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8种名优绿茶香气品质与其成分间协同定量组效关系研究
被引量：
4
1
作者
付海燕
时琼
+3 位作者
李鹤东
范尧
胡鸥
佘远斌
《中国科学：化学》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第4期625-636,共12页
本文首先利用电子鼻(E-nose)结合偏最小二乘判别分析(PLSDA)成功判别了8种不同种类和等级的名优绿茶的香气品质.为进一步解释香气质量差异,借助局部极小值背景漂移校正、多尺度高斯平滑以及色谱保留时间校正法对名优绿茶的气相色谱-质...
本文首先利用电子鼻(E-nose)结合偏最小二乘判别分析(PLSDA)成功判别了8种不同种类和等级的名优绿茶的香气品质.为进一步解释香气质量差异,借助局部极小值背景漂移校正、多尺度高斯平滑以及色谱保留时间校正法对名优绿茶的气相色谱-质谱联用(GC-MS)指纹图谱进行预处理,再利用移动窗口偏最小二乘回归(MWPLSR)将预处理后的指纹图谱与香气品质得分构建谱效关系模型,筛选出21种潜在特征香气物质,最后利用变量加权最小二乘支持向量机(PSO-VWLS-SVM)将特征香气物质的含量与不同绿茶香气质量得分相关联,根据各特征香气物质的贡献率,成功揭示了名优绿茶香气物质与香气品质之间的协同量-组效关系.本文提出的方法为绿茶特征香气品质标志物的筛查和其量效-组效关系研究提供了一种新的策略方法.
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关键词
名优绿茶
香气成分
GC-MS
变量加权最小二乘支持向量
协同量效-组效关系
原文传递
题名
8种名优绿茶香气品质与其成分间协同定量组效关系研究
被引量：
4
1
作者
付海燕
时琼
李鹤东
范尧
胡鸥
佘远斌
机构
中南民族大学药学院
浙江工业大学化学工程学院
出处
《中国科学：化学》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第4期625-636,共12页
基金
国家自然科学基金(编号:21776321
21576297
21776259)资助项目
文摘
本文首先利用电子鼻(E-nose)结合偏最小二乘判别分析(PLSDA)成功判别了8种不同种类和等级的名优绿茶的香气品质.为进一步解释香气质量差异,借助局部极小值背景漂移校正、多尺度高斯平滑以及色谱保留时间校正法对名优绿茶的气相色谱-质谱联用(GC-MS)指纹图谱进行预处理,再利用移动窗口偏最小二乘回归(MWPLSR)将预处理后的指纹图谱与香气品质得分构建谱效关系模型,筛选出21种潜在特征香气物质,最后利用变量加权最小二乘支持向量机(PSO-VWLS-SVM)将特征香气物质的含量与不同绿茶香气质量得分相关联,根据各特征香气物质的贡献率,成功揭示了名优绿茶香气物质与香气品质之间的协同量-组效关系.本文提出的方法为绿茶特征香气品质标志物的筛查和其量效-组效关系研究提供了一种新的策略方法.
关键词
名优绿茶
香气成分
GC-MS
变量加权最小二乘支持向量
协同量效-组效关系
Keywords
famous
green
tea
aroma
components
GC-MS
variable
weighted
least
squares
support
vector
synergistic
quantitative
composition
-
activity
relationship
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS272.51 [理学—化学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
8种名优绿茶香气品质与其成分间协同定量组效关系研究
付海燕
时琼
李鹤东
范尧
胡鸥
佘远斌
《中国科学：化学》
CAS
CSCD
北大核心
2019
4
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