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题名1-甲基环丙烯对无核黄皮贮藏品质和生理的影响
被引量：5
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作者
陈丽晖
黄雪梅
张昭其
黄水生
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机构
肇庆学院生命科学学院
华南农业大学园艺学院
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出处
《华南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第4期117-122,共6页
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基金
广东省联合基金重点项目(U0631004)
广东省自然科学基金团队项目(06200670)
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文摘
【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对无核黄皮Clausena lansium果实常温贮藏效果和采后生理的影响.【方法】广东郁南无核黄皮分别经0.1和1.0μL·L-11-MCP熏蒸处理24 h后,置25℃条件下贮藏10 d,测定贮藏过程中果实的营养品质和生理变化.【结果和结论】无核黄皮的呼吸速率在贮藏期间持续增加,但无呼吸峰出现,其呼吸类型属于后期上升型.2个1-MCP处理不同程度地提高了黄皮的好果率和可食率,有利于保持果实硬度,降低了可滴定酸和维生素C含量;同时,抑制了果实乙烯的产生和减缓了呼吸速率的上升,延缓了果皮抗氧化酶SOD和POD活性的下降,以及细胞膜透性和丙二醛含量的增加.1μL·L-11-MCP处理的效果较显著.
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关键词
无核黄皮
呼吸类型
1-甲基环丙烯
保鲜效果
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Keywords
seedless wampee fruit
respiration type
1-methylcyclopropene
storage quality
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分类号
S667.9
[农业科学—果树学]
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题名贮藏温度对无核黄皮保鲜期和品质的影响
被引量：5
- 2
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作者
孟祥春
黄泽鹏
凡超
陆育生
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机构
广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点试验室/广东省热带亚热带果树研究重点试验室
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2021年第21期8530-8535,共6页
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基金
2021年省级乡村振兴战略专项项目(粤农农计[2021]59号)。
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文摘
目的研究确定无核黄皮的最佳贮藏保鲜温度,为其贮运保鲜提供理论和技术基础。方法无核黄皮经采收分拣后,分别贮藏于不同的环境温度下,观测贮藏期间果实外观整体感观质量、色泽及主要生理和品质指标的变化。结果较低温3~5℃、低温8~10℃下无核黄皮的总感官品质下降慢,贮藏保鲜期较长,分别达13 d和11 d,而中低温13~15℃下缩短至9 d,室温23~25℃则只有3 d。低温贮藏降低果实的呼吸速率和乙烯释放速率,减缓果面色泽劣变,并减缓可溶性固形物、可滴定酸和维生素C的变化,从而保持新鲜品质营养。结论低温贮藏能有效减缓无核黄皮内外观品质的下降,温度越低,贮藏保鲜期越长。8~10℃是无核黄皮的最佳贮藏温度范围,此温度下的贮藏保鲜期为11 d。
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关键词
无核黄皮
贮藏温度
保鲜期
总感官指标
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Keywords
seedless wampee fruit
storage temperature
preservation period
total sensory index
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名无籽黄皮果树的高产栽培及病虫害防治
被引量：2
- 3
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作者
蒋建明
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机构
广西桂林全州县农科所
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出处
《湖南农机（学术版）》
2012年第1期198-199,共2页
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文摘
文章根据无籽黄皮果树进行了每个阶段树龄的管理分析,并提出了每个阶段的病虫害针对每种病虫害提出了有效可实的防治方法。
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关键词
无籽黄皮果树
高产栽培
贮藏数日
病虫害防治
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Keywords
seedless wampee fruit
high yield cultivation
storage days
pest control
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分类号
S432.25
[农业科学—植物病理学]
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题名CPPU对无核黄皮果实生长和风味品质的影响
被引量：4
- 4
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作者
冯莉
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机构
广东省农业科学院植物保护研究所
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出处
《华南热带农业大学学报》
2007年第3期6-8,共3页
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基金
广东省农业科技项目"基于无核黄皮安全栽培的病虫害防治新技术研究"
项目编号:2005B20501004。
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文摘
研究不同浓度CPPU处理对郁南无核黄皮果实生长和品质的影响。结果表明,花后20d用CPPU10mg/L处理幼果,收获时果实纵径、横径和体积均显著高于对照,CPPU5mg/L处理差异不显著,CPPU20mg/L处理能显著促进果实的纵向生长。CPPU处理郁南无核黄皮果实的可滴定酸含量与对照差异不显著,但CPPU5mg/L和10mg/L处理可提高果实的可溶性糖和维生素C含量,尤其是CPPU5mg/L处理的果实含糖量和糖酸比均显著高于对照。
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关键词
郁南无核黄皮
CPPU
果实生长
果实品质
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Keywords
Yuna seedless wampee CPPU fruit growth fruit quality of CPPU. Especially under acid were significantly higher
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分类号
S666.6
[农业科学—果树学]
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