间的Cd运转系数。【结果】供试8个品种分为菜椒和朝天椒两类。4次采集的样品,叶部Cd含量均为菜椒>朝天椒,果实Cd含量在结果期菜椒高于朝天椒,成熟期朝天椒显著高于菜椒。朝天椒果实以品种艳椒425的Cd含量最低,菜椒以品种苏椒5号Cd含量最低。壮苗期为辣椒植株Cd的快速积累期,朝天椒根、茎和叶Cd含量移栽后0到32天分别增加了14.9、51.2和51.9倍,菜椒分别增加了8.9、25.6和39.9倍。结果期Cd积累变缓,移栽后65天朝天椒根、茎和叶Cd含量比移栽后32天分别增加了0.35、0.55和-0.13倍,菜椒分别增加了0.20、0.01和-0.29倍;成熟期(移栽后111天)朝天椒根、茎和叶Cd含量比结果初期(移栽后65天)分别增加了-0.29、0.44和-0.40倍,菜椒分别增加了-0.34、-0.14和-0.32倍。不同辣椒品种Cd在植株内的转运能力有差异,4次采样根-茎Cd转运效率菜椒>朝天椒,而茎-叶、叶-果和茎-果Cd转运效率则是朝天椒>菜椒。辣椒果实Cd积累量与壮苗期茎的Cd含量呈极显著正相关(P<0.01),与茎-果、叶-果Cd转运效率显著相关(P<0.05)。【结论】壮苗期前(移栽后0~32天)为辣椒植株Cd的快速积累期,该时期辣椒根茎叶中的Cd含量可以增加数十倍,进入结果期Cd含量的增加速率大大降低。壮苗期辣椒茎的Cd含量与果实Cd积累量呈极显著相关。菜椒根中的Cd向茎的转运能力较强,而朝天椒茎叶中的Cd向果实中转运能力较强,因而,朝天椒果实Cd积累能力高于菜椒。
关键词
朝天椒
菜椒
镉积累速率
Cd运转能力
Keywords
chili
pepper
vegetable
pepper
cadmium
accumulation
rate
transfer
efficiency
分类号
X173 [环境科学与工程—环境科学]
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
良好农业规范(GAP)控制辣椒农药残留危害的应用研究
被引量：
2
2
作者
王健
吴希
王紫贤
吴俊
机构
贵州省毕节市农产品质检中心
出处
《湖北农业科学》
2018年第15期77-80,共4页
基金
贵州省蔬菜质量安全风险隐患摸底排查与关键控制点评估项目(GZFP2017003)
文摘
为切实解决贵州省辣椒种植基地初加工企业存在经营主种植规模普遍偏小、科技含量不高、质量安全管理水平低、自身发展动力不足的问题,有效控制农产品生产基地源头发生的农药残留危害,保障农产品供给质量安全,主要介绍了良好农业规范(GAP)的概念、历史背景及基本原理,并通过把GAP引入到辣椒种植的生产实践中,分析其农药残留的危害,找出关键控制点,制定了评价方法。
关键词
良好农业规范(GAP)
农药残留
辣椒种植
农产品质量安全
Keywords
GAP
pesticide
residues
planting
vegetable
pepper
agricultural
products’
quality
and
safety
分类号
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
F325.1 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
辣椒籽调味品开发利用研究
被引量：
3
3
作者
刘清斌
刘芳
袁先铃
袁城金
机构
四川理工学院
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2011年第1期80-82,共3页
文摘
以大型餐饮企业和食品加工厂生产红油的副产品浸油辣椒籽,在不同温度条件下绞磨,在口感细度达到60目～120目的一般大众要求后进行糊、苦等的脱异味处理,加工配制成为产品并进行感官评定。结果表明,在温度箓60℃下,绞磨细度>80目时,基本满足产品的口感。混合加入姜葱蒜比例为2:1:3时,对糊味中和效果较好。辣椒籽酱可以开发成为油酱类和酱拌菜类产品。
关键词
浸油辣椒籽
辣椒籽酱
油酱
酱拌菜
Keywords
oil
pepper
seeds
pepper
seeds
jam
oil
jam
vegetable
oil
pepper
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同辣椒品种镉吸收积累能力及关键期研究
赵首萍
叶雪珠
张棋
肖文丹
陈德
黄淼杰
胡静
高娜
《植物营养与肥料学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
13
下载PDF
职称材料
2
良好农业规范(GAP)控制辣椒农药残留危害的应用研究
王健
吴希
王紫贤
吴俊
《湖北农业科学》
2018
2
下载PDF
职称材料
3
辣椒籽调味品开发利用研究
刘清斌
刘芳
袁先铃
袁城金
《食品与发酵科技》
CAS
2011
3
下载PDF
职称材料
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