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民国时期云南盐业生产技术改进与生产关系演变研究(1927年—1937年)
被引量：
8
1
作者
赵小平
《四川理工学院学报（社会科学版）》
2011年第4期10-14,共5页
南京国民政府初期,云南食盐在生产技术和生产关系两大领域都出现了重大的变化:初期滇盐的煎制方法仍然是传统技术的延续,但在进入20世纪30年代以后,在煎制方法上出现了"移卤就煤"工程的伟大技术革新。而滇盐在改善盐质方面最...
南京国民政府初期,云南食盐在生产技术和生产关系两大领域都出现了重大的变化:初期滇盐的煎制方法仍然是传统技术的延续,但在进入20世纪30年代以后,在煎制方法上出现了"移卤就煤"工程的伟大技术革新。而滇盐在改善盐质方面最大的成就无疑是食盐加碘工作的推行;生产关系方面的主要变化,表现在随着"丁份制"下灶户越添越多,丁份额却越分越少。与此相反,生产成本和盐价却越来越高。"丁份制"的弊端重重使得推行"公司制"已迫在眉睫。
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关键词
南京国民政府初期
滇盐
生产技术
生产关系
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题名
民国时期云南盐业生产技术改进与生产关系演变研究(1927年—1937年)
被引量：
8
1
作者
赵小平
机构
云南大学人文学院
出处
《四川理工学院学报（社会科学版）》
2011年第4期10-14,共5页
基金
中国盐文化研究中心重点项目(YWHZB06-01)(YWHY09-01)
文摘
南京国民政府初期,云南食盐在生产技术和生产关系两大领域都出现了重大的变化:初期滇盐的煎制方法仍然是传统技术的延续,但在进入20世纪30年代以后,在煎制方法上出现了"移卤就煤"工程的伟大技术革新。而滇盐在改善盐质方面最大的成就无疑是食盐加碘工作的推行;生产关系方面的主要变化,表现在随着"丁份制"下灶户越添越多,丁份额却越分越少。与此相反,生产成本和盐价却越来越高。"丁份制"的弊端重重使得推行"公司制"已迫在眉睫。
关键词
南京国民政府初期
滇盐
生产技术
生产关系
Keywords
the
beginning
of
nanjing
national government
Yunnan
salt
production
relations
production
technologies
分类号
K249 [历史地理—历史学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
民国时期云南盐业生产技术改进与生产关系演变研究(1927年—1937年)
赵小平
《四川理工学院学报（社会科学版）》
2011
8
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