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芝麻香窖池黄水对窖泥的养护作用 被引量：2
1
作者 蔡鹏飞 《酿酒》 CAS 2009年第5期39-40,共2页
按照一定比例稀释的芝麻香窖池黄水,中温曲,较好地补充了窖泥中的水分和营养物质,有利于己酸菌的生长繁殖。
关键词 芝麻香黄水 中温曲 水分 营养
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