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民族生态视角下的京族饮食文化
被引量：
7
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作者
周旺
《南宁职业技术学院学报》
2013年第2期1-5,共5页
历经近500年的繁衍生息,中国京族创造了灿烂的渔业文化、农耕文化和饮食文化。饮食文化作为京族民族文化最鲜明的组成部分,具有典型的海滨地域个性和鲜明的海洋少数民族特征。受区域多民族聚居、现代农业与渔业发展、旅游业发展、边贸...
历经近500年的繁衍生息,中国京族创造了灿烂的渔业文化、农耕文化和饮食文化。饮食文化作为京族民族文化最鲜明的组成部分,具有典型的海滨地域个性和鲜明的海洋少数民族特征。受区域多民族聚居、现代农业与渔业发展、旅游业发展、边贸互市交流等诸多环境生态和社会生态因素的影响,广西东兴京族各种生活场景中的饮食事像丰富多彩。近年来,东兴京族饮食文化资源面临着流失的危机,需实施政府主导下的整体保护、主动保护、开发保护和活态保护。
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关键词
中国京族
饮食文化
民族生态
“哈节”
文化保护
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题名
民族生态视角下的京族饮食文化
被引量：
7
1
作者
周旺
机构
南宁职业技术学院
出处
《南宁职业技术学院学报》
2013年第2期1-5,共5页
基金
2011年广西哲学社会科学研究课题<广西北部湾经济区饮食文化研究>
(11BJY040)
文摘
历经近500年的繁衍生息,中国京族创造了灿烂的渔业文化、农耕文化和饮食文化。饮食文化作为京族民族文化最鲜明的组成部分,具有典型的海滨地域个性和鲜明的海洋少数民族特征。受区域多民族聚居、现代农业与渔业发展、旅游业发展、边贸互市交流等诸多环境生态和社会生态因素的影响,广西东兴京族各种生活场景中的饮食事像丰富多彩。近年来,东兴京族饮食文化资源面临着流失的危机,需实施政府主导下的整体保护、主动保护、开发保护和活态保护。
关键词
中国京族
饮食文化
民族生态
“哈节”
文化保护
Keywords
the
jing
ethnic
group
in
china
catering
culture
marine
ethnic
people
cultural
transfer
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
民族生态视角下的京族饮食文化
周旺
《南宁职业技术学院学报》
2013
7
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