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油茶的生长特性及其功能价值 被引量:45
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作者 贺桂先 李林松 +1 位作者 徐林初 高璜 《江西林业科技》 2007年第4期39-42,共4页
详述油茶的含义、生长特性,并综合相关研究成果,详细介绍了油茶及其加工产品的功能和价值。
关键词 油茶 茶油 皂素 生长特性 功能价值
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茶油及茶多酚抗炎作用及其机制研究 被引量:32
2
作者 林朝悦 程波 《皮肤病与性病》 2011年第4期190-193,共4页
目的观察茶油及茶多酚对角叉菜胶致大鼠足跖肿胀的模型抗炎作用及其机制。方法建立角叉菜胶致大鼠足跖肿胀的模型,将甘油、茶油、1%茶多酚、0.5%茶多酚、0.25%茶多酚及哈西奈德分别涂抹于大鼠右后足,比较各组药物抑制肿胀的程度,并测定... 目的观察茶油及茶多酚对角叉菜胶致大鼠足跖肿胀的模型抗炎作用及其机制。方法建立角叉菜胶致大鼠足跖肿胀的模型,将甘油、茶油、1%茶多酚、0.5%茶多酚、0.25%茶多酚及哈西奈德分别涂抹于大鼠右后足,比较各组药物抑制肿胀的程度,并测定炎症组织中前列腺素E2及丙二醛(M D A)的量,以及超氧化物歧化酶(SO D)活力。结果①建立角叉菜胶所致大鼠足趾肿胀的动物模型。②各组对角叉菜胶所致大鼠足趾肿胀度均有不同程度的抑制作用。其中茶油、0.5%茶多酚和0.25%茶多酚在炎症的后期,均能抑制肿胀。与阴性对照组比较,具有统计学意义(P<0.05或P<0.01);1%茶多酚与哈西奈德具有类似的显著抑制肿胀效果。③哈西奈德和茶多酚,抑制了PG E2的产生,与甘油组比较,具有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。茶多酚抑制PG E2的产生,作用呈剂量依赖性。④茶油、哈西奈德溶液、1%茶多酚组的SO D活力数值较高,与阴性对照组比较,具有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。茶油、哈西奈德溶液、茶多酚3个剂量组(1%、0.5%和0.25%)的M D A量降低,与甘油对照组比较,具有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。结论茶油及茶多酚对角叉菜胶致大鼠的原发性刺激性炎症有抑制作用。 展开更多
关键词 茶油 茶多酚 抗炎
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茶籽油的开发研究 被引量:26
3
作者 钦理力 顾红 +1 位作者 陈奇寒 向前 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第9期57-58,共2页
比较了几种产地的茶籽,其含油率为18%~22%,通过分析,主要脂肪酸组成为:棕榈酸16.31%、油酸45.54%、亚油酸37.95%,维生素E(α)46.8mg/100g,是营养价值极高的特种油脂。还对茶籽油生产工艺进行了研究,通过脱色、脱臭、脱水可得到食... 比较了几种产地的茶籽,其含油率为18%~22%,通过分析,主要脂肪酸组成为:棕榈酸16.31%、油酸45.54%、亚油酸37.95%,维生素E(α)46.8mg/100g,是营养价值极高的特种油脂。还对茶籽油生产工艺进行了研究,通过脱色、脱臭、脱水可得到食用级的茶籽油,有广泛的开发前途。 展开更多
关键词 茶籽油 茶籽 脂肪酸组成 生产工艺 食用油 含油量
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茶油主要营养物质组成和保健功能 被引量:22
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作者 柯城 《现代食品》 2019年第13期105-108,共4页
茶油是一种具有营养保健功能的优质植物油,也是我国特有的植物油品种,该植物油富含多种生物理活性物质,包括角鲨烯、黄酮类物质以及维生素E等,因此该植物油具有一定的预防和缓解某些疾病的作用,例如可降血脂、延缓动脉粥样硬化等。本文... 茶油是一种具有营养保健功能的优质植物油,也是我国特有的植物油品种,该植物油富含多种生物理活性物质,包括角鲨烯、黄酮类物质以及维生素E等,因此该植物油具有一定的预防和缓解某些疾病的作用,例如可降血脂、延缓动脉粥样硬化等。本文主要剖析了茶油所具有的营养物质及其营养保健功能,最后讨论了我国茶油的开发前景。 展开更多
关键词 茶油 营养物质组成 保健功能
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苗药马桑狗帮油刮痧治疗神经根型颈椎病安全性和有效性的随机、多中心、平行对照研究 被引量:22
5
作者 夏景富 崔瑾 +3 位作者 吕岑 谌洪俊 卢春霞 龙明豪 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期2808-2811,共4页
目的:评价苗药马桑狗帮油刮痧法治疗神经根型颈椎病(风寒阻络证)的安全性及有效性。方法:采用随机、多中心、平行对照的临床研究方法,各临床中心同步按照入选标准共纳入180例,并随机均分为治疗组和对照组,分别采用马桑狗帮油刮痧治疗和... 目的:评价苗药马桑狗帮油刮痧法治疗神经根型颈椎病(风寒阻络证)的安全性及有效性。方法:采用随机、多中心、平行对照的临床研究方法,各临床中心同步按照入选标准共纳入180例,并随机均分为治疗组和对照组,分别采用马桑狗帮油刮痧治疗和茶油刮痧治疗,7d治疗1次,两组均治疗4次,观察各组临床疗效,颈肩部疼痛VAS评分,主要临床症状消失率、起效时间、消失时间及安全性指标的变化情况。结果:治疗组治愈率为35.71%,显效率为80.95%,总有效率为100.00%,优于对照组(5.68%、38.64%、92.05%)(P<0.05);两组颈肩部疼痛VAS评分治疗前后组内比较及组间比较,差异显著(P<0.05);而治疗后组间头痛、肢体疼痛、肢体麻木、畏寒肢冷等主要临床症状消失率及消失时间比较,差异显著(P<0.05);未发现所采用治疗方法的不良反应。结论:苗药马桑狗帮油刮痧法治疗神经根型颈椎病(风寒阻络证)安全、有效。 展开更多
关键词 神经根型颈椎病 风寒阻络证 刮痧 马桑狗帮油 茶油
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油茶营养成分的分析测定 被引量:19
6
作者 张规富 谢深喜 薛华 《甘肃科学学报》 2011年第3期48-51,共4页
试验以湖北黄袍山保健品有限公司提供的油茶籽及茶油为试材测定其营养成分(脂肪酸、可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉、粗脂肪、粗纤维等)的含量.结果表明:每100g油茶籽中粗纤维含量为4.08g,可溶性糖含量为0.42g,淀粉含量为6.94g,可溶性蛋... 试验以湖北黄袍山保健品有限公司提供的油茶籽及茶油为试材测定其营养成分(脂肪酸、可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉、粗脂肪、粗纤维等)的含量.结果表明:每100g油茶籽中粗纤维含量为4.08g,可溶性糖含量为0.42g,淀粉含量为6.94g,可溶性蛋白质含量为0.31g,粗脂肪含量为36.02g,其主要脂肪酸含量分别为棕榈酸8.38%,硬脂酸1.74%,油酸80.96%,亚油酸7.65%;每100g茶油粗纤维含量为0,淀粉含量为0,可溶性糖含量为0,可溶性蛋白质为0,其主要脂肪酸含量分别为棕榈酸8.06%,硬脂酸1.62%,油酸79.23%,亚油酸7.31%.可见产品加工过程会造成某些营养成分的流失,茶油里的营养成分并不齐全,但茶油的不饱和脂肪酸的含量达到86.54%,仍是一种优质食用油. 展开更多
关键词 油茶 茶油 营养成分 脂肪酸组成
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正丁醇提取油茶饼粕中茶油和茶皂素的研究 被引量:15
7
作者 易笑生 刘汝宽 +4 位作者 肖志红 吴红 谷政伟 黎继烈 李昌珠 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第4期67-71,共5页
为了充分利用冷榨油茶饼粕,采用正丁醇提取冷榨饼粕中的茶油和茶皂素,对浸提时间、次数、温度以及料液比进行了单因素试验。利用Box-Benhnken试验设计及响应面分析方法进行优化。用气质联用仪对试验提取的茶油和冷榨茶油中的脂肪酸成分... 为了充分利用冷榨油茶饼粕,采用正丁醇提取冷榨饼粕中的茶油和茶皂素,对浸提时间、次数、温度以及料液比进行了单因素试验。利用Box-Benhnken试验设计及响应面分析方法进行优化。用气质联用仪对试验提取的茶油和冷榨茶油中的脂肪酸成分进行测量和比较。结果表明,在浸提次数4次、料液比1∶1.36、温度80℃、浸提时间2.57 h条件下,茶油提取率(92.88±1.41)%,茶皂素提取率(43.2±0.94)%。通过气质分析发现,正丁醇提取的茶油和冷榨茶油的化学成分相似,表明正丁醇法提取的茶油能很好的保持茶油原有的品质。 展开更多
关键词 正丁醇 茶油 茶皂素 气质联用
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生茶油预防放射性皮肤损伤效果分析 被引量:15
8
作者 颜明明 陈画华 杜育玲 《国际护理学杂志》 2009年第1期68-69,共2页
目的分析生茶油对预防放射性皮肤损伤的效果。方法将94例放疗肿瘤病人,随机分为观察组和对照组。观察组病人放疗当天开始分别于放疗前后用温水清洗放射野皮肤,再用温茶水(38~40℃)冲洗1次,30—60min用消毒棉签各外涂生茶油1次;... 目的分析生茶油对预防放射性皮肤损伤的效果。方法将94例放疗肿瘤病人,随机分为观察组和对照组。观察组病人放疗当天开始分别于放疗前后用温水清洗放射野皮肤,再用温茶水(38~40℃)冲洗1次,30—60min用消毒棉签各外涂生茶油1次;对照组病人放射野皮肤按照常规护理,仅放疗前后用温水清洗皮肤。结果两组病人放射野皮肤损伤程度经统计学处理P〈0.05,差异有统计学意义。结论生茶油能有效预防放射性皮肤损伤,提高病人的生活质量,减轻病人的痛苦,保证放疗的顺利进行。 展开更多
关键词 生茶油 温茶水 预防 放射性皮肤损伤
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茶油对梗阻性黄疸肝脏保护作用的实验研究 被引量:14
9
作者 周斌 彭淑牖 牟一平 《温州医学院学报》 CAS 2000年第3期193-195,共3页
目的 :探讨茶油对梗阻性黄疸大鼠的肝脏保护作用。方法 :将大鼠分为假性手术组、胆总管结扎组和胆总管结扎并喂饲茶油组。于术后 2周分别检测血清总胆红素 (TB)、直接胆红素 (DB)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶 (GOT)的水平以及肝脏组... 目的 :探讨茶油对梗阻性黄疸大鼠的肝脏保护作用。方法 :将大鼠分为假性手术组、胆总管结扎组和胆总管结扎并喂饲茶油组。于术后 2周分别检测血清总胆红素 (TB)、直接胆红素 (DB)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶 (GOT)的水平以及肝脏组织中琥珀酸脱氢酶 (SDH)的活性 ,并在光镜和电镜下观察肝脏组织的病理改变。结果 :茶油能明显改善梗阻性黄疸大鼠营养状况 ;明显降低 TB、DB、GPT和 GOT的水平 ;增强肝细胞线粒体内 SDH的活性 ;在一定程度上能保持肝细胞线粒体膜、内质网膜和核膜结构的完整性。结论 展开更多
关键词 梗阻性黄疸 茶油 大鼠 肝脏保护
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几种抑菌材料对化妆品中腐败菌的抑制作用比较 被引量:11
10
作者 孙爱兰 谭天伟 朱中伟 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期84-87,共4页
用固体培养基体外抑菌法,研究了不同浓度壳聚糖、壳寡糖、Germallplus、茶树油等对化妆品检验中常采用的指示菌的抑制效果及其最低杀菌浓度,并以对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯作为比较,考察了它们的抑菌动力学曲线。结果表明:壳... 用固体培养基体外抑菌法,研究了不同浓度壳聚糖、壳寡糖、Germallplus、茶树油等对化妆品检验中常采用的指示菌的抑制效果及其最低杀菌浓度,并以对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯作为比较,考察了它们的抑菌动力学曲线。结果表明:壳聚糖、壳寡糖、Germallplus和茶树油等对各种菌都有一定程度的抑制作用。 展开更多
关键词 化妆品添加剂 防腐剂 壳聚糖 茶树油 抑菌作用
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乙醇/己烷混合溶剂一次性浸提油茶枯饼 被引量:8
11
作者 钟海雁 王承南 +1 位作者 刘云 张余权 《浙江林学院学报》 CSCD 北大核心 2001年第1期53-56,共4页
对 95%乙醇和己烷构成的混合溶剂的特性、茶油对混合溶剂的混溶性质及混合溶剂对油茶枯饼的浸出工艺进行了研究。结果表明 :95%乙醇和己烷的体积比在 7∶30~ 4∶6范围内 ,两者均可混溶。茶油对混合溶剂的混溶温度有提高的趋势 ,混合溶... 对 95%乙醇和己烷构成的混合溶剂的特性、茶油对混合溶剂的混溶性质及混合溶剂对油茶枯饼的浸出工艺进行了研究。结果表明 :95%乙醇和己烷的体积比在 7∶30~ 4∶6范围内 ,两者均可混溶。茶油对混合溶剂的混溶温度有提高的趋势 ,混合溶剂对茶油的最大溶解度在 1 4 0 %左右。当 95%乙醇和己烷的体积比为 5∶5,浸出温度为 58℃ ,料液比为 2∶1 ,浸出时间为 5h时 ,对残油和油茶皂素的提取较合适 ;残油和油茶皂素的得率分别为 3 6%和7 0 %。表 6参 展开更多
关键词 乙酯己烷混合溶剂 油茶枯饼 油茶皂素 茶油 表面活性剂 浸出条件
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紫外光谱法结合化学计量法鉴别茶油掺假的研究 被引量:9
12
作者 胡月芳 黄志强 王灿玲 《广东农业科学》 CAS 2015年第23期112-116,共5页
采用紫外光谱法结合化学计量法对茶油掺假鉴别进行研究.对纯茶油与掺假花生油、掺假菜籽油、掺假棕榈油样品进行紫外光谱扫描.结果表明,3种掺假样品与纯茶油的紫外光谱有不同程度的差异.光谱数据在200~400 nm波长范围内经过平滑后,采... 采用紫外光谱法结合化学计量法对茶油掺假鉴别进行研究.对纯茶油与掺假花生油、掺假菜籽油、掺假棕榈油样品进行紫外光谱扫描.结果表明,3种掺假样品与纯茶油的紫外光谱有不同程度的差异.光谱数据在200~400 nm波长范围内经过平滑后,采用主成分分析法进行数据压缩,通过建立模型进行识别,并对主成分进行投影.3种掺假样品的前3个主成分的累计可信度均达到要求;在二维组合投影中,3种掺假油的PC1对PC2的投影分布最好,不同掺假比例的花生油、菜籽油和棕榈油与纯茶油的投影可明显区分,且掺假比例越大,掺假样品与纯茶油投影的鉴别效果越好;纯茶油与3种掺假油样品的鉴别效果顺序为:掺假花生油>掺假菜籽油>掺假棕榈油.紫外光谱法结合化学计量法可作为一种简单、可靠的方法用于鉴别茶油的掺假. 展开更多
关键词 茶油 紫外光谱法 化学计量法 掺假 鉴别
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茶油深加工项目效益评价 被引量:8
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作者 唐继新 陆顺忠 +1 位作者 秦武明 陆道调 《广西林业科学》 2008年第1期26-30,共5页
油茶树是我国南方主要的经济林树种,通过采用静态和动态分析相结的方法对茶油深加工项目进行效益评价,分析结果表明:项目经济效益显著,投资风险小,且具显著的社会效益和生态效益。项目的推广和实施,有利于促使农民脱贫致富,促进茶油资... 油茶树是我国南方主要的经济林树种,通过采用静态和动态分析相结的方法对茶油深加工项目进行效益评价,分析结果表明:项目经济效益显著,投资风险小,且具显著的社会效益和生态效益。项目的推广和实施,有利于促使农民脱贫致富,促进茶油资源的产业化发展,间接保护生态公益林,并对广西生态与工业协调发展产生积极影响。 展开更多
关键词 茶油 深加工 效益评价 经济效益
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饲粮中添加葵花籽油和茶油对泌乳水牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响 被引量:9
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作者 梁贤威 张双双 +5 位作者 韦升菊 梁辛 杨承剑 邹彩霞 杨炳壮 梁明振 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期3821-3828,共8页
本文旨在研究饲粮中添加葵花籽油和茶油对泌乳水牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响。选取32头健康泌乳水牛(平均年龄为6.0岁,平均体重为620 kg),按产奶量(9 kg/d以上)、泌乳期(处于泌乳中期)相近原则随机分为4组,进行为期6周的饲养试验... 本文旨在研究饲粮中添加葵花籽油和茶油对泌乳水牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响。选取32头健康泌乳水牛(平均年龄为6.0岁,平均体重为620 kg),按产奶量(9 kg/d以上)、泌乳期(处于泌乳中期)相近原则随机分为4组,进行为期6周的饲养试验,其中预试期2周,正试期4周。基础饲料由精料和粗料组成。对照组饲喂基础饲粮;在试验组的精料中分别添加4%的葵花籽油(葵花籽油组)、4%的茶油(茶油组)、2%的葵花籽油+2%的茶油(混合组)。结果表明:与对照组相比,各试验组的产奶量均显著下降(P<0.05),乳脂率均显著提高(P<0.05),乳脂产量、乳蛋白率和乳糖率则无显著变化(P>0.05)。与对照组相比,葵花籽油组、茶油组和混合组的乳总固形物含量分别提高了5.22%、7.95%和6.17%,其中茶油组和混合组与对照组差异显著(P<0.05)。与对照组相比,葵花籽油组乳脂中cis9,trans11-C18∶2[共轭亚油酸(CLA)]的含量提高了44.54%(P<0.05),混合组乳脂中trans11-C18∶1的含量提高了22.68%(P<0.05)。葵花籽油组、混合组乳脂中C18∶2的含量均显著高于对照组(P<0.05);葵花籽油组、茶油组和混合组的多不饱和脂肪酸(PUFA)/饱和脂肪酸(SFA)均比对照组提高,且葵花籽油组和混合组显著高于对照组(P<0.05),其中混合组的PUFA/SFA最高。各组水牛的血液总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、葡萄糖、总蛋白、尿素氮含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性差异不显著(P>0.05)。由此得出,泌乳水牛饲粮中添加精料饲喂量4%的葵花籽油、4%的茶油或2%的葵花籽油+2%的茶油合均可提高乳脂率和乳脂中CLA的含量,但会导致产奶量降低;优化乳脂脂肪酸组成上,以葵花籽油和茶油的混合添加效果较好。 展开更多
关键词 泌乳水牛 茶油 葵花籽油 生产性能 脂肪酸组成
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云南茶资源的综合利用 被引量:5
15
作者 董占能 邢思敏 《昆明工学院学报》 1995年第5期72-76,82,共6页
简略介绍了云南茶资源的状况及其综合利用的途径和重要意义,综述了从茶子中提取茶油、茶皂素及从茶叶中提取儿茶素的生产方法及其这些产品的实际用途。
关键词 综合利用 茶资源 茶油 茶皂素 儿茶素 云南
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尿素包合物固相中回收脂肪酸的工艺研究 被引量:8
16
作者 胡小泓 张新才 +2 位作者 周临桃 朱小波 邓淑仪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第11期141-144,共4页
采用浸出法、直接酸解法、浸出后酸解法回收茶油和亚麻油尿素包合物固相中的脂肪酸,并将三种回收方法进行了比较。在实验中根据酸的浓度、温度对得率、酸价和碘价的影响进行了分析。通过对包合前、包合后以及包合物固相中脂肪酸成分的... 采用浸出法、直接酸解法、浸出后酸解法回收茶油和亚麻油尿素包合物固相中的脂肪酸,并将三种回收方法进行了比较。在实验中根据酸的浓度、温度对得率、酸价和碘价的影响进行了分析。通过对包合前、包合后以及包合物固相中脂肪酸成分的色谱分析,得出在尿素包合物固相中,饱和与单不饱和脂肪酸的纯度有了很大提高。茶油中油酸的含量由原来的66.99%上升至70.96%,亚麻油中油酸的含量由原来的15.35%上升至31.75%。实验得出经尿素包合后的脂肪酸,不易氧化。 展开更多
关键词 茶油 亚麻油 尿素包合物固相 回收 脂肪酸
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油茶饼粕综合利用新工艺 被引量:7
17
作者 王廷吉 魏俊峰 《资源开发与保护》 1992年第1期44-45,49,共3页
本文综述了油茶饼粕综合开发利用的工艺方法及其优缺点。结果表明,用单一有机溶剂一步浸取同时提取饼粕中的油脂和茶皂素的新方法,具有工艺简单,设备投资少,产品产量高,质量好且稳定等优点。
关键词 油茶 饼粕 茶皂素 茶油
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生姜和茶油联合水胶体敷料治疗压疮伤口愈合的护理效果观察 被引量:7
18
作者 曹晓珊 《中国实用医药》 2018年第18期155-156,共2页
目的探讨生姜和茶油联合水胶体敷料治疗压疮伤口愈合的护理效果。方法 60例Ⅱ期压疮以上患者,利用随机数字分组法分为研究组与对照组,各30例。两组患者在创面常规处理基础上,对照组患者给予水胶体敷料换药治疗;研究组在对照组基础上给... 目的探讨生姜和茶油联合水胶体敷料治疗压疮伤口愈合的护理效果。方法 60例Ⅱ期压疮以上患者,利用随机数字分组法分为研究组与对照组,各30例。两组患者在创面常规处理基础上,对照组患者给予水胶体敷料换药治疗;研究组在对照组基础上给予生姜联合茶油治疗。测量两组患者治疗后第1、4、8、14、20天压疮面积,并对治疗效果进行评价。结果两组治疗第1、4、8、14、20天压疮面积比较,差异有统计学意义(P<0.05);研究组患者总有效率(93.33%)明显高于对照组(60.00%),差异具有统计学意义(P<0.05)。结论对于压疮伤口的治疗,生姜和茶油联合水胶体敷料可以取得更好的治疗效果,可以在临床护理工作中推广应用。 展开更多
关键词 生姜 茶油 水胶体敷料 压疮护理
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生茶油在防治新生儿尿布皮炎中的应用 被引量:7
19
作者 肖霞 庞瑜 《国际护理学杂志》 2006年第12期1013-1014,共2页
目的探讨新生儿尿布皮炎的护理与治疗。方法应用生茶油护理新生儿及尿布皮炎患儿。结果预防护理90例,保护率为94·40%,治疗护理30例34处,其中轻度尿布皮炎26处,占76·47%;中度尿布皮炎8处,占23·53%,有效率分别为88·46... 目的探讨新生儿尿布皮炎的护理与治疗。方法应用生茶油护理新生儿及尿布皮炎患儿。结果预防护理90例,保护率为94·40%,治疗护理30例34处,其中轻度尿布皮炎26处,占76·47%;中度尿布皮炎8处,占23·53%,有效率分别为88·46%、87·50%。结论生茶油预防和治疗新生儿尿布皮炎,操作简便,效果好。 展开更多
关键词 生茶油 尿布皮炎 护理 防治
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微波辐照前处理水代法工艺提取原生山茶油的试验研究 被引量:7
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作者 郑小非 万绍平 +3 位作者 万光 黄树根 吕蓉 刘勤学 《江西林业科技》 2011年第5期29-34,共6页
借鉴希腊现代化原生橄榄油制取工艺,对油茶籽微波辐照+水代法提取油脂新工艺进行深入研究,经中间试验证明该工艺在较低温度条件下可以直接得到质量很好的原生茶油,出油率能够达到接近90%。原生茶油其主要营养素与传统压榨和浸出生产工... 借鉴希腊现代化原生橄榄油制取工艺,对油茶籽微波辐照+水代法提取油脂新工艺进行深入研究,经中间试验证明该工艺在较低温度条件下可以直接得到质量很好的原生茶油,出油率能够达到接近90%。原生茶油其主要营养素与传统压榨和浸出生产工艺相比,生育酚含量分别高出3.6和4.9倍,角鲨烯含量高出近40%,能够最大限度保存茶油的营养成分和独特的原生茶油风味。 展开更多
关键词 油茶籽 茶油 微波辐照 水代法取油 原生态 离心分离
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