引进直投型酸奶发酵剂乳杆菌的分离鉴定 被引量：12

1

作者 靳淼 高学军 +1 位作者 雷蕾 王俊勇 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第4期14-16,共3页

对引进直投型酸奶发酵剂(DVS)中乳杆菌进行分离鉴定,利用MRS半选择性培养基对其进行分离,采用糖发酵实验、全细胞蛋白电泳和RAPD指纹图谱三种方法对其鉴定。结果表明,引进直投型酸奶发酵剂中乳杆菌由两株菌构成。

关键词 乳杆菌 分离鉴定 糖发酵 全细胞蛋白电泳 RAPD指纹图谱 引进直投型发酵剂 酸奶

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EZAL-MY96乳酸菌种菌株分离鉴定 被引量：5

2

作者 丛玉婷 高学军 +1 位作者 刘衍芬 秦君 《生物技术》 CAS CSCD 2004年第6期38-40,共3页

目的 :对引进法国罗地亚EZAL -MY96直投式酸奶发酵剂 (DVS)进行菌株分离鉴定。方法 :利用半选择性培养基进行发酵剂菌株分离 ,并采用糖发酵实验和RAPD指纹图谱进行鉴定。结果 :EZAL -MY96中球菌的平板菌落与光镜显微观察、糖发酵实验和R... 目的 :对引进法国罗地亚EZAL -MY96直投式酸奶发酵剂 (DVS)进行菌株分离鉴定。方法 :利用半选择性培养基进行发酵剂菌株分离 ,并采用糖发酵实验和RAPD指纹图谱进行鉴定。结果 :EZAL -MY96中球菌的平板菌落与光镜显微观察、糖发酵实验和RAPD指纹图谱均只有 1种情况 ,而杆菌均有 2种情况。结论 :从EZAL -MY96菌种中共分离到 3株菌 ,其中 1株鉴定为嗜热链球菌 ,1株为德氏乳杆菌保加利亚亚种 ,另 展开更多

关键词 乳酸菌种 EZAL-MY96 糖发酵 RAPD

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酸奶中嗜热乳酸链球菌的分离鉴定及益生特性研究 被引量：6

3

作者 李公美 夏娌君 +2 位作者 单晓枫 张洪波 钱爱东 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第7期2615-2616,共2页

[目的]探讨酸奶中嗜热乳酸链球菌的益生特性。[方法]利用MRS琼脂培养基从酸奶中分离嗜热乳酸链球菌,通过糖发酵试验对其进行生化鉴定。研究嗜热乳酸链球菌的抑菌特性和胆盐耐受性,并分析不同pH值对嗜热乳酸链球菌的的影响。[结果]镜检... [目的]探讨酸奶中嗜热乳酸链球菌的益生特性。[方法]利用MRS琼脂培养基从酸奶中分离嗜热乳酸链球菌,通过糖发酵试验对其进行生化鉴定。研究嗜热乳酸链球菌的抑菌特性和胆盐耐受性,并分析不同pH值对嗜热乳酸链球菌的的影响。[结果]镜检结果表明该菌为革兰氏阳性,经生化鉴定可确定该菌为嗜热乳酸链球菌。嗜热乳酸链球菌对人体肠道内的常见病原菌有抑制作用,尤其是对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用明显。嗜热乳酸链球菌可以耐受人体肠道的胆盐环境,并在其特定部位生存。嗜热乳酸链球菌可耐受强酸,能在胃酸中存活,在近中性pH值环境中生长较好。[结论]嗜热乳酸链球菌可在人体肠道内发挥益生作用,保护机体免受病原菌的侵害。 展开更多

关键词 嗜热乳酸链球菌 分离与鉴定 益生特性 糖发酵

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东北山葡萄酿酒酵母的分离与鉴定 被引量：1

4

作者 李海涛 刘艳环 +1 位作者 苗利光 张雪梅 《特产研究》 2019年第3期27-30,共4页

为了选育优良的饲料原料产品酿酒酵母菌种,本试验采集了酿酒品质良好的山葡萄和山葡萄园土壤样本,通过分离优化、菌种生理生化鉴定和分子生物学鉴定方法,对分离出的天然酵母菌种进行了种属鉴定。结果表明,成功分离出18株酵母菌,其中有... 为了选育优良的饲料原料产品酿酒酵母菌种,本试验采集了酿酒品质良好的山葡萄和山葡萄园土壤样本,通过分离优化、菌种生理生化鉴定和分子生物学鉴定方法,对分离出的天然酵母菌种进行了种属鉴定。结果表明,成功分离出18株酵母菌,其中有酿酒酵母12株、发酵毕赤酵母3株、乳酸克鲁维酵母3株,为进一步对酿酒酵母特性研究奠定了基础。 展开更多

关键词 酿酒酵母 糖发酵 分子生物学鉴定

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亚硫酸钠浸渍-热空气干燥加工枸杞的质量评价

5

作者 薛鹏仙 龙泽荣 +2 位作者 袁辉 王建玲 兰卫 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第11期59-66,共8页

目的:利用亚硫酸钠防腐抗菌作用,采用0.5%亚硫酸钠浸渍-热空气干燥法加工制备枸杞,以期解决贮存中枸杞粘连、变色变质问题。方法:通过考察枸杞感官、pH、枸杞多糖含量、二氧化硫残留量、总黄酮含量、重金属残留量及体外抗氧化活性等理... 目的:利用亚硫酸钠防腐抗菌作用,采用0.5%亚硫酸钠浸渍-热空气干燥法加工制备枸杞,以期解决贮存中枸杞粘连、变色变质问题。方法:通过考察枸杞感官、pH、枸杞多糖含量、二氧化硫残留量、总黄酮含量、重金属残留量及体外抗氧化活性等理化指标,对制备枸杞的品质和安全性进行评价。通过糖发酵实验考察在湿热环境中亚硫酸钠浸渍加工枸杞的糖发酵抑制作用。结果:与对照品相比,经亚硫酸钠浸渍加工获得的枸杞制品外观品相优良、抑制糖发酵效果明显;SO_(2)残留量为77 mg/kg,重金属Pb的含量为0.080 mg/kg、As的含量为0.076 mg/kg、Cd的含量为0.024 mg/kg,均符合现行《中国药典》(2020版)与国家标准限量要求。与对照品相比,样品中枸杞多糖仅损耗2.08%。以V_(C)为参照物,对照品、样品中枸杞多糖和总黄酮成分对ABTS自由基清除率的IC_(50)值分别为285.6、322.1、92.17和93.74μg/mL;清除DPPH自由基的IC_(50)值分别为1090、1468、181.9和182.7μg/mL。体外抗氧化实验结果表明制备枸杞中营养成分(枸杞多糖、总黄酮)的抗氧化活性保持良好。结论:亚硫酸钠浸渍-热空气干燥枸杞制品具有品质优良、耐储存和食用安全的特点。 展开更多

关键词 亚硫酸钠浸渍 热空气干燥 枸杞 糖发酵 质量评价

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高产油脂酵母菌选育及摇瓶发酵条件的研究 被引量：43

6

作者 刘淑君 杨文博 施安辉 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期93-97,共5页

经紫外线和ＥＭＳ复合诱变选育出一株高产油脂的优良酵母菌株，命名为Ｌｉｐｏｍｙｃｅｓ．ｓｔａｒｋｅｙｉ　ＨＬ。通过摇瓶培养，对各项与菌体产油脂相关的因素作了单因子实验，确定了摇瓶发酵培养的最佳产油脂条件：碳源，废糖液１... 经紫外线和ＥＭＳ复合诱变选育出一株高产油脂的优良酵母菌株，命名为Ｌｉｐｏｍｙｃｅｓ．ｓｔａｒｋｅｙｉ　ＨＬ。通过摇瓶培养，对各项与菌体产油脂相关的因素作了单因子实验，确定了摇瓶发酵培养的最佳产油脂条件：碳源，废糖液１６５．７ｍｌ／Ｌ；氮源，硫酸铵１．０８ｇ／Ｌ；Ｃ／Ｎ：６１：１；培养温度为２８℃；接种量１０％；发酵时间９６ｈ； ｐＨ５．０。最后可得油脂产量 ５．９ｇ／Ｌ；菌体生物量 １１．０ｇ／Ｌ；油脂含量 ５３．６％。对菌体内油脂组成进行了气相色谱与质谱分析，结果如下：软脂酸３３．２％，棕榈油酸３．４％，硬脂酸６．０％，油酸５０．８％，亚油酸３．５５％，亚麻酸１．５３％，其它１．５２％。 展开更多

关键词 废糖液 发酵条件 油脂含量 油脂酵母 微生物油脂

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重铬酸钾-DNS比色法测定发酵液中乙醇含量 被引量：31

7

作者 何川 章登政 +4 位作者 张俊 杨肖 苏颖 周蓬蓬 余龙江 《生命科学研究》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期1-4,10,共5页

发酵液中往往含有一些还原性物质,如葡萄糖等,用经典的重铬酸钾氧化比色法来测定发酵液中乙醇含量时,往往出现结果偏大的现象.为了测定发酵液中乙醇含量,在经典重铬酸钾氧化比色法基础上,使用DNS氧化比色法测定葡萄糖含量,修正乙醇含量... 发酵液中往往含有一些还原性物质,如葡萄糖等,用经典的重铬酸钾氧化比色法来测定发酵液中乙醇含量时,往往出现结果偏大的现象.为了测定发酵液中乙醇含量,在经典重铬酸钾氧化比色法基础上,使用DNS氧化比色法测定葡萄糖含量,修正乙醇含量的测定结果.统计分析发现,经改良的重铬酸钾-DNS比色法测定含葡萄糖的乙醇标准溶液时相对误差均值为0.95%,远小于传统的重铬酸钾氧化比色法的相对误差均值18.07%,在精密度相似情况下提高了准确度,更适宜用于测定含葡萄糖等还原性成分的发酵液中乙醇含量. 展开更多

关键词 重铬酸钾-DNS比色法 定量测定 含糖发酵液 乙醇含量

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400m跨栏跑的供能特点及训练 被引量：6

8

作者 谭红春 《南京体育学院学报（自然科学版）》 2003年第4期34-36,39,共4页

人体的运动能力在很大程度上取决于人体运动中能量的供应能力,了解掌握肌肉工作的能量供应特点,对于科学地制定训练计划和选择训练手段是极为重要的。本文试图根据人体运动时能量供应的特点,分析400m跨栏跑的供能特点以及提高供能能力... 人体的运动能力在很大程度上取决于人体运动中能量的供应能力,了解掌握肌肉工作的能量供应特点,对于科学地制定训练计划和选择训练手段是极为重要的。本文试图根据人体运动时能量供应的特点,分析400m跨栏跑的供能特点以及提高供能能力的训练方法。 展开更多

关键词 400m跨栏跑 能量代谢 糖酵解供能能力 有氧训练 无氧训练 供能特点

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一种猕猴桃果酒专用酵母的高效筛选方法 被引量：7

9

作者 韦婷 何靖柳 +4 位作者 杨冬雪 李成忠 李忠琴 陆小琴 程金权 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第5期115-119,共5页

为探索猕猴桃果酒专用酵母的筛选方法,提高果酒品质,以雅安红阳猕猴桃为原料,从自然糖度(150 g/L)和添加白砂糖达到高糖度(350 g/L)的两组猕猴桃汁发酵液中筛选酵母,对其发酵性能进行测定,并通过微生物质谱检测对其进行菌种鉴定。结果表... 为探索猕猴桃果酒专用酵母的筛选方法,提高果酒品质,以雅安红阳猕猴桃为原料,从自然糖度(150 g/L)和添加白砂糖达到高糖度(350 g/L)的两组猕猴桃汁发酵液中筛选酵母,对其发酵性能进行测定,并通过微生物质谱检测对其进行菌种鉴定。结果表明,经一级筛选,各分离出3株菌株,编号分别为ZR-1、ZR-2、ZR-3及GT-1、GT-2、GT-3,其中菌株ZR-1及ZR-3被鉴定为柠檬形克勒克酵母(Kloechera apiculate),其他菌株均被鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。菌株GT-2发酵力最持久,产酒精力最强,发酵液中酒精度达9.5%vol,且对150 mg/L的SO2和pH=3.0的酸性环境的耐受性最强;菌株GT-1对12%vol酒精耐受性最强,原酒感官评分最高。说明以高糖启动自然发酵,从中筛选酵母简便且准确度高,可作为猕猴桃果酒专用酵母的高效筛选方法。 展开更多

关键词 猕猴桃果酒 专用酵母 高糖发酵液 高效筛选

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尖孢镰刀菌发酵混合糖产乙醇 被引量：5

10

作者 范金霞 杨谦 +2 位作者 陈忠祥 张向东 黄晓梅 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期113-115,共3页

以尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)cs-28为研究对象,设置不同比例的葡萄糖木糖混合发酵生产乙醇。结果表明:葡萄糖在混合糖中被优先利用。葡萄糖的存在限制了木糖的利用,并且当葡萄糖消耗完,尖孢镰刀菌对木糖的利用也有个适应过程。在... 以尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)cs-28为研究对象,设置不同比例的葡萄糖木糖混合发酵生产乙醇。结果表明:葡萄糖在混合糖中被优先利用。葡萄糖的存在限制了木糖的利用,并且当葡萄糖消耗完,尖孢镰刀菌对木糖的利用也有个适应过程。在单糖发酵中,葡萄糖的消耗速率(0.248g.L-1.h-1)高于木糖的消耗速率(0.159g.L-1.h-1)。在葡萄糖发酵中,最大乙醇产量为8.50g.L-1,而木糖发酵中,最大乙醇产量为5.77g.L-1。但菌体干质量正好相反,在葡萄糖上最大菌体干质量为4.67g.L-1,而在木糖上最大菌体干质量为6.18g.L-1。葡萄糖发酵周期(3d)比木糖发酵周期(7d)短。 展开更多

关键词 尖孢镰刀菌 混合糖发酵 木糖 葡萄糖 乙醇

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大肠杆菌乙醇工程菌mglB基因的敲除对混合糖发酵木糖利用效率的影响 被引量：5

11

作者 许琼丹 王永泽 +1 位作者 王金华 赵筱 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期83-90,共8页

为明晰葡萄糖非PTS 转运系统相关基因对木糖利用效率的影响,探讨葡萄糖PTS 和非PTS 转运系统是否对木糖利用存在协同影响,以大肠杆菌工程菌SZ470 和SZ470P 为出发菌株,通过RED 同源重组技术敲除葡萄糖转运基因mglB,构建mglB单缺陷菌SZ47... 为明晰葡萄糖非PTS 转运系统相关基因对木糖利用效率的影响,探讨葡萄糖PTS 和非PTS 转运系统是否对木糖利用存在协同影响,以大肠杆菌工程菌SZ470 和SZ470P 为出发菌株,通过RED 同源重组技术敲除葡萄糖转运基因mglB,构建mglB单缺陷菌SZ470M 和ptsG/mglB 双缺陷菌SZ470PM。比较四株菌的混合糖(3%葡萄糖+2%木糖)发酵情况以及木糖转运代谢相关基因的转录水平。实验结果表明,SZ470M 相较于出发菌株SZ470,其发酵性能无明显变化;SZ470PM 的木糖消耗速度为0.37 g/L,乙醇产量为23.25 g/L,转化率为82.6%,相比于出发菌株SZ470P 分别提高了32%,9.8%和5.8%。基因转录水平的分析也表明菌株SZ470P 和SZ470PM 的木糖转运与代谢基因的转录水平上调。综上,ptsG 和mglB 基因的双敲除对木糖利用效率的提高有协同影响,为促进木质纤维素作为发酵原料时木糖的高效利用提供理论依据。 展开更多

关键词 乙醇发酵 mglB 基因 混合糖发酵 木糖利用

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市售酸奶中乳酸菌的分离与鉴定 被引量：5

12

作者 孟晓华 《农产品加工（下）》 2017年第4期40-42,共3页

采用MRS培养基和普通肉汁培养基平板涂布法,分离鹤壁市市售三剑客酸奶和三剑客老酸奶产品中的乳酸菌,并进行革兰氏染色初步鉴定;采用糖发酵试验和生理生化试验对菌种进行鉴定,通过平板菌落计数法计算酸奶中的乳酸菌数和杆球比。结果表明... 采用MRS培养基和普通肉汁培养基平板涂布法,分离鹤壁市市售三剑客酸奶和三剑客老酸奶产品中的乳酸菌,并进行革兰氏染色初步鉴定;采用糖发酵试验和生理生化试验对菌种进行鉴定,通过平板菌落计数法计算酸奶中的乳酸菌数和杆球比。结果表明,三剑客老酸奶产品中的乳酸菌数比三剑客酸奶中的乳酸菌数高。 展开更多

关键词 酸奶 乳酸菌 革兰氏染色 糖发酵管

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葡萄糖/木糖混合发酵产乳酸过程调控研究

13

作者 孙轶男 李源 +1 位作者 王娟 刘建国 《内蒙古工业大学学报（自然科学版）》 2024年第3期219-223,共5页

木质纤维素水解后会形成以葡萄糖和木糖为主的混合液,而乳酸菌在利用这种混糖发酵生产乳酸的过程中由于碳分解代谢阻遏效应的原因使得乳酸产量较低。本研究通过调节混糖比以及添加碳酸钙、维生素B、稀土元素等方法提高混糖发酵的乳酸产... 木质纤维素水解后会形成以葡萄糖和木糖为主的混合液,而乳酸菌在利用这种混糖发酵生产乳酸的过程中由于碳分解代谢阻遏效应的原因使得乳酸产量较低。本研究通过调节混糖比以及添加碳酸钙、维生素B、稀土元素等方法提高混糖发酵的乳酸产量。结果表明,当总还原糖浓度为50 g/L,混糖比为葡萄糖∶木糖=4∶1,初始pH为9.0,发酵温度为37℃时,乳酸产量最高;当分别添加30 g/L的碳酸钙、5 g/L的维生素B、5 mg/L的氯化钕、30 mg/L的氯化铒时,乳酸浓度分别提高了27.07%、25.4%、23.10%和23.14%。本研究通过对混糖发酵体系的优化为木质纤维素类物质发酵生产乳酸提供了理论基础。 展开更多

关键词 植物乳杆菌 乳酸 混糖发酵 维生素B 稀土元素

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混合糖发酵条件下甲酸抑制木糖发酵的机制 被引量：3

14

作者 张影 苟敏 +2 位作者 孙照勇 夏子渊 汤岳琴 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期990-998,共9页

纤维素燃料乙醇生产面临的一个重要问题是纤维素原料预处理过程中产生多种副产物会显著抑制酿酒酵母的生长繁殖和发酵,其主要成分弱酸类中甲酸被认为具有最强的抑制效应.为了解工业酿酒酵母混合糖发酵时木糖利用被甲酸特异性显著抑制的... 纤维素燃料乙醇生产面临的一个重要问题是纤维素原料预处理过程中产生多种副产物会显著抑制酿酒酵母的生长繁殖和发酵,其主要成分弱酸类中甲酸被认为具有最强的抑制效应.为了解工业酿酒酵母混合糖发酵时木糖利用被甲酸特异性显著抑制的机制,为发酵菌株的抑制物耐受育种提供依据,以乙酸存在条件下的发酵为对照,研究甲酸存在条件下菌株分别发酵混合糖和单独木糖时的发酵性能以及糖代谢相关基因的表达差异、葡萄糖浓度对菌株发酵木糖和木糖代谢基因表达的影响,同时研究甲酸存在条件下葡萄糖代谢产物乙酸和乙醇对菌株发酵木糖的影响以及混合糖和单独木糖发酵过程中甲酸浓度变化和甲酸脱氢酶基因FDH1转录情况.结果显示:葡萄糖只有在甲酸存在条件下才特异性地显著抑制木糖发酵,木糖消耗速率的下降与木糖还原酶(XR)和木糖醇脱氢酶(XDH)酶活下降有关;单独木糖发酵时,只有当乙酸、乙醇和甲酸共存时才表现出抑制效应,且随乙醇浓度增加抑制效应越明显,木糖发酵被抑制与XDH酶活下降有关,但乙酸、乙醇和甲酸三者对木糖发酵的协同抑制效应明显弱于60 g/L葡萄糖存在时的抑制;混合糖发酵时FDH1基因转录被抑制导致甲酸分解缓慢,对甲酸存在条件下木糖发酵被抑制有部分贡献.综上,葡萄糖抑制甲酸分解与葡萄糖代谢产物乙酸、乙醇和甲酸的协同抑制对混合糖发酵时甲酸对木糖发酵特异性显著抑制有贡献,但尚存在其他未知抑制机制,还需进一步深入研究. 展开更多

关键词 纤维素燃料乙醇 酿酒酵母 木糖发酵 抑制物耐受 甲酸抑制 混合糖发酵

原文传递

基于杨木(Populus sp.)的二代燃料乙醇技术研究进展 被引量：2

15

作者 徐发迪 徐康 +3 位作者 孙东明 李萌蕾 赵建志 鲍晓明 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期27-39,共13页

木质纤维素类生物质作为一种廉价且储量丰富的可再生原料,可通过预处理、酶解和微生物发酵等过程转化为纤维素燃料乙醇,近几十年来受到世界各国的广泛关注。杨木是一种人工广泛种植的速生硬木,主要用于造纸工业,而伴随产生大量枝桠等废... 木质纤维素类生物质作为一种廉价且储量丰富的可再生原料,可通过预处理、酶解和微生物发酵等过程转化为纤维素燃料乙醇,近几十年来受到世界各国的广泛关注。杨木是一种人工广泛种植的速生硬木,主要用于造纸工业,而伴随产生大量枝桠等废弃物。因其富含纤维素和半纤维素组分,被认为是纤维素乙醇生产的优良木质纤维素原料。聚焦于杨木在纤维素乙醇生产中的应用,介绍了杨木的组成及结构特点,重点综述了杨木在预处理技术、预处理原料的酶解、微生物发酵等方面的研究进展。最后,归纳总结了限制杨木在纤维素乙醇应用中的技术障碍及困难,进而分析提出了相应解决对策并展望了其应用前景。 展开更多

关键词 杨木组分 预处理 酶解 混合糖发酵 酿酒酵母

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牛瘤胃乳酸片球菌的分离鉴定与生物学特性研究 被引量：3

16

作者 张海威 王佟鑫 +3 位作者 王丽姿 翟璐 黄艳梅 宋佰芬 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第23期25-29,169,共6页

为了获得生物学特性良好的乳酸菌,试验利用厌养菌分离技术从成年牛瘤胃中分离出一株牛瘤胃乳酸菌,命名为Y-A-2,并对该菌进行了形态分析、生化试验、16S rRNA序列同源性分析和生物学特性研究。结果表明:Y-A-2菌株为乳酸片球菌,可发酵纤... 为了获得生物学特性良好的乳酸菌,试验利用厌养菌分离技术从成年牛瘤胃中分离出一株牛瘤胃乳酸菌,命名为Y-A-2,并对该菌进行了形态分析、生化试验、16S rRNA序列同源性分析和生物学特性研究。结果表明:Y-A-2菌株为乳酸片球菌,可发酵纤维二糖、水杨苷、菊糖;最适生长温度为26℃,最适生长温度下pH值随着时间的延长逐渐降低,具有一定的耐盐能力,不耐强酸强碱。说明该菌具有良好的生物学活性,有助于牛瘤胃微生态制剂的研制和控制牛瘤胃的微生物发酵进程。 展开更多

关键词 牛瘤胃 乳酸菌 分离鉴定 糖发酵鉴定:16S rRNA 生物学特性

原文传递

整合型1,2,4-丁三醇重组菌的构建及共底物发酵 被引量：3

17

作者 祖金珊 徐世文 +2 位作者 陆信曜 宗红 诸葛斌 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期966-971,共6页

1,2,4-丁三醇(BT)是重要的非天然化学品.为构建整合型BT合成菌株,实现木糖、葡萄糖共底物发酵,通过Red系统将基因kivD、xdh整合至Escherichia coli基因组的xylAB、ptsHI、ptsG、crr位点,并尝试利用廉价的乳糖替代IPTG诱导外源基因表达.... 1,2,4-丁三醇(BT)是重要的非天然化学品.为构建整合型BT合成菌株,实现木糖、葡萄糖共底物发酵,通过Red系统将基因kivD、xdh整合至Escherichia coli基因组的xylAB、ptsHI、ptsG、crr位点,并尝试利用廉价的乳糖替代IPTG诱导外源基因表达.结果表明,外源基因整合至xylAB后,生物量降低28%,重组菌Escherichia coli W021能够代谢木糖合成BT(0.7 g/L).添加葡萄糖为共底物后生物量提高36%,但碳分解代谢抑制作用限制了木糖的代谢,BT产量降低14%.进一步整合代谢基因至不同的磷酸转移酶系统(PTS)位点,其中整合至ptsHI基因后BT产量最高,达到2.8 g/L.优化葡萄糖、木糖浓度后,BT产量提高到3.6 g/L,进一步优化乳糖替代IPTG后BT产量为1.9 g/L.最后经发酵罐优化,BT产量提高到3.9 g/L,转化率为0.3 mol/mol.本研究构建整合型菌株在廉价乳糖诱导下共底物发酵合成BT,为后续放大研究提供了借鉴. 展开更多

关键词 1 2 4-丁三醇 大肠杆菌 磷酸转移酶系统 混糖发酵 整合表达

原文传递

ptsG/mglB双基因敲除对大肠杆菌发酵混合糖产L-乳酸的影响 被引量：3

18

作者 刘汝婷 张倩 +2 位作者 郭西鹏 王金华 高娃 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第9期82-86,共5页

为增强大肠杆菌(Escherichia coli)JH16利用混合糖产L-乳酸的能力,通过Red同源重组技术敲除葡萄糖转运酶基因ptsG和半乳糖转运基因mglB,构建重组菌E.coli JH2705。结果表明,以8%混合糖(5.6%葡萄糖和2.4%木糖)为碳源,ptsG/mglB双基因缺... 为增强大肠杆菌(Escherichia coli)JH16利用混合糖产L-乳酸的能力,通过Red同源重组技术敲除葡萄糖转运酶基因ptsG和半乳糖转运基因mglB,构建重组菌E.coli JH2705。结果表明,以8%混合糖(5.6%葡萄糖和2.4%木糖)为碳源,ptsG/mglB双基因缺陷重组菌E.coli JH2705同时可利用葡萄糖和木糖,大幅减小葡萄糖效应带来的不利影响,其木糖利用速率为0.60 g/(L·h),L-乳酸生产强度为1.27 g/(L·h),较出发菌株E.coli JH16分别提高50%和79.1%,E.coli JH2705的糖酸转化率高达70%,为利用木质纤维素等可再生原料高效生产L-乳酸提供技术参考。 展开更多

关键词 ptsG基因 mglB基因 基因敲除 大肠杆菌 混合糖发酵 L-乳酸

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荔枝酒低温高糖发酵技术研究 被引量：2

19

作者 张斌 李明阳 《酿酒科技》 2017年第11期51-56,共6页

为了解决高糖发酵迟缓和不彻底的问题,通过添加氮源强化发酵能力,考察了添加氮源对果酒中总糖、酒精度、总酯和杂醇油等的影响。结果显示,添加氮源可以明显促进发酵时对糖的消耗,提升乙醇和酯类物质得率,降低杂醇油生成量。与对照样相比... 为了解决高糖发酵迟缓和不彻底的问题,通过添加氮源强化发酵能力,考察了添加氮源对果酒中总糖、酒精度、总酯和杂醇油等的影响。结果显示,添加氮源可以明显促进发酵时对糖的消耗,提升乙醇和酯类物质得率,降低杂醇油生成量。与对照样相比,添加尿素、硫酸铵及复合氮源发酵的酒样总糖浓度分别降低了22.63%、27.24%和35.21%;酒精含量分别提高了14.63%、20.42%和23.16%;杂醇油含量分别降低了4.70%、8.33%和14.41%。研究表明,添加氮源可以促进荔枝酒的低温高糖发酵,有利于提升荔枝酒的品质。 展开更多

关键词 荔枝酒 高糖发酵 氮源

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模拟低氧组合训练对提高我国女子400m栏速度耐力水平的探析 被引量：2

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作者 章洁 王开永 《广州体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2012年第1期94-98,共5页

运用文献资料、数理统计和逻辑归纳比较法,通过比较国内外女子400 m栏优秀运动员全程跑的相关数据,分析出速度耐力储备能力较国外运动员差是我国女子400 m栏优秀选手以后期待解决的主要问题,根据400 m栏能量供应的特点以及目前最具代表... 运用文献资料、数理统计和逻辑归纳比较法,通过比较国内外女子400 m栏优秀运动员全程跑的相关数据,分析出速度耐力储备能力较国外运动员差是我国女子400 m栏优秀选手以后期待解决的主要问题,根据400 m栏能量供应的特点以及目前最具代表性的三种低氧耐力训练方法分析研究,从理论与实践上比较分析出较为科学有效的提高女子400 m栏运动员速度耐力水平的训练方法 -模拟低氧组合训练法,模拟低氧组合训练比高原训练及单一低氧训练的更具经济性和实效性,希望能为我国女子400 m栏的速度耐力水平训练提供一些理论参考。 展开更多

关键词 女子400 m栏 速度耐力 糖酵解能力 低氧训练 模拟低氧组合训练

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