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氯甲酸异丁酯二次衍生-气相色谱法检测柑橘中游离氨基酸
被引量：
12
1
作者
李晓庆
蔡颖
+1 位作者
潘思轶
李秀娟
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期122-132,共11页
采用单因素试验法对氯甲酸异丁酯二次衍生条件进行优化,并建立了1种柑橘果肉中18种游离氨基酸的气相色谱定量检测方法。结果显示:当吡啶、异丁醇、第1次氯甲酸异丁酯和第2次氯甲酸异丁酯加入量分别为20、120、50和50μL,萃取溶剂为二氯...
采用单因素试验法对氯甲酸异丁酯二次衍生条件进行优化,并建立了1种柑橘果肉中18种游离氨基酸的气相色谱定量检测方法。结果显示:当吡啶、异丁醇、第1次氯甲酸异丁酯和第2次氯甲酸异丁酯加入量分别为20、120、50和50μL,萃取溶剂为二氯甲烷时,氨基酸衍生效果最佳;18种氨基酸在其对应范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.99,检测限在0.02~0.35μg/mL,5次重复试验相对标准偏差不超过10.57%;5种柑橘提取液样品的加标回收率均在72.82%~132.97%。该方法简便、准确、重现性好、成本低,衍生物稳定,可以用于柑橘果肉中18种游离氨基酸的检测。
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关键词
柑橘
游离氨基酸
氯甲酸异丁酯
二次衍生
超声提取
气相色谱
定量检测
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职称材料
题名
氯甲酸异丁酯二次衍生-气相色谱法检测柑橘中游离氨基酸
被引量：
12
1
作者
李晓庆
蔡颖
潘思轶
李秀娟
机构
华中农业大学食品科学技术学院
出处
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期122-132,共11页
基金
湖北省农业科技创新岗位项目(201962000000131)。
文摘
采用单因素试验法对氯甲酸异丁酯二次衍生条件进行优化,并建立了1种柑橘果肉中18种游离氨基酸的气相色谱定量检测方法。结果显示:当吡啶、异丁醇、第1次氯甲酸异丁酯和第2次氯甲酸异丁酯加入量分别为20、120、50和50μL,萃取溶剂为二氯甲烷时,氨基酸衍生效果最佳;18种氨基酸在其对应范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.99,检测限在0.02~0.35μg/mL,5次重复试验相对标准偏差不超过10.57%;5种柑橘提取液样品的加标回收率均在72.82%~132.97%。该方法简便、准确、重现性好、成本低,衍生物稳定,可以用于柑橘果肉中18种游离氨基酸的检测。
关键词
柑橘
游离氨基酸
氯甲酸异丁酯
二次衍生
超声提取
气相色谱
定量检测
Keywords
citrus
free
amino
acid
isobutyl
chloroformate
second
derivatization
ultrasonic
extraction
gas
chromatography
quantitative
detection
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS255.2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
氯甲酸异丁酯二次衍生-气相色谱法检测柑橘中游离氨基酸
李晓庆
蔡颖
潘思轶
李秀娟
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
12
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