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题名大豆异黄酮、大豆皂甙的提取工艺研究
被引量：19
- 1
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作者
李晓霞
王宏雁
金华丽
谷克仁
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机构
郑州工程学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期41-44,共4页
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基金
河南省科技攻关项目"大豆磷脂系列产品开发及异黄酮的提取技术研究"的部分内容
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文摘
通过溶剂对比实验及单因素实验确定了从大豆粕中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的最佳提取溶剂及影响浸提效果的相关因素 ,并通过响应面实验优化了最佳工艺条件 :温度 70℃、乙醇浓度 72 4 %、每次提取液料比为 10 3∶1、每次提取时间 3 5h ,提取 2次。该条件下大豆异黄酮提取率为 0 5 0 7%、皂甙为 5 4 8%。
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关键词
大豆异黄酮
大豆皂甙
提取工艺
响应面分析
药用
药理
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Keywords
extraction
lsoflavones
soysaponin
response surace analysis
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分类号
TQ463
[化学工程—制药化工]
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题名大豆胚芽中提纯皂甙和异黄酮的研究
被引量：5
- 2
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作者
贾建波
李东
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机构
淮阴工学院生物工程系
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出处
《粮油食品科技》
2005年第1期40-41,共2页
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文摘
探讨了以水为介质,对大豆胚芽中的皂甙和异黄酮进行微波和超声波前处理,提取效果和纯溶剂萃取法相比,经正交实验,结果表明:经450W功率微波处理30min,400W功率超声波在40℃处理45min,固液比为1∶20,温度为60℃,时间为1h,再经40%的乙醇,浸提2次。异黄酮提取率从1.2%提高到1.74%,皂甙从4.4%提高到5.8%,比溶剂法的提取率分别提高了43%和32%,经聚酰胺柱层析分离纯化,大豆异黄酮和大豆皂甙产品纯度达到38%和94%。
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关键词
微波和超声波
大豆胚芽
大豆异黄酮
大豆皂甙
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Keywords
microwave and ultrasound
soybean germ
isoflavone
soysaponin
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分类号
TS202.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名利用豆粕制作保健食品
被引量：3
- 3
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作者
汪锦邦
高学敏
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机构
北京市营养源研究所
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第S1期65-67,共3页
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文摘
经过脱脂的大豆粕含有丰富的营养成分及微量活性物质。具有综合利用及开发各种保健品基料的可能性。主要微量活性物有大豆皂甙、大豆低聚糖、大豆异黄酮等,是开发抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的最好的原料。也是防治高血脂症、肥胖症、心血管疾病药物有希望开发的药物因子。
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关键词
豆粕
保健食品
功能食品
大豆皂甙
大豆低聚糖
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Keywords
soysaponin
soyholoside
soyisaflavoal
soybean cake
functional food
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名我国野生大豆的皂角苷成分研究进展
被引量：2
- 4
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作者
王克晶
李向华
高桥祐也
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机构
中国农业科学院作物科学研究所
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出处
《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期1372-1384,共13页
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基金
国家自然科学基金资助项目(31571697)。
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文摘
大豆皂角苷具有增强人体免疫力、降血脂、养肝、抗癌等功效。在国家自然基金资助下,近年来我们对中国野生大豆皂角苷进行了初步研究,结果如下:(1)在国际上已知的5组类别大豆皂角苷之外,从中国野生大豆中鉴定出第6组,即β组新类别,同时发现4个新皂角苷成分A-αg、K-αg、KA-αg和HAb-αg,其中A-αg化合物被确认是A组、α组和β组皂角苷的总前体;(2)发现了控制C-22碳位阿拉伯糖结合的Sg-7位点;(3)鉴定出若干A0突变体、稀有的AuAe表型和高Bd含量的变异种质,并发现α组皂角苷成分的单独存在个体;(4)皂角苷成分表型及基因可以作为新的化学成分有关的遗传标记,通过此标记分析了中国野生大豆的遗传多样性及地理分化;(5)我国南方区域野生大豆AaBc表型及Sg-4基因具有东亚最高频率,意味着是更具有原始祖本特征的区域群体,东亚野生大豆皆来源于我国华南及南方地区野生大豆扩散。
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关键词
皂角苷
化学结构
遗传标记
遗传多样性
野生大豆
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Keywords
soysaponin
chemical structure
genetic marker
genetic diversity
wild soybean
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分类号
S565.1
[农业科学—作物学]
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题名从大豆胚芽中提纯活性物质新方法的研究
被引量：1
- 5
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作者
贾建波
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机构
淮阴工学院生物工程系
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出处
《广州食品工业科技》
2004年第2期20-23,共4页
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文摘
本文探讨了以水作为介质,对大豆胚芽中的皂甙和异黄酮进行微波和超声波前处理,提取效果和纯溶剂萃取法相比,经正交实验,结果表明经450W功率微波处理30min和400W功率超声波在40篊处理45min,固液比为120,温度为60篊,时间为1h,再经40%的乙醇,浸提2次。异黄酮提取率从1.2%提高到1.74%,皂甙从4.4%提高到5.8%,比溶剂法的提取率分别提高了43%和32%,经聚酰胺柱层析分离纯化,大豆异黄酮和大豆皂甙产品纯度分别达到38%和94%。
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关键词
大豆胚芽
皂甙
异黄酮
微波
超声波
前处理
提纯方法
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Keywords
Microwave
Ultrasound
Soybean germ
Isoflavone
soysaponin
Purify
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分类号
TS21
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大豆胚芽中大豆皂甙、异黄酮甙的提取工艺研究
被引量：18
- 6
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作者
刘大川
汪海波
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机构
武汉工业学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第10期28-31,共4页
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文摘
通过溶剂对比实验及单因素实验确定了从大豆胚芽中同时提取出大豆电甙和大豆异黄酮甙的最佳提取溶剂及影响浸提效果的相关因素，并通过正交实验确定了最佳提取工艺条件。
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关键词
大豆胚芽
大豆皂甙
异黄酮甙
提取工艺
大豆油
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Keywords
Soybean germ soysaponin Isoflavone Extracting condition
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大豆皂甙对人肺腺癌细胞增殖抑制作用研究
被引量：8
- 7
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作者
盛辉
罗良
明月
李晓华
绳秀君
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机构
吉林大学第一医院呼吸科
深圳市人民医院
吉林大学第二医院
北京工业大学校医院
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出处
《中国老年学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第12期809-810,共2页
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文摘
目的 探讨大豆皂甙 (total soysaponin,TS)对体外培养人肺腺癌细胞系 SPC- A- 1的直接抑制作用及可能机制。方法 通过克隆形成法、3H- Td R掺入法与四氮唑蓝比色法观察不同浓度 TS的抑瘤效应。结果 给药后 SPC- A- 1细胞增殖受抑制 ,0 .5 mg/ ml剂量组抑制作用最佳 ,并出现细胞脱落、胞浆内颗粒状物堆积等形态学改变 ;动态观察发现给药后 2 4 h已有明显抑制作用 ,72 h达高峰。给药组克隆形成数、cpm和 A值明显少于对照组 (P<0 .0 5) ,3H- Td R掺入抑制率增加 ,细胞生存率下降。结论 TS通过抑制细胞 ;DNA合成、干扰细胞代谢及改变细胞外衣的性质 ,抑制贴附型细胞贴壁生长 ,对 SPC- A- 1细胞具有剂量依赖和时间依赖方式的抑制作用。
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关键词
大豆皂甙
肺腺癌
细胞增殖
剂量依赖
时间依赖
药理机制
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Keywords
Total soysaponin
Adenocarcinoma cell of lung
DNA synthesis
Colony formation
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分类号
R965
[医药卫生—药理学]
R734.2
[医药卫生—药学]
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