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采后涂蜡对甜橙果实某些生化特性的影响 被引量：4
1
作者 白昌华 田世平 +4 位作者 欧毅 曹照春 胡仁为 郭邻安 易胜国 《西南农业学报》 CSCD 1994年第2期61-66,共6页
甜橙采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度１０—２０％；抗坏血酸氧化酶和过氧化物酶活性明显降低；果实内部乙烯和乙醇积累量增加，果皮细胞质膜透性和果实内部ＰＧ活性增大。涂蜡逾月，乙醇积累较对照高１３％左右，质膜透性增大１１—４... 甜橙采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度１０—２０％；抗坏血酸氧化酶和过氧化物酶活性明显降低；果实内部乙烯和乙醇积累量增加，果皮细胞质膜透性和果实内部ＰＧ活性增大。涂蜡逾月，乙醇积累较对照高１３％左右，质膜透性增大１１—４２％，ＰＧ活性约增大２０％。不同的蜡液对果实内部生化特性的影响不同。 展开更多
关键词 橙 甜橙 涂蜡 涂料 生理生化 贮藏
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