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一起连续发生的副溶血弧菌食物中毒的调查 被引量：3
1
作者 谢胜保 吴松涛 《中国卫生监督杂志》 2005年第3期184-186,共3页
通过对这启连续发生的副溶血弧菌食物中毒的调查分析,我们认为要有效地控制类似食物中毒的发生,首先要严把卫生许可证发证关,食品加工场所要有合理的布局,防止发生交叉污染;同时要加强对从业人员的卫生知识培训,自觉遵守正确的食品加工... 通过对这启连续发生的副溶血弧菌食物中毒的调查分析,我们认为要有效地控制类似食物中毒的发生,首先要严把卫生许可证发证关,食品加工场所要有合理的布局,防止发生交叉污染;同时要加强对从业人员的卫生知识培训,自觉遵守正确的食品加工程序,隔餐过夜食品必须重新彻底加热后方可供顾客食用;医院应加强对有关医务人员食物中毒处理中有关法律法规的培训,贯彻落实食物中毒报告制度。 展开更多
关键词 连续发生 副溶血孤菌 食物中毒
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无花果系列食品加工技术的研究
2
作者 陈金印 周群 +3 位作者 李钟渤 罗来水 刘勇 邱业先 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第2期243-247,共5页
主要研究了无花果糖水罐头、果酱、果脯的制作工艺。
关键词 无花果 系列食品 加工工艺
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英国《食品科技文摘》(FSTA)2011年计划收录中国期刊名单
3
作者 李晶 何平 朱诚 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2011年第2期156-156,共1页
《食品科技文摘》（FSTA,Food Science and Technology Abstracts）,其统计数据Search the 2011 Serial Publications list于2011年1月公布,总计收录世界期刊1032种,其中中国期刊30种。表1照比原版增加了中文刊名及其汉语拼音,
关键词 中国期刊 食品科技 文摘 名单 英国 serial food 统计数据
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