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在高职烹饪专业教学中突出优势与特色
被引量：
2
1
作者
白秀丽
《天津成人高等学校联合学报》
2004年第6期80-82,共3页
高职烹饪专业教学要突出优势与特色。要把传授高精尖的专业技能作为能力培养的主线,改进教学方法,探索新的教学模式。要针对学生的特点,进行个性化培训。要建立全新的形象化教学系统,创造一个既有实践又有实物教学的直观教学环境。
关键词
高等职业技术教育
烹饪专业
实物教学
饮食文化
个性化学习
教学环境
专业技能
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职称材料
题名
在高职烹饪专业教学中突出优势与特色
被引量：
2
1
作者
白秀丽
机构
天津青年职业学院
出处
《天津成人高等学校联合学报》
2004年第6期80-82,共3页
文摘
高职烹饪专业教学要突出优势与特色。要把传授高精尖的专业技能作为能力培养的主线,改进教学方法,探索新的教学模式。要针对学生的特点,进行个性化培训。要建立全新的形象化教学系统,创造一个既有实践又有实物教学的直观教学环境。
关键词
高等职业技术教育
烹饪专业
实物教学
饮食文化
个性化学习
教学环境
专业技能
Keywords
teaching
of
cooking
specialty
in
higher
vocational
college
diet
culture
personality
learning
characteristic
teaching
teaching
environment
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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1
在高职烹饪专业教学中突出优势与特色
白秀丽
《天津成人高等学校联合学报》
2004
2
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