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香砂六君丸对糖尿病胃轻瘫大鼠的血清代谢组学研究 被引量:14
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作者 冯小可 刘佳莅 +1 位作者 王岚 谢立群 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第23期87-91,共5页
目的:研究香砂六君丸对糖尿病胃轻瘫大鼠血清代谢产物的影响。方法:SD大鼠随机分为正常组,糖尿病胃轻瘫模型组,香砂六君丸组。应用气相色谱和质谱联用仪的代谢组学方法检测经香砂六君丸治疗2型糖尿病大鼠血清中代谢物的变化。分别通过... 目的:研究香砂六君丸对糖尿病胃轻瘫大鼠血清代谢产物的影响。方法:SD大鼠随机分为正常组,糖尿病胃轻瘫模型组,香砂六君丸组。应用气相色谱和质谱联用仪的代谢组学方法检测经香砂六君丸治疗2型糖尿病大鼠血清中代谢物的变化。分别通过偏最小二乘-判别分析方法(PLS-DA)及正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),比较糖尿病胃轻瘫模型组及香砂六君丸组大鼠的血清小分子代谢物的区别。结果:正常组,糖尿病胃轻瘫模型组,香砂六君丸组大鼠的血清代谢物有显著差异,比较并鉴定出D-阿糖醇、草氨酸等氨基酸含量组间有显著差异。结论:香砂六君丸改变糖尿病胃轻瘫大鼠血清的代谢产物,其作用机制可能体现为对氨基酸代谢的调节作用。 展开更多
关键词 香砂六君丸 糖尿病胃轻瘫大鼠 代谢组学 气相色谱和质谱联用仪
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气相色谱-串联质谱技术分析地质调查植物样品中持久性有机污染物的优势 被引量:7
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作者 佟玲 杨佳佳 吴淑琪 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1021-1027,共7页
对于复杂基质的样品,采用气相色谱法、气相色谱-质谱法(GC-MS)不能满足当前痕量水平分析的要求,串联质谱已发展成一种有机分析测试的成熟技术可应用于地质调查样品分析。本文建立了气相色谱-串联质谱技术(GC-MS-MS)分析植物样品中有机... 对于复杂基质的样品,采用气相色谱法、气相色谱-质谱法(GC-MS)不能满足当前痕量水平分析的要求,串联质谱已发展成一种有机分析测试的成熟技术可应用于地质调查样品分析。本文建立了气相色谱-串联质谱技术(GC-MS-MS)分析植物样品中有机氯农药及多氯联苯的方法,通过对植物样品(圆白菜、菠菜、胡萝卜、橘子)分析,系统比较了GC-MS-MS与气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)和气相色谱-选择离子-质谱(GC-SIS-MS)三种分析技术的检出限、定性定量分析结果,确认了分析方法的适用性。GC-MS-MS方法的检出限为0.03~0.29 ng/g,大部分化合物均低于GC-ECD的检出限,是GC-SIS-MS检出限的0.4倍。GC-MS-MS分析表明,圆白菜不含反式-氯丹,排除了GC-ECD的假阳性检出;检测胡萝卜等基质复杂、净化困难的样品,GC-MS-MS也表现出良好的定性定量能力;检出低含量水平样品菠菜含有0.26 ng/g六氯苯,而气相色谱未检出,表明GC-MS-MS显著提高了分析灵敏度,能够对样品中低含量的化合物进行准确定量。在三种分析技术中,GC-MS-MS在样品的准确定性、复杂基质样品分析灵敏度、低含量水平准确定量等方面都具有独特的优势,同时能够应用于复杂样品检测结果的确证。 展开更多
关键词 植物样品 有机氯农药 多氯联苯 气相色谱-串联质谱法 气相色谱-电子捕获检测器 气相色谱-选择离子-质谱法
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石油样品中金刚烷类化合物的定量分析新方法 被引量:8
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作者 王汇彤 翁娜 +2 位作者 张水昌 魏彩云 张朝军 《石油实验地质》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期443-450,共8页
在用全二维气相色谱—飞行时间质谱定性石油样品中的金刚烷系列化合物基础上,建立了一套包括前处理方法在内的用全二维气相色谱—氢火焰离子化检测器定量分析石油样品中金刚烷类化合物的新方法。该方法利用全二维气相色谱正交分离的特点... 在用全二维气相色谱—飞行时间质谱定性石油样品中的金刚烷系列化合物基础上,建立了一套包括前处理方法在内的用全二维气相色谱—氢火焰离子化检测器定量分析石油样品中金刚烷类化合物的新方法。该方法利用全二维气相色谱正交分离的特点,使得常规的金刚烷系列化合物在色谱条件下就能很好地分离,实现了该类化合物的色谱定量分析。为减少前处理过程中低碳数金刚烷类化合物的挥发损失,新方法中对现有的石油样品饱和烃馏分的分离方法进行改进,建立了用小柱法分离收集饱和烃前馏分的方法,具有所需样品量少、分析时间短、实验耗材少的特点,金刚烷回收率满足色谱定量分析的需要。与传统的色谱—质谱定量方法相比,全二维色谱定量方法分离度高,重复性好,对内标物质要求低,7次实验的相对标准偏差小于5%,满足复杂体系的分析要求。 展开更多
关键词 全二维气相色谱 飞行时间质谱 氢火焰离子化检测器 金刚烷 石油样品分析
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泸型酒中关键“窖香”风味物质确定及其馏出规律研究
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作者 李培 倪斌 +6 位作者 高洪霞 敖宗华 敖灵 毛振宇 宋敏 贾俊杰 李帅 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第16期202-210,共9页
为探究泸型酒中关键“窖香”物质馏出规律,对酿造过程中收集的“无窖香”以及“窖香浓郁”酒样,通过品评打分,各选择3个样品作为研究对象。采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱技术和直接进样法结合气相色谱-氢火焰离子技术对两类酒... 为探究泸型酒中关键“窖香”物质馏出规律,对酿造过程中收集的“无窖香”以及“窖香浓郁”酒样,通过品评打分,各选择3个样品作为研究对象。采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱技术和直接进样法结合气相色谱-氢火焰离子技术对两类酒样风味物质进行定性定量分析,发现“窖香浓郁”酒样中有48种物质未在“无窖香”酒样中检测到,而“无窖香”酒样中有29种物质在“窖香浓郁”酒样中未存在,且两类酒样含量差异较大的物质有31种,主成分分析结果显示两类酒样风味物质存在明显差异,变量重要因子>1的差异化风味物质共有44种,通过香气重组及缺失实验确定己酸乙酯、戊酸乙酯、己酸、丁酸、己酸异戊酯、己酸己酯共6种风味物质为影响“窖香”的关键化合物。最终对分糟层摘取的68个酒样进行分析发现,上述4种酯类物质含量在不同糟层中随着蒸馏时间延长而降低,而丁酸、己酸则相反,且上述6种“窖香”关键风味物质在下层糟中含量最多。研究结果可为按需摘酒和提升浓香型白酒品质提供参考。 展开更多
关键词 泸型酒 窖香 气相色谱-质谱 气相色谱-氢火焰离子 顶空固相微萃取
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气相色谱法检测油脂中低热量短长链甘油三酯 被引量:5
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作者 操丽丽 操新民 +2 位作者 庞敏 潘丽军 姜绍通 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期85-89,共5页
利用气相色谱-质谱联用技术结合计算机质谱库检索和特征离子,对短长链甘油三酯进行组分鉴定。建立以DB-17 ht熔融石英毛细管柱作为分析柱,气相色谱-氢火焰离子化检测器分析油脂样品中短长链甘油三酯含量的方法。结果表明,在质量浓度0.5~... 利用气相色谱-质谱联用技术结合计算机质谱库检索和特征离子,对短长链甘油三酯进行组分鉴定。建立以DB-17 ht熔融石英毛细管柱作为分析柱,气相色谱-氢火焰离子化检测器分析油脂样品中短长链甘油三酯含量的方法。结果表明,在质量浓度0.5~20.0 mg/m L范围内,含量与峰面积呈现良好的线性关系;各组分的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别小于0.05%和2.0%,方法的重复性好。转酯化和普通大豆油加标回收实验表明,平均回收率分别为98.62%和97.59%。该方法可对短长链甘油三酯各组分进行分离,精确度高、重复性好,可用于油脂中短长链甘油三酯的含量分析。 展开更多
关键词 气相色谱 短长链甘油三酯 质谱 氢火焰离子化检测器
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智能双检测器气相色谱分析仪用于挥发性有机物(VOC)连续监测 被引量:3
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作者 马福岚 达米安巴赞 +3 位作者 莎拉古铁雷斯 马尚斐 米歇尔罗伯特 王小明 《石油化工安全环保技术》 CAS 2019年第2期60-64,8,共6页
快速的城市化和经济发展导致了诸如挥发性有机物(VOCs)这样的空气污染。准确、连续地监测环境空气和室内空气中的VOCs,对于提高人们对暴露于环境中的有毒物质的认识,从而提高人们的安全是至关重要的。为了提供这种能力,介绍了一种专门... 快速的城市化和经济发展导致了诸如挥发性有机物(VOCs)这样的空气污染。准确、连续地监测环境空气和室内空气中的VOCs,对于提高人们对暴露于环境中的有毒物质的认识,从而提高人们的安全是至关重要的。为了提供这种能力,介绍了一种专门用于监测C2至C6组分的、配备了质谱检测器和火焰离子检测器的全自动热脱附气相色谱仪(auto-TDGC-MS-FID)。首先,该系统的性能已经在至少100种不同的组分进行了研究,随后,该方法也应用于对自动内校准的稳定性的研究。结果表明,与传统的GC-FID配置相比,这种智能架构的性能得到了增强:良好的线性和精确至ppt级的定量。这两种检测器的组合可以测量100%的目标组分,其精度值表示为相应标准的10%或5%以内。此外,通过两种检测器的相互对比验证了结果。 展开更多
关键词 仪表 气相色谱分析仪 双检测器 质谱仪 火焰离子检测器 挥发性有机物 大气质量监测
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气相色谱分析中是否一定要用质谱检测器? (英文)
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作者 STEVENSON Robert 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期823-825,共3页
The detector,as well as being an essential supporting device for the gas chromatography(GC) has also played a critical role in the development of the technique as a whole.The mass spectrometer(MS) is still the commonl... The detector,as well as being an essential supporting device for the gas chromatography(GC) has also played a critical role in the development of the technique as a whole.The mass spectrometer(MS) is still the commonly praised detector as before.In fact,the information of fragmentation patterns is seldom used in practice,and the GC-MS instrument is even more expensive.For today's analytical problems,it seems that element specific detectors can and should be used for many applications rather than GC-MS. 展开更多
关键词 gas chromatography(GC) mass spectrometry(MS) detector
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纸质食品包装材料中17种邻苯二甲酸酯类物质的检测 被引量:1
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作者 李党国 杜显生 宋元航 《湖南造纸》 2016年第2期25-28,共4页
本文将气相色谱一质谱联用技术应用于纸质食品包装材料中邻苯二甲酸酯类物质测定。样品利用二氯甲烷超声萃取的方法,分析时采用气相色谱一质谱联用仪(GC-MS)检测。该方法具有良好的线性和精密度,平均回收率在91.7%~100.4%之间,检出限在0... 本文将气相色谱一质谱联用技术应用于纸质食品包装材料中邻苯二甲酸酯类物质测定。样品利用二氯甲烷超声萃取的方法,分析时采用气相色谱一质谱联用仪(GC-MS)检测。该方法具有良好的线性和精密度,平均回收率在91.7%~100.4%之间,检出限在0.6mg/kg^4.0mg/kg之间。该方法操作简单、快速,灵敏度高,结果准确、可靠。 展开更多
关键词 GC-MS 二氯甲烷超声萃取 纸质食品包装材料
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塑料文具中30种芳香剂的检测 被引量:1
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作者 苗培果 《塑料科技》 CAS 北大核心 2021年第8期95-100,共6页
采用加速溶剂萃取法萃取塑料文具中30种芳香剂,萃取溶剂为乙酸乙酯,循环次数为2次,静态萃取时间为6 min,萃取液经冷却、离心分离、过滤,用气相色谱-质谱检测器进行检测分析。线性范围是0.1~10.0 mg/L,线性相关性较好,相关系数r均大于0.9... 采用加速溶剂萃取法萃取塑料文具中30种芳香剂,萃取溶剂为乙酸乙酯,循环次数为2次,静态萃取时间为6 min,萃取液经冷却、离心分离、过滤,用气相色谱-质谱检测器进行检测分析。线性范围是0.1~10.0 mg/L,线性相关性较好,相关系数r均大于0.997;检出限(S/N≥3)为0.51 mg/kg(铃兰醛)~4.62 mg/kg(戊基肉桂醇);回收率在94.6%~103.2%之间;精密度均小于8.2%。实际样品测试中8份样品检出芳香剂,分别是反式-2-庚烯醛(3.8~50.8 mg/kg)、芳樟醇(4.2~55.8 mg/kg)、4-甲氧基苯酚(37.1~54.6 mg/kg)、6-甲基香豆素(36.8 mg/kg)、苯甲醇(15.8 mg/kg)、苯甲酸苄基酯(17.2~51.1 mg/kg)和肉桂酸苄基(11.2 mg/kg)。阳性样品的检测结果低于欧盟对玩具的标准限量值(≤100 mg/kg)。 展开更多
关键词 塑料文具 芳香剂 气相色谱-质谱检测
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苯酚丙酮生产废水中芳香族有机污染物分析方法研究 被引量:1
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作者 潘玲 刘淑玲 +3 位作者 杜延生 王兆花 宋广清 赵京田 《化工科技》 CAS 2013年第4期35-38,共4页
采用二氯甲烷液-液萃取预处理,气相色谱-质谱谱库检索与标准品色谱保留时间相结合定性,确定了苯酚丙酮废水中的8种主要芳香族有机污染物.建立了各种物质同时测定的气相色谱外标法定量的分析方法.该方法分析时间短,各组分线性相关系数在0... 采用二氯甲烷液-液萃取预处理,气相色谱-质谱谱库检索与标准品色谱保留时间相结合定性,确定了苯酚丙酮废水中的8种主要芳香族有机污染物.建立了各种物质同时测定的气相色谱外标法定量的分析方法.该方法分析时间短,各组分线性相关系数在0.995 1~0.999 9,各组分的检出限均<0.05 mg/L,5次测定的相对标准偏差均<3%,除2-苯基1,2-丙二醇外,各物质的回收率均大于90%. 展开更多
关键词 液-液萃取、气相色谱-质谱 FID检测器 苯酚丙酮生产废水 芳香族有机污染物
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应用液-液萃取结合GC-MS与GC-NPD技术对国井芝麻香型白酒中含氮化合物的分析 被引量:45
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作者 王柏文 李贺贺 +4 位作者 张锋国 信春晖 孙金沅 黄明泉 孙宝国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第10期126-131,共6页
应用液-液萃取结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)与气相色谱-氮磷检测器(GC-nitrogen phosphorus detector,GC-NPD)技术对国井芝麻香型白酒中含氮化合物进行分析,实验中以模拟酒样为研究对象确定分析的较... 应用液-液萃取结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)与气相色谱-氮磷检测器(GC-nitrogen phosphorus detector,GC-NPD)技术对国井芝麻香型白酒中含氮化合物进行分析,实验中以模拟酒样为研究对象确定分析的较优条件:用4 mol/L的盐酸溶液将酒样H+浓度调至1 mol/L,浓缩后用新重蒸的乙醚萃取出酸、中性组分,再将水相pH值调至9,用新重蒸的乙醚萃取出碱性组分,浓缩后进行GC-MS与GC-NPD分析。结果表明,采用液-液萃取结合GC-MS与GC-NPD方法,从国井芝麻香型白酒中共检测出31种含氮化合物,其中23种通过标准品比对进行准确定性,确证为吡嗪类化合物14种、吡咯类化合物1种、吡啶类化合物4种、噻唑类化合物1种、噁唑类化合物1种,其他类化合物2种。 展开更多
关键词 液-液萃取 气相色谱-质谱 气相色谱-氮磷检测器 芝麻香型白酒 含氮化合物
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铁观音乌龙茶和红茶的香气化学特征分析 被引量:25
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作者 郭丽 杜正花 +5 位作者 姚丽鸿 陈小兵 张弋 林智 郭雅玲 陈明杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第10期255-261,共7页
以铁观音茶鲜叶为材料,采用不同工艺加工成乌龙茶、红茶和绿茶,运用感官审评法评定茶样的香气品质,利用溶剂辅助风味蒸发-气相色谱-质谱/火焰离子化检测器法分析茶样中挥发性成分,研究铁观音茶香气品质及其主要挥发性组分的工艺差异。... 以铁观音茶鲜叶为材料,采用不同工艺加工成乌龙茶、红茶和绿茶,运用感官审评法评定茶样的香气品质,利用溶剂辅助风味蒸发-气相色谱-质谱/火焰离子化检测器法分析茶样中挥发性成分,研究铁观音茶香气品质及其主要挥发性组分的工艺差异。结果表明,不同工艺铁观音茶样的香气品质得分均高于90分且呈现花香特征。铁观音茶中检测到52种挥发性成分,其中芳樟醇类和脂肪酸酯类化合物是挥发性组分的主体。铁观音茶香气的品种特征组分有氧化芳樟醇Ⅱ、氧化芳樟醇Ⅳ、芳樟醇、反-橙花叔醇、己酸-3-己烯酯、己酸-2-己烯酯、苯甲酸-3-己烯酯、苯甲酸己酯和新植二烯等。红茶工艺能促进芳樟醇及其氧化物、3-甲基丁酸-2-己烯酯、己酸-3-己烯酯、己酸-2-己烯酯、新植二烯、二氢猕猴桃内酯、β-紫罗酮和水杨酸甲酯等的形成,而乌龙茶工艺有利于脱氢芳樟醇、2,6-二甲基-3,7-辛二烯-2,6-二醇、反-橙花叔醇、辛酸-顺-3-己烯酯和苯甲酸己酯等的形成。综上所述,铁观音茶的香气化学特征与品种特有组分、加工工艺调控密切相关,可为铁观音新产品研发提供重要技术参考。 展开更多
关键词 铁观音 红茶 乌龙茶 加工工艺 香气 溶剂辅助风味蒸发 气相色谱-质谱/火焰离子化检测器
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气相色谱/双柱双检测器测定塑料制品中10种有机锡 被引量:22
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作者 邓爱华 庞晋山 +2 位作者 彭晓俊 姬文晋 温绮靖 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期35-42,共8页
将不同材质塑料样品用四氢呋喃溶解,再用甲醇沉淀杂质大分子后高速离心过滤,各有机锡在乙酸-乙酸钠缓冲溶液中与四乙基硼酸钠反应生成有机锡的乙基化衍生物,经正己烷萃取后进行气相色谱定性、定量分析,并对衍生化条件(如衍生时间、酸... 将不同材质塑料样品用四氢呋喃溶解,再用甲醇沉淀杂质大分子后高速离心过滤,各有机锡在乙酸-乙酸钠缓冲溶液中与四乙基硼酸钠反应生成有机锡的乙基化衍生物,经正己烷萃取后进行气相色谱定性、定量分析,并对衍生化条件(如衍生时间、酸度、衍生试剂)进行优化。用双柱-质谱和火焰光度双检测器/气相色谱法测定了PVC,PC,PS,AS及ABS不同塑料样品中的二甲基锡、三甲基锡、二乙基锡、一丁基锡、二丁基锡、四丁基锡、二辛基锡、三环己基锡、二苯基锡和三苯基锡共10种有机锡化合物。采用外标法定量,在0.01-10 mg·L^-1浓度范围内,各有机锡化合物均呈良好线性,其相关系数(r)均大于0.999。测得PVC,PS,ABS不同塑料样品中10种有机锡的回收率为75.1%-110.1%,相对标准偏差(n=6)小于10%,检出限为0.005-0.037 mg/kg。该方法重复性好,操作简单,灵敏度高,能广泛应用于各种塑料制品中多种有机锡的检测。 展开更多
关键词 双柱双检测器气相色谱 有机锡化合物 质谱 火焰光度检测器 塑料制品
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电子制冷预浓缩-双柱气相色谱-质谱/氢火焰检测器法测定空气中104种挥发性有机物 被引量:20
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作者 张烃 张翼翔 +9 位作者 杜祯宇 刀谞 张秀蓝 曹冠 贾岳清 杜世娟 汤卡 单丹滢 周昊 周瑞 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期418-425,共8页
基于吸附剂辅助电子制冷预浓缩技术,建立了多维切割双柱气相色谱-质谱/氢火焰离子化检测器(GC-MS/FID)同时测定环境空气中104种挥发性有机物(VOCs)的方法。将采集于苏玛罐中的环境空气样品在配有吸附剂的电子制冷预浓缩系统中富集、脱... 基于吸附剂辅助电子制冷预浓缩技术,建立了多维切割双柱气相色谱-质谱/氢火焰离子化检测器(GC-MS/FID)同时测定环境空气中104种挥发性有机物(VOCs)的方法。将采集于苏玛罐中的环境空气样品在配有吸附剂的电子制冷预浓缩系统中富集、脱附、除水、除CO_2和浓缩,然后通过GC-MS/FID的多维切割单元将C_2~C_3组分和C_4~C_(12)组分分别引入PLOT柱和InterCap-624柱进行分离。C_2~C_3组分用FID检测,以保留时间定性、外标法定量;C_4~C_(12)组分采用电子轰击离子源质谱检测,以保留时间和特征离子定性、内标法定量。考察了冷阱吸附剂种类、辅助压力控制单元压力设置、双柱切换时间切割点等参数对分析结果的影响,优化了GC-MS/FID条件,并评估了在此优化条件下的方法性能。104种VOCs在0.044 6~0.892μmol/m^3范围内线性关系良好,相关系数(r)为0.998 4~0.999 9,对0.044 6μmol/m^3和0.223μmol/m^3水平的混合标准气体重复6次进样,平均回收率为86.4%~116.1%,相对标准偏差为0.9%~11.3%;方法的检出限为0.145~1.90μg/m^3,定量限为0.435~5.70μg/m^3。该法稳定性好,灵敏度高,操作简便,可用于环境空气中104种VOCs的测定。 展开更多
关键词 双柱气相色谱-质谱/氢火焰检测器 电子制冷预浓缩 多维切割单元 挥发性有机物 环境空气
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云南新鲜松露和干制松露挥发性风味成分的对比分析 被引量:11
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作者 冯涛 水梦竹 +3 位作者 宋诗清 余跃先 孙敏 徐志民 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期262-270,共9页
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)法萃取云南新鲜采摘黑松露和真空冷冻干燥黑松露中的挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)和气相色谱-火焰光度检测器(GC-FPD)对挥发性成分和含硫物质进行鉴定。结果表明,新鲜黑松露和干制松露中分别... 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)法萃取云南新鲜采摘黑松露和真空冷冻干燥黑松露中的挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)和气相色谱-火焰光度检测器(GC-FPD)对挥发性成分和含硫物质进行鉴定。结果表明,新鲜黑松露和干制松露中分别鉴定出30种和83种挥发性风味物质,8种和19种含硫化合物。1-辛烯-3-醇、对甲酚甲醚、3-甲基丁醛、二烯丙基二硫醚和二甲基硫醚在新鲜松露中的含量较高;对甲酚甲醚、己酸、右旋柠檬烯、二甲基砜、烯丙基甲基三硫醚在干制松露中含量较高。气相色谱-嗅闻(GC-O)结合香气活力值(OAV)发现,新鲜松露中二烯丙基二硫醚、二甲基硫醚、1-辛烯-3-酮、3-甲基丁醛对香气贡献较大;干制松露中双(2-甲基-3-呋喃基)二硫醚、丙位壬内酯、己酸、1-辛烯-3-酮对伞花烃贡献较大。 展开更多
关键词 云南松露 风味 顶空固相微萃取(HS-SPME) 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS) 气相色谱-火焰光度检测器(GC-FPD) 气相色谱-嗅闻(GC-O) 香料与香精
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不同香型白酒大曲及其发酵过程中游离态糖和糖醇的研究 被引量:12
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作者 石亚林 范文来 徐岩 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期188-192,共5页
白酒大曲富含糖类,一些还原糖能与氨基酸在制曲的高温条件下发生美拉德反应,产生大曲香味。长期以来,人们对大曲中糖和糖醇的研究较少。该研究使用N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(N,O-bis(trimethylsilyl)trifluoroacetamide,BSTFA)作... 白酒大曲富含糖类,一些还原糖能与氨基酸在制曲的高温条件下发生美拉德反应,产生大曲香味。长期以来,人们对大曲中糖和糖醇的研究较少。该研究使用N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(N,O-bis(trimethylsilyl)trifluoroacetamide,BSTFA)作为衍生化试剂,结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)及气相色谱-氢火焰离子(GC-flame ionization detector,GC-FID)检测技术,定性并定量了我国浓、清、酱三大香型白酒大曲中的糖和糖醇,并研究了大曲发酵过程中糖和糖醇的变化规律。不同香型大曲中糖和糖醇的含量有较大差异,在大曲中平均总含量依次为:清香型>酱香型>浓香型。3种香型白酒大曲中平均含量较高的游离态糖和糖醇为葡萄糖、甘露糖醇和核糖醇。白酒大曲发酵过程中葡萄糖含量变化最为明显,呈先下降后上升再下降趋势。糖醇的含量变化趋势与葡萄糖类似,其中肌醇、甘露糖醇和山梨糖醇变化比较明显。 展开更多
关键词 白酒大曲 游离态糖 游离态糖醇 气相色谱-质谱(GC-MS) 气相色谱-氢火焰离子(GC-FID) 衍生化 N O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(BSTFA)
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厦门近海沉积物中PBDEs与PBBs残留的GC-NCI/MS和GC-ECD分析 被引量:10
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作者 马玉 邹西梅 林竹光 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期103-107,共5页
将气相色谱.负离子化学源.质谱法(GC—NCI/MS)和气相色谱-电子捕获检测法(GC-ECD)应用于分析沉积物中6种多溴联苯醚(PBDEs)和5种多溴联苯(PBBs)残留。沉积物样品以V(正己烷):V(丙酮)=1:1作为提取剂,采用索式提取法,... 将气相色谱.负离子化学源.质谱法(GC—NCI/MS)和气相色谱-电子捕获检测法(GC-ECD)应用于分析沉积物中6种多溴联苯醚(PBDEs)和5种多溴联苯(PBBs)残留。沉积物样品以V(正己烷):V(丙酮)=1:1作为提取剂,采用索式提取法,提取液经酸性硅胶和中性硅胶层析柱净化和正己烷洗脱后,以PCB-103为内标物和GC-NCI—MS的选择离子监测方式(SIM)进行定性与定量分析,PBDE-209则采用GC.ECD法分析。平均加标回收率为93.3%~110.8%,相对标准偏差为1.2%-8.6%,方法检测限均小于0.20μg/kg(PBDE-209的方法检测限是7.74μg/kg),相关系数都大于0.9990。所分析沉积物样品中均含有微量的PBDE-99、PBB-49和PBDE-209。 展开更多
关键词 GC-NCI-MS GC—ECD 多溴联苯醚 多溴联苯 沉积物
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利用GC-MS和HPLC-DAD技术分析比较杜仲和杜仲叶的化学成分 被引量:6
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作者 陈望爱 张泰铭 +2 位作者 梁逸曾 易志彪 余雁 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期816-816,817-820,共5页
目的分析比较杜仲和杜仲叶中挥发油和黄酮类的化学成分。方法对于挥发性成分,采用毛细管气相色谱-质谱(GC-MS)技术和化学计量学的方法对各个色谱峰定性,并用色谱峰面积归一法定量;对于黄酮类成分,采用高效液相色谱-二极管阵列(HPLC-DAD... 目的分析比较杜仲和杜仲叶中挥发油和黄酮类的化学成分。方法对于挥发性成分,采用毛细管气相色谱-质谱(GC-MS)技术和化学计量学的方法对各个色谱峰定性,并用色谱峰面积归一法定量;对于黄酮类成分,采用高效液相色谱-二极管阵列(HPLC-DAD)分析技术并结合标准曲线法给芦丁、槲皮素和山柰酚定量。结果分别从杜仲和杜仲叶挥发油中鉴定了68和73种化合物,共鉴定出108种化合物,其中共有组分33种。根据面积归一化法对各化合物进行相对定量分析,杜仲和杜仲叶中所鉴定化合物总含量分别占挥发油总量的92·9%和97·75%。同时选用ODS液相色谱柱,在362nm的检测波长下,以水-甲醇-磷酸(0·1%)为流动相进行梯度洗脱,测定出杜仲和杜仲叶中的芦丁、槲皮素和山柰酚的含量。结论杜仲和杜仲叶在化学成分及其含量上存在很大的差异,两者有不同的药用开发价值。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱 高效液相色谱-二极管阵列 成分比较 挥发油 黄酮
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基于气相色谱-质谱/脉冲火焰检测器和主成分分析对不同品种柚汁挥发性风味组分的分析 被引量:7
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作者 程玉娇 李贵节 +6 位作者 欧阳祝 谈安群 吴厚玖 梁国鲁 王华 陈炜铃 王震寰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期255-263,共9页
以5种不同品种柚(琯溪蜜柚、梁平柚、葡萄柚、胡柚、沙田柚)汁为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱/脉冲火焰检测器对柚汁中挥发性组分进行定性和定量分析,并利用气味活性值筛选特征风味组分和主成分分析法区分柚子品种。结果... 以5种不同品种柚(琯溪蜜柚、梁平柚、葡萄柚、胡柚、沙田柚)汁为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱/脉冲火焰检测器对柚汁中挥发性组分进行定性和定量分析,并利用气味活性值筛选特征风味组分和主成分分析法区分柚子品种。结果表明,不同品种柚汁中挥发性组分的种类和数量存在不同。在5种柚汁中共鉴定出86种挥发性组分,其中琯溪蜜柚、梁平柚、葡萄柚、胡柚、沙田柚汁中分别检测到34、39、39、32、32种挥发性组分;挥发性组分含量主要以萜烯类、醇类、醛类和酯类为主,挥发性硫化物类含量最低。在5种柚汁中特征风味组分(气味活性值≥1)数量不同:琯溪蜜柚(21)>沙田柚(18)>葡萄柚(16)=梁平柚(16)>胡柚(14);5种柚汁中最主要特征风味组分种类也呈现不同,即琯溪蜜柚(β-紫罗酮)、梁平柚(正己醛)、葡萄柚(柠檬烯)、胡柚(1-辛烯-3-醇)、沙田柚(3-羟基己酸乙酯)。此外,基于柚汁中所有挥发性组分的主成分分析可以明显区分5种不同柚汁品种。不同品种柚汁风味呈现不同,该研究可为加工过程中柚汁原料的选取和未来柚汁风味选育提供理论依据。 展开更多
关键词 柚汁 气相色谱-质谱/脉冲火焰检测器 挥发性组分 气味活性值 主成分分析
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GC-MS和GC-ECD同时在线观测本底大气中的HCFC-142b 被引量:6
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作者 郭立峰 姚波 +2 位作者 周凌晞 李培昌 许林 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期2025-2030,共6页
2010年5月~2011年5月,利用自组装气相色谱-质谱联用法(GC-MS)和气相色谱-电子捕获检测法(GC-ECD)在线观测系统,在北京上甸子区域大气本底站开展了二氟一氯乙烷(HCFC-142b)在线观测对比实验,GC-MS和GC-ECD系统分析精度分别为0.23%和0.8... 2010年5月~2011年5月,利用自组装气相色谱-质谱联用法(GC-MS)和气相色谱-电子捕获检测法(GC-ECD)在线观测系统,在北京上甸子区域大气本底站开展了二氟一氯乙烷(HCFC-142b)在线观测对比实验,GC-MS和GC-ECD系统分析精度分别为0.23%和0.88%.观测期间HCFC-142b浓度变化范围约为21×10-12~355×10-12;通过独立样本T检验P>0.05,表明两种方法获得的HCFC-142b浓度数据无显著性差异;对两套系统观测浓度数据的差值分析表明,造成两套系统观测浓度间微小差别的主要因素是空气样品时间分辨率和观测精度.利用局部近似回归法进行本底值筛分,GC-MS和GC-ECD法获得的本底浓度均值差、中值差、25和75百分位数值差均优于系统观测精度.两种方法捕获HCFC-142b污染过程一致,污染浓度均具有夏秋高冬低的特点;两种方法观测HCFC-142b污染浓度的年变化趋势一致. 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用法(GC-MS) 气相色谱-电子捕获检测法(GC-ECD) 二氟一氯乙烷(HCFC-142b) 在线观测 本底大气
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