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黄芪超微粉吸附胆固醇的热力学与动力学研究 被引量：2
1
作者 张荣 徐怀德 +1 位作者 姚勇哲 陈华瑞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第17期112-117,共6页
研究黄芪超微粉与胆固醇溶液的料液比、吸附时间、黄芪超微粉粒径、胆固醇溶液初始质量浓度和温度对黄芪超微粉吸附胆固醇的影响,并对该吸附的动力学和热力学进行了分析。结果表明:黄芪超微粉吸附胆固醇的适宜条件为:料液比1:30(m/V)、... 研究黄芪超微粉与胆固醇溶液的料液比、吸附时间、黄芪超微粉粒径、胆固醇溶液初始质量浓度和温度对黄芪超微粉吸附胆固醇的影响,并对该吸附的动力学和热力学进行了分析。结果表明:黄芪超微粉吸附胆固醇的适宜条件为:料液比1:30(m/V)、吸附时间60min、胆固醇质量浓度1.50mg/mL、温度25℃。该条件下,黄芪超微粉对胆固醇的吸附容量最大,达15.60mg/g。黄芪超微粉对胆固醇的吸附是以物理吸附为主的自发吸附,吸附易于进行。在胆固醇质量浓度较低时,吸附以表面吸附为主,当胆固醇质量浓度升高时,吸附以表面吸附和颗粒内扩散为主。 展开更多
关键词 黄芪超微粉 胆固醇 吸附条件 动力学 热力学
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