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响应曲面法优化微波辅助提取黑灵芝孢子多糖工艺研究
被引量：
73
1
作者
黄璞
谢明勇
+3 位作者
聂少平
陈奕
李昌
谢建华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期200-203,共4页
为优化黑灵芝孢子粉多糖的微波提取工艺,在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间以及水料比为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用SAS和响应面分析相结合的方法,...
为优化黑灵芝孢子粉多糖的微波提取工艺,在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间以及水料比为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用SAS和响应面分析相结合的方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定微波提取多糖最佳条件为:温度129℃、时间27min、水料比为31:1。在此条件下,多糖提取率达到2.64%。
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关键词
黑灵芝孢子粉
微波辅助提取
多糖
响应面分析
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职称材料
题名
响应曲面法优化微波辅助提取黑灵芝孢子多糖工艺研究
被引量：
73
1
作者
黄璞
谢明勇
聂少平
陈奕
李昌
谢建华
机构
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期200-203,共4页
基金
江西省农业科技攻关重点项目(2005)
教育部长江学者和创新团队发展计划资助项目(IRT0540)
+1 种基金
江西省自然科学基金资助项目(9920029)
南昌大学测试基金资助项目(2006017)
文摘
为优化黑灵芝孢子粉多糖的微波提取工艺,在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间以及水料比为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用SAS和响应面分析相结合的方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定微波提取多糖最佳条件为:温度129℃、时间27min、水料比为31:1。在此条件下,多糖提取率达到2.64%。
关键词
黑灵芝孢子粉
微波辅助提取
多糖
响应面分析
Keywords
spores
of
ganoderma
atrum
microwave-assisted
extraction
polysaccharides
response
surface
analysis
分类号
Q946.3 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应曲面法优化微波辅助提取黑灵芝孢子多糖工艺研究
黄璞
谢明勇
聂少平
陈奕
李昌
谢建华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
73
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参考文献
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