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纳氏比色法测定食品中的糖精钠 被引量：3
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作者 盛成乐 刘爱月 胡玉叶 《中国调味品》 CAS 北大核心 2002年第1期39-40,共2页
糖精钠是食品中的一种重要添加剂 ,国标规定测定方法是酚磺酞比色法。但此法测定时比较繁琐 ,不易操作。实践证明 ,纳氏比色法简单易行 ,结果也比较准确。本文就纳氏比色法测定糖精钠的原理、试剂、仪器、方法做了阐述。
关键词 纳氏比色法 测定 食品 糖精钠
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