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题名《茶叶审评与检验》课程教学方法优化与实践
被引量：5
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作者
林燕萍
黄毅彪
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机构
武夷学院茶与食品学院
中国乌龙茶产业协同创新中心
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出处
《武夷学院学报》
2020年第3期94-98,共5页
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基金
福建省科技计划项目(2016S0045,2015N3013)
武夷学院校科研基金资助项目青年专项(XQ201302)
南平市科技计划项目(N2017DN01,N2013N06)。
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文摘
从课堂理论教学,评茶实践教学和户外评茶实践活动三个方面,对《茶叶审评与检验》课程教学方法进行探索与实践。通过教学方法的设计与改进,以合作学习法激发学生的学习兴趣,培养学生良好的评茶实践操作技能,提高了茶叶审评与检验课程的教学质量,这有利于我国评茶员队伍的培养,有利于评茶员在茶叶产供销中发挥重要的作用。
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关键词
《茶叶审评与检验》
合作学习法
品鉴法
教学改革
评茶员
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Keywords
tea evaluation and Inspection
cooperative learning method
the practice of tea evaluation
transformation of teaching
tea evaluator
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
S9
[文化科学—教育学]
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