2014~2016年广州市屠宰场分离沙门氏菌血清学鉴定和耐药性分析 被引量：16

1

作者 吴荔琴 刘佩怡 +4 位作者 伍宏凯 方秋华 肖田安 梁祺琦 何滢 《中国兽药杂志》 北大核心 2017年第7期15-20,共6页

2014~2016年从广州市屠宰场分离沙门氏菌151株,鉴定出12种血清型,前3位优势血清型分别为德尔卑沙门氏菌、罗森氏沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌。采用微量肉汤稀释法测定分离菌株对13种抗菌药物的敏感性。结果显示,沙门氏菌对四环素、多西环... 2014~2016年从广州市屠宰场分离沙门氏菌151株,鉴定出12种血清型,前3位优势血清型分别为德尔卑沙门氏菌、罗森氏沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌。采用微量肉汤稀释法测定分离菌株对13种抗菌药物的敏感性。结果显示,沙门氏菌对四环素、多西环素、磺胺异恶唑、氨苄西林、大观霉素的耐药率都在60%以上,对奥格门丁、恩诺沙星、氧氟沙星、头孢噻呋、多粘菌素E敏感(耐药率≤16%),多重耐药率为79.20%。研究表明,沙门氏菌对部分药物耐药性较严重,亟需加强养殖业抗菌药物的合理应用以控制耐药性的发展。 展开更多

关键词 沙门氏菌 血清型 耐药性 屠宰场

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我国4省肉鸡屠宰场沙门氏菌脉冲场凝胶电泳分子分型 被引量：11

2

作者 白莉 李薇薇 +7 位作者 王岗 赵悦 张秀丽 乔昕 杨小蓉 陈玉贞 蒋原 郭云昌 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2013年第4期303-308,共6页

目的了解我国四省肉鸡屠宰场沙门氏菌脉冲场凝胶电泳分子分型情况。方法参照美国疾病预防控制中心PulseNet实验方法,对2010年监测4省肉鸡屠宰场分离到的167株沙门氏菌,运用XbaⅠ酶进行酶切并完成PFGE分析,利用BioNumerics软件对分离株... 目的了解我国四省肉鸡屠宰场沙门氏菌脉冲场凝胶电泳分子分型情况。方法参照美国疾病预防控制中心PulseNet实验方法,对2010年监测4省肉鸡屠宰场分离到的167株沙门氏菌,运用XbaⅠ酶进行酶切并完成PFGE分析,利用BioNumerics软件对分离株的指纹图谱进行聚类分析并建立数据库。结果 167株沙门氏菌共分为18个群,包括了75个不同的带型。相同血清型具有相似带型,基本归于同一群。65株印地安纳沙门氏菌有38个带型,54株肠炎沙门氏菌有16个带型,16株奥尔巴尼沙门氏菌仅有1个带型。结论各省沙门氏菌的带型具有地区性差异,又具有优势型别的交叉。屠宰场存在严重的交叉污染,加强加工环节中的关键控制点—沙门氏菌的监测和干预,从而降低肉鸡及其产品中沙门氏菌的污染,这是从源头控制污染的根本措施。 展开更多

关键词 沙门氏菌 屠宰场 脉冲场凝胶电泳 分子分型 食源性致病菌

原文传递

小型鸡鸭屠宰生产线的设计与研究

3

作者 郑金土 朱松明 《浙江农业大学学报》 CSCD 1993年第3期265-268,共4页

根据乡镇规模特点,设计了一套机械手工相结合的小型鸡鸭屠宰生产线,阐述了生产线的工艺流程及其布置,还就作业流水线、挂钩、浸烫机、脱毛机、输送带等主要零部件的设计作了探讨。

关键词 鸡肉 鸭肉 屠宰 生产线

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肉品与屠宰场环境细菌相关性的研究 被引量：1

4

作者 刘梦竹 邓森荣 +3 位作者 康桦华 魏琦麟 涂杜 徐志宏 《食品安全导刊》 2023年第10期53-55,共3页

屠宰场生产环境中存在着大量的细菌,即使环境达到食品安全卫生标准,屠宰后的猪肉中仍不可避免地被环境微生物所污染。通过大量采集屠宰场环境样品和屠宰场生猪肉产品样品,分离、培养与鉴定环境样品和猪肉样品中的微生物,对比分析两种样... 屠宰场生产环境中存在着大量的细菌,即使环境达到食品安全卫生标准,屠宰后的猪肉中仍不可避免地被环境微生物所污染。通过大量采集屠宰场环境样品和屠宰场生猪肉产品样品,分离、培养与鉴定环境样品和猪肉样品中的微生物,对比分析两种样品中的微生物培养及鉴定结果可知,屠宰场猪肉产品上的微生物与屠宰场环境中的微生物之间存在相关性。 展开更多

关键词 猪肉 屠宰场 致病菌 腐败菌 相关性

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西宁地区清真屠宰场中除臭菌的分离筛选及初步鉴定 被引量：2

5

作者 胡勇 李凯 +2 位作者 简莹娜 李秀萍 马利青 《青海畜牧兽医杂志》 2016年第6期11-15,共5页

本试验从西宁市清真屠宰场采集牛羊肚粪、屠宰产生的污样本,从中分离纯化菌种,对菌种通过感官试验、菌种的初筛及复筛试验筛选除臭菌株。结果表明,共筛选出2株除臭菌,菌株M3.7与菌株R3.8,菌株M3.7氨气和硫化氢去除率分别为12.03%和55.0... 本试验从西宁市清真屠宰场采集牛羊肚粪、屠宰产生的污样本,从中分离纯化菌种,对菌种通过感官试验、菌种的初筛及复筛试验筛选除臭菌株。结果表明,共筛选出2株除臭菌,菌株M3.7与菌株R3.8,菌株M3.7氨气和硫化氢去除率分别为12.03%和55.04%;菌株R3.8氨气和硫化氢去除率分别为43.82%、13.86%。经染色镜检及生化试验初步鉴定,M3.7菌株为短状杆菌属,R3.8菌株为副球菌属。 展开更多

关键词 西宁地区 清真屠宰场 除臭菌 筛选 初步鉴定

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郑州地区屠宰场牛羊肉中污染沙门菌的鉴定、毒力基因及耐药性检测 被引量：1

6

作者 马丽卿 张一鸣 《家畜生态学报》 北大核心 2022年第8期73-76,共4页

为了分析郑州地区屠宰场牛羊肉中污染沙门菌菌株毒力基因分布情况及耐药情况,该试验从郑州地区屠宰场采集牛羊肉样品、胴体拭子、冲洗废水等245份样品,采用《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4-2016)方法进行... 为了分析郑州地区屠宰场牛羊肉中污染沙门菌菌株毒力基因分布情况及耐药情况,该试验从郑州地区屠宰场采集牛羊肉样品、胴体拭子、冲洗废水等245份样品,采用《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4-2016)方法进行沙门菌鉴定,用PCR法、K-B药敏纸片法分别检测沙门菌毒力基因和耐药性。结果显示:分离得到94株沙门菌,其携带12种毒力基因,其中spvA、spvB、spvD、fimA、stn、bcfA检出率在45.7%~94.7%之间,其他毒力基因检出率在12.8%~43.6%之间;分离的94株沙门菌株对青霉素、阿莫西林、新霉素等11种抗生素耐药率在50%~97.9%之间,对其他抗生素的耐药率在14.9%~30.9%之间。说明郑州地区屠宰场牛羊肉中沙门菌污染严重,携带多种毒力基因,且耐药性严重。 展开更多

关键词 屠宰场 牛羊 沙门菌 毒力基因 耐药性

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废水蒸发处理技术研究 被引量：1

7

作者 黄丽 刘永刚 《中国井矿盐》 CAS 2021年第3期41-42,共2页

本文针对屠宰场所产生废水进行处理研究,先对此种废水进行主要成分分析,然后找出废水的利用方案,最大限度减少此种废水对环境的污染。

关键词 屠宰场 废水 污染

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我国现代化生猪屠宰厂的发展趋势 被引量：1

8

作者 赵秀兰 《肉类工业》 2014年第8期46-48,共3页

根据我国对食品安全的要求,为提高肉类产品的加工质量,必须对生猪屠宰场进行升级改造,要求我国生猪的屠宰和分割加工厂向着标准化、规模化、机械化的方向发展。

关键词 生猪 屠宰厂 标准化 规模化 机械化

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陕西省渭南市提升生猪屠宰监管能力实践 被引量：1

9

作者 蔡立安 王养会 +7 位作者 刘慧 裴党帅 刘小海 孟卫安 田春雷 王高玲 李月健 屈伟军 《中国动物检疫》 CAS 2017年第12期47-49,55,共3页

针对屠宰行业"小、散、乱、差"的问题,渭南市开展了不合格企业清理、企业标准化创建等活动,在关停88家生猪屠宰企业的同时,所存企业屠宰量仍上升50%,从而使屠宰行业供给不断优化,企业主体责任不断强化,不法行为得到有效遏制,... 针对屠宰行业"小、散、乱、差"的问题,渭南市开展了不合格企业清理、企业标准化创建等活动,在关停88家生猪屠宰企业的同时,所存企业屠宰量仍上升50%,从而使屠宰行业供给不断优化,企业主体责任不断强化,不法行为得到有效遏制,行业管理能力显著提升。通过总结思考,认为清理关闭不合格屠宰企业是基础,标准化创建是方向,企业责任是根本,监管担当是重点,联合整治是保障。 展开更多

关键词 供给侧结构性改革 屠宰场(厂) 清理 规范 提升

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屠宰加工车间血液无害化处理与利用

10

作者 黄耀江 刘宇婧 +1 位作者 薛达元 冯金朝 《现代生物医学进展》 CAS 2009年第16期3147-3149,共3页

本文综述了血液的生化组成及应用、屠宰厂血液处理现状及血液无害化处理的重要性、血液资源开发的价值和意义。分析表明我国屠宰厂的血液产量丰富,大量的血液未被有效利用而直接排放,既浪费了宝贵的资源,又造成严重的环境污染,进行屠宰... 本文综述了血液的生化组成及应用、屠宰厂血液处理现状及血液无害化处理的重要性、血液资源开发的价值和意义。分析表明我国屠宰厂的血液产量丰富,大量的血液未被有效利用而直接排放,既浪费了宝贵的资源,又造成严重的环境污染,进行屠宰厂血液资源的无害化处理和有效利用为当务之急。同时,本文结合国内外研究现状,提出了解决问题的方案、展望了应用前景。 展开更多

关键词 屠宰场 血液 环保 生化制品

原文传递

某屠宰场大肠杆菌O26的分离与鉴定

11

作者 付文静 董晨 +2 位作者 禹金龙 胡洁 江芸 《食品与机械》 北大核心 2019年第2期92-96,共5页

为了了解屠宰场大肠杆菌O26污染情况,参考美国农业部(united states department of agriculture,USDA)的检测方法,对样品进行选择性增菌,经免疫磁珠富集、选择性显色培养基mRainbow Agar分离纯化后,挑选可疑菌株采用PCR方法鉴定O抗原,... 为了了解屠宰场大肠杆菌O26污染情况,参考美国农业部(united states department of agriculture,USDA)的检测方法,对样品进行选择性增菌,经免疫磁珠富集、选择性显色培养基mRainbow Agar分离纯化后,挑选可疑菌株采用PCR方法鉴定O抗原,进一步采用血清凝集试验进行验证,并对确认的阳性菌株采用多重PCR方法进行毒力基因(stx1、stx2、eae、hly)检测。结果表明,采集的120份样品中共分离到1株大肠杆菌O26,但上述4种毒力基因均为阴性。该屠宰场存在大肠杆菌O26的污染,但分离出的大肠杆菌O26没有携带毒力基因。 展开更多

关键词 大肠杆菌O26 屠宰场 污染 毒力基因

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北京祈谷坛宰牲亭建筑特点及功用

12

作者 范佳明 李高 孙健 《自然与文化遗产研究》 2019年第12期138-142,共5页

北京祈谷坛的宰牲亭作为祈谷大典祭祀活动中不可或缺的功能性附属建筑,存在至今已有近600年之久,但鲜有人多加关注,相关文献记载屈指可数。文章从历史沿革、建筑结构、殿内设施的作用功能及现状调研等方面出发,介绍其中的部分历史文化信... 北京祈谷坛的宰牲亭作为祈谷大典祭祀活动中不可或缺的功能性附属建筑,存在至今已有近600年之久,但鲜有人多加关注,相关文献记载屈指可数。文章从历史沿革、建筑结构、殿内设施的作用功能及现状调研等方面出发,介绍其中的部分历史文化信息,并通过调研对比北京其他宰牲亭及清东陵宰牲亭等,尝试对天坛北宰牲亭殿内的毛血池、地下水道、后檐墙券门等尚无记载的建筑设施功能作用进行还原,完善其中各环节的使用细节,从而更好地保存整个天坛祭祀文化的完整性。 展开更多

关键词 天坛 祈谷坛 建筑 祭祀 宰牲亭

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CASS工艺处理屠宰废水的工程应用 被引量：16

13

作者 何健洪 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期86-88,共3页

介绍了采用CASS工艺处理屠宰废水的工程实例。其主要构筑物有集水调节池、隔油沉淀池、水解酸化池、缺氧池、CASS池和污泥池。该核心工艺是CASS,设计工艺简单、占地面积小,运行费用低、处理效率高。当进水CODCr在1 800～2 200 mg/L时,... 介绍了采用CASS工艺处理屠宰废水的工程实例。其主要构筑物有集水调节池、隔油沉淀池、水解酸化池、缺氧池、CASS池和污泥池。该核心工艺是CASS,设计工艺简单、占地面积小,运行费用低、处理效率高。当进水CODCr在1 800～2 200 mg/L时,出水可达到国家《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)中的一级标准,主要污染物CODCr≤100 mg/L。 展开更多

关键词 屠宰废水 CASS工艺 废水处理

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屠宰废水处理的工程实践 被引量：15

14

作者 刘艳娟 朱百泉 王守伟 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期77-79,共3页

介绍了北京市某肉联厂废水处理工程的工艺参数、调试和运行结果。采用ABR厌氧反应器/二级生物接触氧化处理工艺,出水水质达到北京市《水污染物排放标准》(DB 11/307—2005)排入地表水体及汇水范围的一级B标准。工程实践表明,该处理系统... 介绍了北京市某肉联厂废水处理工程的工艺参数、调试和运行结果。采用ABR厌氧反应器/二级生物接触氧化处理工艺,出水水质达到北京市《水污染物排放标准》(DB 11/307—2005)排入地表水体及汇水范围的一级B标准。工程实践表明,该处理系统具有处理效果稳定、占地面积小、运行费用低(约为1.10元/m3)等特点。 展开更多

关键词 屠宰废水 ABR 二级生物接触氧化

原文传递

磁性细菌生物法处理屠宰废水 被引量：10

15

作者 张密林 任月明 +3 位作者 李凯峰 王君 陈兆波 侯智尧 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期36-38,共3页

应用纳米磁粉磁化细菌生物法处理屠宰废水,结果表明,该工艺能实现磁性生物絮凝泥水混合液的快速有效分离,沉淀时间仅为15min;磁场和磁粉强化了生物新陈代谢作用,增强了污泥活性,提高了废水处理效果,对COD、SS、NH3-N的平均去除率分别可... 应用纳米磁粉磁化细菌生物法处理屠宰废水,结果表明,该工艺能实现磁性生物絮凝泥水混合液的快速有效分离,沉淀时间仅为15min;磁场和磁粉强化了生物新陈代谢作用,增强了污泥活性,提高了废水处理效果,对COD、SS、NH3-N的平均去除率分别可达96%、91%、86%,出水水质优于排放标准。该工艺具有较强的抗冲击负荷能力,应用前景广泛。 展开更多

关键词 屠宰废水 磁性细菌 纳米磁粉 磁分离 生物法

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SBR法处理屠宰废水的工程应用 被引量：10

16

作者 何健洪 《工业水处理》 CAS CSCD 2003年第3期62-64,共3页

介绍了采用序批式活性污泥(SBR)法处理屠宰废水的工程实例。本实例主要用于中小型的屠宰废水中,主要建筑物有隔油隔渣池、调节厌氧池、SRR反应池。该核心工艺是SBR,其运行周期主要分为进水期、反应期、沉淀期、排水期和闲置期等五个阶... 介绍了采用序批式活性污泥(SBR)法处理屠宰废水的工程实例。本实例主要用于中小型的屠宰废水中,主要建筑物有隔油隔渣池、调节厌氧池、SRR反应池。该核心工艺是SBR,其运行周期主要分为进水期、反应期、沉淀期、排水期和闲置期等五个阶段。设计工艺简单、占地面积小、运行费用低、运行方式灵活。当进水CODCr为900～1000mg/L时,出水可达到国家《污水综合排放标准》(GB8978—1996)中的一级标准,主要污染物CODCr≤100mg/L。 展开更多

关键词 屠宰废水 SBR法 工程应用

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水解酸化+两段SBR工艺处理屠宰废水工程 被引量：12

17

作者 肖丽光 杨海玉 +3 位作者 白金 王建军 梁颖 张洪林 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期84-86,共3页

介绍了利用水解酸化+两段SBR工艺处理屠宰废水的工程应用。运行结果表明,水解酸化+两段SBR工艺处理屠宰废水,装置运行稳定,对COD、BOD5及油的去除率均在90%左右,出水水质达到肉类加工工业水污染物排放标准(GB13457-92)的二级排放标准。

关键词 水解酸化 SBR法 屠宰废水 工程应用

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酸化-序列活性污泥工艺处理屠宰污水——实践研究与工程实践 被引量：8

18

作者 张森林 刘林 黄明 《湘潭大学自然科学学报》 CAS CSCD 1992年第4期132-139,共8页

本文论述了厌氧酸化-序列式活性污泥(SBR)工艺处理屠宰污水的工艺原理、试验及工艺设计参数.原污水先经砂除杂,接触床厌氧酸化,SBR工艺采用半限制或限制曝气方式运行,排泥周期5～6个月,处理水优于GB8978-88新建企业一级排放标准,氯消毒... 本文论述了厌氧酸化-序列式活性污泥(SBR)工艺处理屠宰污水的工艺原理、试验及工艺设计参数.原污水先经砂除杂,接触床厌氧酸化,SBR工艺采用半限制或限制曝气方式运行,排泥周期5～6个月,处理水优于GB8978-88新建企业一级排放标准,氯消毒后回用于性猪栅及水膜除尘等作业,回用率50%以上。 展开更多

关键词 屠宰污水 废水处理 屠宰废水 SBR

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ABR+A^1/O组合工艺处理屠宰废水 被引量：7

19

作者 崔海保 杨顺生 魏永宁 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期84-85,94,共3页

介绍了折流式厌氧反应器(anaerobic baffled reactor,ABR)和A1/O组合工艺处理屠宰废水工程实例。运行结果表明,屠宰废水经处理后,COD的总去除率达到96%,出水的pH=6～9,各项指标均达到《污水综合排放标准》(8978-1996)一级标准。

关键词 ABR A^1/O 屠宰废水

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厌氧折流板反应器处理屠宰废水的实验研究 被引量：7

20

作者 谢瑞英 李伟民 +1 位作者 李东伟 周在江 《环境工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期37-41,共5页

采用厌氧折流板反应器(ABR)处理屠宰废水,采用低负荷的方法驯化污泥,结果表明:其启动过程比较快,易培养出颗粒化的活性污泥;在常温下,当HRT=20 h,有机容积负荷为2.5 kg COD/m3.d时,COD的最佳去除率为94%;当进水浓度由1 500 mg/L提高到3 ... 采用厌氧折流板反应器(ABR)处理屠宰废水,采用低负荷的方法驯化污泥,结果表明:其启动过程比较快,易培养出颗粒化的活性污泥;在常温下,当HRT=20 h,有机容积负荷为2.5 kg COD/m3.d时,COD的最佳去除率为94%;当进水浓度由1 500 mg/L提高到3 200 mg/L时,COD的去除率从91%降到86%,仅降低5%,表明厌氧折流板反应器对冲击负荷的适应能力较强。 展开更多

关键词 厌氧折流板反应器 屠宰废水停留时间 挥发性脂肪酸 温度 有机负倚

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