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题名超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖工艺的优化研究
被引量：8
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作者
孙燕丽
吴晓青
胡巧云
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机构
福建生物工程职业技术学院
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第19期74-77,共4页
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基金
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(科技类)(项目编号:JAT201228)
福建省自然科学基金项目(项目编号:2021J01348)
+1 种基金
福建生物工程职业技术学院科技重点项目(项目编号:2020ZD02)
福建生物工程职业技术学院生物医药康养创新团队建设(项目编号:2020TD01)。
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文摘
试验旨在采用超声波-复合酶法协同提取新鲜马齿苋多糖。试验通过单因素试验和Box-Behnken中心组合试验设计,利用Design-Expert 8.0.6软件分析马齿苋多糖提取率的二次回归模型,对该工艺下的提取率与单一超声波法提取率进行比较。结果显示:超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖的最佳工艺参数为液料比31 mL/g、超声功率160 W、加酶比(纤维素酶∶木瓜蛋白酶)2.2∶1、酶解时间51 min,马齿苋多糖提取率为21.23 mg/g。单一超声波提取马齿苋多糖的提取率仅为19.72 mg/g,明显低于超声波-复合酶法。研究表明,采用响应面法优化超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖的工艺条件稳定、可行。
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关键词
马齿苋
多糖
超声波-复合酶法
响应面法
提取率
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Keywords
Portulaca oleracea
polysaccharides
ultrasonic-complex enzymatic
response surface
extraction rate
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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题名超声-复合酶解法提取海带中海藻酸钠的工艺优化
被引量：10
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作者
金依静
李蓝
刘秋平
艾宁
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机构
浙江工业大学化学工程学院
浙江省生物燃料利用技术研究重点实验室
国家级化学化工实验教学示范中心(浙江工业大学)
嘉兴学院生物与化学工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第5期132-137,共6页
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基金
浙江工业大学创新创业训练计划项目(GZ19411010019)。
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文摘
为了充分利用海洋生物质资源,以海带为原料,采用超声-复合酶解法(包括纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶)提取海藻酸钠,在考察酶添加量、酶解pH、酶解温度和超声功率的单因素实验基础上,通过正交试验优化提取工艺。结果表明,最佳提取工艺为:纤维素酶添加量0.3 g、果胶酶添加量0.3 g、木瓜蛋白酶添加量0.1 g,酶解pH=4,酶解温度55℃,超声功率250 W。在最佳工艺条件下,海藻酸钠的得率为21.53%±0.12%,是传统甲醛法得率的1.288倍。通过粘度测定,所得海藻酸钠产物的黏度为1880 mPa·s;通过扫描电镜观察可以看出,超声-复合酶解法能有效破坏海带细胞壁的结构,从而提高海藻酸钠的得率。超声-复合酶解法可以提高产率、减少污染、降低生产成本,并具有一定普适性,有着广阔的应用前景。
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关键词
大型海藻
海带
超声-复合酶解法
海藻酸钠
提取
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Keywords
large seaweed
Laminaria japonica
ultrasonic-complex enzymatic hydrolysis method
sodium alginate
extraction
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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