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题名苦荞麦纯化物的抗氧化活性研究
被引量：13
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作者
黄莎
陈庆富
黄小燕
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机构
贵州师范大学生命科学学院
贵州师范大学生命科学学院植物遗传育种研究所
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2017年第1期46-48,共3页
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基金
基金项目:金荞麦发酵茶的工艺研究与功能评价(黔科合外G字[2013]7021)
荞麦标准提取物的制备和抗氧化功能研究(黔科合外J字[2012]2268)
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文摘
以苦荞麦为原料,研究苦荞麦精提取物、粗提取物的抗氧化活性。以维生素C为对照,测定苦荞麦提取物清除ABTS自由基、DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的能力。结果表明:苦荞麦精提取物、粗提取物均有一定的抗氧化活性,清除能力为维生素C>精提取物>粗提取物。
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关键词
苦荞
DPPH自由基
ABTS自由基
羟自由基
超氧阴离子自由基
抗氧化活性
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Keywords
tartars buckwheat
DPPH radical
ABTS radical
hydroxyl radical
superoxide anion radical
antioxidant activity
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名叶面喷施不同浓度硼肥对苦荞主要性状的影响
被引量：9
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作者
潘天春
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机构
西昌学院农学院
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出处
《湖北农业科学》
北大核心
2013年第21期5171-5173,5198,共4页
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基金
四川省科技厅麦类作物育种攻关子项目(2006yzgg-3)
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文摘
以西荞2号为试验材料,研究在现蕾期叶面喷施不同浓度硼肥对苦荞(Fagopyrum tataricum Gaertn)主要性状的影响。结果表明,喷施一定浓度的硼肥能有效提高苦荞叶片叶绿素含量、净光合速率、黄酮含量、株高、单株一次分枝数、单株粒数、千粒重;随着叶面喷施硼肥浓度的提高,各指标的大小呈低—高—低的变化,当叶面喷施1.5 g/L的硼肥时,叶片叶绿素含量、净光合速率、黄酮含量、单株粒重和千粒重较对照提高幅度分别为7.14%、83.17%、25.11%、26.13%和15.53%;当硼肥浓度达到2.0 g/L时,对苦荞主要性状有抑制作用,苦荞叶片叶绿素含量、净光合速率、黄酮含量、单株粒重、千粒重等呈下降趋势。
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关键词
苦荞(Fagopyrum
tataricum
Gaertn)
叶面硼肥
主要性状
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Keywords
tartar buckwheat（Fagopyrum tataricum Gaertn）
boron B fertilizer
main traits
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分类号
S517.062
[农业科学—作物学]
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