右旋糖酐酶开发及应用研究进展 被引量：9

1

作者 常国炜 黄曾慰 +1 位作者 黎志德 梁达奉 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期196-204,共9页

右旋糖酐酶是一类能特异性催化右旋糖酐中α-1,6-糖苷键水解的酶,其作用底物——右旋糖酐则是蔗糖经某些微生物发酵生成的高分子葡萄糖聚合物。右旋糖酐被广泛应用于医药、食品、材料等领域,但也给口腔健康、制糖生产等带来不良影响。... 右旋糖酐酶是一类能特异性催化右旋糖酐中α-1,6-糖苷键水解的酶,其作用底物——右旋糖酐则是蔗糖经某些微生物发酵生成的高分子葡萄糖聚合物。右旋糖酐被广泛应用于医药、食品、材料等领域,但也给口腔健康、制糖生产等带来不良影响。随着人们对右旋糖酐、右旋糖酐水解物及其他多糖研究的深入,右旋糖酐酶发挥着越来越重要的作用,但右旋糖酐酶制剂的整体开发水平仍不高,应用深度仍有限。综述了右旋糖酐酶菌种构建、发酵、纯化、固定化、酶学性质表征、酶活性增强等多个方面的开发研究,以及右旋糖酐酶在制糖、食品、医药、材料等领域的应用研究进展,其中包括本团队在开发和应用方面的研究成果,讨论了在开发和应用过程中存在的问题,并对未来的开发和应用研究方向进行了展望。 展开更多

关键词 右旋糖酐酶 右旋糖酐 生物被膜 制糖 血浆代用品

下载PDF 职称材料

基于PLC控制的甘蔗去皮机的研究 被引量：9

2

作者 徐茂 张燕 《农机化研究》 北大核心 2014年第11期115-118,共4页

新出现的甘蔗果汁加工行业及高品质食用蔗糖生产行业需要对甘蔗进行去皮,目前国内没有高效的甘蔗去皮机的这一现状限制了这两种行业的发展。为此,设计了一种甘蔗去皮机,具有通过PLC控制的进给机构结合特殊的刀具可自动适应甘蔗难切削的... 新出现的甘蔗果汁加工行业及高品质食用蔗糖生产行业需要对甘蔗进行去皮,目前国内没有高效的甘蔗去皮机的这一现状限制了这两种行业的发展。为此,设计了一种甘蔗去皮机,具有通过PLC控制的进给机构结合特殊的刀具可自动适应甘蔗难切削的特点。该甘蔗去皮机可以代替人工去皮,提高生产效率,减少安全事故的发生,为甘蔗加工企业的高效生产提供了基础。 展开更多

关键词 甘蔗 去皮 甘蔗汁 制糖 PLC

下载PDF 职称材料

制糖生产糖液脱色方法研究进展 被引量：4

3

作者 沈石妍 郭家文 +1 位作者 崔杰 张跃彬 《中国糖料》 2015年第5期68-71,共4页

综述了制糖生产中糖液的脱色除杂方法,主要的脱色剂性能及脱色效果研究进展情况,为制糖生产采用新的脱色分离技术提供参考。

关键词 制糖生产 糖液脱色 研究进展

下载PDF 职称材料

再制造在广西制糖和造纸产业中的应用 被引量：1

4

作者 王伟军 潘洁萍 +3 位作者 蒋成刚 戴建树 叶克力 龙昌茂 《装备制造技术》 2011年第2期105-108,共4页

简介了广西制糖和造纸工业概况及再制造概念及其对制糖和造纸产业的重要意义,重点介绍了再制造技术在制糖和造纸机械中的应用,同时提出了发展广西制糖和造纸机械再制造须解决的主要问题,所涉内容可供制糖和造纸机械设备再制造作为借鉴... 简介了广西制糖和造纸工业概况及再制造概念及其对制糖和造纸产业的重要意义,重点介绍了再制造技术在制糖和造纸机械中的应用,同时提出了发展广西制糖和造纸机械再制造须解决的主要问题,所涉内容可供制糖和造纸机械设备再制造作为借鉴和参考。 展开更多

关键词 再制造 制糖产业 造纸产业 应用

下载PDF 职称材料

玉米淀粉制糖生产工艺与设备的改进措施探究 被引量：1

5

作者 邓啟彬 《现代食品》 2021年第6期18-19,共2页

现阶段,生物技术是玉米深加工、玉米新产品开发和市场开拓的基础。本文综述了现阶段玉米淀粉制糖工艺的研究进展,并对玉米淀粉制糖工艺及设备的改进进行了重点探讨,以期为玉米淀粉制糖工艺的发展提供参考。

关键词 淀粉 设备改进 玉米 制糖工艺

下载PDF 职称材料

农务管理自动化系统在甘蔗制糖生产中的应用 被引量：1

6

作者 丁建民 傅其军 黄向荣 《广西轻工业》 2006年第3期17-22,共6页

介绍农务管理自动化系统在甘蔗制糖生产中的应用实践。实践表明,该农务管理自动化系统投入甘蔗制糖生产中后,在保证甘蔗新鲜度,提高甘蔗糖分,保证高产糖率方面发挥了较为重要的作用,降低了制糖生产成本,且投资较省,经济效益显著。

关键词 甘蔗 农务 制糖 管理软件

下载PDF 职称材料

制糖企业ERP管理系统的设计

7

作者 杨磊 《计算机应用研究》 CSCD 北大核心 2003年第4期103-105,112,共4页

将ERP理论与制糖企业的实际情况相结合,制定出制糖型ERP管理系统的总体设计方案,其中包括各主要功能模块的内容。

关键词 制糖 企业 ERP 设计

下载PDF 职称材料

甘蔗制糖废水的ABR-CASS处理工艺 被引量：6

8

作者 韩彪 张维维 张萍 《广西科学院学报》 2010年第2期156-158,共3页

根据甘蔗制糖业废水排放量大,化学需氧量(COD)浓度高,成分复杂,废水处理难度大的实际情况,设计甘蔗制糖废水的ABR-CASS处理工艺。处理工艺先将废水依靠高程差流至ABR水解池,由水解池内的厌氧和兼氧混合菌群进行水解酸化处理后,流至CASS... 根据甘蔗制糖业废水排放量大,化学需氧量(COD)浓度高,成分复杂,废水处理难度大的实际情况,设计甘蔗制糖废水的ABR-CASS处理工艺。处理工艺先将废水依靠高程差流至ABR水解池,由水解池内的厌氧和兼氧混合菌群进行水解酸化处理后,流至CASS池进行推流式活性污泥法好氧生物处理,去除有机物质。甘蔗制糖废水经过该工艺处理后COD、BOD5、SS、NH3-N去除率分别是98%,99.4%,86.0%,96.0%,出水达到制糖工业水污染物排放标准。该工艺对处理甘蔗制糖废水具有启动快、运行稳定、出水水质好等优点,具有良好的环境效益和社会经济效益。 展开更多

关键词 废水 处理工艺 甘蔗制糖

下载PDF 职称材料

我国制糖工业废水减排现状分析及启示 被引量：6

9

作者 王宏洋 王海燕 +5 位作者 张丽红 李敏 周晓松 蔡木林 赵丽娜 赵鑫 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期7-11,共5页

概述了制糖加工工艺及产生的废水种类,梳理总结了制糖企业采取的各类废水减排措施;介绍了制糖行业单位产品基准排水量现状,并对影响因素进行了分析。结果表明,制糖行业特别是甘蔗制糖的基准排水量远低于现行《制糖工业水污染物排放标准... 概述了制糖加工工艺及产生的废水种类,梳理总结了制糖企业采取的各类废水减排措施;介绍了制糖行业单位产品基准排水量现状,并对影响因素进行了分析。结果表明,制糖行业特别是甘蔗制糖的基准排水量远低于现行《制糖工业水污染物排放标准》(GB 21909—2008)的限值,制糖原料、工艺、企业规模及废水减排措施投资均影响基准排水量。针对制糖行业,建议加严国家层面管控要求,提高制糖行业的产业集中度。对于其他行业适当鼓励出台地方水污染物排放标准。 展开更多

关键词 制糖工业废水 单位产品基准排水量 废水减排

下载PDF 职称材料

试论澄清管理对产糖率的影响 被引量：3

10

作者 段俐忻 《甘蔗糖业》 2002年第2期29-30,共2页

讨论了澄清管理对产糖率的影响,提出了提高澄清效率的有关途径和方法。

关键词 澄清管理 产糖率 制糖生产技术

下载PDF 职称材料

α-葡聚糖酶在甜菜制糖中的试验研究 被引量：3

11

作者 张菡 吴子毅 +3 位作者 赵抒娜 陈海军 杨钊 王宝 《中国糖料》 2019年第1期13-18,共6页

葡聚糖是制糖工业中一种较为常见的危害物,当糖汁中葡聚糖浓度较高时,会影响到过滤、蒸发、结晶和分蜜等工段,而且会增加废蜜的糖分损失、降低提糖率,从而给制糖生产带来严重的负面影响。目前,最有效的解决方案就是使用α-葡聚糖酶,通... 葡聚糖是制糖工业中一种较为常见的危害物,当糖汁中葡聚糖浓度较高时,会影响到过滤、蒸发、结晶和分蜜等工段,而且会增加废蜜的糖分损失、降低提糖率,从而给制糖生产带来严重的负面影响。目前,最有效的解决方案就是使用α-葡聚糖酶,通过酶解作用将葡聚糖降解成小分子糖类,从而解决过滤等生产问题。本文采用单因素分析法研究pH值、温度、反应时间和葡聚糖酶浓度4个因素对葡聚糖的降解效果的影响,确定在甜菜制糖中α-葡聚糖酶去除葡聚糖的最佳应用条件。结果表明,当葡聚糖浓度在1 g/kg以下时,α-葡聚糖酶的最优作用浓度为5 mg/kg,最适反应温度为50～60℃,最优pH值范围为5.0～7.0,有效作用时间为5～10 min。本研究有效解决了工厂葡聚糖浓度升高、中间汁过滤困难的生产难题,保障了低品质甜菜的正常加工,对甜菜糖的生产具有积极的指导意义。 展开更多

关键词 甜菜制糖 葡聚糖酶 糖分损失 酶解

下载PDF 职称材料

二氧化氯杀菌技术在甜菜制糖加工中的应用研究 被引量：2

12

作者 张双虹 许庆龙 +3 位作者 赵抒娜 吴子毅 耿勤 王宝 《中国糖料》 2020年第3期54-58,共5页

甜菜制糖加工过程中容易受到微生物的侵染而导致糖分损失。随着人们对食品安全的重视和相关监管的日趋严格,开发用于甜菜制糖加工过程的绿色安全杀菌剂具有重要意义。本研究评测了含20%二氧化氯的杀菌剂CD-1在甜菜制糖浸出工段的杀菌性... 甜菜制糖加工过程中容易受到微生物的侵染而导致糖分损失。随着人们对食品安全的重视和相关监管的日趋严格,开发用于甜菜制糖加工过程的绿色安全杀菌剂具有重要意义。本研究评测了含20%二氧化氯的杀菌剂CD-1在甜菜制糖浸出工段的杀菌性能,结果表明,在室温下,添加500 mg/kg的CD-1杀菌剂,2 h杀菌率为91.3%,其杀菌效果比500 mg/kg的焦亚硫酸钠(CK)高6.4个百分点。在浸出汁45~55℃热处理条件下,添加125 mg/kg的CD-1杀菌剂在90 min时的杀菌率为75.6%,与CK的杀菌率74.4%相当;添加250和500 mg/kg的CD-1杀菌剂在90 min时杀菌率分别达到97.3%和98.2%,比CK高22.9~23.8个百分点。在甜菜制糖车间中试中,添加500 mg/kg的杀菌剂CD-1,在5 h杀菌率达到99.2%;添加300 mg/kg的杀菌剂CD-1,在7.5 h杀菌率达到92.6%,达到生产要求。以二氧化氯为核心成分的杀菌剂,与目前国内甜菜制糖领域常用的杀菌剂焦亚硫酸钠相比,在同等添加量的情况下,该杀菌剂的杀菌速度更快,杀菌效果好于焦亚硫酸钠。 展开更多

关键词 甜菜制糖 食糖 二氧化氯 杀菌剂 菌落总数 乳酸

下载PDF 职称材料

昙花一现:战后粤台合办糖厂始末(1947-1949) 被引量：1

13

作者 肖天柳 《五邑大学学报（社会科学版）》 2017年第3期40-43,共4页

抗战胜利后,粤台两地决定合办糖厂。双方经多次磋商,决定复建市头糖厂,其糖业机械由台湾糖业公司提供,广东实业股份有限公司则负责厂址及原料供应,资金由双方分摊解决。但因政权更迭,国民党败退台湾,市头糖厂的筹建也宣告停止。

关键词 粤台糖业 宋子文 台糖器械 市头糖厂

下载PDF 职称材料

α-葡聚糖酶在甘蔗制糖中的应用研究进展 被引量：2

14

作者 陆海勤 郭海蓉 +1 位作者 麻少莹 莫佳琳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第23期362-364,共3页

国外研究表明,α-葡聚糖酶可用于整个制糖生产过程,最佳添加点为提汁车间,α-葡聚糖酶的使用可取得良好的经济效益。国内还未见有相关工业应用研究的报导。本文简要分析葡聚糖对制糖生产的影响,并介绍国内外α-葡聚糖酶研究情况及其在... 国外研究表明,α-葡聚糖酶可用于整个制糖生产过程,最佳添加点为提汁车间,α-葡聚糖酶的使用可取得良好的经济效益。国内还未见有相关工业应用研究的报导。本文简要分析葡聚糖对制糖生产的影响,并介绍国内外α-葡聚糖酶研究情况及其在甘蔗制糖生产过程中的应用进展,以期为α-葡聚糖酶的后续深入研究提供一定参考。 展开更多

关键词 甘蔗制糖 α-葡聚糖酶 应用

下载PDF 职称材料

基于ANN的糖厂蒸发工段的建模 被引量：1

15

作者 梁海葵 何小阳 刘宏 《湖南工业大学学报》 2007年第6期80-82,共3页

研究了人工神经网络技术在糖厂多效蒸发过程建模中应用的可行性,采用误差反向传播网络(BP网)建立了一效、二效汁汽压力P1、P2和出口糖浆的锤度C5之间的两输入单输出神经网络模型,借助MATLAB7.0加以实现。仿真试验证明了该模型的有效性,... 研究了人工神经网络技术在糖厂多效蒸发过程建模中应用的可行性,采用误差反向传播网络(BP网)建立了一效、二效汁汽压力P1、P2和出口糖浆的锤度C5之间的两输入单输出神经网络模型,借助MATLAB7.0加以实现。仿真试验证明了该模型的有效性,并为进一步实现多效蒸发过程的智能控制奠定了基础。 展开更多

关键词 多效蒸发 人工神经网络 建模 制糖

下载PDF 职称材料

木糖醇糖衣球型泡泡糖的工艺概述

16

作者 关龙 《食品工业》 北大核心 2014年第9期239-242,共4页

叙为了推广球泡工艺,促进球泡发展,叙述了现代胶基的制法、球泡其他主要原料指标,介绍了木糖醇球型泡泡糖搅拌混合、挤出成型、冷却老化、涂衣抛光等加工工艺;此工艺生产的球泡,甜度适中、口感清凉、保质期长。

关键词 胶基制备 配方 球泡制备 工艺流程

原文传递

间歇过程的最优调度策略及应用 被引量：1

17

作者 刘斐 《洛阳工学院学报》 1998年第2期76-80,共5页

给出了间歇过程生产调度问题的概念，它所包括的方面及一般优化数学模型，介绍了整数规划的分段Ｍｏｎｔｅ－Ｃａｒｌｏ优化法，并讨论了这种方法在糖厂煮糖间歇过程的最优调度策略中的应用。

关键词 间歇过程 生产规划 最优调度策略 生产过程 调度

下载PDF 职称材料

某糖厂废水处理工程设计

18

作者 任小娜 张春玲 《江西化工》 2019年第2期49-51,共3页

某甜菜制糖糖厂制糖废水工程设计处理能力4000t/d,酒精废水为500t/d,采用"厌氧+好氧+沉淀+过滤+消毒"相结合的工艺流程。运行结果表明,装置运行稳定,出水水质达到《污水再生利用工程设计规范》(GB50335—2002)中再生水用作流... 某甜菜制糖糖厂制糖废水工程设计处理能力4000t/d,酒精废水为500t/d,采用"厌氧+好氧+沉淀+过滤+消毒"相结合的工艺流程。运行结果表明,装置运行稳定,出水水质达到《污水再生利用工程设计规范》(GB50335—2002)中再生水用作流送洗涤水的水质标准。 展开更多

关键词 甜菜制糖 废水 处理 工艺

下载PDF 职称材料

基于KF与ESN的糖厂澄清工段在线预测

19

作者 宋春宁 夏友才 林小峰 《测控技术》 CSCD 2015年第4期63-66,共4页

糖厂澄清工段是甘蔗制糖的重要工艺环节之一,是一个复杂的物理、化学过程,具有非线性、大时滞、时变等特点。而且不同的榨季、甘蔗的品种、新技术的应用等情况,都可能导致过去良好的控制模型往往不能及时适应新情况的发生。基于大量离... 糖厂澄清工段是甘蔗制糖的重要工艺环节之一,是一个复杂的物理、化学过程,具有非线性、大时滞、时变等特点。而且不同的榨季、甘蔗的品种、新技术的应用等情况,都可能导致过去良好的控制模型往往不能及时适应新情况的发生。基于大量离线、在线数据,结合回声状态网络(ESN)和Kalman滤波(KF)的特点,设计了应用于糖厂澄清工段的在线自适应预测方法。该方法将Kalman滤波应用于ESN的高维状态空间中,可以直接对网络的输出权值进行更新。将仿真结果与基于EKF的RBF网络相比较,说明了基于KF与ESN的糖厂澄清工段在线预测模型的优越性。 展开更多

关键词 糖厂澄清工段 回声状态网络 卡尔曼滤波 在线预报

下载PDF 职称材料

α-葡聚糖酶在毕赤酵母中的组成型表达 被引量：11

20

作者 梁达奉 黄曾慰 +3 位作者 曾练强 蚁细苗 李雨虹 余林 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第5期96-100,共5页

为避免α-葡聚糖造成的制糖过程中的糖分损失、制炼难度增加以及糖产品质量下降,利用α-葡聚糖酶分解而直接去除α-葡聚糖是目前最佳的选择.文中扩增了α-葡聚糖酶基因dex,构建组成型表达载体pGAPZαA-dex;以毕赤酵母KM71H为受体菌,将... 为避免α-葡聚糖造成的制糖过程中的糖分损失、制炼难度增加以及糖产品质量下降,利用α-葡聚糖酶分解而直接去除α-葡聚糖是目前最佳的选择.文中扩增了α-葡聚糖酶基因dex,构建组成型表达载体pGAPZαA-dex;以毕赤酵母KM71H为受体菌,将表达载体整合进入受体菌基因组,构建了组成型表达α-葡聚糖酶的毕赤酵母工程菌.摇瓶发酵120h,α-葡聚糖酶酶活达到60.4U/mL,从而实现了α-葡聚糖酶在毕赤酵母中的组成型表达,使发酵过程无需使用甲醇进行诱导,提高了生产和使用安全性. 展开更多

关键词 制糖 α-葡聚糖酶 组成型表达 毕赤酵母 发酵

下载PDF 职称材料