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鞘氨醇胶Ss胶凝条件及质构特性的研究
被引量：
6
1
作者
黄海东
李晓雁
+1 位作者
段娜
靳然
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2013年第4期117-120,共4页
对鞘氨醇胶Ss形成凝胶的条件及凝胶的质构特性进行研究。结果表明:在Ca2+存在的条件下,Ss胶凝的临界浓度为0.15%,温度为70℃。在1%的浓度范围内,凝胶硬度、弹性和黏附性等质构参数随Ss浓度增大而增加,随pH的增加而减小。在鞘氨醇胶Ss水...
对鞘氨醇胶Ss形成凝胶的条件及凝胶的质构特性进行研究。结果表明:在Ca2+存在的条件下,Ss胶凝的临界浓度为0.15%,温度为70℃。在1%的浓度范围内,凝胶硬度、弹性和黏附性等质构参数随Ss浓度增大而增加,随pH的增加而减小。在鞘氨醇胶Ss水溶液中加入Ca2+能显著提高凝胶的硬度和弹性,在0.6%Ss溶液中加入2 mmol/L Ca2+,凝胶黏附性可提高30%;加入10 mmol/L Ca2+,凝胶硬度和弹性增加最多,分别达到17.73 g和20.24 g.s,是对照的2.78和2.61倍。
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关键词
鞘氨醇胶
质构特性
硬度
弹性
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职称材料
LB克隆系统的构建及在鞘氨醇单胞菌基因融合表达中的应用
被引量：
1
2
作者
薛含
李慧
+5 位作者
陈萌琦
张再美
郭中瑞
朱虎
王继乾
孙亚伟
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第4期1576-1588,共13页
为摆脱限制性酶切位点不足的限制,构建可灵活改变多基因融合方向的表达载体,基于IIS型和IIT型限制性内切酶LguⅠ和BbvCⅠ设计开发了LB克隆系统。该克隆系统是以广宿主质粒pBBR1MCS-3为初始载体,利用PCR的方法,在其多克隆位点区插入LB片...
为摆脱限制性酶切位点不足的限制,构建可灵活改变多基因融合方向的表达载体,基于IIS型和IIT型限制性内切酶LguⅠ和BbvCⅠ设计开发了LB克隆系统。该克隆系统是以广宿主质粒pBBR1MCS-3为初始载体,利用PCR的方法,在其多克隆位点区插入LB片段(GCTCTTCCTCAGC)构建得到的。LB片段含LguⅠ和BbvCⅠ部分重叠识别位点,经这两种限制性内切酶酶切后可以产生相同非回文序列,利用这一性质可快速、灵活地将多个基因逐步、定向插入表达载体。为验证该克隆系统的有效性,将鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas sp.)WG中两个糖基转移酶基因welB、welK逐步定向融合至LB克隆载体,并将重组质粒转入鞘氨醇单胞菌中表达。结果表明,基因融合表达对鞘氨醇胶产量影响较小,但是,对鞘氨醇胶粘度有重要影响。在发酵84 h时,重组菌株Sphingomonas sp.WG/pBBR1MCS-3-LB-welKB的发酵液粘度较野生株提高约24.7%,粘度提升将有助于该鞘氨醇胶在石油开采、食品等多个领域的应用。综上所述,以鞘氨醇单胞菌为研究对象,验证了LB克隆系统在多基因融合中的应用,为构建融合酶提供了一种高效的方法。
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关键词
鞘氨醇单胞菌
鞘氨醇胶
LB克隆系统
基因融合
糖基转移酶
原文传递
鞘氨醇胶Ss的降解及抗氧化活性的研究
被引量：
5
3
作者
李晓雁
黄海东
李军
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第20期99-101,106,共4页
对鞘氨醇胶Ss进行氧化降解,得到重均分子量为10.3ku的降解产物,利用红外光谱和核磁氢谱对降解产物进行结构表征,并对其抗氧化性进行测试。结果表明,降解处理后鞘氨醇胶Ss的抗氧化性显著提高,氧化降解24h的样品还原力最高,降解产物清除...
对鞘氨醇胶Ss进行氧化降解,得到重均分子量为10.3ku的降解产物,利用红外光谱和核磁氢谱对降解产物进行结构表征,并对其抗氧化性进行测试。结果表明,降解处理后鞘氨醇胶Ss的抗氧化性显著提高,氧化降解24h的样品还原力最高,降解产物清除羟自由基的IC50为8.32mg/mL,清除超氧阴离子的IC50为12.13mg/mL。
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关键词
鞘氨醇胶
氧化降解
多糖
抗氧化活性
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职称材料
鞘氨醇单胞菌TP-3中基因spsK的克隆及生物信息学分析
4
作者
黄海东
詹欣娜
李娜
《天津农学院学报》
CAS
2013年第3期1-4,共4页
以自杀性质粒pUT携带的mini-Tn5转座子对菌株TP-3进行转座诱变,从转座突变库中筛选到不能合成产物鞘氨醇胶Ss的突变株,进而采用Tn5外向扩增与LP-RAPD相结合的方法,得到糖基转移酶编码基因spsK的801 bp序列全长。生物信息学分析表明,其...
以自杀性质粒pUT携带的mini-Tn5转座子对菌株TP-3进行转座诱变,从转座突变库中筛选到不能合成产物鞘氨醇胶Ss的突变株,进而采用Tn5外向扩增与LP-RAPD相结合的方法,得到糖基转移酶编码基因spsK的801 bp序列全长。生物信息学分析表明,其氨基酸序列与迪特胶以及S88合成途径中的糖基转移酶同源性最高,达47%;SpsK蛋白具有典型的G-loop和DXD保守模式,属于糖基转移酶的GT-A家族。
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关键词
鞘氨醇单胞菌
鞘氨醇胶Ss
糖基转移酶
生物信息学
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职称材料
题名
鞘氨醇胶Ss胶凝条件及质构特性的研究
被引量：
6
1
作者
黄海东
李晓雁
段娜
靳然
机构
天津农学院农学系
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2013年第4期117-120,共4页
基金
天津市科委基础重点项目"新型鞘氨醇胶合成关键基因的研究"(11JCZDJC16600)
文摘
对鞘氨醇胶Ss形成凝胶的条件及凝胶的质构特性进行研究。结果表明:在Ca2+存在的条件下,Ss胶凝的临界浓度为0.15%,温度为70℃。在1%的浓度范围内,凝胶硬度、弹性和黏附性等质构参数随Ss浓度增大而增加,随pH的增加而减小。在鞘氨醇胶Ss水溶液中加入Ca2+能显著提高凝胶的硬度和弹性,在0.6%Ss溶液中加入2 mmol/L Ca2+,凝胶黏附性可提高30%;加入10 mmol/L Ca2+,凝胶硬度和弹性增加最多,分别达到17.73 g和20.24 g.s,是对照的2.78和2.61倍。
关键词
鞘氨醇胶
质构特性
硬度
弹性
Keywords
sphingan
textural properties
hardness
elasticity
分类号
TS201.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
LB克隆系统的构建及在鞘氨醇单胞菌基因融合表达中的应用
被引量：
1
2
作者
薛含
李慧
陈萌琦
张再美
郭中瑞
朱虎
王继乾
孙亚伟
机构
中国石油大学(华东)化学化工学院生物与能源化工系
福建师范大学化学与材料学院
出处
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第4期1576-1588,共13页
基金
国家自然科学基金(31800075,U1805234)
国家高技术研究发展计划(863计划)(2015AA020925)
+1 种基金
中央高校基本科研业务费专项资金及重质油国家重点实验室开发基金(20CX02202A)
工业生物催化福建省高校工程研究中心开放基金(ERCIB2020-01)。
文摘
为摆脱限制性酶切位点不足的限制,构建可灵活改变多基因融合方向的表达载体,基于IIS型和IIT型限制性内切酶LguⅠ和BbvCⅠ设计开发了LB克隆系统。该克隆系统是以广宿主质粒pBBR1MCS-3为初始载体,利用PCR的方法,在其多克隆位点区插入LB片段(GCTCTTCCTCAGC)构建得到的。LB片段含LguⅠ和BbvCⅠ部分重叠识别位点,经这两种限制性内切酶酶切后可以产生相同非回文序列,利用这一性质可快速、灵活地将多个基因逐步、定向插入表达载体。为验证该克隆系统的有效性,将鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas sp.)WG中两个糖基转移酶基因welB、welK逐步定向融合至LB克隆载体,并将重组质粒转入鞘氨醇单胞菌中表达。结果表明,基因融合表达对鞘氨醇胶产量影响较小,但是,对鞘氨醇胶粘度有重要影响。在发酵84 h时,重组菌株Sphingomonas sp.WG/pBBR1MCS-3-LB-welKB的发酵液粘度较野生株提高约24.7%,粘度提升将有助于该鞘氨醇胶在石油开采、食品等多个领域的应用。综上所述,以鞘氨醇单胞菌为研究对象,验证了LB克隆系统在多基因融合中的应用,为构建融合酶提供了一种高效的方法。
关键词
鞘氨醇单胞菌
鞘氨醇胶
LB克隆系统
基因融合
糖基转移酶
Keywords
Sphingomonas sp.WG
sphingan
LB cloning system
gene fusion
glycosyltransferase
分类号
Q78 [生物学—分子生物学]
原文传递
题名
鞘氨醇胶Ss的降解及抗氧化活性的研究
被引量：
5
3
作者
李晓雁
黄海东
李军
机构
天津农学院食品科学系
天津农学院农学系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第20期99-101,106,共4页
基金
天津市科委基础重点项目(11JCZDJC16600)
文摘
对鞘氨醇胶Ss进行氧化降解,得到重均分子量为10.3ku的降解产物,利用红外光谱和核磁氢谱对降解产物进行结构表征,并对其抗氧化性进行测试。结果表明,降解处理后鞘氨醇胶Ss的抗氧化性显著提高,氧化降解24h的样品还原力最高,降解产物清除羟自由基的IC50为8.32mg/mL,清除超氧阴离子的IC50为12.13mg/mL。
关键词
鞘氨醇胶
氧化降解
多糖
抗氧化活性
Keywords
sphingan
oxidation degradation polysaccharide antioxidant activity
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
鞘氨醇单胞菌TP-3中基因spsK的克隆及生物信息学分析
4
作者
黄海东
詹欣娜
李娜
机构
天津农学院农学系
出处
《天津农学院学报》
CAS
2013年第3期1-4,共4页
基金
天津市自然科学基金重点项目"新型鞘氨醇胶合成关键基因的研究"(11JCZDJC16600)
文摘
以自杀性质粒pUT携带的mini-Tn5转座子对菌株TP-3进行转座诱变,从转座突变库中筛选到不能合成产物鞘氨醇胶Ss的突变株,进而采用Tn5外向扩增与LP-RAPD相结合的方法,得到糖基转移酶编码基因spsK的801 bp序列全长。生物信息学分析表明,其氨基酸序列与迪特胶以及S88合成途径中的糖基转移酶同源性最高,达47%;SpsK蛋白具有典型的G-loop和DXD保守模式,属于糖基转移酶的GT-A家族。
关键词
鞘氨醇单胞菌
鞘氨醇胶Ss
糖基转移酶
生物信息学
Keywords
Sphingomonas sp.
sphingan
Ss
glycosyl transferase
bioinformatics
分类号
Q781 [生物学—分子生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鞘氨醇胶Ss胶凝条件及质构特性的研究
黄海东
李晓雁
段娜
靳然
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2013
6
下载PDF
职称材料
2
LB克隆系统的构建及在鞘氨醇单胞菌基因融合表达中的应用
薛含
李慧
陈萌琦
张再美
郭中瑞
朱虎
王继乾
孙亚伟
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
1
原文传递
3
鞘氨醇胶Ss的降解及抗氧化活性的研究
李晓雁
黄海东
李军
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013
5
下载PDF
职称材料
4
鞘氨醇单胞菌TP-3中基因spsK的克隆及生物信息学分析
黄海东
詹欣娜
李娜
《天津农学院学报》
CAS
2013
0
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职称材料
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