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声流条件下超声空化气泡分布研究 被引量:1
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作者 孙世琪 刘斌 +2 位作者 付汨 吴雪 王晶 《声学技术》 CSCD 北大核心 2022年第4期526-533,共8页
研究了频率为20 kHz的超声作用在圆柱形料腔中出现声流现象时超声空化效应的空间分布特性。结合大振幅声源条件下的声辐射力,对声场内的声流现象进行了仿真分析,获取了不同超声功率和液位高度下的声流速度场分布,初步探究了声流条件下... 研究了频率为20 kHz的超声作用在圆柱形料腔中出现声流现象时超声空化效应的空间分布特性。结合大振幅声源条件下的声辐射力,对声场内的声流现象进行了仿真分析,获取了不同超声功率和液位高度下的声流速度场分布,初步探究了声流条件下空化气泡的运动分布规律。采用超声空化效应的声致化学发光实验,对比研究了有、无声流条件时超声空化效应的空间分布特性。结果表明:功放电流高于80 mA(电功率为17.6 W)时,超声场可形成稳定的声致流动现象且可有效提高其声能辐射效率,大大增加了空化效应的作用区域,进而提高了声化学反应效率;声流条件下料腔内超声空化效应的分布区域与超声功率(振幅)、料腔液位高度相关,功放电流从40 mA(电功率为8.8 W)增加至120 mA(电功率为26.4 W)时,空化面积占比提高了100.86%,液位高度为60 mm时的空化面积占比较50 mm和70 mm时分别提高了13.11%和73.91%,提高超声功率及选择合理的料腔液位高度,可有效提高空化气泡扩散距离,增大空化分布面积;对于固定形状及尺寸料腔中的声场,声流速度达到一定阈值时,会出现空化效应增强,空化效应增强区域位于大于声流速度阈值的区域内;空化气泡的扩散分布与声流速度场密切相关,表现为随声流速度场的变化在料腔中部沿径向扩散、沿变幅杆轴向且在料腔底部沿径向扩散、沿变幅杆轴向扩散三种扩散分布模式。 展开更多
关键词 声流 超声空化 空化气泡分布 有限元方法 声致化学发光
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液位对超声破碎能量场的影响研究 被引量:2
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作者 冯丽丽 刘斌 +1 位作者 徐雪冬 俞剑 《农产品加工(下)》 2018年第4期15-17,共3页
以20 k Hz的超声发生器为研究对象,通过有限元分析讨论了在相同声场条件下液位在声场中能量空间分布的影响,最后用SCL图像采集试验进行了验证。结果表明,在有界的料腔声场中存在谐振液位(45~90 mm),在这些液位处的空化稳定性和均匀性均... 以20 k Hz的超声发生器为研究对象,通过有限元分析讨论了在相同声场条件下液位在声场中能量空间分布的影响,最后用SCL图像采集试验进行了验证。结果表明,在有界的料腔声场中存在谐振液位(45~90 mm),在这些液位处的空化稳定性和均匀性均较好,可以为提高物料破碎能力提供一些参考。 展开更多
关键词 超声破碎 SCL 能量场 谐振液位
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声致化学发光法应用于水果中抗氧化剂对OH·清除能力的研究 被引量:1
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作者 鲁芳 段晶 +2 位作者 聂迎春 毛青青 吕家根 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第21期119-123,共5页
基于OH·对luminol化学发光体系有强烈的清除作用,采用声致化学发光技术建立一种评价水果体外总体抗氧化活性大小的方法,在luminol浓度为1×10-3mol/L、超声脉冲作用时间为0.1s、超声脉冲间隔为10s、声致发光池溶液体积为5mL的... 基于OH·对luminol化学发光体系有强烈的清除作用,采用声致化学发光技术建立一种评价水果体外总体抗氧化活性大小的方法,在luminol浓度为1×10-3mol/L、超声脉冲作用时间为0.1s、超声脉冲间隔为10s、声致发光池溶液体积为5mL的最佳实验条件下,测定了草莓等十二种水果的抗氧化能力,测定结果为赣南脐橙>大红柚>柳叶桔>菠萝>猕猴桃>草莓>火龙果>圣女果>苹果>油桃>西瓜>甜瓜。 展开更多
关键词 声致化学发光 羟基自由基 抗氧化剂 水果
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声致化学发光法测定茶叶的抗活性氧能力
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作者 张晓丽 胡越 吕家根 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期51-53,共3页
利用流动-学发光方法,研究了五种茶叶在不同冲泡水温、冲泡时间及冲泡次数等条件下,茶汤的抗活性氧能力,考察了隔夜茶汤抗活性氧能力的变化.实验结果表明,冲泡茶叶的最佳条件为冲泡水温96℃,冲泡时间为30 min,冲泡次数最多三次.五种茶... 利用流动-学发光方法,研究了五种茶叶在不同冲泡水温、冲泡时间及冲泡次数等条件下,茶汤的抗活性氧能力,考察了隔夜茶汤抗活性氧能力的变化.实验结果表明,冲泡茶叶的最佳条件为冲泡水温96℃,冲泡时间为30 min,冲泡次数最多三次.五种茶叶茶汤抗活性氧能力由高到低顺序为紫阳毛尖>乌龙茶>寿眉>祁门红茶>普洱茶. 展开更多
关键词 抗活性氧 声致化学发光 流动体系
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