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低盐软包装酱腌菜生产工艺
被引量:
12
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作者
李金红
《中国调味品》
CAS
北大核心
2002年第10期30-31,45,共3页
以蔬菜茎梗和香料粉为主要原料 ,采用软包装技术与传统制作相结合的方法 。
关键词
生产工艺
蔬菜
软包装
酱腌菜
质量标准
下载PDF
职称材料
题名
低盐软包装酱腌菜生产工艺
被引量:
12
1
作者
李金红
机构
扬州三和四美酱菜有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2002年第10期30-31,45,共3页
文摘
以蔬菜茎梗和香料粉为主要原料 ,采用软包装技术与传统制作相结合的方法 。
关键词
生产工艺
蔬菜
软包装
酱腌菜
质量标准
Keywords
vegetables
sofe
packing
pickle
分类号
TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
低盐软包装酱腌菜生产工艺
李金红
《中国调味品》
CAS
北大核心
2002
12
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