期刊文献+
共找到30篇文章
< 1 2 >
每页显示 20 50 100
丘陵山区城镇体系的分形特征──以江西省赣州市为例 被引量:18
1
作者 尚正永 白永平 《山地学报》 CSCD 北大核心 2007年第2期142-147,共6页
运用分形理论,对赣州市城镇体系的规模分布和空间结构的分形特征进行了实证分析,得到以下结论:(1)在城镇规模分布方面,中等位序的城市较多,人口分布比较均衡,认为是一种较低水平的均衡;(2)在城镇空间结构方面,城镇空间分布呈现出集聚性... 运用分形理论,对赣州市城镇体系的规模分布和空间结构的分形特征进行了实证分析,得到以下结论:(1)在城镇规模分布方面,中等位序的城市较多,人口分布比较均衡,认为是一种较低水平的均衡;(2)在城镇空间结构方面,城镇空间分布呈现出集聚性特征,城镇的空间关联程度不够紧密,空间相互作用强度不大。在上述结论的基础上对赣州市城镇体系建设提出了建议。 展开更多
关键词 城镇体系 规模结构 空间结构 分形特征 赣州市
下载PDF
中国城市群规模结构的合理性诊断及演变特征 被引量:18
2
作者 王德利 杨青山 《中国人口·资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2018年第9期123-132,共10页
从规模分布、规模紧凑度、规模效率三个层面构建城市群规模结构合理性三维诊断模型,将中国19个城市群看作19个大型城镇密集区,探索中国19个大中小城市群规模结构的合理性及时空演变特征。研究发现:(1)中国19个城市群等级规模分布具有较... 从规模分布、规模紧凑度、规模效率三个层面构建城市群规模结构合理性三维诊断模型,将中国19个城市群看作19个大型城镇密集区,探索中国19个大中小城市群规模结构的合理性及时空演变特征。研究发现:(1)中国19个城市群等级规模分布具有较为明显的分形特征,1995—2010年为中国城市群规模结构低合理发展阶段,2011—2015年为规模结构中等合理发展阶段;城市群城镇规模分布指数及规模效率指数相对较高,而规模紧凑度指数较低。(2)规模结构合理性较高的城市群,基本位于中国东部地区;规模结构中等合理城市群在中国东、中、西及东北地区均有分布;规模结构低合理城市群基本位于中国西部地区。(3)19个城市群中有14个属于规模集中型城市群,5个属于规模分散型城市群;特大城市群规模紧凑度高于中小城市群;东部城市群规模效率普遍高于中西部城市群。(4)城市群规模结构演变可划分为三种类型,包括规模结构趋优型、规模结构波动型、规模结构趋劣型;规模结构趋优型城市群一般为双中心或多中心结构,而规模结构波动型及规模结构趋劣型城市群一般为单中心结构。(5)城市群城镇规模结构合理性演变轨迹可归纳为由多个"S"形曲线构成的大"S"形演变曲线,具体可划分为不合理阶段、低合理阶段、中等合理阶段以及高合理4个阶段。(6)未来应在巩固国家级城市群地位的同时,加快提升区域中等城市群的发育水平,充分发挥城市群规划的引导和控制作用,推动城市群朝着双中心或多中心方向发展,构建大、中、小规模等级合理的紧凑型城市群结构体系。 展开更多
关键词 规模结构 诊断模型 演变特征 城市群
下载PDF
2000-2006年电网发展特点分析 被引量:10
3
作者 王智冬 李隽 +1 位作者 仇卫东 刘建琴 《电力技术经济》 2007年第5期23-28,共6页
以2000—2006年国家电网公司经营区域内电网规模和结构的变化为重点,总结了我国电网发展的特点,如电网规模保持快速增长,各级电网协调发展,全国联网格局初步形成,大范围优化配置资源的能力初步显现等,电网的发展带来良好的社会经济效益... 以2000—2006年国家电网公司经营区域内电网规模和结构的变化为重点,总结了我国电网发展的特点,如电网规模保持快速增长,各级电网协调发展,全国联网格局初步形成,大范围优化配置资源的能力初步显现等,电网的发展带来良好的社会经济效益,有力地支撑了我国经济社会的发展。 展开更多
关键词 电网 规模 结构 特点
下载PDF
云南宣威市集镇体系分形特征及影响因素 被引量:8
4
作者 吴映梅 张超 +3 位作者 杨艳昭 贾琨 刘广杰 熊琛然 《经济地理》 CSSCI CSCD 北大核心 2019年第7期85-95,共11页
基于熵值法对集镇规模量化评价,以位序—规模法则、聚集维数、网格维数、关联维数为方法的宣威市集镇体系分形研究表明:①集镇体系规模和空间结构都具有明显分形特征,但也存在分形发育不完善等问题。②集镇体系规模分布分散,兼具“发育... 基于熵值法对集镇规模量化评价,以位序—规模法则、聚集维数、网格维数、关联维数为方法的宣威市集镇体系分形研究表明:①集镇体系规模和空间结构都具有明显分形特征,但也存在分形发育不完善等问题。②集镇体系规模分布分散,兼具“发育不足”和“差异显著”双重特征,向心性与城镇体系相异、均衡性差、交通联系薄弱,呈“小聚集”形态分布于河谷、交通线及坝区,“多圈层”、“多中心”和“低海拔指向”特征明显。③分形发育受自组组织力量交织影响,“山、河、坝”相间分布的地理环境是集镇体系分形的基础支撑,交通因素是分形发育的控制变量。可利用分形理论进行聚落体系规划,扶持重点集镇、改善交通条件促进集镇体系优化。 展开更多
关键词 聚落体系 集镇体系 规模结构 分形特征 城乡融合发展 乡村振兴战略 山区村镇规划
原文传递
Multi-scale pore fractal characteristics of differently ranked coal and its impact on gas adsorption 被引量:5
5
作者 Zhongbei Li Ting Ren +4 位作者 Xiangchun Li Ming Qiao Xiaohan Yang Lihai Tan Baisheng Nie 《International Journal of Mining Science and Technology》 SCIE EI CAS CSCD 2023年第4期389-401,共13页
Well-developed pores and cracks in coal reservoirs are the main venues for gas storage and migration.To investigate the multi-scale pore fractal characteristics,six coal samples of different rankings were studied usin... Well-developed pores and cracks in coal reservoirs are the main venues for gas storage and migration.To investigate the multi-scale pore fractal characteristics,six coal samples of different rankings were studied using high-pressure mercury injection(HPMI),low-pressure nitrogen adsorption(LPGA-N2),and scanning electron microscopy(SEM)test methods.Based on the Frankel,Halsey and Hill(FHH)fractal theory,the Menger sponge model,Pores and Cracks Analysis System(PCAS),pore volume complexity(D_(v)),coal surface irregularity(Ds)and pore distribution heterogeneity(D_(p))were studied and evaluated,respectively.The effect of three fractal dimensions on the gas adsorption ability was also analyzed with high-pressure isothermal gas adsorption experiments.Results show that pore structures within these coal samples have obvious fractal characteristics.A noticeable segmentation effect appears in the Dv1and Dv2fitting process,with the boundary size ranging from 36.00 to 182.95 nm,which helps differentiate diffusion pores and seepage fractures.The D values show an asymmetric U-shaped trend as the coal metamorphism increases,demonstrating that coalification greatly affects the pore fractal dimensions.The three fractal dimensions can characterize the difference in coal microstructure and reflect their influence on gas adsorption ability.Langmuir volume(V_(L))has an evident and positive correlation with Dsvalues,whereas Langmuir pressure(P_(L))is mainly affected by the combined action of Dvand Dp.This study will provide valuable knowledge for the appraisal of coal seam gas reservoirs of differently ranked coals. 展开更多
关键词 Multi-scale pore structure Fractal theory Fractal characteristics Differently ranked coal Coalbed gas adsorption
下载PDF
多尺度视角下都市旅游流网络结构演化研究--以武汉市为例 被引量:5
6
作者 王晓芳 郭艳 +1 位作者 李宇晟 郑文升 《地域研究与开发》 CSSCI 北大核心 2023年第2期93-99,共7页
以武汉市为例,运用社会网络分析等方法,对2010—2019年全市域和中心城区旅游流网络结构的演化特征进行比较研究,并探讨旅游流网络结构的演化机制与优化。结果表明:中心城区的节点功能整体上优于武汉市,两尺度下节点的集聚、辐射和中介... 以武汉市为例,运用社会网络分析等方法,对2010—2019年全市域和中心城区旅游流网络结构的演化特征进行比较研究,并探讨旅游流网络结构的演化机制与优化。结果表明:中心城区的节点功能整体上优于武汉市,两尺度下节点的集聚、辐射和中介能力均不稳定,核心节点与一般节点功能差异较大,部分景观价值突出、配套设施完善的节点在两尺度下均发挥重要的辐射和集聚功能。中心城区的网络密度较高,网络联系更加紧密,两尺度下的旅游流网络均呈现明显的核心-边缘结构,未形成层次分明、联系紧密的完整网络结构。旅游资源禀赋和空间分布、旅游节点的交通便利程度、游客游览偏好的动态变化是影响旅游流网络结构发展演化的主要因素。 展开更多
关键词 多尺度 旅游流 网络结构 演化特征 武汉市
下载PDF
我国地方政府显性债务问题实证分析 被引量:3
7
作者 欧阳华生 《审计与经济研究》 北大核心 2005年第6期67-71,共5页
本文对我国某地区显性债务规模与结构进行分析,结果表明,从规模上看,我国地方政府显性债务具有规模庞大,不断扩张,超出了地方财力规模,逾期债务比重较大等特点;从结构上看,我国地方政府显性债务具有来源复杂等特点。同时,通过对债务规... 本文对我国某地区显性债务规模与结构进行分析,结果表明,从规模上看,我国地方政府显性债务具有规模庞大,不断扩张,超出了地方财力规模,逾期债务比重较大等特点;从结构上看,我国地方政府显性债务具有来源复杂等特点。同时,通过对债务规模与某些因素的相关分析表明,我国地方政府显性债务规模与地方经济总量存在相关性。 展开更多
关键词 地方政府显性债务 规模 结构 特征
下载PDF
农村建设用地多维结构特征分析——以凯里市为例
8
作者 罗万林 孙耀鹏 +1 位作者 方敏 吴跃 《中国资源综合利用》 2024年第4期90-93,共4页
科学、严谨地对农村建设用地规模进行测算,是划定农村建设用地边界的前置条件,也是进行村庄规划的必要前提,更是乡村振兴需要重点考虑的因素之一。本文根据第三次全国国土调查数据和农业农村遥感监测数据库,应用空间特征法和景观指数法... 科学、严谨地对农村建设用地规模进行测算,是划定农村建设用地边界的前置条件,也是进行村庄规划的必要前提,更是乡村振兴需要重点考虑的因素之一。本文根据第三次全国国土调查数据和农业农村遥感监测数据库,应用空间特征法和景观指数法对凯里市农村建设用地的规模结构特征、空间分布特征和景观特征进行多维度量化分析,梳理凯里市农村建设用地存在的主要问题,并提出相应建议,以全面厘清凯里市农村建设用地布局特征,提高土地资源利用效率和管理水平,推进国土空间提质增效。 展开更多
关键词 农村建设用地 规模结构特征 空间分布特征 景观特征 量化分析 乡村振兴 凯里市
下载PDF
改性莲子淀粉多尺度结构与体外消化特性的关系
9
作者 谢雅曼 张楠 +5 位作者 潘娟 李玉坤 刘创 符树勇 杨文安 高向阳 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第10期68-78,共11页
为探究莲子抗性淀粉结构对抗消化能力的影响机制,采用不同物理处理(压热、超高压、微波)结合普鲁兰酶改性莲子淀粉。结果表明,改性后莲子淀粉粒径增大,颗粒表面粗糙且形成不规则块状,“马耳他”十字消失,相对结晶度(从31.02%降至18.19%... 为探究莲子抗性淀粉结构对抗消化能力的影响机制,采用不同物理处理(压热、超高压、微波)结合普鲁兰酶改性莲子淀粉。结果表明,改性后莲子淀粉粒径增大,颗粒表面粗糙且形成不规则块状,“马耳他”十字消失,相对结晶度(从31.02%降至18.19%)和短程有序度(从1.56降至0.97)显著降低(P<0.05),其晶型从C型变为B型。体外消化实验表明,超高压协同酶改性淀粉的抗性淀粉含量最高(56.50%)。莲子抗性淀粉的抗消化特性与支链淀粉链长分布、短程有序结构及结晶结构存在显著相关性,淀粉分子的短程有序度、相对结晶度、B1链和B2链含量的提高,有利于增强莲子抗性淀粉的抗酶水解性,这些结构可实现对消化特性的调控。该研究分析了改性莲子淀粉多尺度结构与消化特性的关系,为采用新型食品加工技术制备抗消化能力强的莲子抗性淀粉提供参考依据,指导低GI莲子淀粉降血糖功能食品的生产。 展开更多
关键词 莲子抗性淀粉 物理协同酶法 多尺度结构 消化特性
下载PDF
21世纪初来华研究生教育发展状况与对策研究 被引量:4
10
作者 程家福 范海洲 +1 位作者 陈松林 董美英 《中国高教研究》 CSSCI 北大核心 2012年第11期43-51,共9页
大力发展来华研究生教育是提高留学生教育层次的主要抓手。新世纪以来,来华研究生教育进入快速发展期,体现在发展规模、生源地、接受地、专业分布、经费资助等诸多方面。通过历史与国际比较,可以总结当前来华研究生教育基本特点,寻求科... 大力发展来华研究生教育是提高留学生教育层次的主要抓手。新世纪以来,来华研究生教育进入快速发展期,体现在发展规模、生源地、接受地、专业分布、经费资助等诸多方面。通过历史与国际比较,可以总结当前来华研究生教育基本特点,寻求科学发展对策,预测未来发展趋势。 展开更多
关键词 来华研究生教育 发展规模 教育结构 基本特点 发展对策
原文传递
内蒙古自治区学前教育经费投入规模与来源结构分析——基于2010—2015年的面板数据 被引量:3
11
作者 赵彦俊 赵华晔 《民族教育研究》 CSSCI 北大核心 2018年第2期108-117,共10页
合理的内、外部教育经费结构和稳定的教育经费来源是学前教育健康发展的重要保证。2011—2016年《中国教育经费统计年鉴》公布的内蒙古自治区学前教育投入的数据显示,内蒙古自治区学前教育经费投入规模过小。在投入结构上,从外部看,内... 合理的内、外部教育经费结构和稳定的教育经费来源是学前教育健康发展的重要保证。2011—2016年《中国教育经费统计年鉴》公布的内蒙古自治区学前教育投入的数据显示,内蒙古自治区学前教育经费投入规模过小。在投入结构上,从外部看,内蒙古自治区学前教育经费投入与其他四级教育经费投入相比偏低;从内部来看,内蒙古自治区学前教育经费没有形成多元化来源格局,公共财政预算教育经费和学杂费是内蒙古自治区学前教育经费的主要来源。为此,内蒙古自治区应继续加大对学前教育的财政投入、合理调整各级教育经费投入比例,并采取多种措施,拓宽学前教育的经费来源。 展开更多
关键词 内蒙古 学前教育经费 投入规模 结构特征
原文传递
县域小城镇人口规模结构及其演变的分形特征比较研究——以苏州县级市为例 被引量:2
12
作者 徐懿德 尚正永 《黑龙江科学》 2023年第2期1-9,14,共10页
为了定量分析比较昆山市、常熟市、张家港市和太仓市城镇人口规模结构的变化规律,通过梳理各县级市小城镇数量变化情况,运用分形方法,以1985年、2000年、2009年和2020年的各县级市城镇人口统计数据为样本,分别计算了城镇人口规模结构的... 为了定量分析比较昆山市、常熟市、张家港市和太仓市城镇人口规模结构的变化规律,通过梳理各县级市小城镇数量变化情况,运用分形方法,以1985年、2000年、2009年和2020年的各县级市城镇人口统计数据为样本,分别计算了城镇人口规模结构的分形维数。研究表明:在小城镇数量变化方面,常熟市收缩幅度最大,其次是张家港市和太仓市,昆山市收缩幅度最小;在人口数量方面,昆山市处于领先地位,其次是常熟市和张家港市,太仓市相对较少但人口年平均增长率仅次于昆山市;在城镇规模分布方面,昆山市和张家港市城镇体系等级规模分布比较分散,尤其昆山市,人口分布差异程度最大,首位城镇的垄断性最强;常熟市和太仓市城镇规模分布比较集中,尤其是太仓市人口分布最均衡,中间位序的城镇数目最多。在上述结论的基础上,对苏州县级市小城镇的后续发展提出了建议。 展开更多
关键词 小城镇 规模结构 分形特征 苏州 比较研究
下载PDF
高温-动态冲击作用下页岩微纳米孔隙结构演化特征 被引量:1
13
作者 余旭 王宇 +3 位作者 翟成 刘厅 徐吉钊 孙勇 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期137-146,共10页
为阐明甲烷原位燃爆压裂载荷对页岩储层的微观改性特征,开展高温-动载协同作用下页岩微纳米孔隙结构的演化特征研究,选取典型页岩样品,综合应用3D轮廓测量、原子力显微镜(AFM)、扫描电镜(SEM)和X射线衍射(XRD),分析高温-动态冲击作用后... 为阐明甲烷原位燃爆压裂载荷对页岩储层的微观改性特征,开展高温-动载协同作用下页岩微纳米孔隙结构的演化特征研究,选取典型页岩样品,综合应用3D轮廓测量、原子力显微镜(AFM)、扫描电镜(SEM)和X射线衍射(XRD),分析高温-动态冲击作用后的页岩碎块的宏微观粗糙特性、孔裂隙结构及矿物组分随高温的变化特征。结果表明:随温度升高,页岩断面毫米级粗糙度先略有降低后急剧升高。随温度升高,页岩有机质纳米孔减少,石英中出现复杂裂缝,碳酸盐矿物产生气孔,黏土矿物层间结构破坏,页岩体孔隙度由常温的1.488%逐渐上升至700℃的1.997%。不同高温下页岩物性组成差异显著,XRD定量分析结果显示,石英的质量占比升高,方解石和白云石总占比降低,从微纳米尺度说明燃爆载荷对页岩储层有改性效果。 展开更多
关键词 高温热效应 动态冲击 页岩 微纳米 孔隙结构 演化特征 燃爆压裂 粗糙度
下载PDF
Reservoir micro structure of Da'anzhai Member of Jurassic and its petroleum significance in Central Sichuan Basin, SW China
14
作者 PANG Zhenglian TAO Shizhen +6 位作者 ZHANG Qin YANG Jiajing ZHANG Tianshu YANG Xiaoping FAN Jianwei HUANG Dong WEI Tengqiang 《Petroleum Exploration and Development》 2018年第1期68-78,共11页
Based on the qualitative study of microscopic reservoir features using core analysis,cast and fluorescence thin sections inspection,scanning electron microscope(SEM)and field emission scanning electron microscope(FESE... Based on the qualitative study of microscopic reservoir features using core analysis,cast and fluorescence thin sections inspection,scanning electron microscope(SEM)and field emission scanning electron microscope(FESEM)and quantitative examination of pore size and geometry using mercury injection,nano-CT and nitrogen adsorption,reservoir rock of Da’anzhai Member were divided into 9 types,while storage spaces were divided into 4 types and 14 sub-types.The study shows that sparry coquina is the most promising reservoir type.Pores that smaller than 1μm in diameter contribute 91.27%of storage space volume.Most of them exhibit slot-like geometry with good connectivity.By building up storage space models,it was revealed that micron scale storage spaces mainly composed of fractures and nanometer scale pores and fractures form multi-scale dual porosity system.Low resource abundance,small single well controlled reserve,and low production are related to the nano-scale pore space in Da’anzhai Memer,whereas the dual-porosity system composed of pores and fractures makes for long-term oil yield.Due to the existence of abundant slot-like pore space and fractures,economic tight oil production was achieved without stimulations. 展开更多
关键词 Central SICHUAN Basin Da’anzhai MEMBER coquina storage space structure characteristics multi-scale FRACTURES ISOTHERMAL adsorption micro-nano pore
下载PDF
“扬帆泰达”雕塑钢结构多尺度有限元分析 被引量:1
15
作者 赵中伟 陈志华 +1 位作者 闫翔宇 刘红波 《工业建筑》 CSCD 北大核心 2016年第6期144-148,共5页
基于多尺度建模技术,在有限元分析软件中实现了局部细化模型和整体宏观模型的连接,将整体结构中受力复杂的关键节点用高阶单元建立,其余部分结构采用经典梁单元模型;利用ANSYS有限元软件中的多点约束方程连接梁单元与壳单元,对比研究了... 基于多尺度建模技术,在有限元分析软件中实现了局部细化模型和整体宏观模型的连接,将整体结构中受力复杂的关键节点用高阶单元建立,其余部分结构采用经典梁单元模型;利用ANSYS有限元软件中的多点约束方程连接梁单元与壳单元,对比研究了传统梁单元模型与多尺度有限元模型在自重与风荷载作用下的计算结果,表明梁单元可近似模拟整体结构的力学性能,但不能精确模拟整体结构中受力复杂区域的受力状态,对整体结构的关键构件应基于多尺度建模技术采用高阶单元建立模型;此外,还分别对梁单元模型及多尺度模型进行了模态分析,得到了高阶单元的引入对整体结构刚度的影响特征。研究表明:多尺度建模方法能够有效地应用于复杂结构的整体分析中,可在计算精度和计算代价中寻求较好的平衡点。 展开更多
关键词 多尺度模型 风荷载 接触单元 约束方程 塔结构 自振特性
原文传递
基于2003年~2014年的广西入境旅游等级规模结构演化特征动态研究 被引量:1
16
作者 时朋飞 熊元斌 +3 位作者 李星明 冯谨 覃举东 邓霄莺 《华中师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2016年第5期791-798,共8页
以2003年-2014年广西入境旅游人数作为衡量入境旅游等级规模的重要指标,采用赫芬达尔指数、绝对集中指数和首位度指数、位序——规模法则研究了广西入境旅游等级规模结构的演化特征.研究表明:1)广西入境旅游等级规模结构虽处在优化进... 以2003年-2014年广西入境旅游人数作为衡量入境旅游等级规模的重要指标,采用赫芬达尔指数、绝对集中指数和首位度指数、位序——规模法则研究了广西入境旅游等级规模结构的演化特征.研究表明:1)广西入境旅游等级规模结构虽处在优化进程中,但仍处于演进过程中的初级阶段.2)广西入境旅游目的地和入境旅游市场等级规模结构都属于典型的首位度分布,呈现"两头大,中间小"的格局,等级规模体系发育不完善.3)广西入境旅游目的地等级规模结构相对稳定,其演化进程优于入境旅游市场等级规模结构的演化. 展开更多
关键词 等级规模结构 入境旅游 演化特征 广西
下载PDF
丙酰化淀粉多尺度结构及消化特性表征 被引量:1
17
作者 汪芬芬 姚轩 +1 位作者 王静 周中凯 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第21期60-66,共7页
以木薯淀粉为原料,丙酸酐为酯化剂制备取代度(degree of substitution,DS)为0.81、1.53和2.67的丙酰化淀粉,并采用傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)、核磁共振氢谱(nuclear magnetic resonance hydrogen s... 以木薯淀粉为原料,丙酸酐为酯化剂制备取代度(degree of substitution,DS)为0.81、1.53和2.67的丙酰化淀粉,并采用傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)、核磁共振氢谱(nuclear magnetic resonance hydrogen spectrum,1HNMR)、扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)、X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)等技术表征丙酰化淀粉的理化特性。结果显示,丙酰化木薯淀粉的FTIR谱图在1740 cm^(-1)处出现酯羰基(C=O),证实了丙酰基的存在,其1HNMR谱图在1.0 ppm和2.2 ppm出现新的质子峰,进一步验证了丙酰化的发生。经过丙酰化处理,淀粉葡萄糖单元上羟基逐渐被丙酰基取代,导致分子间或内氢键的相互作用减小,提高了淀粉分子的热稳定性、疏水性,这与热重分析(thermogravimetric analysis,TGA)、接触角测定的结果一致。XRD结果显示,随着取代度的增大,木薯淀粉的A型晶体结构逐渐被破坏,对应的相对结晶度由原来的47.34%降低至22.28%。而SEM结果显示取代度越大,丙酰化淀粉颗粒被破坏程度加剧。此外,体外消化实验表明,随着DS增大,木薯淀粉的抗性淀粉含量由原来的13.25%增加到改性后的82.31%。 展开更多
关键词 丙酰化淀粉 多尺度结构 取代度 消化特性 接触角
下载PDF
挤出对淀粉与植物蛋白复合物跨尺度结构与质构特性影响的研究进展
18
作者 李琳 李晓玺 +5 位作者 陈旭 何忠超 朱杰 闫景坤 袁建军 王宝贝 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期397-408,共12页
植物基营养健康食品已成为未来食品产业的发展方向以及国民健康饮食的重要需求。要研发植物基营养健康食品,就必须掌握加工过程中该类食品软物质的跨尺度结构变化规律及其对功能和特性的影响。本文在阐明营养健康食品跨尺度结构特征的... 植物基营养健康食品已成为未来食品产业的发展方向以及国民健康饮食的重要需求。要研发植物基营养健康食品,就必须掌握加工过程中该类食品软物质的跨尺度结构变化规律及其对功能和特性的影响。本文在阐明营养健康食品跨尺度结构特征的基础上,分析植物基营养健康食品的创制途径与质构特性的调控机制。针对挤出加工技术的原理与应用,阐述挤出加工对淀粉与植物蛋白复合物跨尺度结构演变和质构特性影响的研究进展,指出相关研究领域应重点关注的基础科学问题,并对未来发展进行展望,以期为提升植物基营养健康食品品质,全面推进该产业的发展提供参考。 展开更多
关键词 淀粉 植物蛋白 挤出 跨尺度结构 质构特性
下载PDF
浅析100t板车挂车更换轮胎工艺的探索应用 被引量:1
19
作者 董雪龙 张占军 《神华科技》 2019年第5期35-38,共4页
神华准格尔能源有限责任公司哈尔乌素露天煤矿的100t重型宽体板车,主要负责配合大型吊斗铲及电铲在日常检修过程中,运输重型履带及电铲铲斗、铲杆等大型结构件,在辅助露天煤矿生产及检修工作任务中,发挥了极大作用,但由于宽体重型板车... 神华准格尔能源有限责任公司哈尔乌素露天煤矿的100t重型宽体板车,主要负责配合大型吊斗铲及电铲在日常检修过程中,运输重型履带及电铲铲斗、铲杆等大型结构件,在辅助露天煤矿生产及检修工作任务中,发挥了极大作用,但由于宽体重型板车自身的设计缺陷,造成挂车轮胎内侧空间狭小,而无法更换内侧轮胎,这一严重缺陷直接导致板车无法运行,给大型设备的检修带来了一定影响。 展开更多
关键词 宽体板车 大型设备 探索应用 更换轮胎 结构特点
下载PDF
介孔尺度及结构对混合硝酸盐热输运特性的影响 被引量:1
20
作者 何卓亚 杨启容 +3 位作者 李昭莹 毛蕊 王力伟 闫晨宣 《物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期59-71,共13页
采用分子动力学方法模拟介孔尺度和结构对混合硝酸盐热输运特性的影响.使用Material Studio软件分别建立不同尺度、两种结构的混合硝酸盐模型以及达到共晶状态的不同比例的NaNO_(3)-KNO_(3)模型,通过对模型进行运算并整理计算结果,对纳... 采用分子动力学方法模拟介孔尺度和结构对混合硝酸盐热输运特性的影响.使用Material Studio软件分别建立不同尺度、两种结构的混合硝酸盐模型以及达到共晶状态的不同比例的NaNO_(3)-KNO_(3)模型,通过对模型进行运算并整理计算结果,对纳米尺度下混合硝酸盐热输运特性的微观机理进行分析.结果表明:太阳盐的相变温度随着纳米孔尺度的增大呈现先增加后减小的趋势,最终与宏观尺度下的熔点一致;阳离子的比例对混合硝酸盐的相变温度有很大的影响,且纳米线结构也会改变硝酸盐的相变温度.硝酸盐的体热膨胀系数随着介孔尺度的增大而减小,随着NaNO_(3)含量的增加而增大,随着介孔结构的改变而改变.离子之间的相互作用的增强会使导热率增大,但对定压比热容没有太大影响. 展开更多
关键词 混合硝酸盐 尺度 结构 热输运特性
下载PDF
上一页 1 2 下一页 到第
使用帮助 返回顶部