养殖密度对银鲳幼鱼生长及组织生化指标的影响 被引量：31

1

作者 彭士明 施兆鸿 +2 位作者 孙鹏 尹飞 王建钢 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期1371-1376,共6页

养殖密度是水产养殖过程中不容忽视的关键因子之一,可直接影响到养殖成活率、生长性能、游动行为、健康状况、水质、摄食情况以及养殖产量。较高的养殖密度导致水质恶化、过度拥挤以及不利的群体效应等,从而会引起一系列的应激反应,最... 养殖密度是水产养殖过程中不容忽视的关键因子之一,可直接影响到养殖成活率、生长性能、游动行为、健康状况、水质、摄食情况以及养殖产量。较高的养殖密度导致水质恶化、过度拥挤以及不利的群体效应等,从而会引起一系列的应激反应,最终影响到养殖效果。银鲳作为一种新兴的养殖品种,目前国内尚未见有关其养殖生物学方面的研究报道。本文的目的是研究养殖密度对银鲳(Pampusargenteus)幼鱼(5.33±0.07)g生长、组织中糖元与乳酸含量以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性的影响。本试验共设4组放养密度,分别为5、10、15、25尾.m-3,依次编为D1组、D2组、D3组、D4组,试验周期为60d。结果显示,在低于15尾.m-3(D3组)的密度范围内,银鲳的生长与养殖密度呈正相关,但在D4组,银鲳的生长率相对于D3组明显降低;各处理组间肝体指数与成活率并无显著性差异;随着养殖密度的提高,肌肉与肝脏中糖元含量明显降低,但肌肉乳酸含量并未有显著性变化;在D1至D3组密度范围内,养殖密度对肌肉与肝脏中SOD与CAT活性均未有显著性影响,但D4组的SOD活性均显著低于D2和D3组,且D4组肝脏CAT活性显著性低于D3组;然而,养殖密度对肌肉CAT活性以及组织中GSH-PX活性并未造成显著的影响。在试验周期内,本试验所设的养殖密度范围对银鲳并未产生明显的不良胁迫反应。 展开更多

关键词 银鲳 养殖密度 生长 生化指标

原文传递

不同饲料对银鲳幼鱼增重率、肝脏脂酶及抗氧化酶活性的影响 被引量：24

2

作者 彭士明 尹飞 +2 位作者 孙鹏 施兆鸿 王建钢 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期769-774,共6页

利用营养学与生物化学的方法,研究分析了不同饲料对银鲳幼鱼增重率、饲料系数、肝脏脂酶及抗氧化酶活性的影响。试验共设4组不同饲料,依次为饲料1(新鲜鱼肉糜)、饲料2(新鲜鱼肉糜+饲料)、饲料3(新鲜鱼肉糜+饲料+蛏子肉糜)和饲料4(新鲜... 利用营养学与生物化学的方法,研究分析了不同饲料对银鲳幼鱼增重率、饲料系数、肝脏脂酶及抗氧化酶活性的影响。试验共设4组不同饲料,依次为饲料1(新鲜鱼肉糜)、饲料2(新鲜鱼肉糜+饲料)、饲料3(新鲜鱼肉糜+饲料+蛏子肉糜)和饲料4(新鲜鱼肉糜+饲料+蛏子肉糜+桡足类)。试验用银鲳幼鱼的平均体重为(4.80±0.11)g,每组饲料设3重复,试验周期为9周。研究结果显示,不同饲料可显著影响银鲳的增重率,各饲料组中以饲料1组的增重率最低,并显著低于其它各饲料组;饲料4组的增重率最高,并显著高于饲料2、3组的增重率(P<0.05)。饲料系数以饲料1组最高,且显著高于其它3组饲料组;饲料2、3、4组饲料系数间并无显著性差异(P>0.05)。饲料1组肝脂酶与总脂酶活性均显著低于其它3组饲料组(P<0.05),但饲料2、3、4组间肝脏脂蛋白脂酶、肝脂酶和总脂酶活性均未有显著性差异(P>0.05)。各组间肝脏超氧化物歧化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性均未有显著性差异(P>0.05),但均以饲料1组最低、饲料4组最高;饲料1、2、3组间肝脏过氧化氢酶(CAT)活性未有显著性差异(P>0.05),但饲料4组CAT活性显著高于饲料1组的CAT活性(P<0.05)。分析结果表明,单纯利用鱼肉糜作为饲料不利于银鲳的生长;饲料中添加桡足类不但有助于促进银鲳的生长,也可提高其抗氧化能力。 展开更多

关键词 银鲳 饲料 生长 脂酶 抗氧化酶

下载PDF 职称材料

液氮速冻对银鲳鱼品质及微观结构的影响 被引量：23

3

作者 鲁珺 余海霞 +4 位作者 杨水兵 姜晴晴 刘文娟 董开成 胡亚芹 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第4期210-216 94,94,共8页

银鲳鱼经液氮喷淋方法(中心温度达-40℃,需20 min)冻结后于-18℃进行冻结贮藏试验。作为对照,对大小相近的同批原料进行平板冻结(中心温度达-20℃,需6 h)及冰柜冻结(中心温度达-18℃,需20 h)处理,冻藏条件与液氮速冻样品相同。结果表明... 银鲳鱼经液氮喷淋方法(中心温度达-40℃,需20 min)冻结后于-18℃进行冻结贮藏试验。作为对照,对大小相近的同批原料进行平板冻结(中心温度达-20℃,需6 h)及冰柜冻结(中心温度达-18℃,需20 h)处理,冻藏条件与液氮速冻样品相同。结果表明,液氮速冻、平板速冻、冰柜冻结的样品的p H值在第105天降至最低(6.42、6.35、6.11),冻藏150天后盐溶蛋白质浓度分别为6.71、3.24、1.38 mg/g,Ca2+-ATPase活性分别为1.73×10-3、0.76×10-3、0.56×10-3μmol/(min·mg)。冻结温度愈低,K值、TVBN值增加愈小。TPA图谱分析显示,硬度、弹性和回复性均随着冻藏时间的延长呈显著降低趋势(P<0.05);较低的冻结温度可使各指标数值变化趋缓。微观结构观察发现,贮藏150天的液氮组样品肌纤维间隙最小、细胞完整致密,与新鲜样品最为接近;液氮深冷速冻对银鲳冻藏品质维持效果最佳。 展开更多

关键词 液氮速冻 银鲳 K值 TVBN值 Ca2+-ATPase活性 质构分析 微观结构

原文传递

舟山渔场银鲳人工授精及孵化 被引量：22

4

作者 施兆鸿 赵峰 +2 位作者 王建钢 彭士明 王海平 《渔业现代化》 北大核心 2009年第1期18-21,34,共5页

2005--2008年，在舟山海域银鲳（Pampus argenteus）繁殖季节（4—5月），随流刺网或张网捕鱼船出海，捕捞性腺成熟的银鲳，进行人工授精和孵化。人工授精试验采用干法、湿法和半干法，比较受精率和孵化率。通过4年连续测量银鲳成熟卵... 2005--2008年，在舟山海域银鲳（Pampus argenteus）繁殖季节（4—5月），随流刺网或张网捕鱼船出海，捕捞性腺成熟的银鲳，进行人工授精和孵化。人工授精试验采用干法、湿法和半干法，比较受精率和孵化率。通过4年连续测量银鲳成熟卵的卵径、油球径等形态指标，对卵子成熟度进行判别，在水温16．0～18．5℃、盐度28．0±0．5的条件下进行孵化。结果表明，以干法受精后间隔3～5min水洗和半干法受精的方法受精率最高，受精率达18．50％-33．50％，最高达40％；孵化率达到43．83％-51．00％，最高达66％。银鲳成熟卵子的卵径为（1．368±0．082）mm，油球径为（0．550±0．031）mm，油球1个。对影响海捕银鲳亲体受精率和孵化率的环境奈件也进行了讨论。 展开更多

关键词 银鲳 人工授精 胚胎发育 孵化

下载PDF 职称材料

银鲳亲鱼不同组织的氨基酸及其随性腺发育的变化 被引量：11

5

作者 黄旭雄 施兆鸿 +3 位作者 李伟微 周洪琪 罗海忠 傅荣兵 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期278-287,共10页

测定了海捕银鲳亲鱼肌肉,肝脏和性腺组织的氨基酸,并分析了不同性腺发育阶段的氨基酸变化。结果表明,雄性V期亲鱼精巢中的牛磺酸含量最高(27.8 mg/g),显著高于肌肉和肝脏组织,而雄性V期亲鱼氨基酸总量在肌肉中最高(631.4 mg/g),其次是精... 测定了海捕银鲳亲鱼肌肉,肝脏和性腺组织的氨基酸,并分析了不同性腺发育阶段的氨基酸变化。结果表明,雄性V期亲鱼精巢中的牛磺酸含量最高(27.8 mg/g),显著高于肌肉和肝脏组织,而雄性V期亲鱼氨基酸总量在肌肉中最高(631.4 mg/g),其次是精巢(544.8 mg/g)和肝脏(468.0 mg/g)组织。雌性亲鱼肝脏中的牛磺酸含量(13.7 mg/g)显著高于卵巢和肌肉组织。在卵巢从III期发育到V期过程中,雌性亲鱼肌肉和肝脏中的氨基酸总量在V期下降显著,而卵巢氨基酸总量维持稳定。在总氨基酸的组成上,肌肉中含量高的氨基酸为G lu,Lys,A sp,Leu和A rg;肝脏中含量高的为G lu,Lys,A sp,Val和Leu;精巢中含量高的为G lu,A sp,Lys,A rg和Val;卵巢中含量高的为G lu,Lys,Leu,Val和A sp。性别和性腺发育阶段对亲鱼肌肉总氨基酸组成无影响。游离氨基酸含量在III、IV和V期卵巢中的含量分别为17.7 mg/g,41.5 mg/g和29.6 mg/g,且其组成随性腺发育阶段的不同而有显著差异。 展开更多

关键词 银鲳 亲鱼 氨基酸 肌肉 肝脏 性腺

下载PDF 职称材料

银鲳人工育苗技术研究 被引量：8

6

作者 施兆鸿 赵峰 +2 位作者 傅荣兵 黄旭雄 王建钢 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2009年第1期53-57,共5页

2005—2006年，在舟山海域银鲳繁殖季节（4～5月），随流刺网和张网捕鱼船出海，捕捞性腺成熟的银鲳进行人工授精，把胚胎运回岸上在孵化桶中继续孵化，得到初孵仔鱼并移入水泥池中进行培育。在水温19．0—24．0℃、盐度25．0～28．0的... 2005—2006年，在舟山海域银鲳繁殖季节（4～5月），随流刺网和张网捕鱼船出海，捕捞性腺成熟的银鲳进行人工授精，把胚胎运回岸上在孵化桶中继续孵化，得到初孵仔鱼并移入水泥池中进行培育。在水温19．0—24．0℃、盐度25．0～28．0的人工育苗条件下培育苗种。饵料为轮虫、卤虫无节幼体和配合饲料，孵化后3d仔鱼开始开口摄食。银鲳初孵仔鱼～12日龄为仔鱼期，13～40日龄为稚鱼期，41日龄起转为幼鱼期。经50d培育，获得20～27mm叉长的银鲳幼鱼。育苗成活率为5％～14％。 展开更多

关键词 银鲳 苗种培育 舟山

下载PDF 职称材料

银鲳的人工繁育研究进展 被引量：6

7

作者 胡佳宝 乐琪君 +4 位作者 杜丽红 郑华坤 徐小双 徐善良 王亚军 《生物学杂志》 CAS CSCD 2016年第4期87-91,117,共6页

银鲳作为一种重要的海洋经济鱼类,随着人类采捕及环境的变化,野生资源的不断减少。在银鲳生物学特性的研究基础上,开展人工养殖、育种将是未来研究工作的重点内容。银鲳繁殖期一般在每年4月—6月,产卵场主要位于水深10~20 m,盐度26‰~3... 银鲳作为一种重要的海洋经济鱼类,随着人类采捕及环境的变化,野生资源的不断减少。在银鲳生物学特性的研究基础上,开展人工养殖、育种将是未来研究工作的重点内容。银鲳繁殖期一般在每年4月—6月,产卵场主要位于水深10~20 m,盐度26‰~31‰的河流入海口及近海养料、浮游生物丰富的海域;银鲳性腺发育分成I^VI期,因海域温度、光照等条件不同造成性腺发育时期不同。目前,养殖银鲳在性腺发育与野生个体存在较大差异,并且在繁殖季一般饲料不足以提供足够营养,因此应添加桡足类、水母类等作为配合饵料喂养;气泡病、白点病、细菌病等病害对银鲳造成的死亡率极高,因此在人工养殖过程中,应以预防为主,防治结合。基于目前国内外银鲳野生及人工繁育方面的研究,比较了野生和养殖银鲳的性腺、胚胎发育特点,总结了人工亲鱼培育、养殖环境控制、饲料配置等方面的研究结果;针对目前人工养殖环节中存在的问题提出了建议,并对未来银鲳的养殖品质提升、营养饲料、优良种质筛选提出了展望。 展开更多

关键词 银鲳 繁殖 人工养殖 饲料营养

下载PDF 职称材料

野生银鲳消化道内潜在产酶益生菌产酶条件的初步研究 被引量：5

8

作者 王建建 施兆鸿 +1 位作者 高权新 彭士明 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2015年第6期533-540,共8页

采用酶学分析法研究了单因子（温度、pH、发酵时间）变化对野生银鲳（Pampusargenteus）消化道内同时分泌蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和脂肪酶中两种以上的5株菌株产酶活力的影响，即通过测定酶活力的大小找到每株菌最适产酶条件范围。结... 采用酶学分析法研究了单因子（温度、pH、发酵时间）变化对野生银鲳（Pampusargenteus）消化道内同时分泌蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和脂肪酶中两种以上的5株菌株产酶活力的影响，即通过测定酶活力的大小找到每株菌最适产酶条件范围。结果显示，在温度31～37℃、pH7～8、发酵时间3d的条件下，5株产酶菌的蛋白酶活力最大；在不同温度和pH条件下，5菌株分泌的淀粉酶活力各不相同，但都随发酵时间的延长而增大，3～5d达最大值；4株分泌纤维素酶的菌株纤维素酶活力受环境影响总体变化不大，在温度31—37℃、酸性条件（pH5）和发酵时间4d的条件下为活力最大；2株分泌脂肪酶的菌株在28—31℃、中性（pH7）、发酵时间1d条件下其脂肪酶活力最大，最大可接近180U·mL-1，但活力都随发酵时间而显著下降。结果表明，不同产酶菌所分泌的消化酶活力所需的最适条件有很大不同，了解和掌握银鲳肠道中菌群的产酶条件，对开发潜在产酶益生菌有着积极的作用。 展开更多

关键词 银鲳 产酶菌 温度 PH 发酵时间

下载PDF 职称材料

养殖与野生银鲳精巢发育形态学和组织学的初步比较 被引量：4

9

作者 李云航 孙鹏 +3 位作者 施兆鸿 王建钢 彭士明 尹飞 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2012年第3期256-262,共7页

采用组织学与形态学等方法研究养殖与野生银鲳(Pampus argenteus)精巢结构、细胞形态、发育过程的异同点。结果表明:银鲳精巢结构为典型的小叶型结构,由精小叶、精小囊、小叶间质、小叶腔和输出管构成;生殖细胞可划分为5类;精巢发育与... 采用组织学与形态学等方法研究养殖与野生银鲳(Pampus argenteus)精巢结构、细胞形态、发育过程的异同点。结果表明:银鲳精巢结构为典型的小叶型结构,由精小叶、精小囊、小叶间质、小叶腔和输出管构成;生殖细胞可划分为5类;精巢发育与其他海水鱼类一样,可划分为6个时期。通过实验得知,养殖银鲳个体普遍小于野生银鲳的个体,且同等大小个体的养殖银鲳的精巢发育也不如野生银鲳精巢饱满,推测可能由于营养和环境温度的差异所造成。 展开更多

关键词 银鲳 精巢发育 组织学 形态学

下载PDF 职称材料

黄海南部银鲳的生殖力及其变化 被引量：10

10

作者 曾玲 金显仕 李富国 《海洋水产研究》 CSCD 北大核心 2005年第6期1-5,共5页

根据2004年5～6月在黄海南部的渔业资源监测调查资料及相关历史资料,分析了在经过近30年的高强度捕捞下银鲳(Pampus argenteus)的生殖力及其与叉长、纯重等生物学参数关系的变化.结果表明,银鲳的个体绝对生殖力为47 665±3 989粒;... 根据2004年5～6月在黄海南部的渔业资源监测调查资料及相关历史资料,分析了在经过近30年的高强度捕捞下银鲳(Pampus argenteus)的生殖力及其与叉长、纯重等生物学参数关系的变化.结果表明,银鲳的个体绝对生殖力为47 665±3 989粒;与20世纪70年代历史资料相比,同海区相同大小银鲳的个体绝对生殖力变化不显著,但相同叉长银鲳的相对生殖力FL显著增大,相同纯重银鲳的相对生殖力Fw显著减小;黄海冷水区银鲳的生殖力显著大于长江口区相同叉长银鲳的生殖力.由于银鲳属于中上层鱼类,且分布较分散,集群性较差,受捕捞压力相对较小,但在长期捕捞压力及外部环境变化下,银鲳性成熟提前、生长状况变好. 展开更多

关键词 银鲳 生殖力 变化

下载PDF 职称材料

美人鱼发光杆菌(Photobacterium damselae)感染对银鲳(Pampus argenteus)肠道微生物的影响

11

作者 王飞扬 陈素阳 +3 位作者 解家松 姜建湖 郭建林 张海琪 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期213-222,共10页

银鲳(Pampus argenteus)是我国沿海重要的经济鱼类和水产养殖重要品种,近年来因过度捕捞其野生种群数量日渐减少。美人鱼发光杆菌(Photobacterium damselae,PDD)是多种水产动物发病的主要病原菌,也是银鲳养殖中的一种常见病原微生物,会... 银鲳(Pampus argenteus)是我国沿海重要的经济鱼类和水产养殖重要品种,近年来因过度捕捞其野生种群数量日渐减少。美人鱼发光杆菌(Photobacterium damselae,PDD)是多种水产动物发病的主要病原菌,也是银鲳养殖中的一种常见病原微生物,会引起造成银鲳大规模死亡的出血病,但目前尚不清楚美人鱼发光杆菌感染后对银鲳肠道微生物的影响。通过注射使银鲳感染PDD,在24 h和72 h分别采集健康及患病银鲳的中肠和后肠进行16S rRNA基因扩增子测序,并结合Illumina Nova测序平台进行测序和数据分析,研究PDD感染后不同时间银鲳体内微生物群落组成结构的动态变化。结果表明,PDD感染后在银鲳肠道内大量增殖并占据优势,引起银鲳体内肠道微生物的动态变化。PDD的侵入及在银鲳肠道中的增殖并占据优势,导致银鲳肠道内微生物群落组成结构紊乱。PDD的过度生长与肠道微生物群落构成失调密切相关,显示了肠道微生物群落结构平衡的重要性。研究结果有助于深入探究水产动物肠道微生物的多样性、功能及相互关系,为银鲳养殖业的健康管理提供科学依据。 展开更多

关键词 银鲳(pampus argenteus) 肠道微生物 美人鱼发光杆菌(Photobacterium damselae) 疾病 群落结构平衡

下载PDF 职称材料

盐度对银鲳(Pampus argenteus)Na^＋／K^＋-ATP酶活力及血清渗透压调节激素浓度的影响 被引量：9

12

作者 张晨捷 彭士明 +1 位作者 王建钢 施兆鸿 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期1395-1402,共8页

采用检测银鲳(Pampus argenteus)幼鱼鳃Na+/K+-ATP(NKA)酶活力、血清生长激素(GH)、胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)和催乳素(PRL)浓度的方法,研究了不同盐度下银鲳渗透压调节机制。结果表明,鳃NKA酶活力在三种盐度下总体呈先上升后恢复的变... 采用检测银鲳(Pampus argenteus)幼鱼鳃Na+/K+-ATP(NKA)酶活力、血清生长激素(GH)、胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)和催乳素(PRL)浓度的方法,研究了不同盐度下银鲳渗透压调节机制。结果表明,鳃NKA酶活力在三种盐度下总体呈先上升后恢复的变化,其最高点为14盐度48h时,且显著高于其它值(P<0.05)。36盐度组的血清GH浓度显著高于其它组(P<0.05)。盐度变化均使血清IGF-Ⅰ浓度呈现先上升后恢复的变化。14盐度组血清催乳素浓度始终高于其它各盐度组。在低盐度适应(14和25)时,血清GH浓度与NKA酶活力呈极显著正相关(P<0.01);高盐度适应(36和25)时,血清催乳素浓度与NKA酶活力呈显著负相关(P<0.01)。另外,血清催乳素与IGF-Ⅰ浓度间有极显著正相关(P<0.01)。研究证明银鲳幼鱼在适应不同盐度时,鳃NKA酶、生长激素、IGF-Ⅰ和催乳素在渗透压调节中起着重要作用,并且相互之间存在一定关联。 展开更多

关键词 银鲳 盐度 Na+ K+-ATP酶 渗透压调节 激素

下载PDF 职称材料