生猪屠宰检疫中的淋巴结检验 被引量：2

1

作者 许燕贞 《智慧农业导刊》 2022年第14期79-81,共3页

淋巴结检验是生猪屠宰检疫过程中,极为重要的一项检疫环节,通过该环节的检验,检疫人员可以对生猪的健康情况进行初步的判断。文章阐明淋巴结检验对于生猪屠宰检疫的意义,阐述生猪淋巴组织的基本功能以及各必检淋巴的分布情况,并对淋巴... 淋巴结检验是生猪屠宰检疫过程中,极为重要的一项检疫环节,通过该环节的检验,检疫人员可以对生猪的健康情况进行初步的判断。文章阐明淋巴结检验对于生猪屠宰检疫的意义,阐述生猪淋巴组织的基本功能以及各必检淋巴的分布情况,并对淋巴结的常见病变症状进行着重分析,最后概述淋巴结的解剖检验以及常规检验流程,期望可以对相关人员起到参考作用。 展开更多

关键词 生猪 屠宰检疫 淋巴 检验

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生猪定点屠宰检疫及病害猪肉处理

2

作者 吴仕文 李红英 陈美艳 《畜牧兽医科学（电子版）》 2022年第24期153-155,共3页

生猪定点屠宰检疫工作直接关系终端销售市场的肉品质量,检验检疫部门需要对屠宰场出栏的生猪开展检验检疫工作。该文着重围绕生猪定点屠宰检疫流程及病害猪肉的处理措施予以全面阐述。

关键词 生猪 屠宰检疫 病害猪肉 处理措施

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《家禽屠宰检疫规程》中有关问题分析 被引量：3

3

作者 张磊 李原 郝宝丰 《中国动物检疫》 CAS 2021年第2期75-77,共3页

《家禽屠宰检疫规程》在规范家禽的屠宰检疫,加强家禽产品的检疫活动管理,保障动物源食品安全方面发挥了重要作用。本文概述了《家禽屠宰检疫规程》关于家禽屠宰场所定义、规程适用动物、检疫对象、检疫合格标准的判定等方面存在的问题... 《家禽屠宰检疫规程》在规范家禽的屠宰检疫,加强家禽产品的检疫活动管理,保障动物源食品安全方面发挥了重要作用。本文概述了《家禽屠宰检疫规程》关于家禽屠宰场所定义、规程适用动物、检疫对象、检疫合格标准的判定等方面存在的问题,特别是针对家禽产品入库贮藏后才出厂如何出具检疫合格证明,提出可采取贮藏后继续调运或分销的检疫方式出具检疫证明这一解决方案。这提示在今后工作中扩大屠宰检疫的适用范围及检疫对象,进一步修订和完善屠宰检疫规程,提升屠宰检疫技术水平。 展开更多

关键词 家禽屠宰 检疫规程 适用范围 合格标准 动物检疫

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非洲猪瘟防控背景下生猪屠宰检疫的措施

4

作者 尉新华 《畜牧兽医科学（电子版）》 2022年第9期105-106,共2页

非洲猪瘟是近年对我国生猪养殖产业构成严重危险的一类重大传染性疾病,该类疾病在生猪养殖领域的传播和流行会威胁猪的健康生长。非洲猪瘟疫情时代,越来越多的养殖户认识到加强养殖结构调整转变传统养殖模式的重要性。需从养殖、屠宰等... 非洲猪瘟是近年对我国生猪养殖产业构成严重危险的一类重大传染性疾病,该类疾病在生猪养殖领域的传播和流行会威胁猪的健康生长。非洲猪瘟疫情时代,越来越多的养殖户认识到加强养殖结构调整转变传统养殖模式的重要性。需从养殖、屠宰等诸多环节入手,尤其应做好生猪屠宰检疫,及时发现患病猪、带毒猪,及时处理,避免带病动物制品在市场中销售。 展开更多

关键词 非洲猪瘟 生猪屠宰检疫 措施

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当前动物检疫工作中存在的几个问题 被引量：7

5

作者 侯佩兴 黄优强 潘剑平 《中国动物检疫》 CAS 2018年第7期29-30,共2页

在国家推进简政放权,调整农业农村部职责的形势下,现行动物检疫制度中的问题不断凸现。产地检疫方面,存在检疫范围不明确,现场检疫缺乏技术支持等;屠宰检疫中,由于企业主体责任缺失,导致肉品质量安全责任主体错位;在运输环节中,因动物... 在国家推进简政放权,调整农业农村部职责的形势下,现行动物检疫制度中的问题不断凸现。产地检疫方面,存在检疫范围不明确,现场检疫缺乏技术支持等;屠宰检疫中,由于企业主体责任缺失,导致肉品质量安全责任主体错位;在运输环节中,因动物产品分销换证依据不足,导致飞机和火车运输地检疫签证模糊等问题一直存在。由此提出了明确检疫范围,调整检疫主体,改变监管模式,取消分销换证,制定签证规则等建议,以期为我国检疫制度改革提供借鉴。 展开更多

关键词 产地检疫 屠宰检疫 运输环节

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点评石家庄市的定点屠宰检疫机制 被引量：2

6

作者 吴琼 谷红 郭超 《中国动物检疫》 CAS 2015年第3期16-17,94,共3页

依据石家庄市屠宰检疫现状,分析了现有屠宰检疫机制中存在的屠宰检疫和肉品检验相混淆、责任不清和人力不足等问题,提出了将屠宰检疫和品质检验合二为一、建立配套的法律法规和行业标准以及定期培训考试等建议。

关键词 屠宰检疫 肉品检验 机制改革 问题 建议

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常见猪病检疫及处理措施 被引量：1

7

作者 唐玉辉 《畜牧兽医科学（电子版）》 2021年第24期86-87,共2页

对生猪定点屠宰中的常见疾病进行检疫可及时发现生猪感染的疾病,保证生猪产品质量安全。生猪屠宰前的检疫工作主要包括查证验物及临床观察2方面。查证验物可及时了解生猪是否来自疫区以及是否经过检疫。另外,临床观察可发现口蹄疫等屠... 对生猪定点屠宰中的常见疾病进行检疫可及时发现生猪感染的疾病,保证生猪产品质量安全。生猪屠宰前的检疫工作主要包括查证验物及临床观察2方面。查证验物可及时了解生猪是否来自疫区以及是否经过检疫。另外,临床观察可发现口蹄疫等屠宰后无法检测出的疾病,从而及时淘汰不合格的生猪,提高猪肉产品安全。该文主要就生猪定点屠宰常见病害的检疫措施进行归纳总结。 展开更多

关键词 生猪 屠宰检疫 传染病 措施

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非洲猪瘟背景下商品猪屠宰检疫新变化

8

作者 杨春云 《畜牧兽医科学（电子版）》 2021年第18期108-109,共2页

近年,因为较多因素的影响,猪疾病种类开始增多,其中非洲猪瘟就是一种非常严重的疾病,导致我国生猪养殖遭受巨大打击和挫折。为使养猪业良好恢复,要进一步加强商品猪屠宰检疫的管理。

关键词 非洲猪瘟 商品猪屠宰检疫 新变化

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生猪屠宰检验检疫存在问题及监管措施

9

作者 龙小文 《畜牧兽医科学（电子版）》 2021年第23期115-116,共2页

在猪肉进入市场前一定要做好生猪屠宰检验检疫工作和监管工作,为猪肉产品的质量安全提供一定的保护屏障。该文首先针对生猪屠宰检验检疫工作中存在的相关问题进行分析,然后针对优化生猪屠宰检验检疫监管措施进行探究,希望能为屠宰检验... 在猪肉进入市场前一定要做好生猪屠宰检验检疫工作和监管工作,为猪肉产品的质量安全提供一定的保护屏障。该文首先针对生猪屠宰检验检疫工作中存在的相关问题进行分析,然后针对优化生猪屠宰检验检疫监管措施进行探究,希望能为屠宰检验检疫监管工作的开展提供有效的参考价值。 展开更多

关键词 生猪屠宰检验检疫 监管模式 问题 措施

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我国部分地区屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况调查

10

作者 孙向东 刘晓雷 +8 位作者 刘明远 姚火春 侯璐 胥小辰 赵娜 许颖 张海燕 朱茜 张旗 《中国动物检疫》 CAS 2023年第12期1-4,共4页

为了解我国屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况,在河北、内蒙古、广西、四川和贵州等5省份开展现场调查和样品检测。结果显示:屠宰生猪弓形虫抗体阳性率为15.2%(95%CI:7.0%~24.4%),病原学阳性率为7.0%(95%CI:1.7%~11.5%);多杀性巴... 为了解我国屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况,在河北、内蒙古、广西、四川和贵州等5省份开展现场调查和样品检测。结果显示:屠宰生猪弓形虫抗体阳性率为15.2%(95%CI:7.0%~24.4%),病原学阳性率为7.0%(95%CI:1.7%~11.5%);多杀性巴氏杆菌病原学阳性率为6.4%(95%CI:1.6%~10.5%)。结果表明:我国屠宰生猪中存在弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染,弓形虫感染率更高。部分地区屠宰环节检疫工作存在驻场官方兽医人数不足、外聘人员协检、实验室检测能力待加强等问题,建议尽快改善屠宰场实验室条件,提高屠宰检疫管理水平,明确屠宰场检疫能力建设标准,加快人工智能技术应用,以保障食品安全和公共卫生安全。 展开更多

关键词 屠宰检疫 弓形虫 多杀性巴氏杆菌 感染

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陕西省某市基层动物检疫工作现状调研 被引量：1

11

作者 薛久洲 高晓娟 +3 位作者 雷明鑫 薛琳珏 白艳艳 刘小龙 《中国动物检疫》 CAS 2022年第9期63-68,共6页

为了解机构改革后陕西省基层动物检疫工作中存在的问题,以某市承担动物检疫职能的12个县级机构和113个乡镇级机构作为研究对象,从体系建设、畜禽检疫、信息化建设等方面进行了问卷调查和现场调研。调研发现该市基层动物检疫工作主要存... 为了解机构改革后陕西省基层动物检疫工作中存在的问题,以某市承担动物检疫职能的12个县级机构和113个乡镇级机构作为研究对象,从体系建设、畜禽检疫、信息化建设等方面进行了问卷调查和现场调研。调研发现该市基层动物检疫工作主要存在以下问题:设置不统一,检疫职能承接不顺畅;动物检疫工作队伍压缩,检疫工作压力加大;检疫从业人员老龄化,专业力量出现断层;检疫工作经费支撑不足,检疫人员待遇无保障;检疫信息化平台使用率不高。针对上述问题建议:合理设置检疫机构,促进检疫职能顺利承接;加强人才队伍建设,提高检疫技术水平;加大资金投入力度,保障人员福利待遇;持续推动智慧检疫建设,提高检疫工作效率。 展开更多

关键词 产地检疫 屠宰检疫 调研 建议

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小袋纤毛虫病检疫技术概述 被引量：1

12

作者 刘军骅 《现代畜牧兽医》 2013年第7期37-40,共4页

小袋纤毛虫病是由结肠小袋纤毛虫侵入肠壁引起的一种动物源性寄生虫病,寄生于人体的结肠引起的一种以腹泻为主要症状的肠道原虫病。本虫是人体内最大的寄生原虫,本病呈世界性分布,我国的云南、广西、广东等省,均有病例发生,引起巨大的... 小袋纤毛虫病是由结肠小袋纤毛虫侵入肠壁引起的一种动物源性寄生虫病,寄生于人体的结肠引起的一种以腹泻为主要症状的肠道原虫病。本虫是人体内最大的寄生原虫,本病呈世界性分布,我国的云南、广西、广东等省,均有病例发生,引起巨大的经济损失,并威胁公共卫生安全。本文对小袋纤毛虫病的产地检疫技术、屠宰检疫技术和实验室检疫技术进行简要概述。 展开更多

关键词 结肠小袋纤毛虫 产地检疫 屠宰检疫 实验室检疫

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浅谈生猪宰后检疫和结果处理 被引量：3

13

作者 赵继栓 《农业技术与装备》 2017年第1期85-86,88,共3页

生猪宰后检疫是屠宰检疫的重要环节,也是保证肉品卫生质量关键环节,文章通过20多年工作实践,探讨了生猪宰后检疫的主要步骤和操作,并对结果处理做了简单总结。

关键词 生猪 宰后检疫 技术 处理

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生猪几种常见病的检疫要点分析 被引量：1

14

作者 边立涛 《农业技术与装备》 2018年第9期91-92,共2页

猪屠宰检疫在疫病防控中有着至关重要的地位,既可有效的防止疫病传播扩散,又能保证食品安全。文章对炭疽、结核、猪痘三种疾病的检疫要点进行了分析。

关键词 猪 屠宰检疫 工作流程 疫病检疫

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动物防疫、产地检疫、屠宰检疫三者间关系 被引量：1

15

作者 孜亚旦木·铁木尔 《畜牧兽医科学（电子版）》 2020年第12期166-167,共2页

动物养殖安全与动物市场安全具有较大联系,在动物养殖中缺乏防疫检疫措施将会导致动物疫病大范围传播。在动物检疫中,有部分检疫人员自身缺乏责任意识,未能全面落实产地检疫、屠宰检疫,导致诸多携带病原体的动物产品进入市场销售环节中... 动物养殖安全与动物市场安全具有较大联系,在动物养殖中缺乏防疫检疫措施将会导致动物疫病大范围传播。在动物检疫中,有部分检疫人员自身缺乏责任意识,未能全面落实产地检疫、屠宰检疫,导致诸多携带病原体的动物产品进入市场销售环节中,对市场稳定运行产生较多负面威胁。 展开更多

关键词 动物防疫 产地检疫 屠宰检疫 关系

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畜牧兽医工作中动物检疫现状及改进措施

16

作者 吴咏梅 《畜牧兽医科学（电子版）》 2021年第24期88-89,共2页

目前我国畜牧业发展迅速,且规模越来越大,近年来由于国家对乡村产业的扶持,畜牧业的发展势头越来越快,但随之也暴露出了众多检疫方面的短板。随着对动物检疫的要求越来越高,动物产地检疫工作不断推进,目前在全国范围内已经构建起多个地... 目前我国畜牧业发展迅速,且规模越来越大,近年来由于国家对乡村产业的扶持,畜牧业的发展势头越来越快,但随之也暴露出了众多检疫方面的短板。随着对动物检疫的要求越来越高,动物产地检疫工作不断推进,目前在全国范围内已经构建起多个地区级检疫申报点,包括定点屠宰检疫、集中检疫等,成效较为突出。该文通过对现阶段畜牧兽医工作中动物检疫现状的深入剖析,探索相关的改进策略,以期能够为促进畜牧养殖业可持续发展贡献微薄之力。 展开更多

关键词 畜牧兽医工作 动物检疫 屠宰检疫 动物产地检疫 措施

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影响动物屠宰检疫的因素与对策 被引量：2

17

作者 李德风 吴德华 +1 位作者 方忠东 朱鑫森 《宁夏农林科技》 2014年第3期71-72,共2页

结合工作实际,分析了影响动物屠宰检疫的因素,提出了重新修订《生猪屠宰管理条例》、建立健全检疫执法队伍、提高从业人员素质和建立完善畜禽定点屠宰工作体系等抓好动物屠宰检疫工作的对策,为今后提高屠宰检疫工作水平提供参考。

关键词 动物屠宰检疫 影响因素 对策

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生猪宰前检疫技术和结果处理 被引量：2

18

作者 赵继栓 《农业技术与装备》 2016年第10期83-84,共2页

生猪宰前检疫是对屠宰场内生猪在屠宰前实施的检疫,目的是及时发现病猪,实行病猪、健康猪隔离,防止疫病散播。根据20多年的驻场检疫实践,对生猪宰前检疫技术作简要阐述。

关键词 生猪 宰前检疫 技术 处理

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基于PDA的屠宰检疫系统设计与实现 被引量：1

19

作者 周铝 张曦 +2 位作者 曹志勇 陶琳丽 王全春 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期173-175,184,共4页

建立基于PDA的屠宰检疫系统,对实现屠宰检疫的信息化、完善猪肉食品安全的可溯源管理、保障猪肉食品安全具有重大意义。系统采用C#面向对象编程技术、SQL SERVER CE数据库技术、动物射频编码技术和有源RFID标识技术进行设计开发,采用PD... 建立基于PDA的屠宰检疫系统,对实现屠宰检疫的信息化、完善猪肉食品安全的可溯源管理、保障猪肉食品安全具有重大意义。系统采用C#面向对象编程技术、SQL SERVER CE数据库技术、动物射频编码技术和有源RFID标识技术进行设计开发,采用PDA作为屠宰检疫系统终端能较好地适应屠宰检疫过程多、岗位分散的特点。 展开更多

关键词 PDA 屠宰检疫 射频标识技术 系统分析 系统设计

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对畜禽屠宰场主要传播疫病途径以及防控对策的研究 被引量：1

20

作者 杨崇源 《饲料博览》 2020年第2期17-20,共4页

文章通过屠宰场进货渠道、屠宰场宰后的生猪产品销售渠道、屠宰场废弃物处理以及屠宰场冲洗水污染处理等分析屠宰场传播疫病的途径,得出活畜外地调运,分割肉冷冻品外销以及屠宰场废弃物、冲洗水4个方面是屠宰场传播疫病主要途径,并对7... 文章通过屠宰场进货渠道、屠宰场宰后的生猪产品销售渠道、屠宰场废弃物处理以及屠宰场冲洗水污染处理等分析屠宰场传播疫病的途径,得出活畜外地调运,分割肉冷冻品外销以及屠宰场废弃物、冲洗水4个方面是屠宰场传播疫病主要途径,并对7个案例疫病传播途径进行了分析。提出加强屠宰场非洲猪瘟病毒检测工作、加强产地检疫、屠宰检疫工作力度,并与之配套的官方兽医人员合理配置,加强屠宰场管理工作以及屠宰场废弃物、冲洗水无害化处理工作的对策。 展开更多

关键词 猪产品 废弃物 冲洗水 屠宰检疫 病毒检测

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