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EPA/DHA对体外发酵及瘤胃液脂肪酸组成的影响
被引量：
5
1
作者
刘亮
王加启
+4 位作者
卜登攀
刘仕军
魏宏阳
周凌云
刘开朗
《中国畜牧兽医》
CAS
2008年第7期5-10,共6页
试验旨在研究日粮中添加不同水平的DHA/EPA对体外发酵和瘤胃液脂肪酸变化的影响。试验通过采用持续动态人工瘤胃装置,向发酵罐中添加EPA/DHA,连续培养7 d,分析脂肪酸组成的变化及发酵模式的改变。试验结果表明,日粮添加EPA/DHA使瘤胃液p...
试验旨在研究日粮中添加不同水平的DHA/EPA对体外发酵和瘤胃液脂肪酸变化的影响。试验通过采用持续动态人工瘤胃装置,向发酵罐中添加EPA/DHA,连续培养7 d,分析脂肪酸组成的变化及发酵模式的改变。试验结果表明,日粮添加EPA/DHA使瘤胃液pH升高(与CK相比,Trt1和Trt2分别升高了0.11和0.35),Trt2与CK相比差异极显著(P<0.01);与CK相比处理组3种主要挥发酸中乙酸浓度下降(P<0.01),丙酸浓度升高(P<0.01),丁酸浓度下降(P<0.01),总挥发性脂肪酸浓度与对照组相比略有下降但差异不显著(P>0.05);日粮添加EPA/DHA使瘤胃液脂肪酸成分发生改变。与CK相比处理组C18∶0含量显著下降(P<0.01);t-11 C18∶1含量显著升高(P<0.01);c-9,t-11 CLA含量显著升高(P<0.01),但是两组之间差异均不显著。因此,日粮中添加不同水平的EPA/DHA可以改变瘤胃发酵模式,影响不饱和脂肪酸瘤胃氢化过程,使脂肪酸组成发生改变,为采用新的营养措施调控反刍动物产品中CLA的含量提供理论依据。
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关键词
EPA/DHA
人工瘤胃
瘤胃发酵
t-
11
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∶1
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is-9
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11
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LA
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职称材料
影响牛奶trans11C18∶1和CLA合成的因素
被引量：
2
2
作者
卜登攀
王加启
《中国畜牧兽医》
CAS
2007年第4期37-40,共4页
乳脂肪受日粮因素的调控的可塑性大,CLA是乳脂肪中的一种微量不饱和脂肪酸,影响乳脂肪的物理和生物学特性。CLA最初发现于奶牛瘤胃,但牛奶中CLA主要通过乳腺组织Δ9去饱和酶作用于trans11C18∶1而内源合成。研究结果表明,日粮因素、动...
乳脂肪受日粮因素的调控的可塑性大,CLA是乳脂肪中的一种微量不饱和脂肪酸,影响乳脂肪的物理和生物学特性。CLA最初发现于奶牛瘤胃,但牛奶中CLA主要通过乳腺组织Δ9去饱和酶作用于trans11C18∶1而内源合成。研究结果表明,日粮因素、动物个体间的差异和动物组织间SCD酶活性的差异是影响乳脂CLA合成的关键因素。作者针对影响trans11C18∶1和Δ9去饱和酶的因素对CLA合成调控因素作了简要论述。
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关键词
c
LA
乳脂肪
trans
11
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18
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奶牛
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职称材料
大豆油对瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响
被引量：
6
3
作者
侯俊财
刘艳平
+4 位作者
桂仕林
霍贵成
贾志远
姜宁
张永忠
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第4期449-454,共6页
试验采用批次培养法研究了体外条件下添加大豆油对山羊瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响,大豆油的添加量为0和100 mg/瓶。结果表明大豆油组cis-9,trans-11 CLA含量始终显著高于对照组(P<0.05),且在培养8 h时含量...
试验采用批次培养法研究了体外条件下添加大豆油对山羊瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响,大豆油的添加量为0和100 mg/瓶。结果表明大豆油组cis-9,trans-11 CLA含量始终显著高于对照组(P<0.05),且在培养8 h时含量达到最高,为6.05 mg/g干物质;大豆油组trans-10,cis-12 CLA含量显著高于对照组(P<0.05),其含量随培养时间的延长而逐渐升高;在培养16 h时,大豆油组总共轭亚油酸含量达到最大,为11.61 mg/g干物质;大豆油组的trans-10C18∶1和trans-11C18∶1含量显著高于对照组(P<0.05),在培养过程中,二者含量始终增加。大豆油组总反式C18∶1脂肪酸含量随着培养时间的延长而逐渐增加,而总顺式C18∶1脂肪酸含量随着培养时间的延长而逐渐下降。
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关键词
大豆油
反-
11
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共轭亚油酸
瘤胃发酵
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职称材料
题名
EPA/DHA对体外发酵及瘤胃液脂肪酸组成的影响
被引量：
5
1
作者
刘亮
王加启
卜登攀
刘仕军
魏宏阳
周凌云
刘开朗
机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
2008年第7期5-10,共6页
基金
科技支撑计划(2006BAD12B08
2006BAD04A03)
行业科技专项(Nyhvzx07-036)
文摘
试验旨在研究日粮中添加不同水平的DHA/EPA对体外发酵和瘤胃液脂肪酸变化的影响。试验通过采用持续动态人工瘤胃装置,向发酵罐中添加EPA/DHA,连续培养7 d,分析脂肪酸组成的变化及发酵模式的改变。试验结果表明,日粮添加EPA/DHA使瘤胃液pH升高(与CK相比,Trt1和Trt2分别升高了0.11和0.35),Trt2与CK相比差异极显著(P<0.01);与CK相比处理组3种主要挥发酸中乙酸浓度下降(P<0.01),丙酸浓度升高(P<0.01),丁酸浓度下降(P<0.01),总挥发性脂肪酸浓度与对照组相比略有下降但差异不显著(P>0.05);日粮添加EPA/DHA使瘤胃液脂肪酸成分发生改变。与CK相比处理组C18∶0含量显著下降(P<0.01);t-11 C18∶1含量显著升高(P<0.01);c-9,t-11 CLA含量显著升高(P<0.01),但是两组之间差异均不显著。因此,日粮中添加不同水平的EPA/DHA可以改变瘤胃发酵模式,影响不饱和脂肪酸瘤胃氢化过程,使脂肪酸组成发生改变,为采用新的营养措施调控反刍动物产品中CLA的含量提供理论依据。
关键词
EPA/DHA
人工瘤胃
瘤胃发酵
t-
11
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18
∶1
c
is-9
t-
11
c
LA
Keywords
EPA/DHA
artifi
c
ial rumen
ruminal ferment
trans
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c
is-9,
trans
-
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LA
分类号
S816.32 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
影响牛奶trans11C18∶1和CLA合成的因素
被引量：
2
2
作者
卜登攀
王加启
机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
2007年第4期37-40,共4页
基金
农业部结构调整项目"牛奶品质改善与功能性牛奶生产关键技术研究"
文摘
乳脂肪受日粮因素的调控的可塑性大,CLA是乳脂肪中的一种微量不饱和脂肪酸,影响乳脂肪的物理和生物学特性。CLA最初发现于奶牛瘤胃,但牛奶中CLA主要通过乳腺组织Δ9去饱和酶作用于trans11C18∶1而内源合成。研究结果表明,日粮因素、动物个体间的差异和动物组织间SCD酶活性的差异是影响乳脂CLA合成的关键因素。作者针对影响trans11C18∶1和Δ9去饱和酶的因素对CLA合成调控因素作了简要论述。
关键词
c
LA
乳脂肪
trans
11
c
18
:1
奶牛
Keywords
c
onjugated linolei
c
a
c
id
milk fat
trans
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va
c
c
eni
c
a
c
id
dairy
c
attle
分类号
S879.1 [农业科学—畜牧兽医]
下载PDF
职称材料
题名
大豆油对瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响
被引量：
6
3
作者
侯俊财
刘艳平
桂仕林
霍贵成
贾志远
姜宁
张永忠
机构
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
黑龙江八一农垦大学动物科技学院
出处
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第4期449-454,共6页
基金
2002年教育部跨世纪人才基金
“十五”国家西部开发科技行动基金(2002BA901A46)
文摘
试验采用批次培养法研究了体外条件下添加大豆油对山羊瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响,大豆油的添加量为0和100 mg/瓶。结果表明大豆油组cis-9,trans-11 CLA含量始终显著高于对照组(P<0.05),且在培养8 h时含量达到最高,为6.05 mg/g干物质;大豆油组trans-10,cis-12 CLA含量显著高于对照组(P<0.05),其含量随培养时间的延长而逐渐升高;在培养16 h时,大豆油组总共轭亚油酸含量达到最大,为11.61 mg/g干物质;大豆油组的trans-10C18∶1和trans-11C18∶1含量显著高于对照组(P<0.05),在培养过程中,二者含量始终增加。大豆油组总反式C18∶1脂肪酸含量随着培养时间的延长而逐渐增加,而总顺式C18∶1脂肪酸含量随着培养时间的延长而逐渐下降。
关键词
大豆油
反-
11
c
18
:1
反-10
c
18
:1
共轭亚油酸
瘤胃发酵
Keywords
soybean oil
trans
-
11
c
18
： 1
trans
-10
c
18
： 1
c
onjugated linolei
c
a
c
id （
c
LA）
tureen fermentation
分类号
S823.5 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
EPA/DHA对体外发酵及瘤胃液脂肪酸组成的影响
刘亮
王加启
卜登攀
刘仕军
魏宏阳
周凌云
刘开朗
《中国畜牧兽医》
CAS
2008
5
下载PDF
职称材料
2
影响牛奶trans11C18∶1和CLA合成的因素
卜登攀
王加启
《中国畜牧兽医》
CAS
2007
2
下载PDF
职称材料
3
大豆油对瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响
侯俊财
刘艳平
桂仕林
霍贵成
贾志远
姜宁
张永忠
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008
6
下载PDF
职称材料
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