半仿生提取法在中药提取中的应用 被引量：39

1

作者 王秋红 赵珊 +2 位作者 王鹏程 王知斌 匡海学 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第18期187-191,共5页

提取是中药制药工程的关键环节,直接影响着药品的质量,提取新技术的发展是中药制造工业技术升级转型的关键,关系着中药现代化的进程。作为一种新兴的提取技术,半仿生提取利用"灰思维方式",根据中药大部分药效成分未知的特点... 提取是中药制药工程的关键环节,直接影响着药品的质量,提取新技术的发展是中药制造工业技术升级转型的关键,关系着中药现代化的进程。作为一种新兴的提取技术,半仿生提取利用"灰思维方式",根据中药大部分药效成分未知的特点和中药物质基础整体特征,采用模拟口服给药经胃肠道吸收和转运的过程,得到有效成分更高的活性混合物。本文总结了半仿生提取技术在中药提取中的应用,并对近年来出现的新技术(微波、超声波及酶法)辅助半仿生法在中药提取中的应用进行总结,结果表明相对于传统提取技术,半仿生提取技术具有明显的优势,应用前景良好。 展开更多

关键词 中药 半仿生提取法 微波法 超声法 酶法

原文传递

超声波协同半仿生法提取广金钱草总黄酮工艺研究 被引量：10

2

作者 郭楚楚 程轩轩 +3 位作者 李嘉荣 唐晓敏 张春荣 杨全 《中国现代中药》 CAS 2014年第12期1019-1023,共5页

目的:研究超声波辅助半仿生法提取广金钱草总黄酮的最佳工艺条件。方法:在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken设计原理采用三因素三水平响应面分析方法,考察料液比、超声功率和提取时间对总黄酮得率的影响,建立二次多项式回归方程的预... 目的:研究超声波辅助半仿生法提取广金钱草总黄酮的最佳工艺条件。方法:在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken设计原理采用三因素三水平响应面分析方法,考察料液比、超声功率和提取时间对总黄酮得率的影响,建立二次多项式回归方程的预测模型。绘制以总黄酮含量为响应值的等高线图和响应曲面,讨论各因素间的交互作用。结果:回归模型拟合性良好,置信度较高。优选的提取工艺为:以p H=2.0,7.5,8.3的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液为提取溶剂,料液比为1∶40,室温下超声提取39 min,重复提取3次,功率为340 W。在此条件下,总黄酮的提取量为1.879 4 mg·g-1,与预测值相符度为96%。结论:采用响应面优化的半仿生提取工艺稳定可行,不使用有机试剂有利于降低生产成本,实现绿色化生产。 展开更多

关键词 广金钱草 总黄酮 半仿生法 响应面法

下载PDF 职称材料

正交试验设计优选丹参半仿生集成提取工艺 被引量：8

3

作者 杨光义 叶方 +2 位作者 雷震 王刚 郝新才 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2010年第17期40-43,共4页

目的:优选丹参中水溶性和脂溶性成分半仿生集成提取的最佳工艺条件。方法:以丹参酮ⅡA、丹酚酸B含量、总酚酸得率、干浸膏收率为指标,采用L9(34)正交表进行正交试验,优选半仿生-乙醇集成提取丹参有效成分最佳条件。结果:提取溶剂为不同p... 目的:优选丹参中水溶性和脂溶性成分半仿生集成提取的最佳工艺条件。方法:以丹参酮ⅡA、丹酚酸B含量、总酚酸得率、干浸膏收率为指标,采用L9(34)正交表进行正交试验,优选半仿生-乙醇集成提取丹参有效成分最佳条件。结果:提取溶剂为不同pH的70%乙醇(pH分别为2.0,7.5,8.3),料液比1∶18,提取时间1.5 h,综合评价指标最优。结论:所得半仿生-70%乙醇集成提取丹参有效成分工艺科学、合理。 展开更多

关键词 正交试验设计 丹参 半仿生 提取工艺

原文传递

超声-酶联半仿生法优化海参的水提工艺及体外抗肿瘤活性研究 被引量：6

4

作者 方园 郭鹏川 +7 位作者 刘小玉 陈倩 毛会秀 刘金虎 张瑞 王彦多 王集会 刘谦 《华西药学杂志》 CAS CSCD 2019年第4期388-392,共5页

目的通过超声-酶联半仿生法优化海参总多肽及总多糖的提取工艺,并研究其抗肿瘤活性。方法通过超声-酶联半仿生法,分别考察加酶量、pH及酶解时间对海参总多糖及总多肽得率的影响;在前期试验基础上,综合考虑双指标,通过响应面法优化海参... 目的通过超声-酶联半仿生法优化海参总多肽及总多糖的提取工艺,并研究其抗肿瘤活性。方法通过超声-酶联半仿生法,分别考察加酶量、pH及酶解时间对海参总多糖及总多肽得率的影响;在前期试验基础上,综合考虑双指标,通过响应面法优化海参中总多肽及总多糖的提取工艺;在最佳提取工艺条件下,采用MTT法研究海参水提液对乳腺癌MCF-7、喉癌Hep-2、肺癌A549细胞的体外抗肿瘤活性。结果最佳水提工艺条件为:加酶量3kU,pH7.39,酶解时间3.11h。在此条件下,海参水提液中总多糖、总多肽的得率分别为11.627%、57.673%,综合评分高达1.521。海参水提液对3种肿瘤细胞的体外抗肿瘤活性均较好。结论通过双指标优化海参的水提工艺,可以同时兼顾蛋白、多糖两种抗肿瘤有效成分,较传统提取方法可获得具有优良抗肿瘤活性的多肽及多糖含量均较高的海参酶解液,可为海参的加工提取提供经验。 展开更多

关键词 海参 半仿生法 超声提取 酶解 双指标 总多肽 总多糖 响应面法 乳腺癌MCF-7细胞 喉癌Hep-2细胞肺癌A549细胞

原文传递

超声波-半仿生法提取桑叶黄酮及其活性的研究 被引量：1

5

作者 张锡宇 黄瑜 +3 位作者 石统帅 赵海桃 邱隽蒙 符群 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期147-156,共10页

【目的】对桑叶黄酮的提取工艺及其自由基清除能力,对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性抑制作用进行研究,旨在获得充分保持桑叶黄酮活性的新型制备方法,为桑叶资源开发利用提供理论依据。【方法】采用超声波–半仿生法提取桑叶黄酮,考察... 【目的】对桑叶黄酮的提取工艺及其自由基清除能力,对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性抑制作用进行研究,旨在获得充分保持桑叶黄酮活性的新型制备方法,为桑叶资源开发利用提供理论依据。【方法】采用超声波–半仿生法提取桑叶黄酮,考察液料比、超声时间、超声温度、超声功率4个因素对桑叶黄酮得率和DPPH·以及OH·的平均清除率的影响,通过响应面试验优化桑叶黄酮提取工艺,评价桑叶黄酮对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用。【结果】桑叶黄酮最佳提取工艺为液料比30 mL/g、提取总时间97 min(3个阶段的时间比例为1∶2∶2)、超声温度49℃、超声功率400 W,黄酮得率为(38.23±0.42) mg/g,自由基平均清除率为(57.04±0.97)%。桑叶黄酮对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性抑制的IC_(50)值为(1.081±0.130) g/L和(1.204±0.190) g/L。超声波–半仿生法比单一超声波法提取桑叶黄酮的自由基清除能力强,比单一半仿生法提取桑叶黄酮的得率高。【结论】采用超声波辅助半仿生法提取的桑叶黄酮具有良好的自由基清除能力,且对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶有抑制作用,与单一提取法相比,超声波–半仿生法提取桑叶黄酮具备更高的生物活性和得率。桑叶黄酮可开发为高糖人群调节血糖的产品,超声波–半仿生法可为工业制备桑叶黄酮提供良好的技术储备。 展开更多

关键词 桑叶 黄酮提取 半仿生 响应面

下载PDF 职称材料

3种提取方法对二黄汤中5种成分在大鼠体内药动学的影响 被引量：3

6

作者 王京龙 于定荣 +3 位作者 张超 王英姿 孙秀梅 张兆旺 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期1-5,共5页

目的考察3种提取方法对二黄汤中甘草苷、黄芩苷、巴马汀、小檗碱、甘草次酸在大鼠体内药动学的影响。方法分别采用半仿生-酶法、半仿生法、醇提法提取二黄汤。大鼠灌胃给予提取液(≤1000 Da,15.0 g/kg)后,于0.083、0.167、0.333、0.5、1... 目的考察3种提取方法对二黄汤中甘草苷、黄芩苷、巴马汀、小檗碱、甘草次酸在大鼠体内药动学的影响。方法分别采用半仿生-酶法、半仿生法、醇提法提取二黄汤。大鼠灌胃给予提取液(≤1000 Da,15.0 g/kg)后,于0.083、0.167、0.333、0.5、1、2、3、4、6、8、12、24、48 h采血,HPLC-MS/MS法测定5种成分血药浓度,计算主要药动学参数。结果半仿生提取液中甘草苷tmax更短,Cmax、AUC0~t更高;半仿生-酶提取液中黄芩苷、巴马汀、小檗碱、甘草次酸Cmax、AUC0~t更高,其中巴马汀、小檗碱tmax更短。结论半仿生-酶法、半仿生法有利于二黄汤中5种成分的提取,可提高其口服吸收体内生物利用度。 展开更多

关键词 二黄汤 半仿生-酶法 半仿生法 醇提法 化学成分 药动学 HPLC-MS/MS

下载PDF 职称材料

半仿生-比色法测定三黄泻心汤中总生物碱的溶出量 被引量：2

7

作者 余佳 高欣悦 +3 位作者 付凤萍 吴建英 余琳 陈红英 《湖北农业科学》 2022年第3期140-143,共4页

为探讨三黄泻心汤中生物碱在体内不同酸碱环境下的溶出量,采用半仿生和溴甲酚绿酸性染料比色法测定三黄泻心汤2种炮制法中总生物碱的含量。结果表明,半仿生-酸性染料比色法用于复方制剂三黄泻心汤中总生物碱测定的方法可行,线性良好、... 为探讨三黄泻心汤中生物碱在体内不同酸碱环境下的溶出量,采用半仿生和溴甲酚绿酸性染料比色法测定三黄泻心汤2种炮制法中总生物碱的含量。结果表明,半仿生-酸性染料比色法用于复方制剂三黄泻心汤中总生物碱测定的方法可行,线性良好、专属性强、重复性好、回收率较高;三黄泻心汤煎煮剂中总生物碱溶出量高于浸制剂,pH为1.2~6.8时,溶出量先降低再升高后逐渐减低,呈现出开口向上的抛物曲线型,总体上,酸性增强利于总生物碱的溶出。 展开更多

关键词 酸性染料比色法 半仿生法 三黄泻心汤 总生物碱

下载PDF 职称材料

均匀设计法优选乐脉颗粒半仿生提取工艺研究 被引量：3

8

作者 谢紫薇 《中国药业》 CAS 2017年第11期13-16,共4页

目的优选乐脉颗粒的半仿生提取工艺。方法以丹参素、芍药苷、丹酚酸B及干浸膏得率数据标准化后加权和为综合指标,采用均匀设计法优选出方药的半仿生提取法工艺条件。结果半仿生提取法工艺条件为,3次煎煮水的pH分别为4.5,7.5,9.0,煎煮时... 目的优选乐脉颗粒的半仿生提取工艺。方法以丹参素、芍药苷、丹酚酸B及干浸膏得率数据标准化后加权和为综合指标,采用均匀设计法优选出方药的半仿生提取法工艺条件。结果半仿生提取法工艺条件为,3次煎煮水的pH分别为4.5,7.5,9.0,煎煮时间为2 h,1 h,1 h。结论该方法提取乐脉颗粒工艺条件合理、稳定、可行。 展开更多

关键词 乐脉颗粒 半仿生提取法 提取工艺 均匀设计法

下载PDF 职称材料

以皂苷含量为指标优化冬瓜籽提取工艺 被引量：2

9

作者 夏平友 张全 +3 位作者 肖同梅 倪贤华 刘学风 张新勇 《安徽科技学院学报》 2019年第1期41-45,共5页

目的:用正交设计优化冬瓜籽半仿生法提取最佳工艺。方法:选用L9(34)正交表,通过模拟人体内胃肠道酸度环境,调节最终pH值分别为2.0、6.0和7.5,并用紫外分光光度计测定其皂苷含量。以冬瓜籽皂苷含量为指标,通过考察提取温度、提取时间和... 目的:用正交设计优化冬瓜籽半仿生法提取最佳工艺。方法:选用L9(34)正交表,通过模拟人体内胃肠道酸度环境,调节最终pH值分别为2.0、6.0和7.5,并用紫外分光光度计测定其皂苷含量。以冬瓜籽皂苷含量为指标,通过考察提取温度、提取时间和液料比三种因素确定冬瓜子皂苷最佳提取工艺,并用SPSS 19.0对试验结果进行方差分析。结果:各影响因素顺序为液料比>提取温度>提取时间,当液料比、提取温度、提取时间分别为1∶20、90℃和180min时提取效率最好,皂苷提取率为0.52%。结论:半仿生法提取优化一种冬瓜籽皂苷最佳提取工艺操作简单结果稳定可靠。 展开更多

关键词 冬瓜籽 半仿生法 正交设计 提取工艺

下载PDF 职称材料

正交实验法优选半仿生提取废次白肋烟叶烟碱的工艺研究 被引量：2

10

作者 蒋卫国 黄龙 +3 位作者 肜霖 吴昭 余尚工 方念伯 《数理医药学杂志》 2012年第6期672-675,共4页

目的:用正交试验对半仿生法提取废次白肋烟叶烟碱的工艺进行优选。方法:采用半仿生法提取,考察乙醇浓度、提取温度、料液比对烟碱提取量的影响。结果:半仿生法提取废次白肋烟叶中烟碱的最佳工艺条件为:乙醇浓度95%、提取温度100℃、料液... 目的:用正交试验对半仿生法提取废次白肋烟叶烟碱的工艺进行优选。方法:采用半仿生法提取,考察乙醇浓度、提取温度、料液比对烟碱提取量的影响。结果:半仿生法提取废次白肋烟叶中烟碱的最佳工艺条件为:乙醇浓度95%、提取温度100℃、料液比1:10,在此条件下,废次白肋烟叶中烟碱提取量为25.75mg/g。 展开更多

关键词 半仿生法 废次白肋烟叶 正交试验 烟碱

下载PDF 职称材料

慈航丹方药3种方法提取液镇痛、抗炎的比较研究

11

作者 于定荣 李超 +4 位作者 陈畅 顾雪竹 张方博 王丽芳 麻印莲 《中国卫生标准管理》 2019年第13期104-108,共5页

目的比较慈航丹方药3种方法提取液(分子量≤1000 Da)对小鼠痛经模型的作用效果及抗炎作用.方法比较慈航丹方药3种方法提取液对缩宫素、前列腺素PGE1所致小鼠痛经模型及对小鼠耳肿胀、大鼠棉球肉芽肿的影响效果.结果与对照组相比,慈航丹... 目的比较慈航丹方药3种方法提取液(分子量≤1000 Da)对小鼠痛经模型的作用效果及抗炎作用.方法比较慈航丹方药3种方法提取液对缩宫素、前列腺素PGE1所致小鼠痛经模型及对小鼠耳肿胀、大鼠棉球肉芽肿的影响效果.结果与对照组相比,慈航丹方药3种方法提取液均有极显著抑制痛经、抗炎作用,差异有统计学意义(P<0.01);AE组、WE组与SBE组相比,差异有统计学意义(P<0.05);其作用效果依次为:SBE组>AE组>WE组.结论慈航丹方药3种方法提取液均能极显著性抑制药物诱发所致痛经及具有抗炎作用;其中SBE组抑制痛经和抗炎作用最强. 展开更多

关键词 慈航丹 半仿生提取 痛经模型 抗炎 小分子提取液 提取方法

下载PDF 职称材料

试论“半仿生提取法”制备中药口服制剂 被引量：153

12

作者 张兆旺 孙秀梅 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1995年第11期670-673,共4页

从生物药剂学的角度设计了“半仿生提取法”制备中药口服制剂的新工艺。即药料先用一定ｐＨ的酸水提取，继以一定ｐＨ的碱水提取，提取液分别滤过、浓缩、制剂。论述了此种工艺的理论依据，并以芍甘止痛颗粒剂为例介绍该工艺研究的具体... 从生物药剂学的角度设计了“半仿生提取法”制备中药口服制剂的新工艺。即药料先用一定ｐＨ的酸水提取，继以一定ｐＨ的碱水提取，提取液分别滤过、浓缩、制剂。论述了此种工艺的理论依据，并以芍甘止痛颗粒剂为例介绍该工艺研究的具体做法。 展开更多

关键词 中药 口服制剂 提取 半仿生提取法 制备

下载PDF 职称材料

中草药化学成分提取新技术 被引量：20

13

作者 刘辉琳 唐明林 +1 位作者 安莲英 殷辉安 《广州化学》 CAS 2003年第2期59-64,共6页

介绍五种提取新技术棗微波萃取技术、超临界二氧化碳萃取技术、超声波提取技术、半仿生提取技术和酶法的原理和特点,以及这些新技术近年来在中草药化学成分提取工艺中的研究应用现状,并展望了它们的应用前景。

关键词 中草药 化学成分 提取 微波萃取 超临界二氧化碳萃取 超声波提取 半仿生提取 酶法

下载PDF 职称材料

半仿生-酶法提取甘草中甘草酸的工艺研究 被引量：22

14

作者 张卉 赵婷婷 +2 位作者 戴柳江 尤晓娟 郭增军 《中国现代应用药学》 CAS CSCD 2013年第9期969-972,共4页

目的研究半仿生-酶法提取甘草中甘草酸的最佳工艺。方法分别采用-葡聚糖酶,果胶酶,提取用酶,纤维素酶以及半仿生-纤维素酶对甘草进行提取,通过高效液相色谱法检测甘草酸得率。以甘草酸得率和干膏收率为考察指标,对半仿生酶法进行正交试... 目的研究半仿生-酶法提取甘草中甘草酸的最佳工艺。方法分别采用-葡聚糖酶,果胶酶,提取用酶,纤维素酶以及半仿生-纤维素酶对甘草进行提取,通过高效液相色谱法检测甘草酸得率。以甘草酸得率和干膏收率为考察指标,对半仿生酶法进行正交试验优化。结果该法的最佳提取条件为提取温度80℃,料液比1:18,提取时间为2h。结论半仿生-纤维素酶提取甘草酸的方法经济有效,可作为甘草酸提取工艺应用。 展开更多

关键词 甘草 甘草酸 半仿生-酶法 提取工艺

原文传递

苦参半仿生提取法与水提取法的比较 被引量：18

15

作者 惠建国 孙秀梅 张兆旺 《山东中医药大学学报》 2007年第3期245-246,255,共3页

目的:选择苦参药效物质较佳的提取方法。方法:以苦参碱、氧化苦参碱、苦参总碱、HPLC总面积、干浸膏为指标,综合评判,对苦参半仿生提取法与水提取法进行比较。结果:5种指标成分及综合评价Y值顺序皆为:半仿生提取法>水提取法。结论:... 目的:选择苦参药效物质较佳的提取方法。方法:以苦参碱、氧化苦参碱、苦参总碱、HPLC总面积、干浸膏为指标,综合评判,对苦参半仿生提取法与水提取法进行比较。结果:5种指标成分及综合评价Y值顺序皆为:半仿生提取法>水提取法。结论:苦参药材提取用半仿生提取法优于水提取法。 展开更多

关键词 苦参 半仿生提取法 水提取法 综合评判

下载PDF 职称材料

半仿生酶法提取柿叶中总黄酮的工艺筛选及优化 被引量：16

16

作者 薛璇玑 罗俊 +3 位作者 张新新 钱春香 赵晶 郭增军 《中国药房》 CAS 北大核心 2017年第13期1813-1816,共4页

目的:筛选提取柿叶中黄酮的方法及最优提取工艺。方法:以浸膏质量、黄酮含量为指标,比较乙醇回流法、酶法(纤维素酶、β-葡聚糖酶及二者等量混合组成的复合酶)、半仿生法和半仿生酶法(同前3种酶)提取柿叶中总黄酮的效果。以黄酮含量为指... 目的:筛选提取柿叶中黄酮的方法及最优提取工艺。方法:以浸膏质量、黄酮含量为指标,比较乙醇回流法、酶法(纤维素酶、β-葡聚糖酶及二者等量混合组成的复合酶)、半仿生法和半仿生酶法(同前3种酶)提取柿叶中总黄酮的效果。以黄酮含量为指标,以料液比、回流温度和回流时间为因素,设计正交试验优化半仿生酶法提取柿叶中黄酮的工艺条件,并进行验证试验。结果:在4种提取方法中,以半仿生酶法得到的浸膏质量和黄酮含量最高,并以复合酶效果最好;优化的半仿生酶法提取工艺条件为料液比1∶14、回流温度50℃、回流时间2.0 h;验证试验中3次黄酮提取率分别为5.9%、5.8%、5.9%(RSD=0.98%,n=3)。结论:优化后的半仿生酶法提取柿叶中黄酮,提取率高且工艺稳定。 展开更多

关键词 半仿生酶法 柿叶 黄酮 提取 正交试验 工艺优化

下载PDF 职称材料

半枝莲多糖提取及抗氧化性研究 被引量：16

17

作者 黄秀香 李晓东 劳德永 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第19期59-62,共4页

探讨超声波辅助半仿生法对半枝莲多糖提取工艺条件及抗氧化性研究。正交试验结果表明,最佳提取工艺条件为:提取时间30 min,料液比1∶25(g/mL),超声功率70 W,提取温度60℃,此时多糖得率为1.48%。抗氧化性实验表明半枝莲多糖对羟自由基有... 探讨超声波辅助半仿生法对半枝莲多糖提取工艺条件及抗氧化性研究。正交试验结果表明,最佳提取工艺条件为:提取时间30 min,料液比1∶25(g/mL),超声功率70 W,提取温度60℃,此时多糖得率为1.48%。抗氧化性实验表明半枝莲多糖对羟自由基有较强的清除作用,在实验所选浓度范围内,还原能力随浓度增加而增强,是一种天然有效的抗氧化剂。 展开更多

关键词 半枝莲 多糖 超声辅助半仿生法 提取工艺 抗氧化性

下载PDF 职称材料

高新技术在天然产物有效成分分离中的应用 被引量：7

18

作者 郭春晓 王世宽 《化学与生物工程》 CAS 2006年第5期38-40,共3页

对几种高新技术———超临界二氧化碳流体萃取技术、膜分离技术、半仿生提取法、分子蒸馏技术、酶法在中草药有效成分提取中的应用进行了综述,评价了各自的优缺点,并展望了它们的应用前景。

关键词 超临界二氧化碳流体萃取技术 膜分离技术 半仿生提取法 分子蒸馏技术 酶工程技术

下载PDF 职称材料

半仿生-酶法提取虎杖中大黄素的工艺研究 被引量：13

19

作者 仙靓 郭增军 +1 位作者 覃源芮 张卉 《西北药学杂志》 CAS 2018年第2期158-160,共3页

目的研究半仿生-酶法提取虎杖中大黄素的最佳工艺。方法以HPLC法检测大黄素含量为指标,优选出纤维素酶用于半仿生-酶法中,采用正交实验对半仿生-酶法提取条件进行优化,并与超声提取法、微波提取法和醇提法进行比较。结果半仿生-酶法较... 目的研究半仿生-酶法提取虎杖中大黄素的最佳工艺。方法以HPLC法检测大黄素含量为指标,优选出纤维素酶用于半仿生-酶法中,采用正交实验对半仿生-酶法提取条件进行优化,并与超声提取法、微波提取法和醇提法进行比较。结果半仿生-酶法较其他提取方法效率更高,其最优条件为:提取温度70℃,料液比1∶18,提取时间2h。结论半仿生-酶法提取虎杖中大黄素的方法经济、有效、提取效率高,可作为大黄素的提取工艺应用。 展开更多

关键词 虎杖 大黄素 半仿生-酶法 提取工艺

下载PDF 职称材料

超声辅助半仿生酶法制备大豆多肽及其抗氧化活性研究 被引量：5

20

作者 杨学为 尹乐斌 +3 位作者 罗雪韵 邹文广 贺超 戴建平 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第4期126-131,共6页

以大豆分离蛋白为原料,采用超声辅助半仿生酶法制备大豆多肽。以多肽得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化制备工艺,并评价其抗氧化活性。结果表明:最优工艺为大豆分离蛋白1 g、胃蛋白酶量2.5 g、胃蛋白酶酶解时间85 min、... 以大豆分离蛋白为原料,采用超声辅助半仿生酶法制备大豆多肽。以多肽得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化制备工艺,并评价其抗氧化活性。结果表明:最优工艺为大豆分离蛋白1 g、胃蛋白酶量2.5 g、胃蛋白酶酶解时间85 min、胃蛋白酶酶解温度35℃、胃蛋白酶反应pH3.3,在此条件下,多肽得率为13.18%±0.38%;多肽对DPPH·和·OH清除率的EC50分别为26.14、13.22 mg/mL;多肽对洋葱细胞氧化损伤的保护效果优于维生素C。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 超声辅助 半仿生酶法 多肽

下载PDF 职称材料