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不同冷却方式对熟制包子品质的影响 被引量:10
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作者 段人钰 张坤生 任云霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期77-82,共6页
包子熟制之后需要冷却然后才能进行包装贮藏,为找到最适合熟制包子的冷却方式,文中通过对产品进行自然冷却、鼓风冷却、真空冷却和混合冷却4种不同的处理,比较其在同一温度下贮藏不同时间的品质变化。结果表明:不同冷却方式对产品保质... 包子熟制之后需要冷却然后才能进行包装贮藏,为找到最适合熟制包子的冷却方式,文中通过对产品进行自然冷却、鼓风冷却、真空冷却和混合冷却4种不同的处理,比较其在同一温度下贮藏不同时间的品质变化。结果表明:不同冷却方式对产品保质期有不同影响(P<0.05),混合冷却方式具有取代常规冷却和真空冷却方式的可行性。混合冷却的质量损失明显低于真空冷却而冷却速率显著快于常规冷却方式;在色泽方面混合冷却可以改善真空冷却的颜色较暗这一缺点;在硬度与电子鼻分析方面混合冷却与常规冷却相比有较明显差异(P<0.05),但相对于真空冷却已有提高,在黏聚性、黏性、咀嚼性等方面混合冷却与常规冷却没有显著差异(P>0.05);感官评分的可接受性明显优于真空冷却。在化学指标测定方面:混合冷却与真空冷却对pH值变化的影响较小(P>0.05)并且可以降低包子皮的老化程度;混合冷却与真空冷却均可以显著延缓微生物污染和脂肪氧化程度,从而达到延长食品货架期的目的。 展开更多
关键词 包子 保质期 冷却方式 可行性 对比
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食品保质期研究概况分析 被引量:9
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作者 强婉丽 谢天 +3 位作者 李慧 杜昱蒙 李静 李小燕 《粮油食品科技》 2020年第4期43-47,共5页
当今社会,食品的制造、加工、储藏、分销、销售和消费各个环节中,保质期的重要性都是不容置疑的。但是目前对于不同类别食品的保质期预测没有通用方法,因为产品的自身属性、不同加工储存条件等均会影响食品的安全品质。综述国内外食品... 当今社会,食品的制造、加工、储藏、分销、销售和消费各个环节中,保质期的重要性都是不容置疑的。但是目前对于不同类别食品的保质期预测没有通用方法,因为产品的自身属性、不同加工储存条件等均会影响食品的安全品质。综述国内外食品保质期的相关标准和法规情况,总结了基于品质衰变原理的化学品质衰变动力学、微生物生长动力学、感观预测的保质期预测方法、模型及案例,并结合前期研究基础,分析梳理目前我国保质期预测模型存在的问题,以期为食品经营制造者评估、设计和验证食品保质期提供一定依据。 展开更多
关键词 保质期 品质衰变 预测方法 化学品质衰变动力学 微生物生长动力学 感观预测
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The Processes-Based Attributes of Four Major Surface Melting Events over the Antarctic Ross Ice Shelf 被引量:1
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作者 Wenyi LI Yuting WU Xiaoming HU 《Advances in Atmospheric Sciences》 SCIE CAS CSCD 2023年第9期1662-1670,共9页
The Ross-Amundsen sector is experiencing an accelerating warming trend and a more intensive advective influx of marine air streams.As a result,massive surface melting events of the ice shelf are occurring more frequen... The Ross-Amundsen sector is experiencing an accelerating warming trend and a more intensive advective influx of marine air streams.As a result,massive surface melting events of the ice shelf are occurring more frequently,which puts the West Antarctica Ice Sheet at greater risk of degradation.This study shows the connection between surface melting and the prominent intrusion of warm and humid air flows from lower latitudes.By applying the Climate Feedback-Response Analysis Method(CFRAM),the temporal surge of the downward longwave(LW)fluxes over the surface of the Ross Ice Shelf(RIS)and adjacent regions are identified for four historically massive RIS surface melting events.The melting events are decomposed to identify which physical mechanisms are the main contributors.We found that intrusions of warm and humid airflow from lower latitudes are conducive to warm air temperature and water vapor anomalies,as well as cloud development.These changes exert a combined impact on the abnormal enhancement of the downward LW surface radiative fluxes,significantly contributing to surface warming and the resultant massive melting of ice. 展开更多
关键词 Ross Ice shelf(RIS) surface melting warm and humid air advection downward longwave radiation Climate Feedback-Response Analysis method(CFRAM)
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臭氧结合超声协同低浓度次氯酸钠复合处理对冰鲜鸡腿的保鲜效果
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作者 李元皓天 胥凤芹 +5 位作者 罗欣 张一敏 王艺 孙亚男 张希斌 梁荣蓉 《肉类研究》 2023年第12期46-53,共8页
为降低肉鸡宰后鸡体表面初始菌数,延长冰鲜鸡货架期,探究臭氧水处理(ozone,OZ)、超声协同次氯酸钠处理(ultrasound assisted sodium hypochlorite,SH-US)、臭氧结合超声协同低浓度次氯酸钠复合处理(ultrasound assisted sodium hypochlo... 为降低肉鸡宰后鸡体表面初始菌数,延长冰鲜鸡货架期,探究臭氧水处理(ozone,OZ)、超声协同次氯酸钠处理(ultrasound assisted sodium hypochlorite,SH-US)、臭氧结合超声协同低浓度次氯酸钠复合处理(ultrasound assisted sodium hypochlorite and ozone,SH-US-OZ)3种减菌方式对鸡腿表面减菌效果和对其托盘包装贮藏期间保鲜效果的影响。结果表明,3种减菌处理均可以显著降低冰鲜鸡腿表面初始微生物数量(P<0.05),其中,SH-US-OZ复合处理减菌效果最好。该处理将初始菌落总数从5.72(lg(CFU/g))降低到4.25(lg(CFU/g)),减菌率为96.6%,有效延缓了微生物在贮藏期间的生长速率、提升了鸡腿贮藏期间的表面亮度值和感官品质、减少了贮藏损失和挥发性盐基氮含量。虽然该复合处理组增加了脂质氧化程度、降低了表面红度值,但未引起感官劣变。因此,SH-US-OZ复合处理在减少次氯酸钠使用的基础上具有显著的减菌和保鲜效果,有效保持鸡腿贮藏期间的品质,将货架期延长至5 d以上。 展开更多
关键词 冰鲜鸡 臭氧水 货架期 减菌方式 超声波 次氯酸钠
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发酵方式对馒头在冷藏过程中品质及其货架期的影响 被引量:3
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作者 杜云豪 刘长虹 +2 位作者 王雪青 王远辉 张煌 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第9期264-268,共5页
将一次发酵、快速二次发酵和老面发酵的馒头进行冷藏贮存,测定冷藏过程中馒头的pH、水分含量、比容、菌落总数、霉菌的变化趋势,以及将馒头复蒸之后的感官评分变化。结果表明:馒头的水分含量、pH、感官评价均呈现总体下降趋势;馒头的比... 将一次发酵、快速二次发酵和老面发酵的馒头进行冷藏贮存,测定冷藏过程中馒头的pH、水分含量、比容、菌落总数、霉菌的变化趋势,以及将馒头复蒸之后的感官评分变化。结果表明:馒头的水分含量、pH、感官评价均呈现总体下降趋势;馒头的比容在冷藏过程中略有波动比较稳定;三种馒头的菌落总数14 d时未达到106 CFU/g,低温有效地抑制了微生物的生长;0~2 d未检测到霉菌,随着贮存时间延长霉菌超出标准范围。老面发酵馒头在0~4 d时稳定性最好,各项指标变化幅度最小,8~14 d时霉菌生长迅速,加快了变质,一次发酵馒头微生物生长最快,水分含量下降最快,二次发酵馒头水分含量变化最为稳定。综合霉菌和感官评分,将冷藏馒头分别划分成三个食用阶段。一次发酵馒头最佳食用阶段为0~4 d,可食用阶段为5~11 d,不可食用阶段为12 d以上;快速二次发酵馒头最佳食用阶段为0~2 d,可食用阶段为3~11 d,不可食用阶段为12 d以上;老面发酵最佳食用阶段为0~4 d,可食用阶段为5~9 d,不可食用阶段为10 d以上。 展开更多
关键词 馒头 冷藏 货架期 品质 发酵方式
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植物油脂凝胶的氧化稳定性及货架期预测 被引量:3
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作者 刘龙龙 王家镔 +3 位作者 陈治同 赵月莹 张华 崔明勋 《食品与机械》 北大核心 2021年第11期105-110,共6页
目的:解决植物油替代固体脂肪易氧化且反式脂肪酸含量高的问题。方法:以谷甾醇/大豆磷脂为凝胶剂制备大豆油和菜籽油凝胶代替固体脂肪,通过初、次级氧化产物及脂肪酸组成变化研究其氧化稳定性,通过X-射线衍射观察结构稳定性,并采用OXIT... 目的:解决植物油替代固体脂肪易氧化且反式脂肪酸含量高的问题。方法:以谷甾醇/大豆磷脂为凝胶剂制备大豆油和菜籽油凝胶代替固体脂肪,通过初、次级氧化产物及脂肪酸组成变化研究其氧化稳定性,通过X-射线衍射观察结构稳定性,并采用OXITEST法预测其货架期。结果:大豆油凝胶和菜籽油凝胶的初、次级氧化产物含量均低于原油;植物油及其凝胶在贮藏过程中主要发生多不饱和脂肪酸的氧化,且凝胶的脂肪酸含量变化较小;X-射线衍射结果显示大豆油凝胶和菜籽油凝胶都具有稳定的β和β'晶型结构;OXITEST测定结果表明,油脂凝胶能够有效延长油脂的氧化诱导期(IP),并进一步延长油脂的货架期。结论:油脂凝胶具有良好的结构稳定性和氧化稳定性,能有效延长植物油的货架期,可作为固体脂肪的有效替代品。 展开更多
关键词 大豆油 菜籽油 油脂凝胶 氧化稳定性 货架期 OXITEST法
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综采工作面过断层破碎带施工方案的探析 被引量:3
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作者 常舰 王刚 《机械管理开发》 2020年第5期144-145,共2页
以山西煤炭运销集团某煤矿8202工作面过断层破碎带为例,基于该工作面工程概况,分析了采用传统过断层法过断层存在的不足,并提出了采用煤壁架棚法过断层的策略与具体施工工艺。实际应用结果表明,采用该种煤壁架棚法过断层方法后,顶板破... 以山西煤炭运销集团某煤矿8202工作面过断层破碎带为例,基于该工作面工程概况,分析了采用传统过断层法过断层存在的不足,并提出了采用煤壁架棚法过断层的策略与具体施工工艺。实际应用结果表明,采用该种煤壁架棚法过断层方法后,顶板破碎现象以及煤壁大幅片帮现象得到了有效控制,可更好地保障8202工作面安全快速的通过断层。 展开更多
关键词 煤壁片帮 断层 破碎带 施工方案 架棚法
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A TWO-DIMENSIONAL VORTICITY MODEL OF INTERNAL TIDES GENERATED ON THE CONTINENTAL SHELF/SLOPE
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作者 江明顺 方欣华 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 1996年第3期250-260,共11页
A two-dimensional spectral-difference mode (with vorticity and density equations) of internal tides isdeveloped for studying the genration and propagration of internal tides generated at the continentalshelf/slope. In... A two-dimensional spectral-difference mode (with vorticity and density equations) of internal tides isdeveloped for studying the genration and propagration of internal tides generated at the continentalshelf/slope. In general, internal tides propagate seaward in deep sea regions and shoreward on the shelf,and are dissipated rapidly. When the Vaisala frequency decreases vertically, waves may be mostly limited to thecontinental slope region. in deep sea region, motions may have either boam-like structure or modal structure,depending on the stratification strerigth and structure, whereas a modal structure may always exist onthe shelf. Waves show strong bottom intensification on the slope when strong stratification exists on thebottom. The barotropic tidal advection may affed the temporal character of internal tides at thecontinental slope, shelf break and shelf regions. but may have little influence on the energy density and energy flux of internal tides. ln the case of strong stratification, waverforms 展开更多
关键词 internal TIDES spectral method CONTINENTAL shelf/slope stratification.
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布氏压力计法评估炸药寿命的判据研究 被引量:2
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作者 陈捷 熊鹰 +5 位作者 睢贺良 于谦 池钰 孙杰 徐瑞娟 陈建波 《含能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第12期998-1003,共6页
针对布氏压力计法评估炸药贮存寿命的判据问题,分别以0.05%和0.1%分解深度为终点指标,按照Berthelot方程进行线性回归,获得了32种炸药在不同温度(25~50℃)下的贮存寿命比对结果,发现存在两种情况:(1)对于大多数炸药,同一温度下,以0.05%... 针对布氏压力计法评估炸药贮存寿命的判据问题,分别以0.05%和0.1%分解深度为终点指标,按照Berthelot方程进行线性回归,获得了32种炸药在不同温度(25~50℃)下的贮存寿命比对结果,发现存在两种情况:(1)对于大多数炸药,同一温度下,以0.05%分解深度为终点判据预估的贮存寿命小于以0.1%分解深度预估的贮存寿命,但却会出现以前者评估出的贮存寿命超短的现象;(2)对于极少数炸药,接近室温时,同一温度下以0.05%分解深度为终点判据预估的贮存寿命大于以0.1%分解深度预估的贮存寿命,但随着温度的升高,以0.05%分解深度预估的贮存寿命又重新小于以0.1%分解深度预估的贮存寿命。产生差异的原因在于,各温度下所选用的数据点是否均处于炸药等速分解期内。结果表明,以炸药处于等速分解期时的分解深度作为布氏压力计法评估炸药贮存寿命的终点判据更具有科学意义。 展开更多
关键词 分解深度 炸药 贮存寿命 终点判据 布氏压力计法
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大棚种植苦瓜搭架方式比较试验 被引量:2
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作者 黄丽芹 潘廷由 李文教 《广西农学报》 2008年第6期30-31,共2页
大棚内栽培苦瓜,其搭架方式不同对苦瓜生长有着重要的影响。试验表明:人字架搭架方式其产量、抗病性、产品外观和经济效益均比吊绳牵引搭架方式具有明显优势,其产量差异达显著水平,每667m2增产761.5kg,增产率达24.2%。综合衡量,人字架... 大棚内栽培苦瓜,其搭架方式不同对苦瓜生长有着重要的影响。试验表明:人字架搭架方式其产量、抗病性、产品外观和经济效益均比吊绳牵引搭架方式具有明显优势,其产量差异达显著水平,每667m2增产761.5kg,增产率达24.2%。综合衡量,人字架为最佳的搭架方式。 展开更多
关键词 大棚 苦瓜 搭架方式 影响
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基于反应进度一致性的时间温度指示器匹配方法 被引量:2
11
作者 马常阳 许颖 +2 位作者 康文艺 傅泽田 张小栓 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第11期336-341,371,共7页
目前,时间温度指示器匹配方法多依赖于参数耦合、相关性分析、实际物流过程的调试验证等方法,鲜有从匹配机理出发,在反应进度上剖析时间温度指示器的匹配要求和规律。本文在多级反应动力学模型的基础上,以保持时间温度指示器与待测农产... 目前,时间温度指示器匹配方法多依赖于参数耦合、相关性分析、实际物流过程的调试验证等方法,鲜有从匹配机理出发,在反应进度上剖析时间温度指示器的匹配要求和规律。本文在多级反应动力学模型的基础上,以保持时间温度指示器与待测农产品的反应进度一致性作为目标,建立了时间温度指示器匹配的理论和方法,并通过理论推导和实证模型验证了时间温度指示器与待测农产品之间匹配的条件。当指示器与待测农产品服从任意多级反应动力学模型的匹配条件(二者在任意合理的恒温条件下的有效反应时间相等或二者等量线重合)时,即可使用该指示器预测对应农产品的品质变化和货架期,此时二者的反应速率函数存在一定比例关系。借助该方法推导出可以精准指示科瑞森无核葡萄硬度的不同级反应动力学方程,证明了该方法的可行性。 展开更多
关键词 货架期 时间温度指示器 反应进度 匹配方法
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Estimating open boundary conditions from coastal tidal observations by adjoint approach
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作者 朱江 曾庆存 +1 位作者 郭冬建 刘卓 《Science China Earth Sciences》 SCIE EI CAS 1998年第3期330-336,共7页
A numerical study for estimating the tidal open boundary conditions of a shelf current modrl from tb coastal tidal observations is presented. The method is based on the optimal control/adjoint method. A lrast square f... A numerical study for estimating the tidal open boundary conditions of a shelf current modrl from tb coastal tidal observations is presented. The method is based on the optimal control/adjoint method. A lrast square fitting of the model state to simulated data is used. Two ideal domains and coastlines are considered. Using the IAP shallow. water model and its adjoint model, some identical twin experiments are carried out to test efficiency and lirnilsd of the method. The results show that the adjoint method can efficiently estimate the open boundary conditions well for gulf/bay like domains. The adjoint method seems to have great potential to improve the accuracy of tide and shelf current modeling in coastal regions. 展开更多
关键词 ADJOINT method OPEN BOUNDARY conditions shelf current model.
原文传递
大陆架划界的适用原则与方法论析——以中日东海大陆架划界为视角 被引量:1
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作者 孙传香 《广东海洋大学学报》 CAS 2012年第5期8-12,共5页
大陆架划界一直存在"等距离划界"与"公平划界"之争,"等距离划界"规定在《大陆架公约》中,"公平划界"是《联合国海洋法公约》中有关大陆架划界的适用原则。基于国际法上条约效力的相对性,中日... 大陆架划界一直存在"等距离划界"与"公平划界"之争,"等距离划界"规定在《大陆架公约》中,"公平划界"是《联合国海洋法公约》中有关大陆架划界的适用原则。基于国际法上条约效力的相对性,中日东海大陆架划界只能以公平划界原则作为划界的法律依据。在划界过程中,要正确区分划界的法律原则与划界方法的性质,将大陆架划界中涉及的自然延伸、公平划界、等距离划界分别纳入定义、法律原则和技术方法三个层面予以定性考察,从而揭示日本意欲将"等距离划界"方法上升至国际法层面的真实目的。 展开更多
关键词 大陆架 法律原则 技术方法 公平解决 等距离
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习水特色苕丝糖货架期研究
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作者 宋珊珊 覃麟 +2 位作者 高毅 方念 熊富 《安徽农学通报》 2019年第18期16-19,共4页
以甜味苕丝糖、椒盐味苕丝糖为实验材料,应用ASLT法和Arrhenius方程相关模型,以酸价、过氧化值为实验指标,预测2种口味苕丝糖的货架期。结果表明:温度升高会加快游离脂肪酸和氢过氧化物的生成,苕丝糖的酸价和过氧化值显著增加;50℃、60... 以甜味苕丝糖、椒盐味苕丝糖为实验材料,应用ASLT法和Arrhenius方程相关模型,以酸价、过氧化值为实验指标,预测2种口味苕丝糖的货架期。结果表明:温度升高会加快游离脂肪酸和氢过氧化物的生成,苕丝糖的酸价和过氧化值显著增加;50℃、60℃储存条件下,苕丝糖中的游离脂肪酸和氢过氧化物生成遵循0级反应动力学模型;20℃储存条件下,甜味苕丝糖的保质期为265d,椒盐味苕丝糖的保质期为216d。 展开更多
关键词 苕丝糖 货架期 ASLT法
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露地种植苦瓜搭架方式比较试验
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作者 朱文超 王晓理 +3 位作者 吴青青 胡明文 李正丽 来芬 《农技服务》 2015年第8期71-71,70,共2页
通过两种不同的搭架方式对苦瓜露地种植进行比较试验,试验结果表明:篱笆架搭架方式其产量、抗病性、产品外观均比人字架搭架方式具有显著优势,其产量差异达到显著水平,每667m2增产471.2kg,增产率达11.1%,综合考虑,篱笆架搭架方式为更优... 通过两种不同的搭架方式对苦瓜露地种植进行比较试验,试验结果表明:篱笆架搭架方式其产量、抗病性、产品外观均比人字架搭架方式具有显著优势,其产量差异达到显著水平,每667m2增产471.2kg,增产率达11.1%,综合考虑,篱笆架搭架方式为更优搭架方式。 展开更多
关键词 露地 苦瓜 搭架方式 优势
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包装方式对净素月饼品质特性的影响
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作者 何志平 庞林江 +3 位作者 屠冰心 吴华强 陈应俭 熊芝燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期286-287,336,共3页
以绿豆馅净素月饼为研究对象,采用脱氧剂、干燥剂、聚乙烯材料(PE)和聚乙烯/聚酰胺复合包装材料(PE/PA)4种包装措施,研究月饼储存过程中水分、脂肪、总糖含量以及菌落总数、霉菌、大肠杆菌的变化。结果表明,包装方式对月饼总糖和脂肪含... 以绿豆馅净素月饼为研究对象,采用脱氧剂、干燥剂、聚乙烯材料(PE)和聚乙烯/聚酰胺复合包装材料(PE/PA)4种包装措施,研究月饼储存过程中水分、脂肪、总糖含量以及菌落总数、霉菌、大肠杆菌的变化。结果表明,包装方式对月饼总糖和脂肪含量影响不大,干燥剂能显著降低水分含量,使用脱氧剂、干燥剂及复合材料包装的月饼可以有效抑制微生物的生长,同时延长了货架期。 展开更多
关键词 净素月饼 货架期 包装方式
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牡丹籽油优势抗氧化剂研究 被引量:23
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作者 杨鹿 王洪新 +4 位作者 苏建辉 王伟涛 娄在祥 高传忠 聂荣京 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期46-49,共4页
对牡丹籽油及其他5种植物油的基本理化指标进行了测定比较。牡丹籽油酸值(KOH)(2.034 mg/g)、过氧化值(0.286 mmol/kg)均在国标限值以内,碘值(I)185.8 g/100 g,说明其为干性油,皂化值(KOH)(188.1 mg/g)符合国家规定注射用油标准,较其他... 对牡丹籽油及其他5种植物油的基本理化指标进行了测定比较。牡丹籽油酸值(KOH)(2.034 mg/g)、过氧化值(0.286 mmol/kg)均在国标限值以内,碘值(I)185.8 g/100 g,说明其为干性油,皂化值(KOH)(188.1 mg/g)符合国家规定注射用油标准,较其他5种植物油品质好。选用迷迭香提取物、α-生育酚、TBHQ 3种抗氧化剂,并选择柠檬酸作为抗氧化增效剂,以不同比例组合加入牡丹籽油中,采用Rancimat法测定其氧化诱导时间(OSI)以确定优势抗氧化剂,结合温度外推法推测牡丹籽油货架期。最终遴选0.02%TBHQ+0.01%柠檬酸为优势抗氧化剂,推得20℃下添加此抗氧化剂的牡丹籽油货架期为3 737 h,约是未加抗氧化剂牡丹籽油的27倍,显著提高了牡丹籽油的耐贮藏性。 展开更多
关键词 牡丹籽油 抗氧化剂 RANCIMAT 货架期 温度外推法
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基于化学成分变化的当归药材保质期预测 被引量:16
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作者 谢京晶 赵静 李绍平 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第16期1997-2001,共5页
目的:以常用中药材当归为例,依据其所含活性成分变化规律,预测当归药材的保质期,并提出中药材亟需建立保质期的问题。方法:经典恒温法对当归药材进行加速实验并预测其保质期,利用高效液相色谱法测定其中的主要化学成分含量。结果:阿魏... 目的:以常用中药材当归为例,依据其所含活性成分变化规律,预测当归药材的保质期,并提出中药材亟需建立保质期的问题。方法:经典恒温法对当归药材进行加速实验并预测其保质期,利用高效液相色谱法测定其中的主要化学成分含量。结果:阿魏酸松柏酯和Z-藁本内酯的化学动力学方程分别为:lgk=-5 152.1/T+13.811(r=0.9985)和lgk=-4 064.6/T+10.4(r=0.9997),由此推算出室温下的温度常数k25℃,进而计算出各自含量下降10%时间t0.9分别约为13,7 d,与验证实验结果基本一致。结论:该方法为当归药材保质期的建立提供了参考依据,说明了建立中药材保质期的必要性。 展开更多
关键词 中药材 保质期 当归 经典恒温法 化学成分
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图书乱架问题的实用解决方法——色彩标签导读法 被引量:13
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作者 徐大芳 薛兰英 《农业图书情报学刊》 2007年第10期83-86,120,共5页
开架借阅是以现代化的管理手段、面对面的服务方式,为读者提供了最大的方便和最有效的借阅方式,是现代图书馆服务工作的发展方向。但是开架借阅也带来了一些问题,其中最大的问题就是图书乱架现象严重。目前已有的解决措施是加强图书分... 开架借阅是以现代化的管理手段、面对面的服务方式,为读者提供了最大的方便和最有效的借阅方式,是现代图书馆服务工作的发展方向。但是开架借阅也带来了一些问题,其中最大的问题就是图书乱架现象严重。目前已有的解决措施是加强图书分类知识的宣传,要求读者使用"代书板,"工作人员不停地整架纠错,可这些方法都未能很好地解决问题。为此,本文提出一种色彩标签导读法,来帮助解决图书乱架问题,以便提高图书利用率,更好地服务于读者。 展开更多
关键词 开架借阅 图书乱架 导读法
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南海珠江口盆地工程地质分区与评价 被引量:6
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作者 陈俊仁 黄志玮 《工程地质学报》 CSCD 1994年第2期18-28,共11页
本文根据联合国开发计划署(UNDP)援华项目(CPR/85/044)资料撰写的。划分工程地质区及亚区的目的,在于了解区域工程地质条件的共性与差异性,以求在海洋开发中科学地利用和改造自然。本项研究是在大量地质-地球物理... 本文根据联合国开发计划署(UNDP)援华项目(CPR/85/044)资料撰写的。划分工程地质区及亚区的目的,在于了解区域工程地质条件的共性与差异性,以求在海洋开发中科学地利用和改造自然。本项研究是在大量地质-地球物理-土工测试基础上进行的,工作扎实,内容丰富,资料准确可靠。根据工程地质条件的相似性与差异性,将珠江口盆地划分为两个大区5个亚区,并研究了各区工程地质特征及主要问题。其中以中陆架混合土亚区工程地质条件最好,外陆架粗粒土亚区工程地质条件较好,上陆坡软土亚区工程地质条件最差,内陆架细粒土亚区和上陆架岩石、礁石亚区工程地质条件较差。本项研究成果为南海海洋开发与总体规划提供了科学依据,同时又促进了海洋工程地质科学的发展。 展开更多
关键词 南海陆架 工程地质 珠江口 分区
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