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电化学分析法测定植物油中的VE 被引量：3
1
作者 李书国 陈辉 +2 位作者 李雪梅 薛文通 张惠 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期369-373,共5页
利用循环伏安技术研究了α-生育酚在玻碳电极上的伏安性质,其循环伏安图表明,在0.2～0.8V扫描电位范围内,在0.576V处出现一个良好的氧化峰,无还原峰出现,表明α-生育酚的电极反应是一个非可逆过程,是一个由扩散控制的电极反应过程。基于... 利用循环伏安技术研究了α-生育酚在玻碳电极上的伏安性质,其循环伏安图表明,在0.2～0.8V扫描电位范围内,在0.576V处出现一个良好的氧化峰,无还原峰出现,表明α-生育酚的电极反应是一个非可逆过程,是一个由扩散控制的电极反应过程。基于α-生育酚的电化学氧化机理,研究了α-生育酚的电化学分析法。利用微分脉冲伏安技术,研究确定了α-生育酚的最优分析条件:1,2二氯乙烷与乙醇(1:3)组成混合溶剂,支持电解质LiClO4的浓度为0.05mol/L,pH值为3.0,电位扫描速度为10mV/s,脉冲幅度为50mV;在5～350μmol/L范围内,α-生育酚的氧化峰电流与其浓度表现为线性关系,Ip=0.2872+0.01852×Cα-T,(相关系数r=0.9997),检测灵敏度为1.852×10-8AL/mol,最低检测为1.5μmol/L(S/N=3),每个样品分析所需时间80s。同时研究了植物油中常用合成抗氧化剂对α-生育酚的电化学法分析可能存在的影响与干扰,最后通过电化学分析法与HPLC法分析同一油样中VE的含量并进行对比,结果表明该法所测得的VE的含量与HPLC法测得的的α-、β-、γ-、δ-生育酚的总和一致,可用于植物油中VE的定量分析,无需任何油样预处理程序,操作简单,分析快捷、准确。 展开更多
关键词 VE 植物油分析 伏安技 电极
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有机相生物传感器电催化反应机理及其在植物油检测中的应用
2
作者 陶莎 于丽敏 《山东农业工程学院学报》 2022年第5期26-35,共10页
采用溶胶-凝胶法制备辣根过氧化物酶修饰电极,探讨了HRP酶电极在有机相中的催化反应机理和电极过程。HRP酶电极能在有机相介质中对过氧化月桂酰产生显著的还原电流响应,氰化钾作为电子介质能有效地在HRP酶与电极表面之间传递电子,增强... 采用溶胶-凝胶法制备辣根过氧化物酶修饰电极,探讨了HRP酶电极在有机相中的催化反应机理和电极过程。HRP酶电极能在有机相介质中对过氧化月桂酰产生显著的还原电流响应,氰化钾作为电子介质能有效地在HRP酶与电极表面之间传递电子,增强还原电流响应。当扫描速度较低时,HRP酶电极主要涉及传质过程控制,即通过将HRP酶转移到电极表面产生还原电流来进行还原反应。当扫描速度高,电极的传质过程控制减弱,逐渐变成了表面过程控制。过氧化月桂酰在HRP酶修饰电极上的催化还原电流在0.08~6.4μg/mL浓度范围内呈线性增加(△Ipred=0.107×C+0.0119,R=0.9925)。所建立的电化学方法具有一定的重现性和准确性,但在实际植物油样品的测定中,所得结果与国标常用方法测定的结果一致性较差,总值较小。分析原因可能是植物油的加入使有机相的粘度增大,还原电流响应小于真实值。 展开更多
关键词 有机相 电催化反应 酶修饰电极 植物油分析
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正交法探讨制备生物柴油的优化条件 被引量：11
3
作者 刘文豹 赵德智 +2 位作者 韩雪松 苗树运 杨培志 《化工时刊》 CAS 2006年第5期40-42,共3页
植物油在NaOH为催化剂的作用下通过甲醇酯交换反应生成脂肪酸甲酯(生物柴油)。考察了反应条件如醇油比、催化剂用量、反应温度、反应时间等的变化对生物柴油得率的影响。应用正交实验的方法找出植物油酯交换反应的最佳反应条件为:反应温... 植物油在NaOH为催化剂的作用下通过甲醇酯交换反应生成脂肪酸甲酯(生物柴油)。考察了反应条件如醇油比、催化剂用量、反应温度、反应时间等的变化对生物柴油得率的影响。应用正交实验的方法找出植物油酯交换反应的最佳反应条件为:反应温度40℃,醇油物质的量比6∶1,催化剂用量0.8%,反应时间60 min。在此反应条件下生物柴油得率可达99.2%。实验所得的生物柴油主要质量指标已达到德国DINV51.606生物柴油质量标准。 展开更多
关键词 生物柴油 酯交换反应 植物油甲酯 正交实验
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湖北省粮油工业利润的时序分析
4
作者 李焯章 苏帆 《武汉粮食工业学院学报》 1992年第4期41-48,共8页
本文将采用随机时间序列模型——自回归模型AR(P)去研究湖北省粮油工业生产利润值序列{y_t},t=1(1970),…,21(1990)。分四个步骤进行:(1)识别模型,检验序列{y_t)的平稳性,并用偏自相关系数(?)确定模型阶数P;(2)估计,求模型参数的OLS估计... 本文将采用随机时间序列模型——自回归模型AR(P)去研究湖北省粮油工业生产利润值序列{y_t},t=1(1970),…,21(1990)。分四个步骤进行:(1)识别模型,检验序列{y_t)的平稳性,并用偏自相关系数(?)确定模型阶数P;(2)估计,求模型参数的OLS估计值;(3)检验,用模型的残值ε_k的自相关系数r_k检验模型;(4)预测,根据所得到的AR(1)模型预测未来期粮油工业利用值。 展开更多
关键词 粮油工业 利润 时序分析 湖北 食品工业
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