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马铃薯试管块茎形成机制的研究──BA对试管块茎形成与膨大的影响 被引量:37
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作者 柳俊 谢从华 +2 位作者 黄大恩 廖勇 吴承金 《马铃薯杂志》 1995年第1期7-11,共5页
试验以“米拉”脱毒苗为基础材料,研究了在不同光照和蔗糖浓度条件下,不同浓度BA以及不同时间加入BA对试管块茎形成与生长的影响.试验结果表明,BA与光照条件、蔗糖浓度之间在影响块茎形成和生长过程中不存在显著的互作关系,... 试验以“米拉”脱毒苗为基础材料,研究了在不同光照和蔗糖浓度条件下,不同浓度BA以及不同时间加入BA对试管块茎形成与生长的影响.试验结果表明,BA与光照条件、蔗糖浓度之间在影响块茎形成和生长过程中不存在显著的互作关系,但三者均为块茎形成和膨大的必要条件.短日照有利于匍匐茎的发生,BA有利于匍匐茎顶端的膨大,蔗糖浓度与块茎大小和数量有密切关系.本文涉及的试验中,每天光照8小时,蔗糖浓度为8%,使用2ppmBA在转入短日照8~10天后加入对块茎的形成与膨大效果最好,最后有效单株块茎数达2.24和2.26个。 展开更多
关键词 马铃薯 试管块茎 BA 蔗糖浓度 生长
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果实糖代谢与含量调控的研究进展 被引量:17
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作者 苏静 祝令成 +4 位作者 刘茜 彭云静 马百全 马锋旺 李明军 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期266-279,共14页
甜度作为水果风味的重要组成部分,在果实品质形成中扮演重要角色。糖含量和比例是影响果实风味与甜度的重要因素,在果实发育进程中受到糖转运和代谢的高度调控。因此,了解糖代谢与含量之间的关系,是提高果实品质的关键。植物中的碳水化... 甜度作为水果风味的重要组成部分,在果实品质形成中扮演重要角色。糖含量和比例是影响果实风味与甜度的重要因素,在果实发育进程中受到糖转运和代谢的高度调控。因此,了解糖代谢与含量之间的关系,是提高果实品质的关键。植物中的碳水化合物不仅为体内代谢提供能量,而且可以作为响应环境的信号分子起关键作用。重点综述了糖代谢关键酶和相关基因在果实糖含量调控中的作用及糖信号响应不同环境变化的生理和生化过程,旨在为改良果实品质提供理论参考。 展开更多
关键词 果实 糖代谢 糖含量 环境 调控
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不同产地荔枝果实糖含量及组成的比较 被引量:13
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作者 杨转英 王惠聪 +2 位作者 赵志常 秦永华 胡桂兵 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2012年第8期1398-1402,共5页
以‘妃子笑’和‘糯米糍’荔枝果实为材料,比较分析了广东广州、阳江、东莞、茂名、台山和福建龙海6个不同产地荔枝果实糖分积累及组成。结果表明:不同产地的微环境和管理水平能在一定程度影响荔枝果实的糖分积累及组成,但并不改变品种... 以‘妃子笑’和‘糯米糍’荔枝果实为材料,比较分析了广东广州、阳江、东莞、茂名、台山和福建龙海6个不同产地荔枝果实糖分积累及组成。结果表明:不同产地的微环境和管理水平能在一定程度影响荔枝果实的糖分积累及组成,但并不改变品种的糖积累类型。通过对酸性转化酶(acid invertase,AI)、中性转化酶(neutral invertase,NI)、蔗糖合成酶(sucrose synthase,SS)和蔗糖磷酸合成酶(sucrose phosphate synthase,SPS)活性测定及相关基因表达分析发现,不同产地之间假种皮中蔗糖代谢酶活性差异较大,但基因表达则没有显著差异。 展开更多
关键词 荔枝 产地 糖含量 糖组分 关键酶
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光子晶体负折射效应在糖溶液浓度检测中的应用 被引量:14
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作者 梁斌明 胡艾青 +1 位作者 蒋强 庄松林 《光学精密工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第4期877-883,共7页
探讨了光子晶体负折射效应在糖溶液浓度检测中的应用,在软件中使用时域有限差分法对光在光子晶体中的传播进行了模拟实验。模拟显示:糖溶液的浓度变化与输出功率变化接近线性关系,而线性相关程度受介质柱半径常数的影响。进行了多组参... 探讨了光子晶体负折射效应在糖溶液浓度检测中的应用,在软件中使用时域有限差分法对光在光子晶体中的传播进行了模拟实验。模拟显示:糖溶液的浓度变化与输出功率变化接近线性关系,而线性相关程度受介质柱半径常数的影响。进行了多组参数比对与优化,最终获得了线性度最高的输出功率与糖溶液浓度的对应关系。基于这个对应关系,提出了基于光子晶体负折射效应的糖溶液浓度检测方法并设计了相应的糖溶液浓度检测器。实验结果表明:基于光子晶体的糖溶液浓度检测器具有结构简单、测量精度高、响应速度快、易于与激光器件集成且不受外界电磁环境影响等优点。 展开更多
关键词 光子晶体 光子晶体探测器 负折射效应 糖溶液 浓度检测
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淹涝条件下水温对水稻幼苗形态和生理的影响 被引量:11
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作者 向镜 陈惠哲 +2 位作者 张玉屏 张义凯 朱德峰 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期525-531,共7页
为了研究淹涝水温对具有不同耐淹能力水稻材料形态和生理的影响,明确淹涝水温对水稻幼苗耐涝能力影响的机理,采用盆栽试验,选取导入耐淹基因的耐淹品种IR64Sub1和淹水敏感品种IR42以及耐淹能力较强的品种冈优725和泰优398,设计20℃和30... 为了研究淹涝水温对具有不同耐淹能力水稻材料形态和生理的影响,明确淹涝水温对水稻幼苗耐涝能力影响的机理,采用盆栽试验,选取导入耐淹基因的耐淹品种IR64Sub1和淹水敏感品种IR42以及耐淹能力较强的品种冈优725和泰优398,设计20℃和30℃两种水温进行淹水处理,淹水时间分为0,3,6,9和12d。结果表明较低淹水温度下,水中的溶氧量显著高于高水温处理;随着淹水时间延长,高水温处理溶氧量下降速度显著快于低水温处理。高水温条件下水稻幼苗株高增长率要显著高于低水温处理,虽然高水温处理下耐涝品种株高增长率也显著增加,但是增长量要显著低于其他材料。高水温处理水稻茎鞘内可溶性糖和淀粉消耗高于低水温处理,但随着淹水时间的延长两种温度处理间差异逐渐变小,较低的水温可以减少叶片叶绿素降解速率。因此,降低淹水温度可以提高淹水条件下水稻幼苗的成活率。以上结果揭示了低水温可以减少茎鞘的伸长,减少非结构性碳水化合物的消耗及叶绿素的降解,从而水稻淹涝后能维持较高的成活率。这些发现有助于理解较低洪涝水温下水稻存活更长时间的机理。 展开更多
关键词 洪涝灾害 水温 可溶性糖含量 淀粉含量 成活率
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全球气候变暖对葡萄和葡萄酒品质的影响 被引量:10
6
作者 刘敏 闵卓 +2 位作者 鞠延仑 赵现方 房玉林 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第4期177-182,共6页
全球气候变暖对葡萄采收期和果实组分有显著影响,从而影响葡萄酒酿造工艺、酿酒微生物、葡萄酒化学和葡萄酒的感官品质。温度升高会使葡萄采收期提前,果实含糖量、钾离子浓度、pH增加,酸度和花色苷总量降低,香气成分发生改变。高温促进... 全球气候变暖对葡萄采收期和果实组分有显著影响,从而影响葡萄酒酿造工艺、酿酒微生物、葡萄酒化学和葡萄酒的感官品质。温度升高会使葡萄采收期提前,果实含糖量、钾离子浓度、pH增加,酸度和花色苷总量降低,香气成分发生改变。高温促进果表微生物的繁殖,会导致酒精发酵减缓或中止。由高温带来的氧化速度加快,使葡萄酒颜色发生褐变,并具有氧化味。含糖量过高会对酵母产生渗透胁迫,促进乙酸、甘油等发酵副产物的合成。导致酒精发酵中止的另一原因是钾离子浓度高,同时还会降低酒石酸钾的溶解度。高pH会降低葡萄酒中微生物稳定性,增加腐败的风险,而高酒精度会抑制苹果酸-乳酸发酵,影响葡萄酒的香气和口感。 展开更多
关键词 气候变暖 采收期 含糖量 花色苷 香气
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培养基中糖和氮对脱毒甘薯组培苗生长的影响 被引量:6
7
作者 王守明 胥学峰 +2 位作者 廉美兰 朴炫春 朴永昱 《延边大学农学学报》 2006年第2期102-106,共5页
以脱毒甘薯的茎段为材料,研究培养基中不同糖种类、糖浓度、NH4+/NO3-及总氮量对甘薯组培苗扩繁的影响.结果表明:在MS培养基添加蔗糖或白糖,NH4+/NO3-含量为30/30(mM/mM),总氮量控制在30,60 mM时对甘薯组培扩繁有利.考虑到培养基成本,... 以脱毒甘薯的茎段为材料,研究培养基中不同糖种类、糖浓度、NH4+/NO3-及总氮量对甘薯组培苗扩繁的影响.结果表明:在MS培养基添加蔗糖或白糖,NH4+/NO3-含量为30/30(mM/mM),总氮量控制在30,60 mM时对甘薯组培扩繁有利.考虑到培养基成本,脱毒甘薯培养基以MS+食用白糖50 g/L+NH4+/NO3-30/30(mM/mM)+总氮量30 mM最为适宜.将脱毒甘薯组培苗移栽到含蛭石和草炭的营养钵中进行驯化,成活率可达95%. 展开更多
关键词 甘薯 糖种类 糖浓度 NH4^+/NO3^- 总氮量
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苜蓿花药悬浮培养体系的建立及其影响因素 被引量:6
8
作者 姚喜红 魏臻武 耿小丽 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期358-364,共7页
苜蓿(Medicago sativa L.)花药悬浮培养体系的建立可为苜蓿体细胞杂交、遗传转化以及获得苜蓿单倍体,建立苜蓿加倍单倍体群体(DH)提供快捷有效的途径。采用固-液培养基结合的方式建立苜蓿花药悬浮培养体系,通过探索体系建立的基础... 苜蓿(Medicago sativa L.)花药悬浮培养体系的建立可为苜蓿体细胞杂交、遗传转化以及获得苜蓿单倍体,建立苜蓿加倍单倍体群体(DH)提供快捷有效的途径。采用固-液培养基结合的方式建立苜蓿花药悬浮培养体系,通过探索体系建立的基础条件及其影响因素,可建立适宜的苜蓿花药悬浮培养体系。结果表明,苜蓿悬浮培养体系中,基本液体培养基为NB培养基,培养液最佳组合为NB+2,4-D 0.3 mg.L-1+NAA 0.3 mg.L-1,蔗糖2%;建立苜蓿花药悬浮细胞系,应选取淡黄色或乳白色,结构疏松,颗粒状胚性愈伤组织为悬浮培养的基础材料;苜蓿花药悬浮细胞系继代周期为6~8 d;苜蓿花药悬浮培养时初始接种量为2 g/30 mL时悬浮细胞PCV、鲜重以及干重的增殖倍数最高,增殖倍数均超过4倍;植物生长调节剂2,4-D的添加浓度以0.3 mg.L-1为宜;糖作为组织培养过程中唯一的碳源,在苜蓿细胞悬浮培养体系中应有一定的浓度范围。因此,苜蓿花药悬浮培养中,蔗糖浓度为2%-3%时效果最好。 展开更多
关键词 苜蓿 悬浮培养 接种量 2 4-D浓度 蔗糖浓度
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内蒙古地区甜菜临界氮浓度稀释模型的构建及应用 被引量:6
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作者 张加康 李斐 +1 位作者 史树德 杨海波 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期488-496,共9页
甜菜是我国两大主要糖料作物之一,然而氮素过量或者不足不仅会影响甜菜产量和含糖量,而且过量的氮素还会造成一定的环境风险,如何判别甜菜的氮素营养在一个合理的范围对于保障甜菜产量、品质和减少环境风险具有重要意义。临界氮浓度稀... 甜菜是我国两大主要糖料作物之一,然而氮素过量或者不足不仅会影响甜菜产量和含糖量,而且过量的氮素还会造成一定的环境风险,如何判别甜菜的氮素营养在一个合理的范围对于保障甜菜产量、品质和减少环境风险具有重要意义。临界氮浓度稀释曲线是作物氮素营养诊断的基础,本研究的主要目的是构建我国甜菜临界氮浓度稀释曲线模型,并利用相应的氮素营养指数进行甜菜氮素营养诊断。研究于2017—2018年在内蒙古呼和浩特市和赤峰市进行了2个甜菜品种、不同施氮量的田间试验。在甜菜的苗期、叶丛生长期、块根膨大期、糖分积累期和收获期5个关键时期进行地上部叶片和地下部块根取样测定生物量和氮浓度,并计算出甜菜全株生物量和全株氮浓度。根据全株生物量和全株氮浓度建立临界氮浓度稀释模型和相应的氮素营养指数。结果表明,甜菜地上部生物量和地上部氮浓度以及全株生物量和全株氮浓度都是随着生育时期的推进呈现出负幂函数关系,基于地上部生物量和地上部氮浓度建立的临界氮浓度稀释曲线决定系数平均在0.45,而以全株生物量和全株氮浓度建立临界氮浓度稀释曲线决定系数平均在0.94,较前者有显著提高。以全株生物量和全株氮浓度建立临界氮浓度稀释模型更为合理,且受品种影响较小,甜菜品种KWS9167和KWS1676的共用临界氮浓度稀释曲线决定系数达0.94,构建的氮素营养模型可以进行甜菜氮素营养诊断。我国北方地区主要甜菜品种临界氮浓度稀释模型为Nc=4.23W–0.49,基于该模型计算的KWS9167和KWS1676合理施氮量分别为160 kg N hm^(–2)和180 kg N hm^(–2)左右。 展开更多
关键词 甜菜 生物量 氮浓度 临界氮稀释曲线 氮营养指数
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不同浓度的维生素C对不同品种的甜菜种子引发的影响
10
作者 程梓祺 张惠忠 +1 位作者 王荣华 王茂芊 《中国农学通报》 2024年第26期15-21,共7页
本研究旨在探究维生素C对甜菜的引发效果并筛选出适宜的引发处理,同时为甜菜种子包衣剂物料的选择提供相关依据。本试验以TD801和TD802甜菜种子为试验材料,并设计了3个浓度梯度(50、100、200 mg/L),3个的时间处理(8、16、24 h),通过对... 本研究旨在探究维生素C对甜菜的引发效果并筛选出适宜的引发处理,同时为甜菜种子包衣剂物料的选择提供相关依据。本试验以TD801和TD802甜菜种子为试验材料,并设计了3个浓度梯度(50、100、200 mg/L),3个的时间处理(8、16、24 h),通过对处理后的甜菜种子的发芽势、发芽率、活力指数、发芽指数以及电导率进行分析比较。结果显示,不同处理下的VC溶液对甜菜种子的引发均有促进效果,其中300 mg/L的VC处理24 h后对TD801种子有显著的提升效果,其发芽势为90.67%,发芽率为92.67%,发芽指数为40.36,活力指数为514.60,此时种子的引发效果最好;而对TD802甜菜种子影响最大的VC浓度则为100 mg/L,处理时间为16 h。由此可见,同种引发剂对不同甜菜材料处理时,其引发的最适浓度不同。 展开更多
关键词 甜菜 种子 引发剂 维生素C 种子引发 引发效果 浓度梯度 时间处理 种子包衣剂
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獐牙菜属四种植物花蜜特征的比较
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作者 文诗嘉 邓敏学 +2 位作者 吴丁 王志勇 任宗昕 《生物多样性》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期40-48,共9页
花蜜的分泌特征在种间、种内以及植株内不同花朵间的变异决定了花朵对访花动物的吸引和访花模式,进而影响传粉效率和植物繁殖成功。然而,我们对花蜜分泌特征变异性的认识还不够深入,缺乏野外实验数据。研究选取龙胆科獐牙菜属(Swertia)... 花蜜的分泌特征在种间、种内以及植株内不同花朵间的变异决定了花朵对访花动物的吸引和访花模式,进而影响传粉效率和植物繁殖成功。然而,我们对花蜜分泌特征变异性的认识还不够深入,缺乏野外实验数据。研究选取龙胆科獐牙菜属(Swertia)4种同域分布的植物,即獐牙菜(S.bimaculata)、西南獐牙菜(S.cincta)、贵州獐牙菜(S.kouitchensis)和紫红獐牙菜(S.punicea)为研究对象,开展花蜜特征及其变异性的研究。通过比较种内套袋24 h和自然状况下花朵的3个花蜜特征,即花蜜体积、糖浓度和含糖量(重量)的异同,以及同一植株不同花朵间花蜜特征的差异,试图阐明花蜜特征在种间、种内植株间和个体内的变异性。结果显示獐牙菜属4种植物的花蜜特征有显著差异;套袋24h处理和自然状态花朵的花蜜特征大多有显著差异,仅有獐牙菜和贵州獐牙菜的糖浓度在两种处理间差异不显著;相邻两朵花的糖浓度都具有显著正相关,然而,花蜜体积和糖含量在相邻花朵间的相似性较低;相邻两朵花花蜜特征的正相关在套袋处理花中高于自然状态,显示自然状态下花蜜特征的高变异性。研究结果表明花蜜的变异性包括:(1)花蜜的种间差异可能与传粉昆虫类群有关;(2)同一植株相邻花朵间花蜜糖浓度显著相关,表明花蜜体积和含糖量相互调节使得花蜜糖浓度保持在相似区间内;(3)花蜜特征在个体间和花朵间较高的变异性可促使传粉者在植株间访问,从而提升植物繁殖成功率。 展开更多
关键词 花蜜 分泌规律 变异 蜜腺 糖浓度
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百合试管子球培育影响因子的研究 被引量:6
12
作者 张艺萍 崔光芬 +3 位作者 王继华 吴学尉 贾文杰 吴丽芳 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期29-31,共3页
为使百合试管子球出瓶移栽后能较好地萌发,并筛选出适宜的培养基和培养条件,以东方百合系品种"Siberia"为试验材料,将0.2 g的百合试管子球接种在3种不同蔗糖质量浓度的培养基中,并在3种不同的温度条件下培养,以ρ(蔗糖)=6%的... 为使百合试管子球出瓶移栽后能较好地萌发,并筛选出适宜的培养基和培养条件,以东方百合系品种"Siberia"为试验材料,将0.2 g的百合试管子球接种在3种不同蔗糖质量浓度的培养基中,并在3种不同的温度条件下培养,以ρ(蔗糖)=6%的培养基25℃培养条件为对照,比较不同温度条件下不同蔗糖质量浓度培养基对百合试管子球质量的影响,结果表明:ρ(蔗糖)=2%培养基、15℃的培养条件能进一步促进百合试管子球膨大,田间定植60 d后萌芽率较高,为92.45%,与对照相比,试管子球中的可溶性糖含量升高而淀粉含量降低,说明15℃培养条件能一定程度打破休眠有利于萌芽。 展开更多
关键词 百合试管子球 蔗糖浓度 温度
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耦合膜技术在甜菜制糖工艺中的应用 被引量:1
13
作者 朱希 张炜 +5 位作者 陶飞 王贯 陈文江 张兵 刘晓双 温靖 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第13期130-135,共6页
为解决当前的甜菜制糖工艺存在环境污染大、能耗高、产品质量低等问题,该研究将一种新型卷式膜应用于甜菜制糖中,对甜菜浸出汁预处理工艺进行优化,并探究膜工艺应用于甜菜制糖工业的可行性,开发一种新型甜菜膜法制糖工艺。结果表明:经... 为解决当前的甜菜制糖工艺存在环境污染大、能耗高、产品质量低等问题,该研究将一种新型卷式膜应用于甜菜制糖中,对甜菜浸出汁预处理工艺进行优化,并探究膜工艺应用于甜菜制糖工业的可行性,开发一种新型甜菜膜法制糖工艺。结果表明:经过该新工艺处理得到的产品与传统工艺相比悬浮物更少;该工艺能够杀菌,同时可有效降低65%~69%的色值。通过纳滤浓缩可将稀汁锤度由12°BX提升至30°BX,从而提升产品质量并降低蒸发浓缩的能耗,产品纯度得到提高。膜工艺总体收率在95%以上,相比于传统工艺91.5%的收率有很大的提升,且在品质、能耗方面均有明显的优势,可以应用于甜菜糖的生产。 展开更多
关键词 甜菜 制糖 膜法分离 超滤膜 纳滤浓缩
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香叶天竺葵开花泌蜜规律及西方蜜蜂采集行为研究 被引量:4
14
作者 杨明华 匡海鸥 +6 位作者 夏勇学 严昊 顾松 董坤 陈剑 黄云杰 李亚辉 《中国蜂业》 2017年第7期42-45,共4页
对香叶天竺葵开花泌蜜规律及西方蜜蜂的采集行为进行了研究,结果表明:香叶天竺葵整体花期历时近5个月,单朵花花期17天左右;花蜜分泌主要集中于初花期和整个盛花期的5天时间内,其中,盛花期第一天泌蜜量最大,占总泌蜜量的35.4%,前4天的泌... 对香叶天竺葵开花泌蜜规律及西方蜜蜂的采集行为进行了研究,结果表明:香叶天竺葵整体花期历时近5个月,单朵花花期17天左右;花蜜分泌主要集中于初花期和整个盛花期的5天时间内,其中,盛花期第一天泌蜜量最大,占总泌蜜量的35.4%,前4天的泌蜜量占总泌蜜量的90%;一天不同时段中8∶00~9∶00泌蜜量最大,13∶00~14∶00花蜜糖浓度最高;西方蜜蜂对香叶天竺葵的采集每天时间跨度为12 h左右,其采集有上午和下午2个高峰期(10∶00~11∶00和13∶00~15∶00);蜜蜂采蜜单花停留时间和访花频率分别为2.22 s和16.5朵/min。本研究可为香叶天竺葵蜂蜜生产和利用提供理论依据。 展开更多
关键词 香叶天竺葵 开花 泌蜜规律 糖浓度 采集行为
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葡萄糖和木糖共发酵的产氢特性 被引量:4
15
作者 任云利 汪同嘉 王键吉 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第9期2629-2634,共6页
引言 化石能源面临枯竭,石油价格不断攀升,摆脱对化石能源的依赖是国内外亟待解决的重大问题。氢气因热值高、可再生且燃烧后无污染,成为21世纪最理想的能源。在众多制取氢气的方法中,厌氧发酵制氢反应条件温和,设备简单,而且可利用的... 引言 化石能源面临枯竭,石油价格不断攀升,摆脱对化石能源的依赖是国内外亟待解决的重大问题。氢气因热值高、可再生且燃烧后无污染,成为21世纪最理想的能源。在众多制取氢气的方法中,厌氧发酵制氢反应条件温和,设备简单,而且可利用的原料来源广泛,从而引起了广泛的关注。 展开更多
关键词 生物制氢 葡萄糖 木糖 共发酵 质量比 糖浓度
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在线微波浓度测量:制糖企业对糖液、糖膏锤度准确测量的时尚技术 被引量:4
16
作者 K.-H.Theisen 赵剑峰 《甘蔗糖业》 2009年第6期29-34,28,共7页
本文介绍proMtec在线实时微波浓度测控仪在制糖工业中的应用。无论在甜菜糖厂还是甘蔗糖厂,不仅对蒸发和结晶过程,而且对石灰乳的加工控制都非常适用。从管路到各式煮糖罐,对糖浆、糖膏在0~98%的锤度范围能达到0.2%的精确测量。在大口... 本文介绍proMtec在线实时微波浓度测控仪在制糖工业中的应用。无论在甜菜糖厂还是甘蔗糖厂,不仅对蒸发和结晶过程,而且对石灰乳的加工控制都非常适用。从管路到各式煮糖罐,对糖浆、糖膏在0~98%的锤度范围能达到0.2%的精确测量。在大口径管路上和混合容器内的全新特殊运用,体现了proMtec锤度测量仪在制糖加工中对新测量区域的测量能力,从而达到在糖厂整体工艺过程中对锤度的全方位测控。 展开更多
关键词 制糖 微波 浓度 在线测控
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油茶泌蜜规律及花粉活力和柱头可授性的变化 被引量:4
17
作者 李红娇 董坤 +4 位作者 韩明跃 鲁洪桥 王黎明 柴鹏 和绍禹 《广西林业科学》 2012年第4期327-330,355,共5页
通过对云南省林科院树木园中油茶(Camellia oleifera)开花泌蜜规律的观测,结果表明,油茶秋冬开花,整体花期约110天左右,单朵花期为5~7天,散粉主要集中在第1~2天,油茶花粉活力在花开后第1天最大,为(48.56±5.42)%(n=20),随后花粉... 通过对云南省林科院树木园中油茶(Camellia oleifera)开花泌蜜规律的观测,结果表明,油茶秋冬开花,整体花期约110天左右,单朵花期为5~7天,散粉主要集中在第1~2天,油茶花粉活力在花开后第1天最大,为(48.56±5.42)%(n=20),随后花粉活力逐渐下降,花谢时花粉几乎没有活力。柱头可授性在第2~3天最高。移取条件下油茶单花泌蜜量在开花后逐步增加,第4天达到最大值,油茶单花的总泌蜜量平均为(103.35±11.95)μL(n=30),花蜜糖浓度在第2天最高,随后逐渐下降,花蜜的平均糖浓度为31.45%(n=30);累积条件下油茶单花累积泌蜜量在开花后逐步增加,第5天累积泌蜜量和糖浓度都达到最大值,随后累积泌蜜量和花蜜糖浓度均下降。 展开更多
关键词 油茶 泌蜜量 糖浓度 花粉活性 柱头可授性
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真空油炸香菇脆片的护色与浸糖工艺研究 被引量:3
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作者 薛淑静 王肖莉 +6 位作者 李露 杨德 关健 高虹 范秀芝 史德芳 程薇 《农产品加工》 2016年第7期38-41,43,共5页
以新鲜香菇为主要原料,采用4种护色剂对香菇脆片前处理过程中护色效果进行研究;在浸渍工艺中选取5个糖液质量分数梯度对香菇脆片的最佳糖液质量浓度进行研究。结果表明,柠檬酸质量分数0.6%~1.4%,抗坏血酸质量分数0.06%~0.12%,L-半胱氨酸... 以新鲜香菇为主要原料,采用4种护色剂对香菇脆片前处理过程中护色效果进行研究;在浸渍工艺中选取5个糖液质量分数梯度对香菇脆片的最佳糖液质量浓度进行研究。结果表明,柠檬酸质量分数0.6%~1.4%,抗坏血酸质量分数0.06%~0.12%,L-半胱氨酸0.2%~0.6%,食用盐3%~6%时,对香菇脆片的护色作用较好;采用L9(34)正交试验,利用4种护色剂的协同作用,得到护色剂的最佳配比为柠檬酸0.8%,抗坏血酸0.07%,L-半胱氨酸0.6%,食用盐5%;糖液质量分数在30%时,香菇脆片的感官评分最高达到9.46分。 展开更多
关键词 香菇脆片 护色剂 浸糖质量分数
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糖浓度对酒精酵母GJ2008果糖与葡萄糖利用差异性的影响 被引量:3
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作者 左松 伍时华 +2 位作者 张健 赵东玲 黄翠姬 《中国酿造》 CAS 2013年第12期25-29,共5页
在不同糖浓度条件下,以YPDF培养基模拟甘蔗汁进行酒精发酵,测定过程中各参数的变化,并对果糖与葡萄糖消耗过程进行曲线拟合,以拟合方程计算出果糖与葡萄糖代谢一半和代谢完全所需时间。结果表明,糖浓度为90g/L^270g/L,酵母GJ2008始终会... 在不同糖浓度条件下,以YPDF培养基模拟甘蔗汁进行酒精发酵,测定过程中各参数的变化,并对果糖与葡萄糖消耗过程进行曲线拟合,以拟合方程计算出果糖与葡萄糖代谢一半和代谢完全所需时间。结果表明,糖浓度为90g/L^270g/L,酵母GJ2008始终会偏用葡萄糖,果糖利用一直受到葡萄糖的竞争性抑制。糖浓度为90g/L时,细胞生长受糖浓度抑制程度最小,但乙醇产率较低;糖浓度为230g/L,发酵液中葡萄糖含量较低时,果糖受葡萄糖的竞争性抑制得到了解除,果糖的利用急剧加快;糖浓度为250g/L和270g/L,发酵液中葡萄糖含量较低时,果糖受葡萄糖的竞争性抑制得到了解除,但果糖的利用并没有加快,表现为后期酵母数维持值较低。糖浓度对果糖代谢的影响要大于对葡萄糖代谢的影响,较低糖浓度有利于后期果糖与葡萄糖利用差异性的缩小。 展开更多
关键词 糖浓度 果糖 葡萄糖 酒精发酵 酵母GJ2008
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现代膜分离技术及其在功能糖生产中的应用 被引量:3
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作者 王成福 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2013年第S1期117-122,共6页
膜分离技术是一种应用在食品、食品添加剂行业的新技术,本文介绍了膜分离技术及其在功能糖生产中的精制提纯、浓缩、生产废水处理等方面的应用情况和存在的问题,并展望了膜分离技术在功能糖生产中的应用前景。
关键词 膜分离技术 功能糖 精制提纯 浓缩 废水处理 应用
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