红菇多糖的提取及其降血糖、血脂作用研究 被引量：42

1

作者 陈旭健 张原琪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期255-258,共4页

目的:探讨红菇多糖的提取纯化及其降血糖、血脂作用。方法:用热水浸提法从红菇子实体提取粗多糖,并进行离子交换层析及凝胶层析纯化。通过注射四氧嘧啶和饲喂高脂饲料建立糖尿病及高脂血症小鼠模型,然后用红菇多糖给药处理,检测血糖、... 目的:探讨红菇多糖的提取纯化及其降血糖、血脂作用。方法:用热水浸提法从红菇子实体提取粗多糖,并进行离子交换层析及凝胶层析纯化。通过注射四氧嘧啶和饲喂高脂饲料建立糖尿病及高脂血症小鼠模型,然后用红菇多糖给药处理,检测血糖、血脂各项指标的变化情况。结果:与对照组相比,红菇多糖给药组的葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)指标极显著下降(P<0.01),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)指标极显著上升(P<0.01),并且高剂量组比低剂量组效果更好。结论:红菇多糖有降血糖、血脂作用。 展开更多

关键词 红菇多糖 血糖 血脂

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黑木耳多糖、红菇多糖的降胆固醇作用研究 被引量：29

2

作者 蔡小玲 章佩芬 +2 位作者 何有明 邝旭 殷隆发 《深圳中西医结合杂志》 2002年第3期137-139,共3页

目的　对黑木耳多糖和红菇多糖进行降胆固醇作用研究。方法　给予大鼠高脂饲料 1周 ,建立高脂血症大白鼠模型 ,用黑木耳多糖、红菇多糖对具高脂血症的大白鼠进行股部肌肉注射 1周 ,剂量为每日15mg/kgd ,测定血清中总胆固醇含量。结果　... 目的　对黑木耳多糖和红菇多糖进行降胆固醇作用研究。方法　给予大鼠高脂饲料 1周 ,建立高脂血症大白鼠模型 ,用黑木耳多糖、红菇多糖对具高脂血症的大白鼠进行股部肌肉注射 1周 ,剂量为每日15mg/kgd ,测定血清中总胆固醇含量。结果　注射红菇多糖后大鼠总胆固醇含量比对照组降低了 4 5 .2 % ,注射黑木耳多糖后大鼠的总胆固醇含量比对照组降低了 4 2 .2 % ,均达到了显著水平。结论　黑木耳多糖。 展开更多

关键词 黑木耳多糖 红菇多糖 降胆固醇作用 研究 高脂血症 动脉粥样硬化 大鼠

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红菇多糖的提取分离及其抗氧化活性的研究 被引量：13

3

作者 赵丰丽 张云鸽 宁良丹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第11期98-101,共4页

比较了红菇多糖提取的几种方法,研究了红菇多糖的醇沉条件,以及多糖对超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)的清除作用。试验结果表明,红菇多糖提取的最佳工艺条件为:时间35min、温度25℃、超声功率400W、料液比1∶20,在此条件下红菇... 比较了红菇多糖提取的几种方法,研究了红菇多糖的醇沉条件,以及多糖对超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)的清除作用。试验结果表明,红菇多糖提取的最佳工艺条件为:时间35min、温度25℃、超声功率400W、料液比1∶20,在此条件下红菇多糖的含量达7.36%;当料液比为1∶2时,即5mL浓缩液乙醇的加入量为30mL时多糖沉淀效果较好,多糖的得率为6.62%。抗氧化试验表明,多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基均有显著的清除作用,并呈一定的剂量效应关系,表明红菇多糖具有较好的抗氧化作用。 展开更多

关键词 红菇多糖 提取 抗氧化

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红菇蜡伞子实体水溶性多糖提取工艺研究 被引量：12

4

作者 陈芝兰 张涪平 +4 位作者 钟国辉 熊伟 田发益 钟政昌 杨爽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期156-159,共4页

采用单因素考察和正交优化法确立红菇蜡伞多糖提取工艺,结果表明红菇蜡伞干燥子实体萃取粗多糖较佳的条件为:粒度以粉碎60目筛,选用菌盖,提取剂为蒸馏水,选择料水比为1:10(W/V),沉淀剂达到80%的乙醇浓度,萃取时间为4h,萃取温度选择在90... 采用单因素考察和正交优化法确立红菇蜡伞多糖提取工艺,结果表明红菇蜡伞干燥子实体萃取粗多糖较佳的条件为:粒度以粉碎60目筛,选用菌盖,提取剂为蒸馏水,选择料水比为1:10(W/V),沉淀剂达到80%的乙醇浓度,萃取时间为4h,萃取温度选择在90℃,提取2次。在此条件下可得到粗多糖3%～4%。正交试验表明影响红菇蜡伞多糖得率的主次因素为乙醇浓度>料水比>提取温度>提取时间,各因素的最佳条件为:时间4h,温度80℃,料水比1:10,乙醇浓度85%。在此条件下多糖得率为6.52%,提取粗多糖含量在49.17%～69.86%,多糖提取量以A3B2C1D3组合最多。 展开更多

关键词 红菇蜡伞 多糖 提取

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正红菇多糖的抗癌和免疫调节活性研究 被引量：12

5

作者 陈健 申超群 +1 位作者 贺婷 颜盛繁 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2016年第11期16-21,共6页

本文选用人宫颈鳞癌细胞SiHa进行体外抗肿瘤活性试验,并通过划痕实验对其抗肿瘤活性进行验证;同时选用昆明小鼠脾脏细胞的体外增殖试验和小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7吞噬中性红以及刺激巨噬细胞产生NO和IL-6的试验,探讨正红菇子实体多糖（... 本文选用人宫颈鳞癌细胞SiHa进行体外抗肿瘤活性试验,并通过划痕实验对其抗肿瘤活性进行验证;同时选用昆明小鼠脾脏细胞的体外增殖试验和小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7吞噬中性红以及刺激巨噬细胞产生NO和IL-6的试验,探讨正红菇子实体多糖（HAP-I）的抗癌和免调节疫活性。结果显示,正红菇多糖在125-2000μg/mL的范围内对SiHa细胞的增殖抑制作用随着浓度的增大而增大,并有一定的剂量依赖性;通过癌细胞划痕实验,证实其对癌细胞SiHa增殖有抑制作用。多糖浓度在10-500μg/mL范围内能够促进淋巴细胞的增殖,且能协同LPS和ConA显著促进淋巴细胞的增殖,HAP-I协同LPS在50μg/mL和100μg/mL浓度时增殖作用显著（p〈0.05）,HAP-I协同ConA在100μg/mL浓度时协同效果最佳。HAP-I能增强巨噬细胞吞噬中性红的能力,并且促进巨噬细胞分泌NO和IL-6,表明正红菇多糖有较好的免疫活性。 展开更多

关键词 正红菇 多糖 抗肿瘤 免疫活性 巨噬细胞

原文传递

微波辅助提取菱红菇多糖及抗氧化活性研究 被引量：11

6

作者 王娅玲 李维峰 +2 位作者 郭芬 张传利 吴荣书 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期251-254,共4页

探讨菱红菇多糖微波辅助提取工艺,并研究其抗氧化活性。考察料液比、微波功率、微波时间对菱红菇多糖提取得率的影响,在单因素实验的基础上,利用正交实验设计对提取工艺参数进行优化,并对菱红菇多糖还原力和对羟自由基、亚硝酸根、超氧... 探讨菱红菇多糖微波辅助提取工艺,并研究其抗氧化活性。考察料液比、微波功率、微波时间对菱红菇多糖提取得率的影响,在单因素实验的基础上,利用正交实验设计对提取工艺参数进行优化,并对菱红菇多糖还原力和对羟自由基、亚硝酸根、超氧自由基的清除作用进行研究。实验结果表明,菱红菇多糖微波辅助提取最佳提取条件为水料比1∶40(g/m L),微波功率500W,微波时间7min,,在此条件下多糖平均得率为7.82%。菱红菇多糖具有较强的还原能力和清除羟自由基、亚硝酸根、超氧自由基的能力。尽管菱红菇多糖抗氧化性低于VC,但可作为潜在的天然抗氧化剂应用于食品工业中。 展开更多

关键词 菱红菇 多糖 微波 提取 抗氧化活性

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红菇多糖对小鼠肝脏衰老的抑制效果 被引量：8

7

作者 魏杰 张潇 +3 位作者 张国坤 万冬梅 林景峰 孙淑华 《食品科学技术学报》 CAS 2017年第3期50-54,共5页

研究红菇多糖对衰老昆明小鼠肝功能衰退的抑制作用。使用D-半乳糖建立衰老模型,并在此期间给予75 mg/L与150 mg/L红菇多糖饮水。8周后断颈处死,检测肝指数、血清和肝组织的谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛含量,同时对... 研究红菇多糖对衰老昆明小鼠肝功能衰退的抑制作用。使用D-半乳糖建立衰老模型,并在此期间给予75 mg/L与150 mg/L红菇多糖饮水。8周后断颈处死,检测肝指数、血清和肝组织的谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛含量,同时对肝组织Ca^(2+)-ATPase活性及形态学进行分析。结果表明,8周内给予红菇多糖150 mg/L饮水时,小鼠肝指数、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性得到显著提高,丙二醛含量显著下降,小鼠肝功能衰退得到了显著抑制(p<0.05),肝脏的衰老及损伤也得到了有效抵制。 展开更多

关键词 红菇多糖 肝脏 抗衰老

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响应面法优化红菇多糖的提取工艺研究 被引量：8

8

作者 吴昊 司月阳 +1 位作者 王珊珊 王采琳 《粮食与油脂》 北大核心 2020年第9期90-94,共5页

以市售红菇为原料,采用超声波辅助提取的方法提取红菇中的多糖。以红菇多糖提取率为评价指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了红菇多糖的提取工艺。结果表明:红菇多糖的最佳提取工艺条件为超声时间6 min、浸提时间5.5 h、料液... 以市售红菇为原料,采用超声波辅助提取的方法提取红菇中的多糖。以红菇多糖提取率为评价指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了红菇多糖的提取工艺。结果表明:红菇多糖的最佳提取工艺条件为超声时间6 min、浸提时间5.5 h、料液比1∶30g/m L、p H8、浸提温度80℃。在此条件下,红菇多糖的提取率最高为6.28%。 展开更多

关键词 红菇多糖 超声波辅助 响应面分析

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云南野生大红菇多糖水提法工艺研究 被引量：7

9

作者 赵靓 赵天瑞 樊建 《中国食用菌》 2012年第1期29-32,共4页

通过单因素试验及响应曲面法试验设计,研究了热水浸提云南野生大红菇多糖的条件。结果表明,大红菇多糖的最佳提取工艺条件为提取时间5.20 h,提取温度91℃,水料比(mL∶g)为57∶1。在此工艺条件下,大红菇多糖的提取率为7.0536%。经试验证... 通过单因素试验及响应曲面法试验设计,研究了热水浸提云南野生大红菇多糖的条件。结果表明,大红菇多糖的最佳提取工艺条件为提取时间5.20 h,提取温度91℃,水料比(mL∶g)为57∶1。在此工艺条件下,大红菇多糖的提取率为7.0536%。经试验证明优化的大红菇多糖水法提取工艺简单且稳定,是可行的提取方案。 展开更多

关键词 大红菇 多糖 水提法 响应曲面

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正红菇液体发酵培养基和发酵条件的研究 被引量：6

10

作者 许晖 孙兰萍 石亚中 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第1期35-38,共4页

研究了正红菇(Russulavinosa)在发酵过程中菌丝体及胞外多糖产量的变化趋势,碳源、氮源、无机盐以及发酵温度、pH值、时间和装液量等因素对正红菇液体深层发酵菌丝产量的影响。结果表明,蔗糖为最佳碳源,酵母膏为最佳氮源,优化培养基配... 研究了正红菇(Russulavinosa)在发酵过程中菌丝体及胞外多糖产量的变化趋势,碳源、氮源、无机盐以及发酵温度、pH值、时间和装液量等因素对正红菇液体深层发酵菌丝产量的影响。结果表明,蔗糖为最佳碳源,酵母膏为最佳氮源,优化培养基配方为蔗糖40g/L,酵母膏9g/L,KH2PO42g/L,MgSO41g/L;最适菌丝体生长的液体发酵条件:培养温度28℃￣30℃,初始pH值为5.5￣6.5,250mL三角瓶装液量为50mL￣60mL,发酵时间为5d。通过优化培养基和发酵条件,胞外多糖产量达到4.96g/L,菌丝体生物量达到22.34g/L。 展开更多

关键词 正红菇 深层发酵 胞外多糖

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红菇多糖饮料的研制 被引量：7

11

作者 庞庭才 李薇 +1 位作者 黄海 黄少缘 《中国食品添加剂》 CAS 2020年第7期69-75,共7页

以红菇为原料提取多糖,采用乳酸菌发酵,并通过添加适量蜂蜜、蔗糖、柠檬酸和复合稳定剂生产澄清型红菇多糖饮料。结果表明:红菇多糖的最佳提取工艺为:时间60min,温度80℃,料液比1∶30(g/mL),pH8.0,红菇多糖得率为5.21%。乳酸发酵最佳工... 以红菇为原料提取多糖,采用乳酸菌发酵,并通过添加适量蜂蜜、蔗糖、柠檬酸和复合稳定剂生产澄清型红菇多糖饮料。结果表明:红菇多糖的最佳提取工艺为:时间60min,温度80℃,料液比1∶30(g/mL),pH8.0,红菇多糖得率为5.21%。乳酸发酵最佳工艺为:多糖提取液30%,低脂乳70%,发酵时间13h,发酵温度40℃,乳酸菌接种量0.09%。饮料调配的最佳配比为:发酵液50mL,蜂蜜2.0g,蔗糖7.0g,柠檬酸0.3g。复合稳定剂的最佳比例为:黄原胶0.006g、海藻酸钠0.006g、CMC-钠0.004g。研制出的红菇多糖饮料营养丰富、风味独特,是一款老少皆宜的保健饮品。 展开更多

关键词 红菇 多糖 发酵 饮料

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红菇子实体多糖的提取及其抗氧化活性研究 被引量：6

12

作者 李碧婵 李淼 王贺祥 《中国食用菌》 2012年第1期42-45,共4页

通过正交实验法优化了红菇子实体多糖热水浸提法的条件为水料比30,浸提温度60℃,浸提时间3 h。在此提取条件下,提取率为4.33%。粗多糖经过DEAE-纤维素阴离子交换柱层析得到D1、D2、D3和D4四个组分。研究了红菇粗多糖及其各组分的还原能... 通过正交实验法优化了红菇子实体多糖热水浸提法的条件为水料比30,浸提温度60℃,浸提时间3 h。在此提取条件下,提取率为4.33%。粗多糖经过DEAE-纤维素阴离子交换柱层析得到D1、D2、D3和D4四个组分。研究了红菇粗多糖及其各组分的还原能力、对.OH的清除作用以及清除NO2-的作用,以此来评价该多糖的抗氧化活性。结果表明,红菇多糖具有一定的还原力,对.OH具有明显的清除作用,在体外模拟胃液条件下对NO2-有一定的清除作用。 展开更多

关键词 红菇 多糖 羟基自由基 还原力 亚硝酸盐

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正红菇液体深层发酵条件的优化 被引量：5

13

作者 孙兰萍 许晖 《中国林副特产》 2007年第3期19-22,共4页

正红菇（Russula vinosa）为出发菌株,对其液体发酵生产胞外多糖的培养基组成（碳源、氮源和无机盐）和培养条件（温度、pH值、发酵时间和装液量）对胞外多糖和菌丝体生物量的影响进行了研究。结果表明：液体发酵培养基的最佳碳源为蔗糖... 正红菇（Russula vinosa）为出发菌株,对其液体发酵生产胞外多糖的培养基组成（碳源、氮源和无机盐）和培养条件（温度、pH值、发酵时间和装液量）对胞外多糖和菌丝体生物量的影响进行了研究。结果表明：液体发酵培养基的最佳碳源为蔗糖,质量浓度为40g/L;最佳氮源为酵母膏,质量浓度为9g/L;添加无机盐组分为KH2PO42g/L和MgSO41g/L;适宜的发酵条件为初始pH为5.5-6.5,发酵温度为28-30℃,250ml三角瓶装液量为50-60ml,发酵时间为5d。通过优化培养基和发酵条件,胞外多糖产量达到4.96 g/L和菌丝体生物量达到22.34 g/L。 展开更多

关键词 正红菇 深层发酵 胞外多糖

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曲面法优化云南野生青头菌多糖的提取工艺 被引量：5

14

作者 王静 王泽锋 +3 位作者 吴娜 陈显兰 刘卫 闵勇 《食品工业》 北大核心 2015年第2期181-184,共4页

通过微波辅助提取和乙醇沉法提取青头菌中的多糖,在单因素试验结果的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,设计3因素3水平试验,利用Design-Expert软件进行响应面分析,建立青头菌多糖的提取的回归方程。经检验该回归方程是合理... 通过微波辅助提取和乙醇沉法提取青头菌中的多糖,在单因素试验结果的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,设计3因素3水平试验,利用Design-Expert软件进行响应面分析,建立青头菌多糖的提取的回归方程。经检验该回归方程是合理的可靠的,能够较好的预测青头菌多糖的提取率。结果表明,经响应面优化法确定的最佳提取条件为料液比1∶20(g/m L),提取温度为93℃、提取时间为27 min。经过试验验证,青头菌多糖的提取率为5.69%,与预测值得相对误差为0.35%。 展开更多

关键词 青头菌 多糖 响应曲面法 模型 预测 验证

原文传递

茶多酚、茶多糖、红菇多糖对离体蛙心的作用 被引量：4

15

作者 马森 李碧蝉 《武夷学院学报》 2008年第2期34-36,共3页

用6只牛蛙制备离体蛙心灌流，灌流液中添加1％的茶多酚、茶多糖、红菇多糖50～200μl，结果使蛙心收缩力分别增加84％（40％～169％）、46％（28．6%～70％）、89％（15．4％～289％）（P〈0．05或〈0．01）；三者对蛙心以正性变力作用... 用6只牛蛙制备离体蛙心灌流，灌流液中添加1％的茶多酚、茶多糖、红菇多糖50～200μl，结果使蛙心收缩力分别增加84％（40％～169％）、46％（28．6%～70％）、89％（15．4％～289％）（P〈0．05或〈0．01）；三者对蛙心以正性变力作用为主，对心率无显著影响（P〉0．05）。 展开更多

关键词 茶多酚 茶多糖 红菇多糖 离体蛙心灌流 心缩力 心率

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淡红蜡伞子实体水溶性粗多糖提取方法探索 被引量：3

16

作者 陈芝兰 张涪平 +4 位作者 钟国辉 熊伟 田发益 钟政昌 杨爽 《食用菌学报》 2006年第4期57-62,共6页

以多糖得率为指标,对淡红蜡伞[Hygrophorus russula(Fr.)Qu啨l.]子实体预处理方式和提取次数进行了比较,并采用正交试验,进一步优化淡红蜡伞多糖提取的条件,结果表明淡红蜡伞干燥子实体提取粗多糖较佳的方法是:干燥子实体粉碎过60目筛,... 以多糖得率为指标,对淡红蜡伞[Hygrophorus russula(Fr.)Qu啨l.]子实体预处理方式和提取次数进行了比较,并采用正交试验,进一步优化淡红蜡伞多糖提取的条件,结果表明淡红蜡伞干燥子实体提取粗多糖较佳的方法是:干燥子实体粉碎过60目筛,以蒸馏水为提取剂,提取2次可得到约4.3%的粗多糖;正交试验表明,各因素对淡红蜡伞多糖得率的影响程度依次为乙醇沉淀浓度、料水比、提取温度和提取时间,最佳提取条件是提取时间4h,温度80℃,料水比1∶10,乙醇沉淀浓度85%,在此条件下多糖得率为6.52%。 展开更多

关键词 淡红蜡伞 子实体 多糖提取

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超声协同酶法提取红菇多糖工艺优化及不同产地红菇多糖分析 被引量：1

17

作者 钟碧萍 吴晓青 《山东化工》 CAS 2023年第18期84-87,共4页

以福建三明、云南、广东三省的野生干红菇为原料,采用超声波协同纤维素酶法提取红菇多糖。通过单因素和正交试验,研究提取红菇多糖的主要因素包括液料比、超声时间、酶解时间、酶解温度的最佳提取条件。结果表明:在液料比40 mL/g、超声... 以福建三明、云南、广东三省的野生干红菇为原料,采用超声波协同纤维素酶法提取红菇多糖。通过单因素和正交试验,研究提取红菇多糖的主要因素包括液料比、超声时间、酶解时间、酶解温度的最佳提取条件。结果表明:在液料比40 mL/g、超声时间50 min、酶解时间30 min、酶解温度35℃的条件下,红菇多糖提取率最高,福建三明产地红菇多糖提取率达8.753%、云南省红菇多糖提取率达7.953%、广东省红菇多糖提取率达8.836%。 展开更多

关键词 红菇多糖 超声波-酶法 正交试验 提取工艺

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红菇多糖体外抗氧化活性的研究 被引量：2

18

作者 李碧婵 《武夷学院学报》 2010年第5期36-39,共4页

用热水浸提法提取红菇多糖,采用Fenton反应法,还原能力测定法以及盐酸萘乙二胺比色法等几种实验方法研究了红菇多糖的体外抗氧化活性,并与VC的作用进行了比较。结果:红菇多糖对·OH具有良好的清除作用,当浓度增加到600μg/mL以上时... 用热水浸提法提取红菇多糖,采用Fenton反应法,还原能力测定法以及盐酸萘乙二胺比色法等几种实验方法研究了红菇多糖的体外抗氧化活性,并与VC的作用进行了比较。结果:红菇多糖对·OH具有良好的清除作用,当浓度增加到600μg/mL以上时,效果优于VC(P<0.01),浓度增加到800μg/mL时,清除率达到最大,为(77.66±1.33)%。红菇多糖对Fe3+具有一定的还原能力,浓度为125μg/mL时的还原能力与3.75μg/mL的VC相当。红菇多糖对NO2-也有清除能力,浓度增加到375μg/mL时,清除率达到最大(45.30±2.58)%;但后二者作用都较VC弱。 展开更多

关键词 红菇多糖 羟基自由基 还原力 亚硝酸盐

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鳞盖红菇菌丝体多糖对小鼠免疫功能的影响 被引量：2

19

作者 张昆 张巍 赵永勋 《食用菌学报》 北大核心 2009年第3期61-62,共2页

研究鳞盖红菇(Russula lepida)菌丝体多糖对昆明种小鼠免疫功能的调节作用。结果表明,鳞盖红菇菌丝体多糖能提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能及血清白细胞介素2(Interleukin 2,IL-2)、免疫球蛋白G(Immunoglobulin G,IgG)的含量,提高小鼠的免... 研究鳞盖红菇(Russula lepida)菌丝体多糖对昆明种小鼠免疫功能的调节作用。结果表明,鳞盖红菇菌丝体多糖能提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能及血清白细胞介素2(Interleukin 2,IL-2)、免疫球蛋白G(Immunoglobulin G,IgG)的含量,提高小鼠的免疫功能。 展开更多

关键词 鳞盖红菇 多糖 IL-2 IGG

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微波辅助提取红菇多糖的工艺条件优化 被引量：2

20

作者 张彬 王宇 +4 位作者 张媛媛 解立斌 田洪伟 张进 王广翰 《石家庄学院学报》 2018年第3期15-19,共5页

为提高红菇多糖得率,在单因素试验基础上,选择料液比、微波温度、微波时间为自变量,通过正交试验确定得到微波辅助提取红菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1∶40,微波时间为400 s,微波温度设定60℃,浸提时间为2 h,在此条件下,红菇多糖得... 为提高红菇多糖得率,在单因素试验基础上,选择料液比、微波温度、微波时间为自变量,通过正交试验确定得到微波辅助提取红菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1∶40,微波时间为400 s,微波温度设定60℃,浸提时间为2 h,在此条件下,红菇多糖得率达到6.28%. 展开更多

关键词 微波 正交试验 红菇多糖

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