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逆流提取黄芪地上部分浸提酒加工工艺研究
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作者 陈晓婷 关宏 +4 位作者 朱金峰 马淑丽 刘振艳 杨文钦 刘吉成 《食品安全导刊》 2022年第14期118-122,共5页
以黄芪地上部分为主要原料,利用醇浸提法和罐组式动态逆流提取方法,考察黄芪地上部分浸提酒的最佳工艺。通过醇浸提的单因素分析,确定醇浸提法和醇逆流提取法的最优提取条件为浸提液酒精浓度40%、每次提取4 h、提取4次。结果表明,逆流... 以黄芪地上部分为主要原料,利用醇浸提法和罐组式动态逆流提取方法,考察黄芪地上部分浸提酒的最佳工艺。通过醇浸提的单因素分析,确定醇浸提法和醇逆流提取法的最优提取条件为浸提液酒精浓度40%、每次提取4 h、提取4次。结果表明,逆流提取法对总皂苷、总黄酮的提取率优于传统醇浸提法,逆流提取技术具有提取效率高、节省溶剂的优点。 展开更多
关键词 黄芪地上部分 醇提法 逆流提取 酒
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