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“职业活动导向”教学模式的应用探讨
被引量：
6
1
作者
王爱明
路新国
陈悦
《职教通讯（江苏技术师范学院学报）》
2008年第1期67-69,共3页
"职业活动导向"教学模式是劳动和社会保障部向全国技工院校推广的教学模式。该模式在教学目标、教学内容、课堂结构等方面有许多独到之处。笔者通过在烹饪教学实践中运用该教学模式,改变了烹饪理论教学"难"的现状,...
"职业活动导向"教学模式是劳动和社会保障部向全国技工院校推广的教学模式。该模式在教学目标、教学内容、课堂结构等方面有许多独到之处。笔者通过在烹饪教学实践中运用该教学模式,改变了烹饪理论教学"难"的现状,有效地提高了烹饪专业学生的注意力,促进了大部分学生良好学习习惯的养成,培养了学生多方面的能力,可以使其快速适应饭店工作,取得了良好的教学效果。
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关键词
职业活动导向
教学模式
应用探讨
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职称材料
题名
“职业活动导向”教学模式的应用探讨
被引量：
6
1
作者
王爱明
路新国
陈悦
机构
杭州第一技师学院烹饪旅游系
扬州大学旅游烹饪学院食品科学与工程学院
杭州青年学院青少年研究所
出处
《职教通讯（江苏技术师范学院学报）》
2008年第1期67-69,共3页
文摘
"职业活动导向"教学模式是劳动和社会保障部向全国技工院校推广的教学模式。该模式在教学目标、教学内容、课堂结构等方面有许多独到之处。笔者通过在烹饪教学实践中运用该教学模式,改变了烹饪理论教学"难"的现状,有效地提高了烹饪专业学生的注意力,促进了大部分学生良好学习习惯的养成,培养了学生多方面的能力,可以使其快速适应饭店工作,取得了良好的教学效果。
关键词
职业活动导向
教学模式
应用探讨
Keywords
the
professional
activity
-
oriented
teaching
teaching
style
applying
分类号
G712.4 [文化科学—职业技术教育学]
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作者
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1
“职业活动导向”教学模式的应用探讨
王爱明
路新国
陈悦
《职教通讯（江苏技术师范学院学报）》
2008
6
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