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专用粉产出方法整合与广义配比计算
被引量：
1
1
作者
赵学敬
金铁成
《粮食加工》
2009年第6期20-22,共3页
围绕食品专用粉,介绍了3种产出方法,即:配麦法、配粉法、剖流法。以代数法导出2种广义配比计算通式,即:反比格式计算和公式计算,对专用粉的概念提出了狭义性与广义性。
关键词
食品专用粉
产出方法整合
广义配比计算
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职称材料
题名
专用粉产出方法整合与广义配比计算
被引量：
1
1
作者
赵学敬
金铁成
机构
河南工业大学
出处
《粮食加工》
2009年第6期20-22,共3页
文摘
围绕食品专用粉,介绍了3种产出方法,即:配麦法、配粉法、剖流法。以代数法导出2种广义配比计算通式,即:反比格式计算和公式计算,对专用粉的概念提出了狭义性与广义性。
关键词
食品专用粉
产出方法整合
广义配比计算
Keywords
special
food
flour
integration
of
prodution
method
generalized
proportion
calculation
develop-
ment
prospect
分类号
TS211.42 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
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1
专用粉产出方法整合与广义配比计算
赵学敬
金铁成
《粮食加工》
2009
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