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密集烘烤不同变黄温湿条件对烟叶中性致香物质的影响 被引量：62
1
作者 高玉珍 王卫峰 +4 位作者 张骏 王运锋 景延秋 魏跃伟 宫长荣 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第2期215-219,共5页
采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱，研究了不同变黄温湿条件对烟叶致香物质的影响。结果表明，低温中湿变黄处理（干球温度38℃，相对湿度85％～80％）能提高烟叶中性致香物质的含量。苯丙氨酸类、美拉德反应产物类、类... 采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱，研究了不同变黄温湿条件对烟叶致香物质的影响。结果表明，低温中湿变黄处理（干球温度38℃，相对湿度85％～80％）能提高烟叶中性致香物质的含量。苯丙氨酸类、美拉德反应产物类、类胡萝卜类、新植二烯以低温中湿变黄处理最优，中性致香物质的总量也得到提高，其中对烟叶香味品质有重要作用的苯甲醇、苯乙醛、苯乙醇、糠醛、糠醇和2-乙酰基吡咯、β-大马酮、香叶基丙酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮Ⅱ、巨豆三烯酮Ⅳ、3-氢基-β-二氢大马酮、茄酮的含量均有不同程度的提高。可见低温中湿变黄处理能提高烟叶中性致香物质的含量，有利于改善烟叶的内在品质。 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 温湿度 致香物质
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果蔬气调包装理论研究进展 被引量：60
2
作者 卢立新 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第7期175-180,共6页
气调包装是一种可延长新鲜水果货架寿命的重要技术。气调包装的质量主要取决于包装内气体成分、温湿度的调节。建立气调包装的理论模型是保证气调包装质量、进行气调包装系统设计的关键。该文综述了国内外这方面的研究成果,着重论述了... 气调包装是一种可延长新鲜水果货架寿命的重要技术。气调包装的质量主要取决于包装内气体成分、温湿度的调节。建立气调包装的理论模型是保证气调包装质量、进行气调包装系统设计的关键。该文综述了国内外这方面的研究成果,着重论述了果蔬呼吸模型、呼吸速率的测定方法、包装内外气体交换模型、包装内温度与湿度变化数学模型,并分析了目前研究存在的不足,为果蔬气调包装的深入研究提供参考。 展开更多
关键词 气调包装 果蔬 模型 呼吸速率 气体交换 温湿度
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密集式烘烤条件下不同变黄温湿度对烤后烟叶致香物质的影响 被引量：62
3
作者 代丽 黄永成 +2 位作者 宫长荣 余金恒 杨少杰 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2008年第6期148-152,共5页
采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱，研究了不同变黄温湿度对烟叶致香物质的影响。结果表明，在低温中湿变黄条件（干球温度38℃，相对湿度85％～80％）下，对烟叶香气有重要贡献的草酸、苹果酸、硬脂酸等酸性致香物质，... 采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱，研究了不同变黄温湿度对烟叶致香物质的影响。结果表明，在低温中湿变黄条件（干球温度38℃，相对湿度85％～80％）下，对烟叶香气有重要贡献的草酸、苹果酸、硬脂酸等酸性致香物质，以及一些中性致香物质如苯甲醇、苯乙醛、苯乙醇、糠醛、糠醇和2-乙酰基吡咯、β-大马酮、香叶基丙酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮Ⅱ、巨豆三烯酮Ⅳ、3-氢基-β-二氢大马酮、茄酮等均有不同程度的提高。 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 温湿度 致香物质
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不同温、湿度下白僵菌对棉铃虫幼虫的致病力 被引量：48
4
作者 孙鲁娟 吴孔明 郭予元 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期501-506,共6页
测试了不同温、湿度下白僵菌Beauveriabassiana对棉铃虫Helicoverpaarmigera幼虫的致病力。实验设置了 10、 15、 2 0、 2 5、 30℃ 5个温度水平 ,用高浓度 (1× 10 8孢子 mL)、中浓度 (1× 10 7孢子 mL)、低浓度 (1× 10 ... 测试了不同温、湿度下白僵菌Beauveriabassiana对棉铃虫Helicoverpaarmigera幼虫的致病力。实验设置了 10、 15、 2 0、 2 5、 30℃ 5个温度水平 ,用高浓度 (1× 10 8孢子 mL)、中浓度 (1× 10 7孢子 mL)、低浓度 (1× 10 6孢子 mL)的白僵菌孢子液分别感染 1～ 4龄的棉铃虫。结果表明 :三个浓度处理的棉铃虫在温度为 2 5℃时的致死中时 (LT50 )最短 ,死亡速度最快 ,死亡率最高 ;高于或低于此温度时 ,棉铃虫的LT50 延长 ,死亡速度减慢。相对湿度发生变化时 ,感病棉铃虫死亡速度和死亡率明显不同。相对湿度为 95 %左右时 ,棉铃虫死亡速度最快 ,死亡率最高 ;相对湿度低于 70 %时 ,棉铃虫死亡率显著降低。 展开更多
关键词 白僵菌 棉铃虫 湿度 致病力 温度 幼虫
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烘烤过程中温湿度对烤烟淀粉降解及相关酶活性的影响 被引量：48
5
作者 王怀珠 杨焕文 郭红英 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期313-316,共4页
以烤烟品种红花大金元和K326的中部叶为材料,研究了不同烘烤温湿度下烟叶中淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性对淀粉降解的影响。结果表明,烘烤过程中,淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性均出现2次高峰,分别处于烘烤的变黄中期和定色前期;淀粉的降解集中... 以烤烟品种红花大金元和K326的中部叶为材料,研究了不同烘烤温湿度下烟叶中淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性对淀粉降解的影响。结果表明,烘烤过程中,淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性均出现2次高峰,分别处于烘烤的变黄中期和定色前期;淀粉的降解集中在烘烤的变黄期,进入定色前期淀粉降解缓慢,定色后期至烘烤结束时,淀粉降解甚微。低温低湿变黄,慢速升温定色的烟叶中淀粉降解量、降解速率,淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性均较高,烤后烟叶淀粉含量较低,水溶性总糖、还原糖含量较高,各种化学成分较为协调。 展开更多
关键词 烤烟 温湿度 淀粉降解酶
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南岭山地一次锋面浓雾过程的边界层结构分析 被引量：51
6
作者 邓雪娇 吴兑 +4 位作者 唐浩华 范绍佳 黄浩辉 毛伟康 叶燕翔 《高原气象》 CSCD 北大核心 2007年第4期881-889,共9页
利用2001年3月上旬在南岭山地进行的综合野外观测资料,分析了有雾和无雾时的天气型和边界层风、温、湿结构特征。分析表明,冷空气影响期间出现的地面雾是低空湿度饱和区向地面扩展,云底接地形成的雾,锋面雾消散过程实质上为雾层底逐渐... 利用2001年3月上旬在南岭山地进行的综合野外观测资料,分析了有雾和无雾时的天气型和边界层风、温、湿结构特征。分析表明,冷空气影响期间出现的地面雾是低空湿度饱和区向地面扩展,云底接地形成的雾,锋面雾消散过程实质上为雾层底逐渐抬升离开地面的过程。边界层结构受天气系统的影响,锋面逆温结构对雾的维持有重要作用,单层强逆温结构有利于雾的发展和维持,多层(双层)弱逆温结构容易导致雾消散;出现雾与前期低空南风强劲,高空盛行西南或西南西气流,充分回暖增湿,导致整层空气湿度大有密切关系;浓雾维持期间,出现小到中雨时,雨强峰值时间段都出现能见度短时好转的现象,否则则反之,表明云雾中的微物理过程与能见度有密切关系。 展开更多
关键词 南岭山地 雾与能见度 天气系统 风 温 湿特征
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基于ZigBee技术的温、湿度控制系统 被引量：50
7
作者 周岭松 余春暄 《电子测量技术》 2011年第6期47-50,共4页
针对现有温、湿度控制系统中铺设线缆的高复杂度和高成本,提出了1种新的基于ZigBee技术组建无线传感器网络系统的方案,用于监控当前空气的温、湿度值,实现温、湿度恒定控制的功能。系统的设计采用网状拓扑结构,主要使用CC2430射频芯片和... 针对现有温、湿度控制系统中铺设线缆的高复杂度和高成本,提出了1种新的基于ZigBee技术组建无线传感器网络系统的方案,用于监控当前空气的温、湿度值,实现温、湿度恒定控制的功能。系统的设计采用网状拓扑结构,主要使用CC2430射频芯片和SHT10数字温、湿度传感器,在ZigBee 2006协议栈的基础上进行应用开发。通过实验测试表明,ZigBee技术以其低复杂度、自组织、低成本、低功耗和网络容量大的特点,在实现实时温、湿度控制方面具有很大的优势。 展开更多
关键词 温、湿度 ZIGBEE 无线传感器网络 网状拓扑
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基于ZigBee技术的温湿度监测系统 被引量：50
8
作者 周海鸿 周嘉奉 《国外电子测量技术》 2015年第7期75-79,共5页
为解决工厂中温湿度测量的问题,设计了一种基于ZigBee技术的无线监测系统,解决了传统有线监测系统的成本高、组网复杂、网络覆盖范围小等问题。采用LabVIEW编写了PC平台操作界面,采用CC2530组建无线传感网络,使用TSYS01温度传感器与HTU... 为解决工厂中温湿度测量的问题,设计了一种基于ZigBee技术的无线监测系统,解决了传统有线监测系统的成本高、组网复杂、网络覆盖范围小等问题。采用LabVIEW编写了PC平台操作界面,采用CC2530组建无线传感网络,使用TSYS01温度传感器与HTU21D湿度传感器作为传感节点建立整套温湿度监测系统,介绍了该系统的构成原理,协调器以及终端节点的硬件电路和软件设计方案。系统使用线性拟合算法将传感器测量到的温度与湿度数据与标定数据进行误差补偿,达到较高测量精度。实验结果表明,该系统温度测量误差小于±0.1℃,湿度测量误差小于±2%RH,能精确测量工厂内温湿度。 展开更多
关键词 温湿度 ZIGBEE技术 监测系统 虚拟仪器
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基于ZigBee技术的CC2530粮库温湿度检测系统研究 被引量：45
9
作者 衣翠平 柏逢明 《长春理工大学学报（自然科学版）》 2011年第4期53-57,共5页
针对传统有线方式检测粮库温湿度,本文介绍了一种基于CC2530和数字温湿度传感器SHT15的粮库温湿度监测系统。该系统采用ZigBee无线通信技术,通过星型网络实现主从节点的数据采集和传输,并详细阐述了ZigBee中心节点和终端节点的软硬件设... 针对传统有线方式检测粮库温湿度,本文介绍了一种基于CC2530和数字温湿度传感器SHT15的粮库温湿度监测系统。该系统采用ZigBee无线通信技术,通过星型网络实现主从节点的数据采集和传输,并详细阐述了ZigBee中心节点和终端节点的软硬件设计,通过串口将数据显示在PC机上,实现粮仓内部的多点检测和实时监控。 展开更多
关键词 CC2530 SHT15 温湿度 ZIGBEE 多点检测
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长江中下游地区温室内温湿度预测模型的研究 被引量：38
10
作者 邓玲黎 李百军 毛罕平 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期263-266,共4页
该文利用传热学理论,以温室热平衡模型为基础,分析了温室内温度和湿度的动态模型,并以此建立了室内温湿度预测模型。最后,作者通过SR5.2型连栋塑料温室的实验研究,求出该模型参数,为实现智能温室前馈控制奠定基础。
关键词 长江中下游地区 温室 温度 湿度 预测模型
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高精度无线环境温湿度测量系统设计研究 被引量：43
11
作者 王欢 黄晨 《电子测量与仪器学报》 CSCD 2013年第3期211-216,共6页
准确测量室内热环境是进一步研究和改善热环境的依据。根据大空间室内热环境测试的特点和技术要求,结合其测试形式提出一种新的温湿度测试系统构架和硬件解决方案。并针对外围电路本身发热对测量系统工作的干扰以及外加保护措施对于传... 准确测量室内热环境是进一步研究和改善热环境的依据。根据大空间室内热环境测试的特点和技术要求,结合其测试形式提出一种新的温湿度测试系统构架和硬件解决方案。并针对外围电路本身发热对测量系统工作的干扰以及外加保护措施对于传感器测量的影响进行了实验研究,分别提出了传感器与处理电路分开布置、软件拟合标定修正的改进方案。最后对整个系统精度进行实验验证,其温度测量精度达到±0.2℃,湿度精度±2.5%RH结果表明,其该系统具有精度良好、性能稳定和布置灵活的特性,同时适合于一般室内热环境的测量。 展开更多
关键词 温湿度 测量 高精度 无线
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基于SHT11的粮仓温湿度测控系统的设计 被引量：39
12
作者 王武礼 杨华 《仪表技术与传感器》 CSCD 北大核心 2010年第9期50-51,59,共3页
采用数字温湿度传感器SHT11为测量元件,结合单片机和PC机实现了粮仓温湿度测控系统。下位机系统以ATC89C51为核心,采用SHT11为测量元件,利用无线数传模块APC200A-43与上位机通信,实现数据上传,同时接收上位机下传的控制命令。上位机监... 采用数字温湿度传感器SHT11为测量元件,结合单片机和PC机实现了粮仓温湿度测控系统。下位机系统以ATC89C51为核心,采用SHT11为测量元件,利用无线数传模块APC200A-43与上位机通信,实现数据上传,同时接收上位机下传的控制命令。上位机监控程序采用C++ Builder为开发平台,实现对多个下位机系统的集中监控。 展开更多
关键词 温湿度 SHT11 单片机 测控系统
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密集烘烤干筋期温湿度对上部烟叶外观质量和内在品质的影响 被引量：39
13
作者 詹军 武圣江 +3 位作者 贺帆 李伟 霍开玲 宫长荣 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期29-35,共7页
为进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,研究了密集烘烤干筋期不同温湿度对上部烟叶外观质量、化学成分、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明:干筋阶段的湿度状况对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有着重要的作用,适... 为进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,研究了密集烘烤干筋期不同温湿度对上部烟叶外观质量、化学成分、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明:干筋阶段的湿度状况对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有着重要的作用,适当提高干筋后期(60℃以后)湿度能够明显改善上部烟叶的烘烤质量,其中以处理T3(干球温度54～59.9℃,湿球温度为38℃,干球60℃及以后,湿球温度41℃)对烤后上部烟叶外观质量、化学成分协调性和感官评吸质量的改善效果较为突出,显著提高了烟叶主要香气物质的含量,其烤后烟叶香韵好,香气量较充足,香气质纯净,刺激性小,浓度和劲头适中,杂气少,口感好,在一定程度上提高了上部烟叶的可用性. 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 干筋期 温湿度 外观质量 内在品质
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烘烤过程中温湿度与烟叶淀粉含量及淀粉酶活性变化的关系 被引量：30
14
作者 王行 凌寿军 +2 位作者 宋守晔 王晓剑 盛宁 《烟草科技》 EI CAS 2004年第11期33-35,共3页
采用两台KY-2型自控电烤箱研究了烘烤过程中不同温湿度和持续时间条件下烟叶淀粉酶活性和淀粉含量的变化关系。结果表明,淀粉酶活性变化出现两个高峰,即变黄的中后期和定色后期至干筋期,淀粉大量降解的温度范围为38～44℃,不同部位的烟... 采用两台KY-2型自控电烤箱研究了烘烤过程中不同温湿度和持续时间条件下烟叶淀粉酶活性和淀粉含量的变化关系。结果表明,淀粉酶活性变化出现两个高峰,即变黄的中后期和定色后期至干筋期,淀粉大量降解的温度范围为38～44℃,不同部位的烟叶具有相同的变化规律。因此,在烘烤实际操作中烟叶变黄起点温度的选择应为35℃,在42℃以前烘烤环境的干湿差增大到3℃(尤其是中部烟叶),42℃以后提高湿球温度,保持一定湿度(尤其是上部烟叶),44℃以前根据烟叶的变化情况适当延长调制时间以利于保持淀粉酶的活性,促进淀粉的降解。 展开更多
关键词 烟叶 烘烤 温湿度 淀粉 淀粉酶
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基于ZigBee技术的数字式温湿度监测网络设计 被引量：34
15
作者 戴善溪 张效民 《国外电子测量技术》 2010年第2期47-49,共3页
温湿度监测在工业控制、科学研究和民品开发等领域中有着广泛的应用。本文提出一种基于ZigBee技术的数字式温湿度监测网络设计。用户通过上位机操作界面实时管理监测网络,传感器节点以MSP430F149为控制核心,在用户命令请求下通过数字式... 温湿度监测在工业控制、科学研究和民品开发等领域中有着广泛的应用。本文提出一种基于ZigBee技术的数字式温湿度监测网络设计。用户通过上位机操作界面实时管理监测网络,传感器节点以MSP430F149为控制核心,在用户命令请求下通过数字式温湿度传感器SHT11采集温湿度数据。系统具有低功耗、高可靠性、操作方便和易于组网等优势。 展开更多
关键词 无线传感器网络 低功耗单片机MSP430 温湿度
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桂林马铃薯冬季生产气象条件分析 被引量：36
16
作者 邹玲 唐广田 +3 位作者 邹丽霞 张雅昕 张印平 白先达 《气象研究与应用》 2007年第2期62-65,共4页
通过分析桂林市的温、光、水及霜冻对马铃薯生长发育和越冬等农业气象条件,提出了马铃薯在桂林的合理种植时间及品种的安排,为马铃薯避开霜冻和提高产量提出几点措施,为桂林利用冬闲田发展马铃薯生产提供参考。
关键词 马铃薯 生产 气象条件 分析
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西藏高原斜压对流边界层风、温、湿廓线特征 被引量：32
17
作者 周明煜 钱粉兰 +6 位作者 陈陟 李诗明 苏立荣 徐祥德 陈联寿 刘吉成 扎西顿珠 《地球物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2002年第6期773-783,共11页
利用 1 998年夏季第 2次青藏高原大气科学试验当雄观测站的边界层观测资料以及拉萨、改则和武汉等地探空资料 ,分析讨论西藏高原斜压对流边界层风、温、湿廓线的特征 .研究结果表明 ,高原地区白天对流边界层发展可高达 2 2 0 0m ,显著... 利用 1 998年夏季第 2次青藏高原大气科学试验当雄观测站的边界层观测资料以及拉萨、改则和武汉等地探空资料 ,分析讨论西藏高原斜压对流边界层风、温、湿廓线的特征 .研究结果表明 ,高原地区白天对流边界层发展可高达 2 2 0 0m ,显著超过中纬度平原地区和海面上对流边界层高度 .高原对流边界层中温度廓线具有较好的混合特征 ,湿度廓线有时在某一高度上出现湿度极大值 .高原对流边界层内热量和水汽收支分析表明 ,水平平流作用对边界层结构具有重要作用 .在对流边界层中平均风速垂直分布存在风切变现象 .水平温度梯度形成较强的斜压性是形成边界层风切变的主要原因 . 展开更多
关键词 边界层 斜压性 湿廓线 西藏高原 风速 温度
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温湿度对南京北郊PM_(2.5)中二次无机离子生成演化的影响 被引量：32
18
作者 刘寿东 张莉 +5 位作者 张园园 林昕 范美益 赵翔 曹芳 章炎麟 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期714-721,共8页
二次无机离子是PM_(2.5)的重要组成部分,明晰大气污染过程中二次无机离子的形成、演化过程及影响因素,对深入认识大气污染的形成与消散机制具有重要意义。利用南京北郊2016年3月—2017年2月PM_(2.5)及水溶性离子在线观测资料,分析了温... 二次无机离子是PM_(2.5)的重要组成部分,明晰大气污染过程中二次无机离子的形成、演化过程及影响因素,对深入认识大气污染的形成与消散机制具有重要意义。利用南京北郊2016年3月—2017年2月PM_(2.5)及水溶性离子在线观测资料,分析了温湿度对南京北郊PM_(2.5)中二次无机离子生成和演化过程的影响。结果表明:观测期间南京北郊总水溶性离子(TWSI)平均质量浓度为41.35μg·m^(-3),占PM_(2.5)的69.94%;二次无机离子SO_4^(2-)、NO_3^-、NH_4^+(SNA)的平均质量浓度为37.95μg·m^(-3),占TWSI的91.78%,是最主要的水溶性离子。硫氧化率(SOR)平均约为0.49,季节性差异较小,随相对湿度(RH)的增大而升高,且在RH>60%时升高显著。冬季SO4^(2-)质量浓度在PM_(2.5)中的占比随RH增加呈递增趋势,夏季反之,这可能与NO3-的占比增加有关。n(NH4+)/n(SO4^(2-))与n(NO3-)/n(SO4^(2-))比值的截距表现为冬季大于夏季,表明南京北郊大气中的硫酸盐主要是以低酸度固态或液态(NH_4)_2SO_4、NH_4HSO_4的形式存在。在气温高于25℃时,NO_3^-的气粒分配指数(FHNO_3)随气温上升而快速增大,表明气温越高,越有利于固态NH_4NO_3向气态HNO_3转化;而空气湿度的作用与气温相反,特别是在气温高于25℃的高温时段,空气湿度越低,越有利于固态NH_4NO_3向气态HNO_3转化。干净天气条件下FHNO_3平均值为0.07,是污染天气条件下的1.94倍,表明污染天气更有利于NH_4NO_3的形成从而加重大气污染程度。 展开更多
关键词 PM2.5 二次无机离子 生成演化 温湿度 MARGA
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基于单片机的温湿度监控系统设计 被引量：32
19
作者 刘宝元 张玉虹 +2 位作者 姜旭 段存丽 胡加兴 《国外电子测量技术》 2009年第12期77-80,83,共5页
温湿度是影响硝基软片生产和厚度检测的重要因素。采用AT89S52单片机为控制中心,由STH10温湿度传感器及1602字符型液晶模块构成硝基软片生产在线实时温湿度监控系统,实现对硝基软片生产环境的温湿度精确测量与控制。实践证明,该系统电... 温湿度是影响硝基软片生产和厚度检测的重要因素。采用AT89S52单片机为控制中心,由STH10温湿度传感器及1602字符型液晶模块构成硝基软片生产在线实时温湿度监控系统,实现对硝基软片生产环境的温湿度精确测量与控制。实践证明,该系统电路简单、工作稳定、集成度高,调试方便,测试精度高,保证硝基软片生产线的产品质量与合格率,具有一定的实用价值。 展开更多
关键词 单片机 温湿度 SHT10 自动检测 传感器
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烟叶中淀粉降解酶活性与烘烤温湿度的关系研究 被引量：27
20
作者 龚顺禹 杨焕文 +1 位作者 王怀珠 毛建书 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2005年第4期17-20,共4页
为探索烟叶在烘烤过程中淀粉降解类酶的活性动态,为科学烘烤提供理论依据,以烤烟品种红花大金元和K326的中部叶为材料,研究了烘烤过程中烟叶淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性变化及烘烤温湿度环境对淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性的影响。结果表明:... 为探索烟叶在烘烤过程中淀粉降解类酶的活性动态,为科学烘烤提供理论依据,以烤烟品种红花大金元和K326的中部叶为材料,研究了烘烤过程中烟叶淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性变化及烘烤温湿度环境对淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性的影响。结果表明:烘烤过程中烟叶淀粉酶活性出现2次高峰,分别在烘烤的36 h和72 h,烘烤结束时活性较低;在鲜烟叶中淀粉磷酸化酶活性较高,随着烘烤过程的推进,至24 h达第1次高峰,之后降低,48 h时出现低谷,随后又于72 h达第2次高峰。在整个烘烤过程中,采用低温低湿变黄,慢速升温定色的烘烤环境,烟叶内淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性较高,有利于烟叶淀粉的降解。 展开更多
关键词 烤烟 淀粉酶 淀粉磷酸化酶 温湿度
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