食品辐照技术及其食品中的应用 被引量：33

1

作者 耿建暖 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第15期109-112,共4页

食品辐照技术是一项新型的食品保藏技术,具有安全性、无污染等优点,综述辐照技术的原理和特点,讨论辐照技术在食品的杀菌杀虫、抑制发芽、降解有毒有害物质等方面的应用,并指出其在研究和应用中存在的问题,并对其应用前景进行了分析。

关键词 食品辐照 杀菌杀虫 抑制发芽 降解有毒有害物质

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臭椿提取物在马铃薯储藏期间抑芽效果研究 被引量：9

2

作者 刘忠德 《北方园艺》 CAS 北大核心 2009年第9期204-205,共2页

臭椿树皮索氏提取法获得的提取物对马铃薯储藏期间腋芽的萌发和生长有抑制作用;在马铃薯开始萌动时施用不同浓度的臭椿提取物,即可有效控制腋芽的生长,降低腋芽长度和重量;随着浓度的增加,抑制率明显增加,随着时间的延长,抑制率呈下降趋... 臭椿树皮索氏提取法获得的提取物对马铃薯储藏期间腋芽的萌发和生长有抑制作用;在马铃薯开始萌动时施用不同浓度的臭椿提取物,即可有效控制腋芽的生长,降低腋芽长度和重量;随着浓度的增加,抑制率明显增加,随着时间的延长,抑制率呈下降趋势;施用后15 d后,腋芽抑芽率最高达78.35%。 展开更多

关键词 臭椿提取物 马铃薯 抑芽 效果

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植物源抑芽物质对延长甘薯贮藏期的作用效果 被引量：9

3

作者 邹雪 丁凡 +5 位作者 余韩开宗 罗万宇 陈年伟 刘丽芳 余金龙 王西瑶 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期530-537,共8页

为探寻延长甘薯块根贮藏期的方法,本试验以萌芽性好的绵12-25-1和耐贮藏紫肉品种绵紫薯9号块根为材料,用常规抑芽剂氯苯胺灵(CIPC)、源于植物的挥发性物质薄荷醇(MEN)和香芹酮(CAR)处理,比较它们对延长块根贮藏期的作用效果。结果表明,C... 为探寻延长甘薯块根贮藏期的方法,本试验以萌芽性好的绵12-25-1和耐贮藏紫肉品种绵紫薯9号块根为材料,用常规抑芽剂氯苯胺灵(CIPC)、源于植物的挥发性物质薄荷醇(MEN)和香芹酮(CAR)处理,比较它们对延长块根贮藏期的作用效果。结果表明,CIPC、MEN、CAR 3种试剂均能抑制甘薯块根芽的生长,抑芽能力依次表现为CAR>MEN>CIPC。芽的生长被抑制后可以减少块根的物质消耗,使重量损失降低,贮藏150 d时,经CAR处理的甘薯块根的重量损失仅为对照组的46. 40%;贮藏期间甘薯块根干物质中的淀粉含量整体呈下降趋势,但抑芽处理组的淀粉含量下降缓慢,尤其是经CAR处理的甘薯块根的淀粉含量,在贮藏150 d时,绵12-25-1和棉紫薯9号块根中淀粉含量分别较对照组高34. 57%和24. 82%;抑芽处理能不同程度地延缓甘薯块根可溶性糖、花青素的代谢消耗,延缓能力与抑芽能力呈正相关,贮藏150 d时CAR处理的绵紫薯9号花青素含量较对照高22. 06%。抑芽处理对甘薯块根α-淀粉酶活性影响弱,但能刺激与抗逆相关的过氧化物酶(POD)活性显著升高。综上,CAR用量低且对环境友好,抑制甘薯块根萌芽、保持块根品质的效果最显著,具有延长甘薯贮藏期的潜力。 展开更多

关键词 甘薯 贮藏 抑芽 香芹酮 品质

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乙烯与热处理对常温物流甘薯发芽及品质的影响 被引量：7

4

作者 吴姗鸿 张洪翠 +2 位作者 代慧 段志蓉 张敏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第22期180-186,共7页

分别用1 g/L外源乙烯和50℃热水处理甘薯,研究2种处理技术对25℃贮运温度下甘薯发芽率和品质的影响,供商业上针对不同情况做出更好的选择。结果表明,乙烯处理对抑制甘薯发芽、腐烂等方面效果要优于热处理组,相比之下热处理组在缓解甘薯... 分别用1 g/L外源乙烯和50℃热水处理甘薯,研究2种处理技术对25℃贮运温度下甘薯发芽率和品质的影响,供商业上针对不同情况做出更好的选择。结果表明,乙烯处理对抑制甘薯发芽、腐烂等方面效果要优于热处理组,相比之下热处理组在缓解甘薯中VC含量减少和减弱呼吸强度,保持多酚氧化酶、过氧化物酶活性稳定等方面表现突出,除此之外乙烯处理组还能够促进甘薯淀粉向可溶性糖的转化。综上所述,2个处理组都能抑制甘薯的发芽并保持甘薯较好的品质,但乙烯处理组在抑芽方面效果更明显,在品质保持方面稍劣于热处理组。 展开更多

关键词 甘薯 抑芽 热处理 外源乙烯 物流

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X射线辐照对彩色马铃薯贮藏保鲜效果的影响

5

作者 蔚江涛 白俊青 +8 位作者 李奎 牛伟 康璐瑶 寇莉萍 王瑞瑶 李世超 王冬冬 候德华 陈勤 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期322-331,共10页

为探究不同剂量X射线辐照对彩色马铃薯发芽和贮藏品质的影响,本研究以彩色马铃薯黄玫瑰3号、紫玫瑰3号、红玫瑰5号和普通马铃薯为试验原料,采用0、100、300、500 Gy不同剂量的5 MeV电子束转靶X射线处理,将处理后的马铃薯贮藏于常温(20&#... 为探究不同剂量X射线辐照对彩色马铃薯发芽和贮藏品质的影响,本研究以彩色马铃薯黄玫瑰3号、紫玫瑰3号、红玫瑰5号和普通马铃薯为试验原料,采用0、100、300、500 Gy不同剂量的5 MeV电子束转靶X射线处理,将处理后的马铃薯贮藏于常温(20±2)℃、相对湿度为80%~90%的条件下,分析贮藏期的发芽率、失重率、硬度、VC含量、干物质含量和呼吸强度的参数变化,研究X射线辐照处理对马铃薯外观品质、营养品质的影响及贮藏保鲜效果。结果表明:X射线辐照处理降低了马铃薯贮藏中后期的呼吸强度,延缓了贮藏过程中的失重、硬度下降及VC含量的损失,其中黄玫瑰3号、紫玫瑰3号、红玫瑰5号和普通马铃薯100 Gy辐照处理组与对照组相比,失重率分别降低12.76%、5.31%、6.05%和1.43%,贮藏末期相对贮藏初期硬度下降程度分别降低12.98%、6.40%、8.34%和7.13%,VC含量损失率分别降低17.71%、22.80%、13.52%和14.65%;4个品种马铃薯经过不同剂量X射线辐照处理后,贮藏至240 d以上均未出现发芽现象;100 Gy低剂量X射线辐照处理即可达到理想的抑芽效果,且延缓失重、硬度下降方面均优于300、500 Gy,可作为彩色马铃薯和普通马铃薯辐照保鲜工业应用的推荐工艺剂量。本研究工作为X射线辐照技术在彩色马铃薯贮藏保鲜中的应用提供了理论依据和技术指导。 展开更多

关键词 彩色马铃薯 X 射线辐照 抑芽 贮藏保鲜

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食品辐照技术及其在食品中的应用 被引量：6

6

作者 耿建暖 《江苏调味副食品》 2013年第2期29-32,共4页

食品辐照技术是一项新型的食品保藏技术,具有安全、无污染等优点。综述食品辐照技术的原理和特点,讨论辐照技术在食品的杀菌杀虫、抑制发芽、降解有毒有害物质等方面的应用,指出其在研究和应用中存在的问题,并展望其应用前景。

关键词 食品辐照 杀菌杀虫 抑制发芽 降解有毒有害物质

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双行智能烟草打顶抑芽机检测控制系统设计与试验 被引量：6

7

作者 刘双喜 李伟 +3 位作者 王金星 戚武振 张晓辉 张菡 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第6期47-52,共6页

为提高烟草打顶抑芽作业工作效率,降低劳动强度,采用机器视觉技术进行烟草智能打顶抑芽作业。首先对烟叶和烟花色彩特征进行分析,利用潘通色卡选取与绿叶相似的印染布作为图像采集背景,减小烟花提取难度;以普通摄像头作为图像采集装置,... 为提高烟草打顶抑芽作业工作效率,降低劳动强度,采用机器视觉技术进行烟草智能打顶抑芽作业。首先对烟叶和烟花色彩特征进行分析,利用潘通色卡选取与绿叶相似的印染布作为图像采集背景,减小烟花提取难度;以普通摄像头作为图像采集装置,对烟草图像进行处理,在可见光波段利用颜色特征进行烟花位置定位,确定具体打顶高度;最后通过工业控制机和单片机控制步进电动机、电磁阀,实现烟草打顶抑芽的快速、实时作业。田间试验表明：该烟草智能打顶机作业效率2~3 s/株,烟花检测准确率96%左右,打顶准确率90%左右,抑芽剂喷洒准确率80%左右;满足设计要求,能够有效提高作业效率和作业效果。 展开更多

关键词 烟草 打顶机 抑芽 自动检测 图像处理

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电子束辐照对板栗发芽的抑制效果及对板栗品质的影响

8

作者 刘雅慧 杨菁菁 +4 位作者 左都文 张明鸣 侯志强 方泽坤 高美须 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第7期276-282,共7页

目的探究电子束辐照抑制板栗发芽的效果以及对板栗品质的影响。方法以贮藏于(4±2)℃条件下的燕山板栗作为材料,利用0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.9、1.2kGy辐照剂量的电子束进行辐照处理,测定处理样品的发芽率、呼吸强度、... 目的探究电子束辐照抑制板栗发芽的效果以及对板栗品质的影响。方法以贮藏于(4±2)℃条件下的燕山板栗作为材料,利用0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.9、1.2kGy辐照剂量的电子束进行辐照处理,测定处理样品的发芽率、呼吸强度、淀粉含量、可溶性糖含量、水分含量、色泽、微生物含量和内腐率。结果0.3 kGy的辐照剂量能够完全抑制板栗的发芽,0.3 kGy及以上辐照剂量能使板栗保持较低的呼吸强度,延缓淀粉和可溶性糖的降解速度,对水分含量影响不显著(P≥0.05),对色泽无不良影响。0.3kGy及以上辐照剂量能显著降低板栗外壳的菌落总数,对板栗内腐有一定的抑制效果。0.6 kGy及以上辐照剂量能显著降低板栗外壳的霉菌酵母数量。结论0.3 kGy辐照剂量的电子束辐照可以完全抑制板栗发芽,延缓板栗降糖,延长贮藏期,同时保持板栗的加工品质。 展开更多

关键词 板栗 电子束辐照 抑芽 冷藏 保鲜

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薄荷醇和茉莉精油对马铃薯抑芽效果研究 被引量：5

9

作者 黄涛 叶旭 +5 位作者 黄雪丽 李昕昀 梅猛 余丽萍 邹雪 王西瑶 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第5期618-625,共8页

【目的】为探究薄荷醇和茉莉精油对马铃薯块茎萌芽的影响。【方法】以马铃薯"费乌瑞它"品种为材料,采用自然挥发处理的方式,研究在常温条件下不同用量的薄荷醇、茉莉精油对马铃薯发芽率、重量损失、淀粉含量、还原糖含量、淀... 【目的】为探究薄荷醇和茉莉精油对马铃薯块茎萌芽的影响。【方法】以马铃薯"费乌瑞它"品种为材料,采用自然挥发处理的方式,研究在常温条件下不同用量的薄荷醇、茉莉精油对马铃薯发芽率、重量损失、淀粉含量、还原糖含量、淀粉酶活性等的影响;同时,采用体视显微镜和石蜡切片技术,对比观察块茎顶芽组织形态在贮藏期间的变化。【结果】薄荷醇和茉莉精油可有效减少马铃薯重量损失,保持块茎中淀粉的含量,降低淀粉酶活性、还原糖含量,抑制马铃薯的萌芽;薄荷醇处理的马铃薯顶芽死亡,块茎薄壁细胞中淀粉粒含量较多;茉莉精油能有效抑制芽生长,芽后期生长正常,块茎薄壁细胞中淀粉粒的消耗较少。【结论】薄荷醇适用于马铃薯商品薯的贮藏药剂开发;茉莉精油既可用于商品薯的贮藏药剂开发,也可用于种薯的贮藏药剂开发。 展开更多

关键词 马铃薯 薄荷醇 茉莉精油 贮藏 抑芽

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薄荷精油对不同基因型马铃薯原原种的抑芽效果 被引量：5

10

作者 普红梅 杨万林 +4 位作者 刘凌云 杨琼芬 白建明 李燕山 姚春光 《中国蔬菜》 北大核心 2016年第10期67-70,共4页

发芽是造成马铃薯贮藏损失的主要原因之一。为探讨薄荷精油对贮藏马铃薯原原种的抑芽效果,设置0(CK)、20、50、80μL·L^(-1)等4个薄荷精油浓度梯度,处理云薯603、云薯401和紫云1号3个马铃薯品种的原原种,分别于贮藏后0、13、41、48... 发芽是造成马铃薯贮藏损失的主要原因之一。为探讨薄荷精油对贮藏马铃薯原原种的抑芽效果,设置0(CK)、20、50、80μL·L^(-1)等4个薄荷精油浓度梯度,处理云薯603、云薯401和紫云1号3个马铃薯品种的原原种,分别于贮藏后0、13、41、48、66、91d观察测量马铃薯块茎的发芽率和芽长。结果表明:与对照相比,经过薄荷精油处理室温贮藏3个月后,3个马铃薯品种的发芽率和芽长大都显著降低,当薄荷精油浓度达到80μL·L^(-1)时,3个马铃薯品种的发芽率和芽长均低于其他处理,基本呈现薄荷精油浓度越高对马铃薯抑芽效果越明显的规律;但云薯401在20μL·L^(-1)和80μL·L^(-1)两个浓度下的抑芽效果较50μL·L^(-1)处理要好,说明薄荷精油对马铃薯抑芽效果除了与精油浓度有关以外,与品种也有关系。 展开更多

关键词 薄荷精油 马铃薯 抑芽 贮藏

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辐照处理对芋头发芽及食用品质的影响 被引量：4

11

作者 汪敏 赵永富 +4 位作者 胡广玲 王合叶 蒋希芝 徐磊 张培通 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期1534-1539,共6页

为了探索辐照技术在芋头保鲜上应用的可行性，以芋头为对象，结合不同贮藏温度（5～15、15-20、22～28℃）及品种（靖江香沙芋、福建红芽芋、云南红芽芋、浙江金华毛芋）等因素研究不同剂量辐照处理对其贮藏期间发芽率、芽体生长及食用... 为了探索辐照技术在芋头保鲜上应用的可行性，以芋头为对象，结合不同贮藏温度（5～15、15-20、22～28℃）及品种（靖江香沙芋、福建红芽芋、云南红芽芋、浙江金华毛芋）等因素研究不同剂量辐照处理对其贮藏期间发芽率、芽体生长及食用品质的影响。结果表明，贮藏75d时，未辐照芋头的发芽率达80．0％，最大芽长达20．2mm，0．2kGy辐照的芋头的发芽率为2．O％，最大芽长在第32一第38天为O．2mm，0．5、0．7、1．0kGy辐照的芋头的发芽率均为0。0．2、0．5kGy辐照后的芋头在5～28℃条件下贮藏75d后仍能保持良好的商品性。0．2、O．5kGy辐照的芋头室温下贮藏75d后感官评分中喜爱程度得分分别达7．5、8．0分。4种不同品种的芋头在0．2kGy辐照75d后发芽率最大仅为6．2％，0．5kGy辐照75d发芽率均为0。综上，0．2～0．5kGy为芋头辐照保鲜的最佳剂量。本研究结果为芋头保鲜贮藏提供了一项经济可行的技术。 展开更多

关键词 芋头 辐照 抑制发芽 食用品质

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氯苯胺灵对马铃薯亚常温发芽及品质的影响 被引量：1

12

作者 潘艳芳 张洁 +3 位作者 刘耀文 李芝萱 王丽花 李喜宏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第1期47-51,共5页

为明确氯苯胺灵[isopropyl N-(3-chlorophenyl)carbamate,CIPC]处理对马铃薯块茎12℃亚常温贮藏期间发芽及品质的影响,以费乌瑞它马铃薯为试材,研究12℃亚常温下,质量浓度为0.3 g/kg CIPC处理后块茎贮藏150 d的发芽情况、营养品质及动... 为明确氯苯胺灵[isopropyl N-(3-chlorophenyl)carbamate,CIPC]处理对马铃薯块茎12℃亚常温贮藏期间发芽及品质的影响,以费乌瑞它马铃薯为试材,研究12℃亚常温下,质量浓度为0.3 g/kg CIPC处理后块茎贮藏150 d的发芽情况、营养品质及动态残留,并与4℃低温和12℃亚常温贮藏效果进行对比。结果表明,与4℃低温对照相比,12℃+0.3 g/kg CIPC处理减缓了块茎内淀粉向还原糖的转化,同时保持了可溶性蛋白含量;与12℃亚常温对照相比,12℃+0.3 g/kg CIPC处理显著抑制了块茎呼吸强度、降低发芽和鲜重损失,且对块茎营养品质有积极的保持作用;短期贮藏30 d后薯皮和薯肉中CIPC残留量均低于残留限量标准(30 mg/kg)。因此,0.3 g/kg CIPC可作为12℃亚常温下马铃薯长期贮藏高效的抑芽剂使用。 展开更多

关键词 马铃薯 氯苯胺灵 亚常温贮藏 抑芽 营养品质 动态残留

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高能电子束与^(60)Coγ射线对大蒜辐照保鲜效果的比较研究 被引量：23

13

作者 杨俊丽 乔勇进 +2 位作者 王海宏 陈召亮 乔旭光 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期260-265,共6页

我国大蒜辐照抑芽工艺规范没有对60Coγ射线和电子束应用的工艺参数做出区分,为明确两者对大蒜抑芽保鲜效果的差异,以60Co产生的γ射线和电子加速器产生的高能电子束,分别对大蒜进行辐照处理,辐照剂量为200、500、800Gy,辐照后置于室温(... 我国大蒜辐照抑芽工艺规范没有对60Coγ射线和电子束应用的工艺参数做出区分,为明确两者对大蒜抑芽保鲜效果的差异,以60Co产生的γ射线和电子加速器产生的高能电子束,分别对大蒜进行辐照处理,辐照剂量为200、500、800Gy,辐照后置于室温(5～25℃,RH70%～85%)贮藏,并对贮藏期间大蒜内芽生长情况及各生理指标进行测定。结果表明:两种辐照源均能有效抑芽,且相同辐照剂量下,电子束辐照抑芽效果强于60Coγ射线;200Gy和500Gy的两种辐照均能抑制大蒜呼吸作用,延缓质量损失,且对大蒜鳞茎外皮颜色和大蒜风味品质影响不大;而高剂量800Gy的两种辐照则刺激大蒜呼吸增强,失重率升高,大蒜干缩严重。从大蒜营养品质和商业品质的角度综合分析,电子束采用200Gy、60Coγ射线采用500Gy对大蒜的抑芽保鲜效果较好。 展开更多

关键词 高能电子束 60Coγ射线 大蒜 辐照抑芽 保鲜

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马铃薯贮藏技术研究进展 被引量：13

14

作者 田甲春 田世龙 +3 位作者 葛霞 李守强 李梅 程建新 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2017年第4期108-112,共5页

综述了近年来国内外马铃薯贮藏技术的研究进展,包括国内外马铃薯贮藏设施、抑芽防腐技术、病害防治技术及病害检测技术的现状,并对未来马铃薯保鲜产业的发展进行展望,旨在为马铃薯的贮藏保鲜提供参考借鉴。

关键词 马铃薯 贮藏 抑芽防腐技术 病害控制

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辐照抑制冷藏大蒜发芽的研究 被引量：10

15

作者 张璇 何建中 李瑞军 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期102-104,共3页

研究了大蒜经冷库贮藏后的辐照抑芽效果。结果表明 ,中牟大蒜冷藏 ( - 2℃～ 0℃ )贮存至翌年 2月中旬 ,出库后在室温 ( 1 0℃～ 1 5℃ )下放置 1～ 7d ,用60 Coγ射线辐照到吸收剂量为 40～ 90Gy ,即可起到抑制发芽的作用。辐照剂量同... 研究了大蒜经冷库贮藏后的辐照抑芽效果。结果表明 ,中牟大蒜冷藏 ( - 2℃～ 0℃ )贮存至翌年 2月中旬 ,出库后在室温 ( 1 0℃～ 1 5℃ )下放置 1～ 7d ,用60 Coγ射线辐照到吸收剂量为 40～ 90Gy ,即可起到抑制发芽的作用。辐照剂量同收获后大蒜辐照处理的剂量 40～ 90Gy。大蒜出冷库后的搁置时间是决定冷藏大蒜辐照抑芽效果的关键。 展开更多

关键词 大蒜 冷藏 抑芽效果 γ射线辐照 ^60CO 冷库贮藏 吸收剂量 抑制发芽 辐照处理 辐照剂量 出库

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烟草抑芽剂抑芽效果的比较研究 被引量：6

16

作者 赖李振 黄珍平 +1 位作者 阴长林 邓新发 《安徽农业科学》 CAS 2014年第36期12860-12861,12864,共3页

[目的]为进一步提高烤烟的产质量奠定良好的基础。[方法]以烟草CB-1品种为供试材料,以联农(x)等11种化学抑芽剂为供试药剂,通过田间试验对比了不同抑芽剂的抑芽率、抑芽效果及药害程度。[结果]芽封(25%氟节胺可分散油悬浮剂)的综合抑芽... [目的]为进一步提高烤烟的产质量奠定良好的基础。[方法]以烟草CB-1品种为供试材料,以联农(x)等11种化学抑芽剂为供试药剂,通过田间试验对比了不同抑芽剂的抑芽率、抑芽效果及药害程度。[结果]芽封(25%氟节胺可分散油悬浮剂)的综合抑芽效果最好,食盐的抑芽综合效果最差。不同抑芽剂都未造成各试验小区的药害。抑芽敏(氟节胺)、除芽通(33%二甲戊灵乳油)、芽畏(仲丁灵37.3%乳油)、盾牌烟舒(仲灵·异噁松)、菜草通(33%二甲戊灵)等的抑芽综合效果均较好,抑芽率均高于83%,抑芽效果均高于89%。[结论]该研究可为筛选安全、高效、低成本的烟草抑芽剂提供试验依据。 展开更多

关键词 烟草 抑芽剂 抑芽效果 抑芽率 药害 对比试验

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6种杂草水浸提液对水稻种子发芽和幼苗生长的影响 被引量：6

17

作者 李文红 张朝显 曹丹 《杂草学报》 2018年第1期25-30,共6页

采用生物测定方法,研究播娘蒿、刺儿菜、婆婆纳、续断菊、野老鹳草、泽漆等6种麦田杂草水浸提液在3种培养方式下对水稻种子发芽和生长的影响。结果表明,杂草水浸提液影响水稻种子发芽势或发芽率的敏感时期在浸种阶段。采用100 g/L杂草... 采用生物测定方法,研究播娘蒿、刺儿菜、婆婆纳、续断菊、野老鹳草、泽漆等6种麦田杂草水浸提液在3种培养方式下对水稻种子发芽和生长的影响。结果表明,杂草水浸提液影响水稻种子发芽势或发芽率的敏感时期在浸种阶段。采用100 g/L杂草浸提液浸种+浸提液培养,播娘蒿浸提液处理的水稻种子发芽势和发芽率均显著低于对照(P<0.05),其萌发抑制率和发芽抑制率分别为11.87%、7.11%,刺儿菜浸提液处理的萌发抑制率和发芽抑制率分别为6.90%、7.11%,婆婆纳浸提液处理的萌发抑制率和发芽抑制率分别为8.00%、5.24%。与对照相比,泽漆浸提液处理的幼苗百株干质量显著降低12.62%,续断菊、野老鹳草、刺儿菜浸提液处理的幼苗百株干质量分别显著升高8.28%、7.40%、4.48%(P<0.05)。杂草浸提液浸种+清水培养条件下,刺儿菜浸提液处理的水稻种子萌发抑制率和发芽抑制率分别为6.52%、6.37%;播娘蒿和婆婆纳浸提液处理的水稻种子萌发抑制率分别为6.89%、7.67%。与对照相比,播娘蒿、刺儿菜、续断菊浸提液处理的幼苗百株干质量分别显著提高13.06%、9.63%、7.82%(P<0.05)。清水浸种+浸提液培养方式下,6种杂草浸提液处理对水稻种子发芽势和发芽率均无影响,但均能显著增加水稻幼苗百株干质量(P<0.05),增幅为5.62%~14.34%。 展开更多

关键词 杂草 水浸提液 水稻种子 发芽 幼苗生长 萌发抑制率 发芽抑制率

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3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用机理

18

作者 吕春娟 刘东 +3 位作者 许奕雯 田甲春 田世龙 葛霞 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1125-1136,共12页

为探究3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用,本试验以陇薯7号马铃薯为试验材料,以不做任何抑芽处理为对照,采用0.15 mL·kg^(-1)的3-癸烯-2-酮对萌芽期马铃薯进行熏蒸处理,考察3-癸烯-2-酮处理0~5 d对芽眼部位分生组织和生理指标的影响,... 为探究3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用,本试验以陇薯7号马铃薯为试验材料,以不做任何抑芽处理为对照,采用0.15 mL·kg^(-1)的3-癸烯-2-酮对萌芽期马铃薯进行熏蒸处理,考察3-癸烯-2-酮处理0~5 d对芽眼部位分生组织和生理指标的影响,并分别对处理后48和72 h的马铃薯样品进行转录组分析。结果表明,3-癸烯-2-酮处理后1~2 d,芽分生组织逐渐坏死,3~4 d完全坏死。与对照相比,3-癸烯-2-酮处理组块茎呼吸速率增加,超氧阴离子(O_(2)^(-)·)、过氧化氢(H_(2)O_(2))含量升高,抗氧化酶活性降低,丙二醛(MDA)和蛋白质羰基含量增加。3-癸烯-2-酮处理使得编码9-LOX基因下调表达,改变了植物激素水平,并使光合作用中叶绿体电子传递系统发生紊乱,从而影响果胶甲酯酶活性,改变细胞壁稳定性,最终引起分生组织细胞在短时间内发生膜质过氧化而抑制马铃薯发芽。在此过程中,谷胱甘肽代谢和苯丙烷生物合成通路对氧化胁迫做出了响应。本研究结果可为进一步探索3-癸烯-2-酮抑制马铃薯发芽的分子机制提供参考。 展开更多

关键词 马铃薯抑芽 3-癸烯-2-酮 组织切片 氧化应激 转录组

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香茅精油处理对马铃薯的抑芽作用研究 被引量：4

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作者 袁丽雪 赵愉涵 +6 位作者 孙斐 韩聪 闫琰 李丹 部建雯 陈庆敏 傅茂润 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第23期256-263,共8页

为探究出一种绿色安全的马铃薯抑芽方法,以“V7”马铃薯为试验材料,采用1.0 mL/kg(以马铃薯实际质量计)剂量的香茅精油处理马铃薯块茎,在常温下(25℃)贮藏20 d。每隔4 d取样观察马铃薯块茎发芽形态,并测定发芽率、发芽指数、糖代谢、蛋... 为探究出一种绿色安全的马铃薯抑芽方法,以“V7”马铃薯为试验材料,采用1.0 mL/kg(以马铃薯实际质量计)剂量的香茅精油处理马铃薯块茎,在常温下(25℃)贮藏20 d。每隔4 d取样观察马铃薯块茎发芽形态,并测定发芽率、发芽指数、糖代谢、蛋白质代谢相关指标。结果表明,香茅精油可有效抑制马铃薯块茎发芽,贮藏结束时,发芽率和发芽指数分别为15.00%和4.29%,而对照分别是100.00%和30.00%,达到显著差异水平(P<0.05)。贮藏期间,香茅精油处理可影响马铃薯呼吸强度,减缓淀粉、还原糖、总糖、可溶性蛋白质含量的下降,抑制了还原糖的积累,总蛋白含量变化较小,对果糖和葡萄糖的影响小,但加快了蔗糖的降解速度。结果表明,香茅精油有良好的抑芽效果,香茅精油对糖代谢的影响较大,而对蛋白质代谢的影响较小,但其具体的生理生化及分子机制还需进一步研究。 展开更多

关键词 马铃薯 香茅精油 抑芽作用 糖代谢

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甘薯萌芽特性及抑芽技术研究进展 被引量：1

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作者 宋佳乐 刘洋洋 司增志 《现代农业科技》 2023年第4期32-35,39,共5页

甘薯是一种重要的经济作物,其在收获与储运过程中的萌芽会降低品质。本文介绍了甘薯块根的萌芽特性及影响因素,并提出了物理、化学及生物抑芽技术,以期为甘薯抑芽研究提供参考。

关键词 甘薯 萌芽特性 抑芽技术

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